Search
今個聖誕節，我們有一個特別的任務！捐出廢棄膠樽，賦予其第二生命，將膠樽升級再造後便能重塑成遍佈整個銅鑼灣的聖誕球！這份聖誕球的所有收益將會全數捐贈到願望成真基金 (Make-A-Wish® Hong Kong)，以實現重病兒童的願望！集結大眾力量，將分享精神傳送到社區每個角落！#ReMakeAWish #MakeAWishHK
膠樽收集日期及地點：
1. 利舞臺地面 10月24日 ﹣11月1日
2. Hysan Place 十樓寫字樓大堂 10月24日 ﹣11月7日
3. Hysan Place 啟超道地面 10月24日 ﹣11月1日
4. 利園一期三樓寫字樓大堂 10月24日 ﹣11月7日
【💁🏻Yoko 智識型直播📣👀】
主題 📣「護眼夢想👀Plan A>PlanB」
「三合一 •智能技術💥神級眼棒👀 」
🌟國際認證🏅美國FDA 🏅歐盟CE
我的護眼計劃夢想達成，科研BB陸續登場🎊😄！實有賴讀者們的支持😍，讓我放膽去與不同國家的科研團隊和專家們，攜手誕生更多美肌護膚和健康養生好物🎊🙌！
「👀護眼Plan ABC」，👩🏻🔬乃結合我腦海裡多年來認同的黃金組合，好興奮，終於可以一一實現喇🌟！💁🏻A計劃-眼部神油；B計劃-眼部神棒，我極有信心成為拯救眼部脆弱肌膚的最佳拍檔，希望也得到大家的認同和喜歡💕💕。
新品「三合一👀眼部神棒」，剛剛推出兩星期，透過直播就睇到仔細和清晰示範，👉指導大家容易掌握最佳使用方法、👉清楚了解護眼A+B黃金組合獨特配搭妙處；👉神棒更號稱「百搭王」有萬用功效，可以加強大家屋企中各種護膚品功效.......
誠邀大家，重溫直播掌握護眼美肌知識😁
不日預告💁🏻護眼C計劃-密切期待🤗
#我的護眼夢想計劃逐步實現👀🌟
#科研BB陸續登場🎉
#美肌養生理想有賴大家支持😍🙌
——————————————————
｛☺️了解產品資料及售賣點｝
💁🏻A計劃-眼部神油；B計劃-眼部神棒
今晚直播心水 - 一眼睇晒👀：https://www.ysrecipes.com.hk/Yoko%20LIVE01092018
門市👉 Y's Recipes 銅鑼灣希慎道8號G01地舖{銅鑼灣利園一期 的士站對面}
網購 https://www.ysrescipes.com.hk
接收更多護膚、美容、養生、育兒資訊：https://www.yokotsang.com
💕接收最新FB資訊，請「讚好」及設定為「搶先看」
👍Yoko Tsang 美容及食療作家
【#BF市場焦點】Valentino「撤出」廣東道？！
受新冠肺炎影響，本港零售業步入寒冬，意大利時裝名牌Valentino今日公布，其租用尖沙咀廣東道7至25號海港城G115號舖旗艦店，今日（4月6日）租約到期，將會結束營運並遷出。
據悉 ，舖位樓高2層，面積約1萬平方呎，市場估計該舖月租約500萬元。
品牌香港地區專門店包括置地廣場、ifc mall、利園一期、圓方、崇光百貨和香港國際機場。
—————————————————————
Follow our Instagram @businessfocus.io
https://www.instagram.com/businessfocus.io/
如欲了解更多財經、商業及創科資訊，
請於本專頁cover photo下方，按『Following』按鈕然後選擇『See First』
—————————————————————
若有任何商業、財經及科技資訊的新聞稿，歡迎Inbox或電郵至info@businessfocus.io！
廣告合作請電郵至sales@businessfocus.io
—————————————————————
如果你對初創、商業及科技界有所見解，
敬請投稿至info@businessfocus.io
歡迎"Join" BF討論區暢談財經、商業及創科話題：
https://www.facebook.com/groups/344368612697900/
訂閱BusinessFocus YouTube頻道：
https://www.youtube.com/channel/UCzZszEpbE87Mfh-q7D472BA
很多人煮菜時認為必須先燒熱鑊才能下油，這樣才夠鑊氣。但做菜沒絕對。有數十年入廚經驗的西苑酒家行政總廚張志偉師傅（下稱偉哥）指出，其實用油方法有很多，大致上能分為三種：熱鑊熱油、凍鑊凍油和熱鑊凍油。
熱鑊熱油是平日最常用的方法，先用火將鑊燒熱，加油後待它微微滾起（冒出少量氣泡即可），最後才加入食材。煎炒時最適合用這種方法，因為夠熱食材才不易變燶和黏底，尤其煎魚時，一定要留意油温要夠高，「如果你的油不夠熱，不能即時將魚皮燒至起焦，它會很容易破掉的，而且任何食物一起焦，煎出來就會較脆較香。」偉哥解釋。
凍鑊凍油，顧名思義即是先落油和食材，接着才開火煮熱，油和鑊在初段都保持凍的狀態。這個方法適合煮一些調味上重糖的菜式和醬汁類，例如咕嚕肉和沙律蝦。因為如果大火煮，糖和醬汁質地相對較易煮燶。
熱鑊凍油，又稱猛鑊陰油，是三個用油方法當中最困難的，首先要將鑊燒熱，再關火並加入凍油?鑊，重複三至四次，達到鑊熱油凍的狀態，非常講究技巧，一個不小心就會令油過熱導致着火。這個方法適合一些講求滑溜或顏色鮮艷的餸菜，如炒鮮奶因為火太大，會令食物口感變老，即使用清油，顏色也會有一點焦掉。
所以大家不要以為用一個方法就能走天下，煮食時也要靈活變通，對的食物用對的方法才能煮得好吃呢。
西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期5樓
電話：2882 2110
營業時間：星期一至六11am-11:30pm；星期日10am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K
採訪：黎芷縈
攝影：梁偉德
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
豉椒炒蜆、清酒煮蜆、油鹽水煮蜆，通通都是大家喜愛的惹味菜式，但吃蜆最忌吃到沙，大殺風景。坊間很多傳聞指下粟粉、鹽，甚至放一個鐵湯匙在水中，可以令蜆加速吐沙，到底孰真孰假？
香港專業教育學院（柴灣） 應用科學系講師方麗影博士解釋，每一種海產都有最適當的生長環境，要讓蜆吐沙，最主要就是讓蜆處於不舒服的環境，將蜆置於1.5%鹽水之中，將水的溫度維持在15-16度之間，就會吐出大量的沙。博士不建議大家用鐵湯匙這個方法，因為鐵遇水會分解，鐵粉會在不經意之間進入蜆肉，這樣我們在吃蜆肉的時候會進食到鐵粉這種污染物，對身體造成傷害。
權八居酒屋總廚輝師傅則提供了一個折衷的方法，就是直接買質量好而又沒沙的蜆，例如沙白，因為通常吐沙時間長，買回家處理不當的話，蜆很容易會死掉。
採訪：李妍樺
攝影：攝影組
權八居酒屋
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期四樓
營業時間：星期日至四11:30am-11:30pm
星期五、六及假期前夕11:30am-12mn
電話：2787 3688
詳情： http://bit.ly/2Pjmwqg
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
年近歲晚做年糕，材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶，而最關鍵的，一定是糖！用上甚麼糖，注定是甚麼貨色！
增城除掛綠荔枝外，還盛產黑皮蔗，特別清甜多汁。當地人就地取材，用荔枝木來煮糖，香味濃郁，是謂古法增城蔗糖。用來製年糕香甜而不膩，色澤呈自然啡色，最特別是在蔗香外，另有一股果木的芬芳。
增城黑皮蔗每年只冬季一造，加上蔗田減少，每年來港的供貨量不多，要買亦不容易。銅鑼灣的西苑酒家是香港少數仍堅持用增城蔗糖做年糕的食店，每個農曆年檔，可以賣出數千至過萬底。
主廚張志偉笑說做年糕沒甚麼秘訣，料靚功夫純熟，逐少下水，憑手感打出濃稠滑膩的粉漿，就能蒸出一底好糕。
阿媽教落，煎年糕打個雞蛋就不易黏鍋。西苑的增城蔗糖年糕不用加蛋，煎出來一樣企身，口感Q彈不黏牙，而在香軟甜糯後，是淡淡的焦香餘韻。
採訪：吳美華
攝影：陳秉謙、魯雋華
西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
11/19/2019 利園一期 停車場Lee Garden I Car Park shot using BlackVue DR900S in 4K@30fps. ... <看更多>
位於銅鑼灣心臟地帶，車位多，車輛也多，留意禮頓道希慎道一帶經常塞車，通勤時請預留行車時間。位置：優寬闊：良. ... <看更多>
利園一期 在 利園一期 - 求真百科 的八卦
利園一期 （英語：Lee Garden One），前稱宏利保險大廈（英語：Manulife Plaza），是香港的一座寫字樓，位處於香港銅鑼灣利園山希慎道33號，樓高52層，由希慎興業發展， ... ... <看更多>