到不了台南,但可以讓台南來家裡
台南美食分享箱,訂起來!!
恕我私心,我訂好才分享到粉絲專頁🤣
【小房子好朋友,台南美食分享箱】
疫情期間,好朋友們都在各自努力著,同時期待著再次相會的日子快快到來
我知道您也想念著台南,現在小房子為您精選最喜愛的台南獨立小店的美食
只要簡單處理就能享用,療癒著暫時無法造訪台南的心情
因為獨立小店人力有限,這次分享箱只有50組,不會再追加~
堪稱完美組合的分享箱內容有:
√ 曉咖啡: 4種咖啡耳掛包, 共8包
√ 三津手工製麵: 2種口味拌麵料理包各2包,共4包
√ 許來福午魚一夜干,共2尾
√ 小房子切片蛋糕組合,共4片
訂購方式:
‧分享箱價格: $1550(含黑貓冷凍宅配運費)
‧私訊小房子咖啡訂購
‧確認訂單後三天內匯款
‧匯款後即無法取消訂單
‧無法指定交貨日,可以接受排期交貨再訂購
‧僅限宅配(無自取服務)
‧最後交貨期限,7/31前寄出
《Akatsuki曉咖啡》
曉咖啡是在2009年成立的自家烘焙咖啡工作室,成立初衷是希望大家在家也能喝到高品質咖啡,期間累積了不少顧客也奠定自己烘豆的風格,以展現產地風土特色、純粹的咖啡甜感為目標,為了讓大家夜晚能有一席放鬆之地,2016年在中西區忠義路小巷內開設夜間咖啡館。
這次挑選風格迥異的4種咖啡耳掛包,
讓大家能探索不同味道的美好。
/肯亞 吉肯達/
中烘焙揉合了肯亞的明亮酸質,保有花香、黑莓香氣又不失甜感和厚度。
/薩爾瓦多 瓜亞伯/
巧克力、堅果、糖蜜風味,醇厚口感單喝或加上鮮奶都非常適合。
/朝食/
它可以當成是一杯普通的早餐咖啡大口喝下,但揭開它,是有層次和重量的。
早晨的第一杯,從味蕾覺醒吧!
/曼巴/
早期台灣咖啡館常會出現的經典配方,以深焙的曼特寧及巴西調配而成。
我們也試著用較淺的焙度來重新詮釋它,濃郁巧克力風味和曼特寧獨特的藺草香氣,
醇厚卻不帶焦苦味,希望能帶給大家更多層次的享受。
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《三津手工製麵》
累積了九十年的製麵技術,承接下來的不只是製麵技術,還有對品質的堅持與責任.繼續努力前進
第一次在鴨母寮市場吃到三津製麵,就完全顛覆了對素食的既定印象
接到新光三越新天地的展店邀請,更是對三津品質的肯定
絕對讓您驚艷的「羅勒皮蛋」組合,喜歡傳統口味建議「三椒炸醬」,三津最經典的兩款選擇
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《許來福》
老台南中西區(新町,烏橋),運河旁迷人的漁家家常菜餐室。
西南沿海帶著海味的漁人家常菜,當你品嚐,會不自覺的愛上這片海。
老城市,心手藝,好味道。
來福家用西南沿海新鮮午魚,當日處理,加上日曬海鹽與些許酒類製作,以低溫風乾自然熟成.
那味道是鮮魚肉汁帶著海味,從舌尖滑過,咀嚼時帶著滑嫩甜味
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《小房子咖啡》
小房子最具代表的兩款常溫蛋糕,加上近期開發的兩種新口味,四款蛋糕一次滿足
原味焦香巴斯克乳酪蛋糕,抹茶奶酥磅蛋糕,檸檬紅茶磅蛋糕,法式經典巧克力蛋糕
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5道創意櫛瓜食譜 — 猜猜看外表是深綠色而且硬的,裡面是淺綠色且多汁的食物是什麼?沒錯!就是櫛瓜。它真的是一種很漂亮的蔬菜。而且由於櫛瓜的味道溫和,因此在料理上,可以很輕鬆地自由搭配。這就是為什麼我們有很多櫛瓜食譜的原因了。 這裡我們精選了5 道創意櫛瓜食譜,無論是櫛瓜鑲肉、焗烤櫛瓜,還是櫛瓜煎蛋...
切片蛋糕組合 在 有口福 Youtube 的評價
5道創意櫛瓜食譜 — 猜猜看外表是深綠色而且硬的,裡面是淺綠色且多汁的食物是什麼?沒錯!就是櫛瓜。它真的是一種很漂亮的蔬菜。而且由於櫛瓜的味道溫和,因此在料理上,可以很輕鬆地自由搭配。這就是為什麼我們有很多櫛瓜食譜的原因了。
這裡我們精選了5 道創意櫛瓜食譜,無論是櫛瓜鑲肉、焗烤櫛瓜,還是櫛瓜煎蛋。我們要邀請你一起來體會,這個漂亮蔬菜的各種變化。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/5-zucchini-recipes/
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1. 櫛瓜起司牛肉卷
想要將整道主菜捲成美味的卷?有了這食譜,這個願望就會成真了!我們將向你示範櫛瓜切片 、辣肉醬、巧達起司和雞蛋是如何料理出豐盛的卷。櫛瓜起司牛肉卷的詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-minced-meat-roll/
2. 焗烤櫛瓜鑲肉
幾乎每個人都喜歡吃焗烤,因為它們的外觀和味道都很棒。今天提供了一個非常規的焗烤料理,在櫛瓜裡面塞滿了牛肉和起司,並在淋上奶油醬一起焗烤!焗烤櫛瓜鑲肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-zucchini-bites/
3. 櫛瓜起司絞肉串
櫛瓜食譜非常多,因為它溫和的味道,讓這蔬菜用途極為廣泛。櫛瓜可以作為麵食、焗烤、豐盛的蛋糕、沙拉或充當義大利麵。這個食譜示範了櫛瓜也可以作為串燒。親自試試看由櫛瓜、義大利麵、哈羅米起司、絞肉的串燒組合是多麼的美味。櫛瓜起司絞肉串食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-pasta-skewers/
4. 焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉
今年的秋天似乎來的比較早,天氣越來越涼爽,是時候開始享用焗烤料理了。焗烤對許多歐美家庭來說是最重要的,因為它們不僅可以讓家庭充滿美妙的氣味且味道鮮美,還可以讓身體暖暖的。這道焗烤料理是辣肉末、奶油馬鈴薯和櫛瓜的完美結合,櫛瓜裡裝滿了莫扎瑞拉起司,再用培根包裹住,產生一種獨特的味道。焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-potato-casserole/
5. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於,可以多變化,無論是搭配起司、蔬菜還是培根,它的可能性無窮無盡。因此,這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋,它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗,開啟美好的一天。
雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷請參考這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/
味道溫和卻又特別的櫛瓜,是真正蔬菜中的明星!無論是鑲肉櫛瓜、焗烤櫛瓜,還是櫛瓜煎蛋,現在就把這5道櫛瓜食譜,收集在口袋食譜清單吧!。
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切片蛋糕組合 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:https://www.yokofu.tw/fancy-cake/
1.) 海盜船蛋糕
所需食材
蛋糕部分
300 g 軟奶油
180 g 糖
5顆 蛋
150 g 麵粉
150 g 磨碎杏仁
2茶匙 泡打粉
50 g 可可粉
1小撮 鹽
巧克力奶油部分
200 g 軟奶油
350 g 糖粉
30 g 可可粉
其它
太妃巧克力糖
Pocky巧克力棒
木棒
海盜旗
作法
1.) 首先,奶油和糖混合攪拌直到產生泡沫,然後一次一次對加入雞蛋。接著加入剩餘的食材,並將所有食材攪拌成奶油狀的麵糊,將其倒入塗有油脂的圓形彈簧蛋糕模具裡(直徑約26公分),放進180度烤箱60分鐘。
2.) 蛋糕烤好冷卻後,開始準備巧克力奶油。將所有食材相互混合即可。現在必須切割冷卻的巧克力蛋糕,以便製造一艘海盜船。用刀子將其切成六小塊(四個三角形和兩個正方形),以及一個大矩形。
3.) 將大矩形轉動,讓彎曲部分向下,並在頂部塗上巧克力奶油
4.) 現在翻轉兩塊正方形蛋糕,放在大矩形的兩端,並在上面塗上巧克力奶油。
5.) 現在拿一個三角形蛋糕,將其切成四條,然後放在船上。
6.) 現在將另一個三角形蛋糕切半。
7.) 將切割面朝下放置,然後縱向切三片。
8.)現在將這三片蛋糕放在船的頂部。
9.) 拿另一個三角形蛋糕並切掉一小塊。
10.) 再將這一小塊切成三等份。
11.) 一小部分刷上巧克力奶油。在船上切下一小塊方塊,插入這個細長的蛋糕作為橋樑。
12.) 整艘海盜船塗上巧克力奶油蛋糕。
13.) 最後用太妃巧克力糖作為舷窗,Pocky巧克力棒作為舵。插上竹棒,放上海盜旗與一些小熊軟糖來裝飾海盜船。最後,放進冰箱冷藏至少1小時。
2.) 生日驚喜蛋糕
所需食材
淺色蛋糕
200 g 軟奶油
160 g 糖
1湯匙 香草精
1小撮 鹽
4顆 蛋
300 g 小麥粉
3茶匙 泡打粉
深色蛋糕
200 g 軟奶油
160 g 糖
1湯匙 香草精
1小撮 鹽
4顆 蛋
300 g 小麥粉
3茶匙 泡打粉
藍色食用色素
奶油
100 g 軟奶油
250 g 糖粉
50 g 奶油乳酪
其它
椰子粉
數字模具
作法
1.) 首先,必須烘烤藍色蛋糕:將所有食材混合攪拌成奶油狀,添加食用色素繼續攪拌,然後將其裝入塗有油脂的長方形烤模裡。放進180度烤箱60分鐘。烤好厚,讓其冷卻並從模具拿出。
2.) 現在將淺色蛋糕的食材,全部混合攪拌,直到變成麵糊狀。在另一個方形烤模裡加入三湯匙的奶油,並用湯匙使混合物平滑。
3.) 現在將藍色蛋糕切片,每片約1公分。然後利用數字模具,將其壓出數字來。例如:壽星若是5歲,就買5的模具。
4.) 將壓出的數字形狀蛋糕,放進模具的中間。四周需留下邊緣。
5.) 現在將剩餘的淺色蛋糕麵糊倒入模具裡,覆蓋著整個藍色數字蛋糕,放進180度烤箱60分鐘。
6.) 將所有奶油食材混合攪拌,塗在烤好的蛋糕上。撒下椰子粉,完成。
3.) 冰淇淋造型蛋糕
所需食材
巧克力蛋糕
300 g 軟奶油
180 g 糖
5顆 蛋
150 g 麵粉
150 g 磨碎 杏仁
2 茶匙 泡打粉
50 g 可可粉
1小撮 鹽
藍莓奶油
200 g 藍莓果醬
200 g 藍莓
200 g 糖粉
100 g 奶油乳酪
奶油部分
100 g 軟奶油
175 g 糖粉
粉紅色食用色素或藍莓果醬
甘乃許部分
100 g 鮮奶油
100 g 苦巧克力
其它
彩色巧克力米
1個 冰淇淋桶
作法
1.) 首先,將巧克力蛋糕的所有食材混合攪拌。然後將其倒入直徑約莫20公分的圓形蛋糕模具裡。放進180度烤箱60分鐘。烤好後,讓其冷卻。
2.) 現在將蛋糕的「蓋子」切下,然後將蛋糕橫向切成兩層。
3.) 藍莓奶油部分:將所有藍莓奶油食材混合攪拌,使其變成藍莓奶油醬。將其慷慨地塗在蛋糕底部,然後放上另一塊蛋糕。
4.) 蛋糕外層奶油部分:將軟奶油、糖粉和食用色素混合攪拌,如果你喜歡,也可以添加一些藍莓果醬,增添果味。攪拌好後,將其塗滿整個蛋糕,然後放入冰箱1小時。
5.) 將剛剛切下的蛋糕蓋子和剩餘的奶油,混在一起揉捏成一顆球。
6.) 將球放在蛋糕上,然後淋上由隔水加熱的黑巧克力醬和奶油攪拌的甘納許。接著讓其冷卻,冷卻後在球上面倒放冰淇淋桶。最後,撒下五顏六色的巧克力米裝飾蛋糕。
4.) 熱氣球蛋糕
所需食材
巧克力蛋糕
150 g 軟奶油
90 g 糖
3顆 蛋
80 g 麵粉
80 g 磨碎 杏仁
1茶匙 泡打粉
30 g 可可粉
1小撮 鹽
巧克力奶油
100 g 軟奶油
175 g 糖粉
15 g 可可粉
其它
8個 Kit Kat巧克力
1袋 M&M’s巧克力
4根 木棒
4根 吸管
4顆 棉花球
1個 氣球
作法
1.) 巧克力蛋糕部分:將所有巧克力蛋糕食材混合攪拌,然後倒入長寬約莫35 x 20公分的蛋糕模具裡,放進180度烤箱25分鐘。烤好後,靜置冷卻,然後切掉邊緣。
2.) 將巧克力蛋糕切成等分的6小塊蛋糕。
3.) 拿出KitKat巧克力,切下一條條。剩餘的KitKat巧克力則是從中間處對切。
4.) 現在將巧克力奶油的所有食材混合攪拌,製作出巧克力奶油。然後將一片蛋糕放在工作台上,邊緣塗上巧克力奶油。接著再拿4塊蛋糕上,在蛋糕表面上塗上巧克力奶油,並各自放置兩個切好的KitKat巧克力塊。
5.) 利用剩餘的巧克力奶油,將這5塊方形蛋糕組合成一個方桶。
6.) 現在將先前切下的KitKat巧克力條黏在蛋糕與蛋糕的連接處。
7.) 方桶頂端亦是同樣的作法。
8.) 裝進M&M’s巧克力。
9.) 四角插上木棒並將吸管套入。
10.) 最後,用棉花糖裝飾四角,然後在吸管上放上一顆吹好的氣球,完成。
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切片蛋糕組合 在 有口福 Youtube 的評價
10道起司控必學的料理 — 市面上的起司百百種,你是不是會想起司除了單吃外,還有怎樣的吃法呢?這邊要提供10道,超簡單的起司料理,享受美味自己來!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/10-cheesy-recipes/
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1. 披薩蛋糕 https://www.yokofu.tw/pizza-cake-2/
這個組合真的太棒了:蛋糕和披薩。披薩由分層的番茄醬、Salami義大利臘腸、不同起司所組成。這些食材是所有披薩愛好者的夢想!有誰會不喜歡呢?
2. 酥脆焗烤雞胸肉 https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-with-chicken/
有些人說生命中最神奇的三個字是:「我愛你」。有口福則是說:「烤起司」。如果你也同意,你一定要試試看這道食譜。
3. 起司雞肉卷 https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-with-chicken/
對於一些人來說,這食譜看起來好像很沒奇怪:將白吐司片重新組合一個新的樣式,但對另一些人來說它是輝煌味覺的基底。 你是屬於前者還是後者呢?
4. 起司香腸麵包 https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-with-chicken/
在營火旁,三名牛仔坐在一起,此時一顆流星穿過了落磯山脈,馬匹哼了一聲,三名牛仔將他們的罐頭麵包打包,準備啟程......。 等等,罐頭麵包?好吃嗎?自己試試看!
5.起司菠菜蘑菇 https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-with-chicken/
有個技巧可以使蘑菇特別吸引人。不要害怕嘗試,你會愛上這個小技巧!
6. 起司通心粉 https://www.yokofu.tw/coat-of-gluecks/
經典的美式料理終於到了歐洲。然而,經過一趟遙遠的海洋之旅後,這道「起司通心粉」徹底變了樣。它們以嶄新的形式出現,即管這使它們無法輕易被辨認,但核心的美味卻始終不變。
7. 馬鈴薯泥披薩 https://www.yokofu.tw/mashed-potatoes-pizza/
馬鈴薯和披薩就像是北極熊和撒哈拉沙漠一樣,完全不搭嘎!真的是這樣嗎?今天的食譜,就要將德意的經典食材完美的結合。
8.卡蒙貝爾起司塔 https://www.yokofu.tw/mashed-potatoes-pizza/
大家一定聽過,外表不重要,內在才重要。這句話一點都不適用於食譜界。看了今天的卡蒙貝爾起司塔,你就會知道原因了....
9. 起司馬鈴薯卷 https://www.yokofu.tw/mashed-potatoes-pizza/
如果將馬鈴薯切成很薄的片狀,並放在烤盤上,很少會讓人聯想倒全新的食譜。這就是為什麼有口福要將馬鈴薯切片與誘人的餡料結合在一起,顛覆大家的想法。
10. 白花椰菜牛肉丸佐貝比貝爾起司 https://www.yokofu.tw/mashed-potatoes-pizza/
貝比貝爾起司柔軟而細緻,入口即化,有濃濃的奶香,很順口,可以直接吃,也可以用來抹麵包土司、夾貝果、配茶、咖啡和煮濃湯。但與牛絞肉和白花椰菜....真的會搭嗎?這裡不會揭露答案,因為嚐試後,你就會知道了!
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