【#新竹開吃】 EP14 岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio
隱身在金雅重劃區旁巷弄裡的老屋，搖身一變成精緻美式料理店，是由三位從美國加州廚藝學校畢業回台的主廚共同開設的。
主廚 Stanley 在廚藝學校認識另一伴，兩人共同的夢想就是擁有一家自己的店，所以就和另一位朋友一起回到老婆的老家開設了「岩嶼塘工作室」
從一開始的晚餐時段無菜單美式料理，到後來又增加了周末早午餐餐點。雖然店內從磨石子地板到舊式的窗框都充滿著台式風格，但餐點都是道地的美式料理。
就連點心都絲毫不馬虎，杏仁可頌是我吃過數一數二好吃的，絕對可以媲美頂尖的烘焙坊，差點忍不住再多點一個（摸摸肚子）。
#怎麼會想贊助小朋友甜點
Stanley 說他和他太太一直很想有機會能夠回饋新竹在地，所以很感謝這次能夠有機會參與這麼有意義的計畫。
「選擇落腳在新竹市，就是希望能和當地有更多的互動，大家一起共好。」
#新竹美食 #美式料理
#加州主廚在新竹
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【店家資訊】
📌 岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio
300 新竹市北區金雅三街95巷9號
03 535 1771
晚餐無菜單料理：三至六晚上 7 至 11 點
早午餐：六日早上 11 點至下午 3 點
個人推薦：
🥐 杏仁可頌 $65
🥞 荷蘭寶貝泡芙鬆餅 $260
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