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發現最近很多部落客激推超狂、浮誇系✨#天母秘境澎湃海鮮丼飯✨
👉 食指大丼 👈
以嚴選的新鮮食材與堅持創造美食
迎接每一位來訪的饕客
本來是衝著浮誇松葉蟹丼飯🦀去的
可惜當天已賣完！
想嘗鮮的朋友一定要先預定唷😎

我們今晚的餐點，也是非常澎湃
還沒享用肯定相機先吃，怒拍一波📷
立馬來跟大家介紹一下餐點👇
#炙燒握壽司盛和
#星鰻：滑嫩無刺的鰻魚搭配醬香
豐富層次口感，非常美味
#尖梭：肉質軟嫩多汁
#鮭魚：口感細緻，油脂豐富
#干貝：使用北海道干貝
口感Q彈鮮甜，太好吃了💖
#比目魚：入口即化，太美味啦
#黃瓜細捲：清脆的黃瓜搭配海苔和飯
非常清爽可口，忍不住一口接一口

#海膽鮭魚卵雙色丼
上層是鋪滿鮭魚卵和海膽的丼飯
下層胡麻醬沙拉 + 海鮮茶碗蒸
鮭魚卵啵啵的口感搭配鮮甜的海膽
可以拌一點芥末、一點醬油更添美味
也可以拿片海苔包裹著吃更享受😍
#蛤蠣味增湯
裡頭的蛤蠣也太多了！
非常鮮甜濃郁的味增湯
#日式唐揚炸雞
炸雞炸的金黃香酥、鮮嫩多汁
搭配沾醬更加美味唷😋
#芝麻布丁
非常香醇濃郁的芝麻布丁
當飯後甜點，真的是太完美了😍

除了超吸睛的浮誇系美食
店門口濃濃的日式風格庭園造景
也是非常適合拍美照唷💖
真的是好吃又好拍，快來朝聖吧！

【店家資訊】
👑粉絲團：https://www.facebook.com/donburi336
🔎IG搜尋： donburi336
🏡店址：台北市士林區士東路336號一樓
☎️電話：02-28385689

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#跟著吱吱吃美食
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo

《文茜的世界周報》FB首播：Love Life News

【迪化街老店“葉晉發”開業近一世紀 隨著時光荏苒於1969年停業 家族第五代不捨對文化與歷史的情感 改造百年老宅但仍保留閩式建築味道 葉晏廷與經營團隊走訪全台農家 尋找特有在地農產品 販售來自台灣10款特色稻米與自製零嘴 希望讓米食文化重新進入人們生活 也讓台灣的稻米產業時尚重生】

曾經是台北最繁華熱鬧的大稻埕，這幾年，從長長的睡眠中，慢慢甦醒了。

迪化街南段以南北貨，布料為主，也就是畫家郭雪湖筆下繁華的南街殷賑，迪化街北街，則圍繞在生活雜貨和米糧行。

這一天是迪化街北段葉晉發商號的好日子，因為祖厝重修完成，店鋪重新開張，四代齊聚，迎回神明和祖先牌位，96歲的葉家阿嬤，是家族精神支柱，搬離老宅已經13年了，在她還能說話時，曾經表示，有生之年，一定要再回來。

「媽媽住這裡，她20歲嫁到這裡來，29年，民國29年，就住在這裡，一直到2010年，所以她等於是70年以上，(就住在這裡)，所以她對這個房子的感情更深，作為一個媳婦，而且又是長媳，所以這個房子留下來絕對有它的意義，在這裡長大，看著這裡一草一木。」

這是棟落成於1890年的建築，看盡大稻埕的繁華起落，大稻埕全盛時期，這個短短的街區，曾有七十幾家土礱間，"業界先導"匾額 充分顯示他在大稻埕的地位，葉晉發商號，1923年在此開張，1969年歇業，近半世紀後，寫下新的開始。

「他有跟人家合作，開始經營土礱間，就是一個碾米行的生意，到1923年的時候他落腳大稻埕，買下這棟房子 ，他就會去中南部，跟農戶去收購那一期的稻作，他就是用他的經驗去判斷，包括稻子的水分，外觀，香氣，去判斷這一期稻作收購的價格，收購完之後他會用水路或鐵路的方式，運送到土礱間這邊，然後做碾製加工，批發到台北城。」

他是葉家第五代，葉晏廷，就在這棟一百多年的老房子出生，為了讓老屋活化利用，他和父親前後努力13年，而且整修過程盡量維持原有風貌，並保留牆體，樓板等舊有的木材及磚石構造，長型的閩式建築，第一進是做生意的空間，屋頂結構特意仿造舊時米糧行的木造桁架，以幾近於藝廊展示手法，與前來遊逛的民眾接觸，新的設計找回老宅，生活，米等重心，因此獲得《遠東建築獎舊屋改造特別獎》，改造工程也保留了閩式建築特有的天井，葉晏庭的爸爸對天井的記憶，也跟米飯的香氣，連結在一起。

「那個天井是一個很好的傳聲筒，大家族在一起吃飯的時候，你只要站在天井一喊，吃飯囉，大家都知道，不管在哪個角落，你可以試試看，只要站在那邊一喊，前面後面都聽得到，(那個時候一起吃飯有多少人)，三四十個吧。」

像葉家這樣的大商家，每逢廟會拜拜，都會舉辦流水席，宴請鄰里，當年就在這個第二進的大空間舉行，風水上，這裡也是聚財之所，也許人和，所以聚財。

房子最尾端的水池，也跟大稻埕的歷史相連，葉家人當年就從這裡，跟全台灣做生意。

「水路的部分就是從現在大稻埕碼頭，透過船運河運，以前沒有這堵牆，就直接可以通到淡水河那邊，所以水路運到大稻埕碼頭，再用牛車從大稻埕碼頭運到土礱間這邊，做碾米加工，後來沒有經營土礱間，我們就把這個牆築起來。」

富裕超過第三代，葉家是懂得生活的，葉宏圖的父親還組了個24人的大樂團，樂團在頂樓練習遠眺台北橋，可能比披頭四1969年屋頂音樂會時間還要早，你現在聽到的音樂，就是當年葉家阿公樂團的現場錄音。

「小時候，老爸在後面練團，禮拜六禮拜天是我最高興的時候，十幾個人，小提琴，喇叭，小鼓，老爸拿手風琴，就在那邊練團，然後唱歌什麼都有。」

「那個團員更厲害，後來是古巴大樂團的團長，翁清溪，跟我老爸玩樂團大概十幾年，十六歲，聽我老爸說好像十六歲，大家一起，玩在一起，像鄧麗君的，月亮代表我的心，小城故事，那些作曲作詞，都是他 一個緣分，我們家來講，小時候很高興，快樂的童年。」

米，依然是葉晉發商號2.0的主角，當年吃流水席的大餐廳，如今成為研發米食副產品的廚房，米蛋糕，米布丁，不斷開發新的米食點心，也如同當年阿公到處去收米一樣，葉晏廷收集台灣各地好米，做成兩碗一包的小包裝，適應小家庭和嘗鮮的新需求。

台灣的老建築遭到拆毀，很大的一個原因是分家後，繼承人眾多，難以統整，葉家兄弟同心一意不分家，才能讓老屋和老產業，重獲新生，「祖父在民國58年的時候，想把這個生意，他年紀也大了，72歲，想把這個事業收掉的時候，就跟我講，阿圖啊，說實在，要把這個收掉實在是有點可惜，但是你大哥又在當兵，你二哥讀大學，你也讀專科，年紀還小，也沒辦法接，所以他講這個事，講完的時候，眼淚是含在眼睛裡面，又很不捨，那一幕永遠在我腦子裏面，一輩子都忘不掉，我一定要把這個生意要撿回來。」

「我想，最後的規劃，我要把這個房子變成一個基金會，把它歸公，因為歷史的長河看下來，私的事情沒辦法存在，歸公了，它就有辦法永續存在，本來也不是我們的啊，本來也不是我們賺的啊，祖上留下來給我們的，奉獻出來是對的，歸公嘛。」

商道精神是誠信為本，互助團結的，葉家邀請了數家新創公司，在老宅二樓成立一個聯合平台，一起吃飯，相互合作，共同復興商圈，對這群年輕人來說，創業不是一場夢，因為大稻埕，已經醒了。

更多內容，請看影片連結：https://www.youtube.com/channel/UCiwt1aanVMoPYUt_CQYCPQg

《文茜的世界周報 推荐》
【大稻埕老店開門 米產業時尚重生 迪化街繁華再現】

曾經是台北最繁華熱鬧的大稻埕，這幾年從長長的睡眠中，慢慢甦醒了。

迪化街南段以南北貨 布料為主，也就是畫家郭雪湖筆下繁華的南街殷賑，迪化街北街，則圍繞在生活雜貨和米糧行。

(葉家影片)
1228阿嬤在前面 阿嬤香舉好喔 上香 拜 再拜 三拜 好 收香

這一天是迪化街北段葉晉發商號的好日子，因為祖厝重修完成，店鋪重新開張，四代齊聚，迎回神明和祖先牌位，96歲的葉家阿嬤是家族精神支柱，搬離老宅已經13年了，在她還能說話時，曾經表示 有生之年 一定要再回來。

(葉宏圖\葉家第四代)
這樣高興了喔，阿嬤好開心 看妹妹好開心，阿嬤做曾祖母

媽媽住這裡，她20歲嫁到這裡來 29年，民國29年就住在這裡，一直到2010年，所以她等於是70年以上 (就住在這裡)，所以她對這個房子的感情更深，作為一個媳婦，而且又是長媳，所以這個房子留下來絕對有它的意義，在這裡長大 看著這裡一草一木。

這是棟落成於1890年的建築，看盡大稻埕的繁華起落，大稻埕全盛時期，這個短短的街區，曾有七十幾家土礱間，"業界先導"匾額 充分顯示他在大稻埕的地位，葉晉發商號 1923年在此開張，1969年歇業近半世紀後寫下新的開始。

(葉宏圖\葉家第四代)
他有跟人家合作，開始經營土礱間，就是一個碾米行的生意，到1923年的時候他落腳大稻埕買下這棟房子 ，他就會去中南部跟農戶去收購那一期的稻作，他就是用他的經驗去判斷，包括稻子的水分 外觀 香氣，去判斷這一期稻作收購的價格，收購完之後他會用水路或鐵路的方式，運送到土礱間這邊，然後做碾製加工 批發到台北城

他是葉家第五代 葉晏廷，就在這棟一百多年的老房子出生，為了讓老屋活化利用，他和父親前後努力13年，而且整修過程盡量維持原有風貌，並保留牆體、樓板等舊有的木材及磚石構造長型的閩式建築，第一進是做生意的空間，屋頂結構特意仿造舊時米糧行的木造桁架，以幾近於藝廊展示手法，與前來遊逛的民眾接觸，新的設計找回老宅、生活、米等重心，因此獲得《遠東建築獎舊屋改造特別獎》。改造工程也保留了閩式建築特有的天井，葉晏庭的爸爸對天井的記憶，也跟米飯的香氣連結在一起。

(葉晏廷\葉家第五代)
那個天井是一個很好的傳聲筒，大家族在一起吃飯的時候，你只要站在天井一喊 吃飯囉，大家都知道，不管在哪個角落，你可以試試看，只要站在那邊一喊，前面後面都聽得到(那個時候一起吃飯有多少人)三四十個吧

像葉家這樣的大商家，每逢廟會拜拜都會舉辦流水席宴請鄰里，當年就在這個第二進的大空間舉行，風水上這裡也是聚財之所，也許人和 所以聚財。房子最尾端的水池，也跟大稻埕的歷史相連，葉家人當年就從這裡 跟全台灣做生意。

(葉宏圖\葉家第四代\)
水路的部分就是從現在大稻埕碼頭，透過船運河運，以前沒有這堵牆就直接可以通到淡水河那邊，所以水路運到大稻埕碼頭，再用牛車從大稻埕碼頭運到土礱間，這邊 做碾米加工，後來沒有經營土礱間，我們就把這個牆築起來

(葉家影片)
葉瓊姿 葉家小妹，其實這些樹，有些像玉蘭花這些樹，是從那時候就開始種，所以你說 等於之前想要把它修剪，因為太茂密了，想要把它修剪又捨不得，那我就會爬牆，沒辦法 你一定要爬到那個牆 要去剪那個枝，然後採那個玉蘭花，然後媽媽會在旁邊叫，小心點 小心點 你要扶好喔，我說 你不要喊 越喊我越怕

富裕超過第三代，葉家是懂得生活的，葉宏圖的父親還組了個24人的大樂團，樂團在頂樓練習遠眺台北橋，可能比披頭四1969年屋頂音樂會時間還要早。

你現在聽到的音樂，就是當年葉家阿公樂團的現場錄音。

(葉晏廷\葉家第五代)
小時候 老爸在後面練團，禮拜六禮拜天是我最高興的時候，十幾個人 小提琴 喇叭 小鼓 老爸拿手風琴，就在那邊練團，然後唱歌什麼都有
(葉瓊姿\葉家第四代)
那個團員更厲害，後來是古巴大樂團的團長 翁清溪，跟我老爸玩樂團大概十幾年 十六歲，聽我老爸說好像十六歲，大家一起 玩在一起 像鄧麗君的 月亮代表我的心 小城故事，那些作曲作詞 都是他，一個緣分，我們家來講，小時候很高興 快樂的童年

米 依然是葉晉發商號2.0的主角，當年吃流水席的大餐廳，如今成為研發米食副產品的廚房，米蛋糕 米布丁，不斷開發新的米食點心，也如同當年阿公到處去收米一樣，葉晏廷收集台灣各地好米，做成兩碗一包的小包裝，適應小家庭和嘗鮮的新需求。台灣的老建築遭到拆毀，很大的一個原因是分家後，繼承人眾多 難以統整，葉家兄弟同心一意不分家，才能讓老屋和老產業 重獲新生。

(葉宏圖\葉家第四代)
祖父在民國58年的時候，想把這個生意，他年紀也大了 72歲，想把這個事業收掉的時候，就跟我講 阿圖啊 說實在 要把這個收掉實在是有點可惜，但是你大哥又在當兵，你二哥讀大學 你也讀專科 年紀還小，也沒辦法接，所以他講這個事講完的時候，眼淚是含在眼睛裡面，又很不捨，那一幕永遠在我腦子裏面，一輩子都忘不掉，我一定要把這個生意要撿回來

(葉家影片)
那個米啊 那個米上面是太陽東昇 raising rice sun) 恭喜開張 財源滾滾

(葉宏圖\葉家第四代)
我想 最後的規劃，我要把這個房子變成一個基金會，把它歸公，因為歷史的長河看下來，私的事情沒辦法存在， 歸公了它就有辦法永續存在。本來也不是我們的啊，本來也不是我們賺的啊，祖上留下來給我們的，奉獻出來是對的 歸公嘛

商道精神是誠信為本 互助團結的，葉家邀請了數家新創公司在老宅二樓成立一個聯合平台，一起吃飯 相互合作 共同復興商圈，對這群年輕人來說 創業不是一場夢，因為大稻埕 已經醒了。

【2021竹北免費景點】「幸福滿竹遊樂園」遊城懶人包！Hello Kitty甜蜜見面會、布丁狗卡哇伊見面會。陪伴孩子度過快樂兒童節
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#幸福滿竹遊樂園 #HelloKitty #布丁狗
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艾蛙媽短評
1.魔術表演很精采
2.闖關遊戲很有趣
3.工讀生夠多，服務很親切
4. Hello Kitty和布丁狗拍照很可愛
5.請注意防曬和補充水份
6.今年的闖關禮物缺乏驚喜感
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竹北市2021年兒童節系列活動為期三天，從4/2起至4/4止，主辦單位精心安排「幸福滿足裝扮大遊行」、「Hello Kitty甜蜜見面會」及「布丁狗卡哇伊見面會」等活動，邀請三麗鷗明星至現場與民眾互動，讓民眾感受歡樂幸福氛圍。
搭乘高鐵的民眾請至新竹站下車後步行13分鐘即可抵達會場，或搭乘快捷7號於嘉豐郵局站下車步行3分鐘即可抵達會場。

「幸福滿竹遊樂園」遊城攻略
日期：2021年4月2號 到4月4號
時間：上午十點到下午五點
地點：竹北市嘉豐五路一段與福興東路二段廣場盛大舉行
※期間特別邀請大明星Hello Kitty、布丁狗和大家見面
※現場有主題貨櫃屋、17座遊樂氣墊、刺激的鐳戰、酷炫的VR、美味餐車等多樣設施
※還有讓人瘋狂的魔幻泡泡趴 以及好看的魔術秀、兒童劇場
※現場可報名手做DIY
※參加闖關遊戲有機會獲得可愛酷卡
※遊樂設施每日12:00-13:30為消毒時間
交通資訊：
高鐵：乘坐至新竹高鐵站，出口步行13分鐘可抵達至會場
公車：搭乘快捷7號於嘉豐郵局站下車，步行3分鐘可抵達會場
貼心提醒：自行開車的朋友，建議由嘉豐五路一段進入，經過［行人主要入口］後，{順向右轉}進入會場停車場。


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酷夏，舖天蓋地的地氣席卷而來，讓人沒了食欲，只想尋個角落找清涼。傳統上，台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方，但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋，以日本京都宇治抹茶為基調，變化出各式各樣冰品、甜點，光是翠綠的賣相，在視覺上就讓人透心涼。


和茗甘味處 多樣選擇，甜鹹兼備　　

曾在日本京都工作多年的王柏元，因為酷愛烘焙與日本抹茶，決定中年轉業，從一家小小的和風洋式小茶屋開始做起，因為用料實在口味好，再加上不斷推出新口味，推出各式各樣的抹茶和風洋菓子，一開始以香濃的抹茶霜淇淋打響名聲，短短幾年，王柏元一手創立的「和茗甘味處」在台北市已經有了三家分店，每家都高朋滿座。

王柏元笑說自己完全是門外漢，但因為對抹茶及烘焙的熱愛，讓他用了比別人更多心思研究如何把抹茶做成更多的甜點，因為抹茶粉本身易吸水，會讓甜點變乾，光是抓比例就讓他絞盡腦汁。

不過，從最初的抹茶千層派、布丁、到後來讓人津津樂道的抹茶起司火鍋、各式抹茶冰品，最近又推出抹茶厚鬆餅，而且甜鹹皆備，果真把抹茶運用到極限。


和茗甘味處忠孝店
大安路一段31巷40號
02-8771-7720







平安京茶事 尊重傳統，和洋混融

以京都古名命名的「平安京茶事」，則引進了京都宇治丸久小山園的抹茶與技術，希望透過職人的匠心，演繹不一樣的抹茶滋味。從空間就充滿濃濃京都庭園風情，走的是日本大正時代浪漫風格的洋式茶屋風格，格外引人矚目。

除了受大眾歡迎的抹茶甜點之外，平安京茶事對於日本傳統茶道也很重視，承襲日本裏千家流派，從空間、花藝、茶器都有講究，並且不定期舉辦日式茶會，受到抹茶愛好者的推崇。

做工扎實的抹茶甜點自然最受喜愛，運用擁有三百多年製茶歷史的丸久小山園抹茶製作蛋糕卷，濃郁柔軟的滋味，常常賣到缺貨；而融合和洋特色的春之彩法日甜點套餐，則把抹茶融入瑪德蓮、可麗露、焦糖布蕾等法式甜點，精巧而討喜。


平安京茶事
台北市中正區師大路165號
02-2368-2277





允泉茶庵　小巧思，趣味吃

最新篡起的台中草悟道范特喜微創文化區裡，創業超過百年的陳允寶泉餅店進駐，除了早年最受歡迎的日式糕餅、小月餅，第五代接班人則突破傳統，將草悟道店變成一棟以黑色木頭為主的和式建築，一樓賣伴手禮，二樓則是充滿日式風情的茶屋，名為「允泉茶庵」。

允泉茶庵最初是因為獨具一格的「懶人冰」而成為口耳相傳的名店，利用一、二樓的先天條件，結合室外老樹而有的創意。想要吃冰的話，在一樓敲鑼，店員從二樓放下籃子，顧客把錢和要點的冰牌放入籃中，店員再把冰品放在籃子裡垂吊而下，一個小小的巧思，卻成為台中最著名的景點，也讓老字號有了新生命。

除了有趣的創意，允泉茶庵裡也有非常講究的丸久小山園抹茶與每日限量的手作和果子，像是造型獨特的皮蛋饅頭，羊羹皮裡包著紅豆沙、綠豆沙和蛋黃等等，造型獨特口感奇佳，讓你在此享用難得的日式茶屋風情。


陳允寶泉‧允泉茶庵草悟道店
台中市西區向上北路136號
04 2302 7552

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味道更為濃郁滋味
套餐內包括既肉同蔬菜,如想追加,另有海鮮,帶子,蝦,立魚片,三文魚片,仲有原隻鮑魚
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只有一盤肉覺得略為不夠?可追加澳洲牛肉,和牛西冷等牛肉
想食飽一點?可加意大利飯,麵,烏冬$30-38
五彩蔬菜盤再追加$48一個,也有芝士魚餅$48,紫菜卷雞肉$48,年糕油豆腐包$32
仲有比較特別既三文魚雲吞$48
除了火鍋,另有小吃,杏仁芝士甜薯餅,芝士豆腐配醬油,香蒜牛油醬油枝豆等小吃
日本餐廳,一定有炸雞$48,仲有炸蝦天婦羅,炸甜薯蜜糖抹茶鹽$48
意式冷盤,生帆立貝片柚子胡椒汁,生吞拿魚片配牛油果
最後仲可以單點甜品
甜品盛盒 $93 任選3款 另有牛奶布丁,草莓,抹茶口味,抹茶餡蜜芭菲
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