今天下午收到一封人夫的來信,覺得很有趣,內容如下:「HI~美麗人妻隋棠,您好,今日我家親愛的公主(77年次),在午後沖泡奶餵了家中的小皮蛋(1歲3個月)後,有感而發,問了我一個問題【隋棠 應該不是過這種生活吧】,頓時我也無法回答她,只好來此請求您協助撥空回覆此問題,必竟我想做個有求必應的好老公,靜候佳音。」
然後,我就開始想著該如何回覆這位困惑的先生。但想了想,又覺得實在不知道到底如何形容我的生活,不如,就和你們分享我早先與你們不同地點但同時空的午後時光好了。
今天上午我和Tony哥帶著小傻去了一趟天母看醫生,當時我身上穿著的是跟昨天同一套衣服而且充滿油煙味,原因是昨天在外忙到晚上回家、趁著雙傻都去補眠時,我是趕緊開冰箱,拿食材出來解凍處理。等到他們睡醒,則是立刻去泡奶並順手拿出早上做的副食品加熱預備著。接著一面餵小傻喝奶,一面轉頭叮嚀正在吃剛剛燉好的滷肉飯的大傻鍋裡有煎好還來不及端上桌的荷包蛋。後來趁用完晚餐的大傻陪小傻玩遊戲之際,我迅速洗好鍋碗瓢盆再把小傻攬回手上,接著在他瘋狂扭動中脫去他的衣服再穿上圍兜兜並將之塞進餐椅開始陪他吃晚餐,如同之前的每一天,等我再將好像剛做完食物泥spa的小傻濕漉漉的從餐椅上抱起,然後墊起腳尖小心翼翼閃開那些散落在地板上的稀飯後直奔浴室幫他洗澡時,一個小時又即將過去了。所以等到小傻終於上床睡覺後,我匆匆擦完地板並進廚房隨便扒了兩口飯後就因為腰好酸想回臥室休息一下,沒想到,在躺下的瞬間(很可能我的頭都還沒碰到床),就睡著了直到今天早上。
有點說遠了,總之等到一身滷肉飯味的我帶小傻看完醫生已是中午過後了。Tony哥提議,不如我們隨意在天母吃個午餐再回家,於是我們就晃到了一間拉麵店準備用餐。這間麵店很小,一樓只有好像五桌,其中就有兩桌客人以非常近的距離一直拿手機偷拍。剛好這時的小傻因為想睡覺開始鬧起脾氣哭哭,自覺十分蓬頭垢面的我焦慮不安的一邊哄寶寶一邊被狂扯頭髮,還要一邊向拍照的人們舉手示意別再拍,但無論哪方都未因我的安撫制止而停歇。終於,Tony哥吃完換我吃了,照理說在極度飢餓下又是這一天當中的第一口食物應該很美味,但這食不知味的午餐在五分鐘內就被我慌亂結束了,當時,真的只想逃離現場。
回到家,小傻吃完他今天的第三頓飯也去睡午覺了,我終於有時間幫自己好好洗個澡、換上乾淨衣服,再窩進沙發裏打開電腦。瞄了一眼時間,下午四點半,然後我收到了這封來信。
我不知道別人想像中的我的生活是如何,但上述已經省略許多細節描述的生活確是我大部分日復一日的日常。沒有華麗的燈光,但有比掌聲更令我心神嚮往的滿足感。沒錯,是滿足感。雖然剛剛描述的一切看起來都好像那麼的....不完美,但就如同有人追求的是漫天煙花燦爛,有人滿足於仙女棒的星星之火一樣。
只要知道什麼是自己最該在意的追求,就算一天的1440分鐘裡只有1分鐘的快樂,也要選擇記住、放大、感謝那一分鐘,因為人生艱難的時刻很多,在胡同裡轉不出來的時候更多,而這一分鐘就像是心靈的北極星,它會帶領我們找到幸福。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,#Rilakkuma #Cake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #Kawaii ダイカットのお弁当箱で作る 暑い夏にピッタリ、 ひんやり冷たいリラックマのケーキレシピです。 今回はTastemadeのパートナーのみなさんとの "リラックマスイーツ"のコラボ動画です。...
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狀況:聚會吃飯大家總愛低頭滑手機?
品名:好好吃飯桌(暫定)。
操作:利用手機來為火鍋加熱,手機越多火力越大。
附註:歡迎大家提供更有創意的品名建議唷
#概念式成品並無販售唷
#好好吃飯 #餐廳 #餐桌 #低頭族 #滑手機
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昨天早上Tony哥問可不可以把一些牛肉燉得很軟很軟好給小傻練習吃整塊的肉,欣然答應後我馬上開始備料下鍋做清燉牛肉湯。
在爐子上煮了半個多小時後,因為內急我邊往廁所走邊請準備出門的他先幫我試下鹹味再順便將整鍋放進悶燒鍋。
接著過了大概兩個多鐘頭,他從健身房回來時說他有點餓,在幫小傻吹頭髮的我就問他要不要自己先去盛一碗牛肉湯喝順便幫不吃肉的我試試看肉是否夠爛了,不一會兒就聽到他從餐廳傳來的聲音說已經滿軟的但是如果要讓小傻咬得動最好再爛一些,於是我一邊阻止小傻把牙膏往自己身上擠一邊請他幫我把湯加熱煮滾一下再次放進悶燒鍋,接著我就出門工作了。
等到晚上回家,他說不然晚上就簡單吃牛肉麵吧,跟著就自告奮勇興沖沖跑去煮麵盛湯吃飯。吃完小傻也睡醒了,我便起身往廚房去準備拿點剛剛Tony說已經超軟超好吃的牛肉要給小傻當晚餐。
結果,一掀開鍋蓋,滿滿一鍋的清燉牛肉居然全~部~消~失,只剩幾塊紅蘿蔔和一些小碎肉及洋蔥末在一起靜靜的躺在鍋底,啊,還有一片薑。
於是我默默轉身從冰箱拿出小傻的其它副食品加熱。
覺得,不是說要給兒子吃的嗎怎麼全都忘了之以後試味道還是自己來比較保險。
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#Rilakkuma #Cake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #Kawaii
ダイカットのお弁当箱で作る 暑い夏にピッタリ、
ひんやり冷たいリラックマのケーキレシピです。
今回はTastemadeのパートナーのみなさんとの
"リラックマスイーツ"のコラボ動画です。
他のみなさんの動画も見てくださいね。
We made a Rilakkuma cake using a bento box. This chilled cake is perfect for a hot summer day!
Check out these other cute Rilakkuma sweets from our friends:
Rilakkuma Donuts: http://goo.gl/x4vMep
Rilakkuma Tarts: http://goo.gl/a9Ec6L
Rilakkuma Cookies: http://goo.gl/uzFJ59
*レシピ*
1.チョコレートで顔のパーツを作る。
シリコンシートやオーブンシートの上で作ると
冷蔵庫で固まったチョコレートを剥がしやすいです。
コーヒームースを作ります。
2.スポンジ(→https://www.youtube.com/watch?v=BUPtny9ddKs)を
型より一回り小さく切っておく。
3.生クリーム100ccを7分立てにしておく。
4.粉ゼラチン5gを水30ccでふやかしておく。
5.鍋に卵黄2個、牛乳100cc、グラニュー糖30g、
インスタントコーヒー小さじ2を入れ、
混ぜながら弱火にかける。
6.少しとろみが付いたら火から下ろす。
7.4を加え混ぜ、濾す。
8.7を氷水で冷やしながら3の生クリームと同じくらいの
とろみを付ける。
9.3を加えて、混ぜる。
10.型に9を流し入れる。間に2を挟む。
11.冷凍庫で固める。
キャラメルグラサージュを作る。
12.水20ccに粉ゼラチン4gを入れてふやかしておく。
13.鍋に砂糖80g、水30ccを入れ、中火に火にかける。
14.時々、鍋を揺すりながら加熱し、茶色になったら火を止める。
15.熱湯100ccを入れる。
(ハネるので蓋を用意しておくと安心)
16.生クリーム100ccを加え、再び火にかけ、
今度は沸騰するまで加熱する。
17.12を加え混ぜ、濾す。
18.氷水で冷やしながら少しとろみが付くまで冷やす。
19.冷凍した11をお湯で温めて網などに取り出す。
20.18を19にかける。
21.1のチョコレートを飾ってできあがり。
*Recipe*
1. Create the face parts using chocolate. Use a silicon sheet to keep them from sticking after cooling.
2. Make sponge cake. Refer to following video, but cut a little smaller:
https://www.youtube.com/watch?v=BUPtny9ddKs
■ Make Coffee Mousse
3. Whip 100cc heavy cream and leave to set for 7 minutes
4. Set 5g of powdered gelatin in 30cc water
5. In a pot, add 2 egg yolks, 100cc milk, 30g sugar, and 2 tsp instant coffee and mix over low heat
6. Once the mixture has thickened, remove from heat
7. Add gelatin from (4) to mixture and strain
8. Cool mixture in ice water until it's the same consistency as the whipped cream from (3)
9. Add whipped cream to mixture
10. Pour mixture into mold, sandwiching sponge cake in middle
11. Cool in refrigerator
■ Make Caramel Glaze
12. Soak 4g gelatin in 20cc water
13. In pot, add 80g sugar and 30cc water and warm over medium heat
14. Occasionally cradle pot to stir and remove from heat when brown.
15. Add 100cc hot water
16. Add 100cc heavy cream and bring to boil
17. Add gelating from (12) and strain
18. Cool in ice water until mixture thickens
19. Remove cake from mold by warming with hot water
20. Spread caramel glaze over cake
21. Decorate with chocolate
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(注意!)
①※卵の殻は必ず割ってから、ご使用ください。②※殻付きの卵は、調理集「温泉卵」「ゆで卵」のスチーム加熱以外では過熱しないで下さい。破裂による飛び散りや、衝撃による庫内底面の割れなどでけが、やけどのおそれがあります。
*レシピ*(卵の殻の入れ物に5〜6個分)
はんぺんで生クリームに見立てた飾りを作ります。
1.ビニール袋にはんぺん 100g、絹ごし豆腐 40g、片栗粉 3g(小さじ 1)を入れ、なめらかになるまで、混ぜる。
2.口金をつけた絞り袋に1を入れ、耐熱皿にオーブンシートを敷いた上に絞り出し、ふんわりとラップをかける。
3.600wの電子レンジに1分20秒かける。
プリンに見立てた茶碗蒸しを作る。
4.卵の殻の入れ物を準備しておく。
5.卵 1個を泡立てないようによく溶きほぐしておく。
6.だし汁(水 170cc+だしの素 小さじ 1/4)に塩 小さじ 1/4、みりん 小さじ 1/3、しょうゆ 1/4を入れ溶けるように混ぜる。
7.5に6を入れ、混ぜる。
8.7を網で濾す。
9.グリル皿に4を倒れないように耐熱容器に立て、小エビと銀杏を入れ、8を流し入れる。
10.9をビストロに入れ、
料理集→番号で選ぶ→NO.159→決定→決定→2個→スタート
(茶碗蒸し)のボタンを押す。
11.蒸しあがったら3をのせプリンのようにデコする。
12.できあがり。
蒸し器で作る場合:湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして強火で1~2分蒸し、蓋を少しずらして弱火で10分蒸す。「す」ができるのは温度が高過ぎるのが原因なので、蓋をずらすして温度を調節してみてください。
ブログBlogも絶賛更新中!http://ameblo.jp/mosogourmet/
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Gooey on the inside, we made a large doughnut-like glacage dessert. When you cut it, condensed milk cream flows out from the inside. Have fun eating it!
*Recipe*(21 cm diameter)
Make coffee mousse.
1.Whip 500ml of whipping cream to a mostly stiff peak.
2.Bloom 25g of powder gelatin in 150ml (5x water) of water.
3.Add 10 egg yolks, 500ml milk, 150g granulated sugar, and 10 teaspoons instant coffee (15g) in a pot and place it over low heat.
4.When the mixture thickens slightly, remove from heat.
5.Dissolve 2 in the mixture and filter it through a sieve.
6.Chill 5 with ice water to thicken.
7.Add1, and mix.
8.Pour 7 into a mold. Keep the excess mousse (about 100g).
9.Solidify it in a freezer.
Make condensed milk cream.
10.Add 1 tablespoon of whipping cream (16g) to 140g of sweetened condensed milk and mix. The total volume of this mixture will be about 120ml.
11.Remove 9 from the freezer once frozen.
12.Pour 10 to the mousse from 11 with divots.
13.Layer 12 with the mousse without divots.
14.Fill the joints with the remaining mousse from 8. If the mousse becomes soft, freeze it again to make it easier to work with.
15.Chill in a freezer.
Make caramel glacage.
16.Bloom 6g of powder gelatin in 30ml of water.
17.Place 120g sugar and 45ml water in a pot and place it over medium heat.
18.Occassionally shake the pot, and turn off heat when the color turns brown.
19.Add 150ml of boiling water (have the lid ready to protect from spatter).
20.Add 150ml whipping cream, and heat until the mixture comes to a boil.
21.Add 16 to dissolve, and filter through a sieve.
22.Chill with ice water until the mixture thickens.
23.Pour 22 on 15.
24.Add decorations.
25.Finished! Cut into pieces, and enjoy the gooey condensed milk cream that flows out. In any case, it was hard to secure a spot in the freezer.
If it is too large for you to finish:
Add 60g egg white (2 eggs worth) and 70g sugar to 260g of the remaining dessert. Sift 100g flour and 1g baking powder, and add them, along with 30g of chocolate chips, to the mixture. Pour the mixture into a pound cake mold. Bake for 35 minutes in a 180 degree Celsius oven for a chewy cake. You can also make this in a cupcake mold, or eat it cold.
大きなドーナツみたいなデザート作りました。切ると中から練乳クリームが流れ溢れ出します。楽しんでたべて!
*レシピ*(直径 21センチ)
コーヒームースを作ります。
1.生クリーム 500mlを7分立てにしておく。
2.粉ゼラチン 25gを水 150ml(5倍の水)でふやかしておく。
3.鍋に卵黄 10個、牛乳 500ml、グラニュー糖 150g、インスタントコーヒー 小さじ10(15g)を入れ、混ぜながら弱火にかける。
4.とろみが付いたら火から下ろす。
5.2を加え混ぜ溶かし、網で濾す。
6.5を氷水で冷やしながら、とろみを付ける。
7.1を加え、混ぜる。
8.型に7を入れる。ムースは100gほど余るが、取っておく。
9.冷凍庫で固める。
練乳クリームを作ります。
10.加糖練乳 140gに生クリーム 大さじ 1(16g)を加え混ぜる。全体で120mlくらいです。
11.冷凍した9を取り出す。
12.11のくぼみのある方のムースに10を流し入れる。
13.12にくぼみのない方のムースを重ねる。
14.8の残りのムースでつなぎ目を埋める。ムースが柔らかくなってしまったら冷凍しながらやると作業がスムーズです。
15.冷凍庫で冷やす。
キャラメルグラサージュを作ります。
16.水 30mlに粉ゼラチン 6gを入れてふやかしておく。
17.鍋に砂糖 120gと水 45mlを入れ中火にかける。
18.時々、鍋を揺すりながら加熱し、茶色になったら火を止める。
19.熱湯 150mlを入れる。(ハネるので蓋を用意すること)
20.生クリーム 150mlも加え、再び火にかけ、沸騰するまで加熱する。
21.16を加え混ぜ溶かし、網で濾す。
22.氷水で冷やしながら、とろみが付くまで冷やす。
23.15に22をかける。
24.デコする。
25.できあがり。切り分けて、トロッと流れ出す練乳クリームを楽しむ。それにしても、冷凍庫の場所の確保が大変だった。
もし、大きすぎて食べきれない時は!
余ったデザート 260gに卵白 60g(2個分)、砂糖 70gを混ぜる。薄力粉100gとベーキングパウダー 1gをふるったものを加え混ぜたら、チョコチップ 30gも混ぜパウンド型などに入れる。180度に予熱したオーブンで35分ほど焼くと、ムチッとしたケーキができます。カップケーキ型で焼いたり、冷やして食べても美味しいです。
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