關於孩子的教育,
我們確實有不同的想法,
但遲遲不肯跟大家分享是因為...
每個家庭都有自己的路。
所以不管是體制內,體制外,
只要家庭和樂,
那就是最適合孩子的教育。
但昨天看見登山家「阿果」無氧攀登的捷報,
並且聽著他在8000公尺的高山上喘喊感謝,
我就覺得...
是時候跟大家聊聊「體制外」教育了😊
投入體制外教育,
最重要的不是金錢,也不是父母的時間,
而是那股「敢與世界對抗」的勇氣。
對抗什麼?
答案是:名、利、權。
「什麼樣的教育才能找到最好的工作?」
最有面子的工作(名)?
最有錢的工作(利)?
還是最能接班我公司的工作(權)?...
因為愛孩子,
所以在教育的選擇上,
我們總想給孩子最好的未來。
但時代已經不同了,
當物質世界的滿足趨向普及氾濫,
而「好生活」的定義也延伸至精神美感時,
體制外教育,
很可能就是孩子的另一扇窗。
否則在我們傳統的「好工作」教育下,我們的孩子很可能會墮入物質滿溢,但身心不濟的悲慘輪迴...
我當初其實也非常掙扎。
因為上天的安排,
我成了一位有名又有利的人,
所以一開始,
我讓蕾蕾進入了台北最頂尖又難進的幼稚園,
同學們家世顯赫,家長們很好相處,
所以彼此的感情越來越好...
人生有這種起頭,
我的孩子似乎已經站上了起跑線的最前端。
但為什麼我們決定放棄這一切,
不和大家順理成章的進入歐美學校獲得更多,
而要搬到台中海線,
讓自己的孩子在花草樹木裡接受教育?
純粹是想讓他們感到快樂?
還是想滿足內心那烏托邦的理想?
都不是,
其實是因為兩個字:幸福。
因為我們認為教育的最終目的,
是要讓孩子在未來「有能力讓自己幸福」。
但這件事非常不容易,
就連無盡的名利權色也可能幫不上忙...
因為真正的幸福,
其實是與我們的「內在」最有關係,
而且這股力量,
是要從幼兒園就開始呵護、開始培養的...
所以孩子目前的教育,
大部分的焦點是在關心他的內在力量嗎?
還是教導者的更多心力,
其實都還專注於培養他的外在能力?
如果幸福,是我們真正想給予孩子的,
那我們真的,
不打算試著瞭解看看體制外教育嗎?...
=====
看著這位從新店種籽實小,全人中學畢業的登山家,用生命在對世界吶喊著,我知道,這樣的畫面並不對大部分父母的胃口:窮困、怪異、身心痛苦,
但在我眼裡,他卻綻放著耀眼的光芒,
而且我非常清楚,
他的人生是幸福的😊...
=====
教育沒有對錯,
只要家庭和樂,就是最適合孩子的教育,
我與慈惠只是做出了我們最有共識的選擇,
雖然此刻我依然無法與大家分享,
也許等時機對了,
或是等我上完了師資課程,
我會非常願意,
用大家最舒服的方式,
帶各位認識我們所選擇的體制外教育☺️☺️☺️
祝每位孩子都能找到屬於他的幸福
也祝每位擁有孩子的父母們
都能因為有了這個孩子
而從內心感到無盡的愛😊
Love & Free❤️
#我知道養貓應該會感覺比較有愛啦
#但既然生了就只好面對啊
#孩子真是最揪心的前世孽緣呢
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過70萬的網紅親親2o音樂LîvË【中文音樂】,也在其Youtube影片中提到,♡感謝你留下喜歡和訂閱♡ 打開鈴鐺接收最新消息→ 🔔 訂閱頻道:https://goo.gl/UCX8or ✔ 音闕詩聽 ● https://www.weibo.com/u/6060698999 ● https://www.youtube.com/channel/UCIGEVOriO8-i1YQR...
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前世 遲 來 者 在 堅離地城:沈旭暉國際生活台 Simon's Glos World Facebook 八卦
[#官方公告] 不少朋友和網友希望集氣,讓政府asap全面封關,並為前線醫護人員集氣。在大時代,必須自救。我們一群朋友草擬了以下聲明,希望邀請不同界別聯署,有意參與的朋友請到以下連結,謝謝。
一群專業組織及人士公開聯署信
專業崩壞 管治失效
港府應「全面封關」 暫緩內地人士訪港
我們是一群來自不同專業的人士及團體,期望香港能夠有良好的管治及按照專業意見而推行政策及措施。我們樂見香港社會各部門尊重及捍衛不同專業的價值及精神而一同服務香港,而不是容讓社會人士對專業作出不必要和不合理的批評。
早前世界衛生組織宣布,將新型冠狀病毒疫情,列為國際公共衛生緊急事件。這項宣佈建基於中國大陸感染個案持續增加,多國持續出現疫情這兩個事實。內地疫情持續擴散而未見受控,雖中央下令武漢封城,湖北省居民限制出行,但全球確診感染的病例依然持續上升,香港亦出現首宗人傳人個案。
特區政府推出一系列應變措施後,依然未能緩解公眾恐慌,特別是近日各處出現排隊搶購口罩人潮,以及陸續出現零星懷疑個案擅自離開醫院的情況。由去年六月爆發反逃犯條例至今面對疫情,種種跡象顯示,特區政府管治失效,對內未能正視廣大民意,從善如流;對外未能防患疫症於未然,反應遲疑。
危機當前,只有團結一致才能避過更大的災難。因此,我們在不同的專業崗位上提出以下建議,希望特區政府、執政者及社會各界能採納:
一、支持醫護專業
在現時新型肺炎肆虐之際,我們支持醫護專業在前線運用專業知識捍衛香港,同時亦支持醫護界及其工會善用法律賦予的權力守護業界應有之權益,在現時政府的不作為甚至倒行逆施的環境下,可以罷工或其他方式保障自身安全,包括連日不同醫護專業人員的聯署,及不同醫護組織提出的工業行動;
二、立即「全面封關」
封關不是指所有口岸或關口「不出不入」,而是指除了加強內部防疫外,在源頭減少個案流入,是有效對抗疫症的措施。我們要求政府除特殊原因,在所有出入境管制站停止接受持中國內地旅遊證件者入境。同時,所有曾經前往湖北的香港居民,都應被安排到隔離營觀察十四日;
三、停止惡意中傷
自從去年至今,許多專業都因社會事件而受到社會上小部份人不實及惡意的指控、甚至在網上作出批鬥式的言論,亦有人散播假消息混淆視聽,當中被針對的包括法律、社工、教師及醫護等專業。發出惡意中傷的人士不單沒有後果,更反獲特殊禮遇。我們期望政府可以帶頭守護專業,而不是與專業人士為敵;
四、尊重專業判斷
不要讓政治凌駕專業。政府在防疫事宜、口罩及酒精搓手液派發、封關措施等事宜上漠視常識,搬弄數字,試圖以官腔巧言欺騙市民。個別紀律部隊人員三番四次,公然煽動對醫護人員仇恨,而毫無後果,誠屬不能接受行為。我們期望政府正面面對目前疫情險境,打破過往的墨守成規,聽從專業意見,決不能再讓政治考慮凌駕專業判斷,並以具彈性的應急措施處理是次公共衛生危機;
五、嚴懲失實申報
近日有多宗個案,包括虛報外遊紀錄,擅自離開隔離病房等,造成醫護人員和社區恐慌及不必要的感染風險。政府有必要作出嚴厲呼籲和嚴懲有關行為。 如有失實申報,應採用現行法例,進行檢控。而針對非本地居民,更可以列入訪港黑名單。
政府失效,民間只好想法自救,各區區議員、商家、網上購物平台和小店積極從各地購入口罩,保障市民日常所需。我們樂見民間組織自發募捐防疫物資給有需要人士,發揮民間力量,安排和協調防疫用品的派發如口罩、消毒液等,但這不能替代政府的責任。政府應該負起統籌責任,或至少賦予非政府慈善團體資源和撥款,使物資可以盡快到達各區真正有需要的基層和老人家。香港過往面對不同的危機挫折,仍然茁壯成長,成就今天八百萬人的家,很大部份歸功於不同專業堅守崗位,不怕犧牲、不斷求變的拼搏精神。我們堅信抱持這份信念,終可使香港解決目前困境,再一次成為我們引以為傲的地方。
*所收集之資料,只作聯署聲明之用。
聯署發起團體 (按英文次序排列):
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一群專業組織及人士公開聯署信
專業崩壞 管治失效
港府應「全面封關」 暫緩內地人士訪港
我們是一群來自不同專業的人士及團體,期望香港能夠有良好的管治及按照專業意見而推行政策及措施。我們樂見香港社會各部門尊重及捍衛不同專業的價值及精神而一同服務香港,而不是容讓社會人士對專業作出不必要和不合理的批評。
早前世界衛生組織宣布,將新型冠狀病毒疫情,列為國際公共衛生緊急事件。這項宣佈建基於中國大陸感染個案持續增加,多國持續出現疫情這兩個事實。內地疫情持續擴散而未見受控,雖中央下令武漢封城,湖北省居民限制出行,但全球確診感染的病例依然持續上升,香港亦出現首宗人傳人個案。
特區政府推出一系列應變措施後,依然未能緩解公眾恐慌,特別是近日各處出現排隊搶購口罩人潮,以及陸續出現零星懷疑個案擅自離開醫院的情況。由去年六月爆發反逃犯條例至今面對疫情,種種跡象顯示,特區政府管治失效,對內未能正視廣大民意,從善如流;對外未能防患疫症於未然,反應遲疑。
危機當前,只有團結一致才能避過更大的災難。因此,我們在不同的專業崗位上提出以下建議,希望特區政府、執政者及社會各界能採納:
一、支持醫護專業
在現時新型肺炎肆虐之際,我們支持醫護專業在前線運用專業知識捍衛香港,同時亦支持醫護界及其工會善用法律賦予的權力守護業界應有之權益,在現時政府的不作為甚至倒行逆施的環境下,可以罷工或其他方式保障自身安全,包括連日不同醫護專業人員的聯署,及不同醫護組織提出的工業行動;
二、立即「全面封關」
封關不是指所有口岸或關口「不出不入」,而是指除了加強內部防疫外,在源頭減少個案流入,是有效對抗疫症的措施。我們要求政府除特殊原因,在所有出入境管制站停止接受持中國內地旅遊證件者入境。同時,所有曾經前往湖北的香港居民,都應被安排到隔離營觀察十四日;
三、停止惡意中傷
自從去年至今,許多專業都因社會事件而受到社會上小部份人不實及惡意的指控、甚至在網上作出批鬥式的言論,亦有人散播假消息混淆視聽,當中被針對的包括法律、社工、教師及醫護等專業。發出惡意中傷的人士不單沒有後果,更反獲特殊禮遇。我們期望政府可以帶頭守護專業,而不是與專業人士為敵;
四、尊重專業判斷
不要讓政治凌駕專業。政府在防疫事宜、口罩及酒精搓手液派發、封關措施等事宜上漠視常識,搬弄數字,試圖以官腔巧言欺騙市民。個別紀律部隊人員三番四次,公然煽動對醫護人員仇恨,而毫無後果,誠屬不能接受行為。我們期望政府正面面對目前疫情險境,打破過往的墨守成規,聽從專業意見,決不能再讓政治考慮凌駕專業判斷,並以具彈性的應急措施處理是次公共衛生危機;
五、嚴懲失實申報
近日有多宗個案,包括虛報外遊紀錄,擅自離開隔離病房等,造成醫護人員和社區恐慌及不必要的感染風險。政府有必要作出嚴厲呼籲和嚴懲有關行為。 如有失實申報,應採用現行法例,進行檢控。而針對非本地居民,更可以列入訪港黑名單。
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★插圖:https://www.pixiv.net/member_illust.php?mode=medium&illust_id=66629905
◎繪師:Leiq
● https://www.pixiv.net/member.php?id=16600489
● https://www.weibo.com/leiq89571740
──────────▼歌曲資訊▼──────────
演唱:趙方婧
作曲:殤小謹
作詞:假寐
編曲:Morri3on(喬凡三)
混音:殤小謹
母帶處理:殤小謹
和聲:皎月
和聲編寫:皎月
文案:偏生梓歸
古箏:紫格
古箏編寫:紫格、Morri3on(喬凡三)
小提琴:大琴KoTo
小提琴編寫:大琴KoTo
製作人:殤小謹
錄音室:Hi Music Studio
混音室:Hi Music Studio
監製:李俊羽
出品:音闕詩聽
──────────▼歌詞Lyrics▼──────────
一想到你我就
wu~~~~
空恨別夢久
wu~~~~
燒去紙灰埋煙柳
於鮮活的枝丫
凋零下的無暇
是收穫謎底的代價
餘暉沾上 遠行人的髮
他灑下手中牽掛
於橋下
前世遲來者~~~(擦肩而過)
掌心刻~~~~~(來生記得)
你眼中煙波滴落一滴墨 wo~~~
若佛說~~~~~(無牽無掛)
放下執著~~~~~(無相無色)
我怎能 波瀾不驚 去附和
一想到你我就
wu~~~~~
恨情不壽 總於苦海囚
wu~~~~~
新翠徒留 落花影中游
wu~~~~~
相思無用 才笑山盟舊
wu~~~~~
謂我何求
種一萬朵蓮花
在眾生中發芽
等紅塵一萬種解答
念珠落進 時間的泥沙
待 割捨詮釋慈悲
的讀法
前世遲來者~~~(擦肩而過)
掌心刻~~~~~(來生記得)
你眼中煙波滴落一滴墨 wo~~~
若佛說~~~~~(無牽無掛)
放下執著~~~~~(無相無色)
我怎能 波瀾不驚 去附和
一想到你我就
wu~~~~~
恨情不壽 總於苦海囚
wu~~~~~
新翠徒留 落花影中游
wu~~~~~
相思無用 才笑山盟舊
wu~~~~~
謂我何求
──────────▲▲▲●▲▲▲──────────
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演唱:趙方婧
作詞:假寐
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混音:殤小謹
母帶處理:殤小謹
和聲:皎月
和聲編寫:皎月
文案:偏生梓歸
古箏:紫格
古箏編寫:紫格、Morri3on(喬凡三)
小提琴:大琴KoTo
小提琴編寫:大琴KoTo
製作人:殤小謹
錄音室:Hi Music Studio
混音室:Hi Music Studio
監制:李俊羽
出品:音闕詩聽
一想到你我就 Wu
空恨別夢久
Wu 燒去紙灰埋煙柳
於鮮活的枝丫 凋零下的無暇
是收穫謎底的代價
餘暉沾上遠行人的髮
他灑下手中牽掛 於橋下
前世遲來者 (擦肩而過)
掌心刻 (來生記得)
你眼中煙波滴落一滴墨 Wo
若佛說 (無牽無掛)
放下執著 (無相無色)
我怎能波瀾不驚去附和
一想到你我就 Wu
恨情不壽總於苦海囚
Wu 新翠徒留落花影中游
Wu 相思無用才笑山盟舊
Wu 謂我何求
謂我何求
種一萬朵蓮花 在眾生中發芽
等紅塵一萬種解答
念珠落進時間的泥沙
待割捨詮釋慈悲的讀法
前世遲來者 (擦肩而過)
掌心刻 (來生記得)
你眼中煙波滴落一滴墨 Wo
若佛說 (無牽無掛)
放下執著 (無相無色)
我怎能波瀾不驚去附和
一想到你我就 Wu
恨情不壽總於苦海囚
Wu 新翠徒留落花影中游
Wu 相思無用才笑山盟舊
Wu 謂我何求
謂我何求
❖Pinyin Lyrics |
Yīn què shī tīng, zhào fāng jìng - máng zhòng
Yī xiǎng dào nǐ wǒ jiù Wu
kōng hèn bié mèng jiǔ
Wu shāo qù zhǐ huī mái yān liǔ
yú xiān huó de zhī yā diāo líng xià de wú xiá
shì shōu huò mí dǐ de dài jià
yú huī zhān shàng yuǎn xíng rén de fà
tā sǎ xià shǒu zhōng qiān guà yú qiáo xià
qián shì chí lái zhě (cā jiān ér guò)
zhǎng xīn kè (lái shēng jì dé)
nǐ yǎn zhōng yān bō dī luò yī dī mò Wo
ruò fú shuō (wú qiān wú guà)
fàng xià zhí zhuó (wū xiāng wú sè)
wǒ zěn néng bō lán bù jīng qù fù hè
yī xiǎng dào nǐ wǒ jiù Wu
hèn qíng bù shòu zǒng yú kǔ hǎi qiú
Wu xīn cuì tú liú luò huā yǐng zhōng yóu
Wu xiāng sī wú yòng cái xiào shān méng jiù
Wu wèi wǒ hé qiú
wèi wǒ hé qiú
zhǒng yī wàn duǒ lián huā zài zhòng shēng zhōng fā yá
děng hóng chén yī wàn zhǒng jiě dá
niàn zhū luò jìn shí jiān de ní shā
dài gē shě quán shì cí bēi de dú fǎ
qián shì chí lái zhě (cā jiān ér guò)
zhǎng xīn kè (lái shēng jì dé)
nǐ yǎn zhōng yān bō dī luò yī dī mò Wo
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wǒ zěn néng bō lán bù jīng qù fù hè
yī xiǎng dào nǐ wǒ jiù Wu
hèn qíng bù shòu zǒng yú kǔ hǎi qiú
Wu xīn cuì tú liú luò huā yǐng zhōng yóu
Wu xiāng sī wú yòng cái xiào shān méng jiù
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wèi wǒ hé qiú
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前世 遲 來 者 在 飲食男女 Youtube 的評價
寶藏埋深山,高手隱於市。
在火井——西環屈地街的冷巷中,一個五呎不到的身影,日夕晨昏在老店翁記摩娑,煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄,自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新界的西環舊街坊,各有定時回來膜拜。這靈巧身影就是年將古稀的事頭婆,一對手一顆心早經鹹苦千錘百煉,何事用情,何時拋卻,今天自己揀,就算吃苦,也笑。
邂逅翁記,在六月炎夏,摸到火井的小麵廠買麵,轉身才發現正對面五級樓梯上的它:店面闊落高樓底,但跟街外無阻無隔,裏面零冷氣,吊扇掛牆扇在呼呼賣力,幾枱客人正埋首吃湯麵;怎麼都不怕熱?未及回神,一個輕微駝背的婆婆「嗖」聲放低碗筷,殷勤笑迎:「上來坐,想吃甚麼呢?」
一碗牛丸麵端上來,焦黃點點的葱油先香奪魂;再啖細細粒牛丸,爽口肉味濃;那白白的湯底像久違的阿嫲手勢,不禁細問因由。婆婆自豪地說:「我用豬筒骨煲五六句鐘,好似牛奶一樣白,還有牛腩牛丸豬粉腸的甜味在裏邊。」筒骨煲湯很油呢?「用豬筒骨才香,但工夫多,我自己撇油囉!」
翁記在火井半世紀,婆婆翁太是這家潮州麵店的主人。食物十指數完:牛丸牛腩、大腸粉腸都是自家製作處理,豬皮蘿蔔豬紅再加工,魚蛋魚餃墨丸指定某家來貨。從前有過自家製豬肉丸、自家鹼水洗白的牛柏葉、自家撞的豬紅,甚至炒螺炒蜆。「年紀大,做不到多少了。」翁太68歲了,笑言黑髮是染的,長者卡也領了幾年,現在只選幾樣親手做,「好東西不用多,幾樣已經夠,但幾樣都要專注做,真是要畀心機做。」
重重嚴把關
翁太做牛丸必用新鮮牛肉,指定水?和胸板肉,每朝跟時間競賽:「牛肉有一道氣的,新鮮得來還要那道氣不死,做起來的牛丸才不同。」供應商送貨過來她也嫌太遲,凌晨兒子幫她取牛肉。「我們幾十年見貨付現金,牛肉唔靚唔要;加價無意見,最緊要貨靚。」清晨五點鐘她起床梳洗後,即刻動手,「兒子不做這行,有自己的工作。牛肉來到,我甚麼都要放低先做牛丸,等到牛丸出了才心定一些。」
做牛丸,曾經用木棍手打,「七個字(35分鐘)才打三斤半,真係搵唔到食。」30年前已改用機器做,調味、校水溫仍在人做:「如果水太熱牛丸很快淖熟,就不夠爽。」有客查問有沒黑椒牛丸,她不屑做,「因為我的新鮮牛肉毋須用到黑椒,不需要添加任何香料味,用最簡單的醃料食出最新鮮的牛肉味。」
她的牛腩也用新鮮貨,清油去膏最執着,理好的牛腩只剩五六成。醬汁自己炒,味道只此一家;花椒八角她不用,除了南乳,靈魂在「特別靚的印度香料」。炆出一鍋郁香,連筋帶肉的滑中腩、軟腍的牛筋、鬆軟的牛面珠,還有罕見的牛膝軟骨和牛心蒂(牛爽)混合隨上,吃着甚麼看彩數。
小不點 大宇宙
銷魂的葱油,倒是永不落空。粉麵添一匙葱油,滾湯一沖下去,香氣四溢。翁太一星期炸葱一次,只挑香甜京葱,六斤削幼細切,得花上一個半小時;因為京葱滑刀又催淚,女工也不肯做,只有翁太習以為常。然後,炸兩個小時至脆卜卜,其間要不停攪動防黐底。「曾經有一次我做事忘了,整煲黑了,好慘呀!錢是一件事,我花了很多精神下去。」像一個小孩手中的雪糕掉了在地上,翁太說來仍然頓足。
「如果無葱油,我好似沒了一隻手。」她賣潮州風味粉麵,最不忿被人喚作車仔麵。「車仔麵的豬皮蘿蔔是我加插的,但車仔麵哪有靚湯!我們有冬菜呀葱油呀,本來也落芹菜,但現在芹菜好難買,買回來第二日就黃了,不知上面(大陸)做了甚麼手腳,乾脆不用。」伴麵或配豬紅的辣椒醬,也是她獨門秘製,微辣香濃,卻是非賣品,粉絲來到店中可以大匙大匙的享用。
翁太站着只是人家坐着的高度,但幹練直如三頭六臂。「好多事,我都自己做,因為我要求太高。」菜,她親自去買去挑;白菜仔、通菜等也得親力洗:「有時菜好多沙,先浸半句鐘,浸完後又要慢慢捽。自己洗,乾淨些。」就連廁所,亦是收工後自己㨘,「做飲食要乾淨,難請人就自己慢慢做囉!」
熱火朝天 影一雙
高人修煉,總在凡夫攀不上的山巔;翁太做牛丸、炒醬炆牛腩也另闢秘密廚房,謝絕參觀。原來半世紀前,翁記炮製食物也不在賣食的地方。60年代火井是私家地,非常熱鬧,「朝早街市,晏晝食肆,有打冷賣潮州餸有糖水好多嘢賣。」翁太潘惠玲記得是1968年,一個後生仔用擔挑擔住兩個炭爐來火井賣潮州麵,「爐上各有一個煲,一個煲湯一個淥麵,連湯連麵一共130斤,那時他瘦瘦的但好好力。」他,是翁欽藩,單身寡仔,在附近租了個小廚房,煮好就擔來賣。「他一個人,下面煮,上面瞓,好坎坷!」70年代初,二十出頭的順德妹嫁給這個潮州小子,「緣份啩!好難講,他光棍一條,不就跟他捱囉!」翁太直呼「我怕醜,你唔好問」一臉少女的忸怩。
婚後,小兩口子無再擔炭爐,改租現鋪的廚房,固定在現鋪對出擺街檔。70年代中買了現鋪,但只留用廚房,把鋪租給人幫補供鋪,翁記仍是個街檔。「那時簡簡單單賣牛丸魚餃魚蛋粉麵,賣賣賣,摺枱一直擺到街尾。附近太平戲院一散場,好墟冚!晚上11點仍要去麵廠補貨。」及至80年代初,政府收回私家街禁止擺賣,他們才入鋪經營。「初初搬上鋪沒甚麼生意,好鬼慘!我在街賣着好地地,上幾級樓梯,人家以為不是(我),但也無辦法,唯有像『企街』一樣站在門口,因為人家是認人的。」
那時供鋪供樓供子女好辛苦,兩口子一個廚房,一個樓面。有時忙起來,一日做十八九句鐘,鋪張紙皮在地上就倒頭大睡。「我和老公在廚房出入好容易衝撞,有時做得忟憎我就話:我前世欠了你,第二世見到你都運路行——講笑啫!」回憶,爭執也是甜。只是,老公的身影近十年在翁記消失了。有時熟客問起,翁太只道:「不開心的不說它了。」原來老公身體有事早已退休,「他沒要我守住這間鋪,還叫我不要做。但我不鍾意打麻雀,對住四堵牆有甚麼好?」
開心至上
子女都勸她不要做,但翁太覺得「自己愈做愈精神,我又不妨做吓,見吓街坊,有些搬了很遠都回來食,這點令我好有滿足感。」九月爭秋奪暑之際,翁記已經有了冷氣。從前舊樓電力一般,裝冷氣要改電要申請改圖則,「我一直不想拔條頭髮動全身,所以一年過一年。近來天氣特別熱,所以休息了幾日換過所有電線。」翁太不時勸客人坐入一點涼冷氣,怎知他們都說慣了,不介意吃得身水身汗,甚至以此為風味。
「不理它有沒冷氣,好食就過來食。」40多年熟客蕭先生說。他指指價錢牌,「仍然是20蚊一碗,去哪都吃不到。」翁太最近加價一元,笑謂是幾十年「最大膽」的一次,但相比上環、佐敦價,依舊便宜近倍。「求其賺少少,夠付人工就算數,鋪是自己物業,做了這麼多年當益街坊啦!主要是我做得開心。」翁太說。
蕭先生跟她提起擺街檔年代來買麵,一元二角。在結帳的熟客即搭訕:「我記得細細個攞一個兜來幫我老竇買麵,一蚊咋!」兩男搬走十多廿年仍不時回來,你一言我一語鬥資歷鬥長情。翁太掩臉大笑:「最開心聽到這些:我幾耐呀你又幾耐呀。星期六日最多搬走了的街坊回來食,說『我來探你啦!』好開心。」
當年營役為生計,今天忙碌是興趣,翁太又煮又洗無時停,坦言肉體是辛苦的,不過感恩仍有精神魄力做得到,「我見步行步,做到幾時就幾時,做不到就光榮結業退休,搞掂!」
撰文:韓潔瑤
攝影:周義安
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