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2018/10/10 Wed.
貼身感受一下函館市民生活。
來到 #駅二市場 第一印象就很好，明亮寬敞，完全沒有傳統魚市場的腥味、濕漉感或腳踏地的黏膩感，地面乾淨、魚販親切不會強迫消費，市場繞了一圈，找到了一位投緣的闆娘就停下腳步。
這隻1.6公斤的蟹老闆，因為一隻腳比較細小，闆娘算我們¥15900，現點現煮¥17000，換算台幣大約$4700。飽實的蟹肉，輕鬆一撥就肉殼分離，用蒸的口感清甜多汁，每一絲的纖維都有大海滋味；都烤的則有碳香佐以蟹香，兩種烹煮法都很好吃呀！
🦀#帝王蟹 #北海道 #函館朝市 #Hakodate #Hokkaido
嗨嗨～芳君正在北海道，第一天就來函館朝市，貼身感受一下函館市民生活。
來到 #駅二市場 第一印象就很好，明亮寬敞，完全沒有傳統魚市場的腥味、濕漉感或腳踏地的黏膩感，地面乾淨、魚販親切不會強迫消費，市場繞了一圈，找到了一位投緣的闆娘就可以停下腳步挑選蝦蟹啦～
這隻1.6公斤的蟹老闆，因為一隻腳比較細小，闆娘算我們¥15900，現點現煮¥17000，換算台幣大約$4700。飽實的蟹肉，輕鬆一撥就肉殼分離，用蒸的口感清甜多汁，每一絲的纖維都有大海滋味；都烤的則有碳香佐以蟹香，兩種烹煮法都很好吃呀！
🦀#帝王蟹 #北海道 #函館朝市 #Hakodate #Hokkaido
【北海道 函館】去 函館朝市 吃早餐是常識吧！
這天目標很明確，就是帶老爸吃 #帝王蟹！
格價後，門口這間反而價錢最相宜，我們點的這隻活帝王蟹約14000yen（～HKD980）
不過始終不是當造，質素和我上次冬天吃時差遠了，比較瘦削，鮮味亦比冬天時失色多了。
難怪場內有些店的老闆叫我們買雪藏的帝王蟹腳，可能會比較肥美。
反而 #北海道帶子 則超鮮甜！每隻約500yen，可選刺身或燒烤，兩種煮法都能凸顯出帶子的鮮味，更加impressive！
PS 函館朝市的價錢亦比札幌 #二条市場 便宜，所以有心吃蟹的可以在這兒購買。
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函館朝市帝王蟹腳 在 Re: [問題] 北海道小樽或札幌的帝王蟹價格? - 看板Japan_Travel 的八卦
今天(3/6)到函館朝市
很多間都有賣帝王蟹，但幾乎沒有明碼標價多少錢/每公斤
只有看到一家明碼標價一公斤8000元，代客料理 蒸或烤都不用錢
所以我們買了一隻2.08公斤的
老闆算2公斤，16000元
另外有看到毛蟹基本上每家店都9000元/公斤
不確定能不能寫出店家名字，所以就先不寫了
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