今天是2021年的元旦,首先要祝大家新年快樂。昨晚睡覺以前,相信很多人都有種感覺,那就是「漫長的一年,終於過去了」。
去年的今天,在全世界都還沒注意到疫情可能發生時,我們開始針對武漢來台班機登機檢疫。當時也有不少的質疑,但回頭看來,這樣的超前部署,是正確的決定。
放眼2020一整年,一波一波襲來的疫情肆虐全球,經濟受到衝擊,生活受到影響。
在很多國家,小孩無法好好上學、大人不能正常上班,許多工作不見了,景氣陷入谷底,全球各地因為疫情死亡的人數持續增加。
所幸在台灣,我們靠著相信專業、彼此信任,社會團結,一起戰勝了病毒。
我們沒有封城、可以正常上班上課,在防疫指引下,去年4月12號,我們成為全世界第一個開打職棒球季的國家。
大家戴著口罩參加演唱會、藝文活動,這也是去年世界少見的事情。最重要的是,我們的經濟維持正成長,股市也攀上高峰。
儘管今年的經濟,依舊充滿挑戰,但我們有可以樂觀的理由。在全球疫情仍然嚴峻的此刻,台灣的公司營運和就業依然穩定、投資不斷,已然是度過了最艱難的階段。
我們已經站穩腳步,將全力衝刺。無論是數位經濟的轉型、六大核心戰略產業的部署、5G的布建或前瞻基礎建設的興建,待預算通過以後,就可以快速推動。
過去一年,台灣做到了全世界所殷切盼望,卻不可企及的「如常生活」,這並不是簡單的事。我要再一次謝謝所有努力不懈,從防疫、紓困到振興,參與配合的每一位台灣人民。
身為總統,2021年,我最重要的責任是:讓大家如常生活,並且跟著全球經濟復甦的脈動往前進。這也將會是我們努力的第一要務。
在新年的第一天,我有幾項重要的消息,要跟大家共享:
就在上星期三,大家期盼40年的南迴鐵路電氣化,正式改點通車。台灣的「環島鐵路電氣化」最後一哩路,終於完成了。
就在今天,基本工資再次提高,在全球經濟飽受疫情困擾的此刻,雖然增加的幅度不多,但已經是難得的成果。
1月11號,新版護照即將發行,封面上大大的TAIWAN,將陪伴國人,走向世界。
今年我們將在全國興建1萬5,000戶社會住宅,這將使得台灣歷史上,規模最大的社會住宅興建計畫,跨出了一大步。
去年我在元旦時,承諾要推動的農民退休金制度,今天已經開始辦理。現在的台灣,無論你從事哪個行業,都有退休制度了。
接下來,如果立法院順利通過預算,今年開始,育兒津貼將會再增加。新增3,000班公共化幼兒園的目標,進度也比預期還要快。「0到6歲,國家跟你一起養」,國家真的在行動當中。
另外,攸關全球氣候治理議題的COP26 ,今年即將召開。我們會積極與各界展開對話,找出最符合台灣未來永續發展的氣候治理路徑;同時讓減碳的挑戰,化為產業投資、創造就業的新機會,為台灣的永續發展找出新方向。
今年,我擔任中華民國總統將滿五年,執政的過程裡,民意支持有起有落,我也在尋求連任的過程中,再次受到選民的檢驗。
每一天我都兢兢業業,全力投入,努力實現我們所承諾過的目標。而最重要的是,國家的方向正確,台灣正在進步當中。
這段時間,有關於進一步開放符合國際標準的牛肉和豬肉進口的決定,所引起的議論和紛擾,也讓我充分體會,為什麼過去的政府做出了開放的承諾,卻無法落實。
台灣是依賴貿易生存的國家,這個歷經三任政府的難題,已經沒有迴避不處理的空間。
因此,我要用最謙卑的心情,請所有國人同胞體諒,也希望大家能夠理解我們再三斟酌後的決定。
當然,我們所面對的,不僅僅是貿易問題。就像我去年不斷的強調,世界的局勢正在變化,身為總統,必須更加謹慎,在複雜多變的國際局勢中,為台灣布一個永續生存的局。
我們必須把眼光放遠,行動上步步為營。因為未來國家的發展,還有更多的挑戰,需要克服。
從全球戰略的角度來看,台灣的地位越發重要。兩岸關係的穩定,現在已經不只是台海兩岸關注的議題,更是攸關印太區域穩定的議題,而且已經是全球焦點。
尤其,過去的一年,對岸的軍機、軍艦在台灣周遭頻繁的活動,不僅衝擊兩岸關係,更是對印太地區和平穩定的現狀,造成威脅。
我要再次重申,面對兩岸關係,我們不會冒進,也會堅守原則。只要北京當局有心化解對立,改善兩岸關係,在符合對等尊嚴的原則下,我們願意共同促成有意義的對話。
等疫情受到有效控制時,我們也期待兩岸人民會逐步恢復正常有序的交流,增加理解、減少誤解。處理兩岸事務,我一貫的原則,就是共同討論、找出方法、務實解決問題。
2020結束了,但是新一年的到來,不會只是日曆翻過一頁。疫情不知何時才能收尾,連何時可以出國旅行,我們都還沒有答案。去年的不確定,延續到今年新的一年。
但是我想鼓勵大家,在人類的歷史上,2020並不是最艱困的一年。1918年的流感大流行、1930年代的經濟大蕭條、1940年代的二次大戰,當時人們所面對的,都是艱難無比的挑戰。
但人們總是如此的強韌,就像我們的上一代,可以從戰後的百廢待舉中,創造出經濟奇蹟、民主奇蹟的故事。這些經驗都告訴我們,只要有光、有水,有縫隙的地方,就可以長出希望的玫瑰。
I also want to say a few words for our international audience.
Taiwan has been proud to have worked alongside the international community to confront the challenges posed by COVID-19. We have shown again and again that “Taiwan can help.”
As a force for good in the world, we will continue to be an indispensable member of the international community, both now and into the future.
We are also deeply grateful for the international community's continued support for Taiwan. Your willingness to stand together with us as we are faced with difficult regional and global challenges, is significant for the 23 million freedom-loving people of Taiwan. Our democracy is stronger because of your support.
Thank you. We hope everyone around the world is able to enjoy a restful and safe new year.
我所敬愛的台灣人民,再辛苦的難關,只要我們同心協力,就能走過。回顧2020,我很榮幸能夠跟大家,一起度過重重挑戰。「2021,台灣有你」,新的一年,我們彼此祝福,繼續攜手前進,謝謝各位。
#2021台灣有你真好
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,ご参考いただく場合、 今回の料理については責任は負いかねますのでご理解の程よろしくお願い申し上げます。 イギリス料理の『ローストビーフ』とは異なり 『牛肉のたたき』は肉内部に全く火を通さない為食中毒のリスクがあります。 抵抗力の低いお子さんやご高齢の方が【腸管出血性大腸菌(o157、o111など...
切牛肉方向 在 林杰樑 Facebook 八卦
過年
(林杰樑醫師 及 譚敦慈護理師 撰寫)
期待過年更健康
過年期間多遵守
五多五少的原則
1少吃高溫烹調、煙燻燒烤、炸食物
2少吃長霉醃漬食品
3少吃亞硝酸鹽食品
4少吃動物內臟及大型魚
5少吃垃圾食品(高糖、高油、高鹽、高熱量)
1多吃天然蔬果
2多喝水
3多吃天然未發酵大豆
4多吃高纖維食物
5多運動
慢性病患勿忘吃藥
最好每日量體重
提醒大家準備食物適量就好,長時間一再熬煮的食物易產生氧化膽固醇,對身體造成傷害,記得未吃完食物確實放冰箱保存。
每天加蔥或洋蔥、大蒜以減少氧化膽固醇產生。
年節食品高糖、高鹽、高熱量淺嚐即可,再次提醒家中有國小以下學童儘量避免含黃色4、5號、紅色6、40號的零食飲品。
林氏食譜—
春捲
1、台式或越式春捲皮。
2、高麗菜切細絲炒熟瀝乾水分。
3、煎蛋皮切成絲。
4、豆干切細絲川燙好瀝乾水份。
5、春捲皮放青菜絲、蛋絲、豆干絲灑上芝麻包裹即可。
6、餅皮可用電鍋蒸熱,切勿油炸春捲。
豬肉丸子:
1、豬里肌肉剁碎加蛋白以順時針方向拌勻並摔打數次使肉更有彈性。
2、加入香菜梗末、玉米粒捏成丸狀蒸熟即可。
牛肉:
牛肉切小塊以紅酒洋蔥黑胡椒鹽醃4-6小時,
煮一鍋水水沸倒入牛肉煮熟後撈出,湯不要,
煮一鍋水 + 鹽 + 一匙油煮沸3分鐘中,倒入綠花椰菜煮約2-3分鐘撈起
以綠花菜排成圓型中間倒入水煮牛肉
清腸減肥湯:
大蕃茄切塊與豆芽加水煮湯,喝時灑芹菜末即可。
切牛肉方向 在 郭台銘 Facebook 八卦
【城三前縉 經濟成長翻三倍!】
今天來到土城,與柯文哲市長一起來為「郭柯聯盟」出品的優良人才李縉穎 送上大大的祝福!
大家都知道,我是在板橋媽祖廟出生,但是我後來長大、創業都在土城打拼三十多年,土城是我的起家厝,我應該有資格說:#我是土城人!
我也是土城的一份子,因此更對這裡的發展有使命感。今天參加成立茶會、並到學府市場與柯文哲市長一起陪李縉穎掃街、問候在地鄉親,握著他們一雙雙溫暖的手、看見一對對殷切盼望改變的眼神,也讓我想起最近正在思考的三個問題:
1⃣#️臺灣需要什麼?
我最近看了一份民調,在談臺灣人心目中到底要什麼,58.5%需要的是拚經濟,20%多重視兩岸關係,約10%多是關於年輕人的未來。
我也認為 #拼經濟 最重要,未來台灣的領導、包括立法院,經濟與為年輕人找出路的議題是重中之重。臺灣需要一個能夠安心、走向國際化以及兩岸和平的環境,大家才能好好拚經濟。
2⃣#️土城三峽需要什麼?
我在美國打拼了11年,當時住在矽谷旁邊的聖荷西,每天開280號州際公路去上班,有很多的高科技總部座落於此:包括惠普、蘋果與思科的總部,現在還有Google、Facebook與全世界一半的獨角獸公司、生醫科技都在這裡。所以矽谷的土壤與文化能夠源源不絕地創新,產出新的思想與技術,並形成世界聞名的科技聚落,帶動週遭發展。
回到家鄉臺灣,從我們熟悉的 #國道3號 公路上的三峽交流道出發,往北連結 #內湖科學園區、往南到 #新竹科學園區 都在一個小時以內,土城三峽,正在這條公路的中心點!將來這整條高速公路加上新北的軌道建設,就可以跟台北的內科、往南跟竹科連成一片,三峽土城可以升級為一個智慧科技城!
我今天早上突然有一個大膽的想法,就把它命名為「#城三科學園區」!有朝一日,它可以像美國的矽谷一樣帶動臺灣產業升級、造福土三的在地經濟騰飛!
3⃣#️我們需要什麼樣的立法委員?
如果我們要讓科技產業落地、促進在地發展,進而造福鄉親,「城三科學園區」要走上科技化與國際化,因此一定需要一個有國際觀、科技專業與政治能力的人才,在國會代表土城三峽,爭取資源、實踐科技願景。我們是在選國會代表的立法委員,要能夠兼顧國家發展與在地需求,不是選里長、不是選議員。
當高新科技產業落地,地方經濟就能夠順利發展,新一波年輕的科技就業人口移入土城三峽,讓整個地方產業結構改變、人口結構改變、生態環境改變,這是我們「城三科學園區」訂定的願景與目標。
因此我要鄭重推薦,在臺灣最嚴厲的兩個老闆手下接受磨練,還能夠生存下來的李縉穎來為大家服務。
讓在地青年進國會實行好政策,讓中華民國🇹🇼更富強,這是我不變的承諾,也是努力的方向。
今天「#前縉辦公室」的成立,就代表我們踏出「讓臺灣前進,從城三開始」的第一步!
#相信李縉穎台灣一定贏
#支持郭台銘票投李縉穎
#台銘開源文哲節流
#台銘興利文哲除弊
#郭柯聯盟品質保證科技保證國際保證
#城三科學園區讓土城三峽年輕一次
#三峽土城幸福家成人口加乘薪資加成
#我也懂得端牛肉
切牛肉方向 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
ご参考いただく場合、
今回の料理については責任は負いかねますのでご理解の程よろしくお願い申し上げます。
イギリス料理の『ローストビーフ』とは異なり
『牛肉のたたき』は肉内部に全く火を通さない為食中毒のリスクがあります。
抵抗力の低いお子さんやご高齢の方が【腸管出血性大腸菌(o157、o111など)】【カンピロバクター】等に感染すると重篤な症状にもなりますのでご注意ください。
僕の場合、
精肉店の方に【たたきとして調理可能か否か】を確認した牛肉をいつも使用していますが
この時期は湿度も気温も高いため食中毒のリスクが非常に高いです。
この調理法であたったことはありませんが
安全性を保障するものではありませんのでご了承ください。
☆今回のポイント☆
~牛肉のたたき~
・【たたきとして調理可能な鮮やかな牛肉を選ぶ】
※個人的に一番好きなのは‘ランプ肉’なんですが今回は調達できなかったため‘牛もも肉を使用しました。’
・【牛肉の表面に赤い部分を残さない】
・【焼き目をつけたら密閉できる袋に入れて氷水で冷やす】
※余熱で牛肉の中まで火が通るのを防ぐため
※こういった場合に保冷剤を上手く活用することで氷代や水道代を節約♪
・【牛肉は繊維を断つ方向でできるだけ薄くスライス】
・【今回は割愛しましたが牛肉に焼き目をつけたあと漬けダレに浸しながら氷水につけるとより美味しくなるかと思います♪】
~温玉~
今回は『沸騰させたお湯1Lに水道水を200mlを足したものに常温の卵を入れた後に鍋に蓋をしタオルに包んで12分、その後卵を取り出して余熱で5分、最後に粗熱をとって完成』
というやり方で作りましたが、
その日の気温、鍋の保温性等の違いもありますので毎回微調整しながら作ってます♪
自分なりの時間の調整をしながら成功したり失敗したりするのが案外楽しいです♪
☆今回使わせていただいた視聴者様からのプレゼント☆
・【イタリアンテ バジルソース】
バジルの香りが強くて凄く美味しかったです!!><
しっかりと塩っ気も効いていたので
そのままパスタにかけて‘ジェノベーゼ’にしたり
そぎ切りにした白身魚にかけて‘カルパッチョ’にしても美味しいだろうなぁって思います^^
素敵なプレゼントありがとうございました♪
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切牛肉方向 在 ALPHA TEC Youtube 的評價
ローストビーフ の Japoneese sauce (ジャポネソース)レシピ
【玉ねぎ 1/2】【ニンニク1かけ】【醤油 大1】【オリーブオイル 大1】
【はちみつ 大1】【ごま油 大1】【バルサミコ酢 大1】【塩・胡椒 少々】
全てを鍋で煮詰めて乳化させれば玉ねぎの辛味も飛んで
まろやかな甘みの美味しいソースが出来上がります。
始めて作ったローストビーフですが
肉を切る方向と厚さを間違えてしまい部分的に硬いところもありました。
来年リベンジして極上のローストビーフが作れると良いな^^
■Japonais sauce recipe
【Onions 1/2】 【1 garlic】 【soy sauce large 1】 【Olive Oil large 1】
【Honey Huge 1】 【Sesame Oil Large 1】 【Balsamic Vinegar Large 1】
【Salt · Pepper a little bit】
ALPHA TEC 人気の再生リスト
■焚き火料理 【Bonfire cooking】
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■車中泊 シリーズ
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■おうちでキャンプ飯
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■キャンプで肉料理
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切牛肉方向 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料:蜂巢牛肚1個、蔥、薑、花椒、八角、酒
滷包:蔥、薑、醬油、細糖、水
配料:糖、香油、辣椒絲、蒜苗、醬油膏
做法:
1.燒一鍋開水,蔥、薑、花椒、八角、酒加入鍋中,煮滾之後再加入牛肚,蓋上鍋蓋續煮2.5-3小時,到牛肚煮軟即可撈起。
2.準備一鍋滷汁(你可以依照自己的喜好口味購買滷包調製),將煮好的牛肚放入煮滾的滷汁,再煮滾之後,浸泡1小時入味,再取出放涼。
3.牛肚剖開,注意牛肚內部的纖維方向,依照纖維垂直的方向切成條狀,比較不容易塞牙縫。
4.糖、香油、辣椒絲、蒜苗、醬油膏與切好的牛肚絲拌勻即可。
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