ラーメン冷えてます。
山形の冷やしラーメンをお手本に、鰹の旨みと香味野菜の風味を生かした冷たいスープで食べるラーメンです。
毎年この季節の人気の盛岡冷麺も登場しています。
どちらも、お好きな具をのせてお楽しみください。
http://muji.lu/1FykUuB
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,・↓発酵がテーマの作り置き9品のレシピは以下↓ 料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜 ①Amazon:https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/ ②楽天ブックス:https://books.rakuten.co.jp/rb/164...
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さっぱり冷麺風!シャキっとネバネバ長芋そうめん
ん?なんか今日のそうめん、食感が違う…!
❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■材料(2人分/20分)
・長芋:600g
・氷水:600cc
・酢:小さじ1/2杯
<つゆ>
・鶏がらスープの素:大さじ1杯
・水:400cc
・砂糖:小さじ1/2杯
・塩:小さじ1/2杯
・めんつゆ:大さじ1と1/2杯
・酢:大さじ2杯
・ごま油:適量
・白ごま:適量
■下ごしらえ
長芋を冷やす氷水に酢を合わせます。
長芋は8cmくらいの長さに切ります。
■作り方
①長いもの皮をむき、千切りスライサーでスライスして、酢を合わせた氷水で冷やします。
②つゆを作ります。ボウルに鶏がらスープの素と水を合わせレンジ600Wで2分加熱し、混ぜて粗熱を取ります。☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
③水を切りした①をお皿に盛り、キムチ、きゅうり、ゆで卵など冷麺の具材をせます。②をかけ、最後にごま油をたらし、白ごまをふったら完成です。
■コツ・ポイント
長芋を半分くらいスライスしたら、横に倒し側面を下にすると掴みやすくなり安定します。今回は冷麺風にしましたが、そうめんの代わりとして、めんつゆやだしをかけても美味しく召上がれますよ♪
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日本全国気温急上昇中な本日、すかさずこんな日にオススメな商品を宣伝します。
今年もこの、盛岡冷麺の季節がやってきました。
コシのある細麺に、後味サッパリな酸味の効いたスープ。
お好みの具材をのせ、お好みの辛さで、ツルツルツルっと。
[PC&スマホ]http://muji.lu/JRglfB
[携帯]http://muji.lu/IxCDUX
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・↓発酵がテーマの作り置き9品のレシピは以下↓
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜
①Amazon:https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
②楽天ブックス:https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/
[買い物リスト]
・玉ねぎ・トマト・生ひじき・オレンジ 1個・プチトマト ・キャベツ・大根・白菜・ミョウガ・にんじん・きゅうり・鶏胸肉・おから ・ツナ缶・ハム
(豆乳・塩麹・甘酒・酒粕・塩昆布・梅)
1. 発酵たまねぎ 150g(300g)
・玉ねぎ大1
・塩 小さじ1/4
★保存瓶につめて、夏場は冷蔵保存3日〜10日が食べごろ 冬場は常温で2日間そのあと冷蔵保存3日〜10日が食べごろ
<ピザトースト>
・食パン 1切れ
・発酵玉ねぎ 大さじ3
・ハム 3枚
・チーズ 好きなだけ
・ピーマン 輪切り 4個
・バジル 適量
2. 発酵とまと 150g分(300g)
・トマト大1(大2)
・塩 小さじ1/4(塩1/2)
★保存瓶につめて、夏場は冷蔵保存3日〜10日が食べごろ 冬場は常温で2日間そのあと冷蔵保存3日〜10日が食べごろ
<発酵トマトのペンネ>
・ペンネ80g
・ニンニク1片
・ベーコン3枚
・発酵トマト100-150g
・発酵玉ねぎ50g
・粉チーズ(パルメザンチーズ)
3. ひじきと柑橘のサラダ
・生ひじき100g (乾燥なら大さじ4)
・料理酒 大さじ1
・バルサミコ 酢 小さじ1 →赤ワインビネガーや白ワインビネガーもめちゃおすすめ
・塩胡椒 適量
・オリーブ油 大さじ1
・オレンジ 1個 →皮をむいて、1口サイズに
・プチトマト 5個 →2等分に
4. ヘルシーおからサラダ
・おから 100g
・ヨーグルト 大さじ4
・豆乳 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・お酢oビネガー 小さじ2
・胡椒 適量
・キャベツ1/8カット→千切り、塩もみ(量を1/2に)
5. 水キムチ
・米とき汁 400ml
・塩・砂糖 小さじ1
・お酢 小さじ1
・生姜スライス 3枚
・りんごスライス 5枚
・白菜 1/4カット→2.3センチ幅に切る、塩もみ(量を1/2に)
<冷麺のレシピ>★八宝菜や白菜鍋もおすすめ
(スープのレシピ)
・水 100ml
・鶏ガラスープの素 小さじ(大さじ1のお湯で事前に溶かすといい)
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ 1/2
・水キムチの漬け汁 200ml
・冷麺(春雨やしらたきでもヘルシー美味しいよ)
(トッピング)
・パクチー
・茹で卵
・鶏ハム
・チャンジャ
・水キムチorキムチ
★スープは氷をいれるか、冷蔵庫で冷やしておくとひんやり美味しくなる
6. 塩麹でにんじんしりしり
・にんじん 1/3-1/2本
・塩麹 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1/2
・ツナ缶 1/2缶
7. 塩麹鶏ハム
・鶏胸肉 1枚 →観音開き
・塩麹 (片面 大さじ1~2)
1.塩麹を裏表になじませたら、皮目を外側にして、ロールにする。
2.サランラップ(ジップロックやアルミホイル)で2重にする
3.水を沸騰させ、弱火にしたら鶏ハムをいれて3分加熱、火を止めて熱湯が冷めるまで放置
4.粗熱をとり冷ましたら冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとり仕上がる
8.酒粕マヨ大根
・大根 1/6カット →拍子切り
・酒粕 100g (ペーストがおすすめ)(板の場合は、レンジ500w4秒加熱orお湯に3時間以上つけてやわらかくする)
・マヨ 大さじ2
9. 甘酒と梅昆布漬け
・甘酒 125ml(1本)
・塩昆布 大さじ3
・梅肉 3粒
・きゅうり 1本 →乱切り
・ミョウガ 2本 →4等分
・大根 1/8カット →乱切り
・にんじん 1/3本 →短冊切り
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【おすすめ動画】
【缶詰で痩せレシピ】時短&美味な1日献立がリピートしちゃう【低糖質】【デトックス】【高タンパク】
https://youtu.be/oDOfAED4s4Y
【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ
【うま冷凍】1週間分のメイン作り置き【エコな暮らし】【火不使用】
https://youtu.be/aiGQby-Itno
【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY
体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI
身近な薬膳食材でつくる心と体改善ごはん作り【免疫力UP・冷え改善】【体リセット週間week2】
https://youtu.be/Bx0ZdEgmRmo
春キャベツまるごと2玉使い切り常備菜8品【作り置き】
https://youtu.be/L7PLoTWkovM
【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜Salmon rare cutlet bowl【夜な夜な料理】
https://youtu.be/0WVf4-5xnYA
一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8
【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE
#作り置き
#常備菜
#発酵
#うちで過ごそう
冷麺 具 在 KaoruTV Youtube 的評價
お久しぶりの挑戦動画です!!!
大食いと言えば前回の怪物ジャージャー麺なんですけど
あれ食べてから1か月くらいジャージャー麺食べたら
吐きそうになってました。
ジャージャー麺怖い。
(今は克服しました)
(ジャージャー麺大好き)
今回は韓国なのに!!
韓国料理でもなく!!!!
日本式醤油ラーメン!!!!
笑
でも私袋ラーメン3袋イけるから
今回結構成功率高いですからね!
概要欄から見に来た方いると思いますけど
ここに詳しいこと書きませんよ!!!!!!笑
動画見てね!!!笑
こうやって海外でも日本人が
記録作ったり、名前張られたりしてほしい...
っていうかラーメンの大食いは
食べてる間に面が伸びていくっていう
デッドトラップ付きだった...
それから社長さんが心配して
胃薬あげようか?って言ってくれました。
優しい笑
ちなみに前回は
「ジャージャー麺もういいわ」ってなったけど
今回は編集しながら
味噌ラーメンが食べたくてしょうがないです。
帰国したら真っ先に味噌ラーメンを食べる。
▼怪物ジャジャン麺▼
https://youtu.be/MihSYoemVi8
▼激辛冷麺(ソンジュ火冷麺)▼
https://youtu.be/F26KNFQPneM
#かおる #kaoru #카오루
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冷麺 具 在 つくるたべるハナメ Youtube 的評價
リクエストいただいていた冷やし中華です。
リクエストありがとうございました。
衣替えもして半袖で過ごす日も出てきたので始めました!
市販の冷やし中華を使って、具材は実家の冷やし中華を参考に。
サブチャンネル:
https://www.youtube.com/channel/UCi2cJpmtpB1yA_K8xM6b-kg
Instagram:
https://www.instagram.com/tsukurutaberuhaname/
食器:ケユカ(器)、IKEA(グラス)
服:KBF
ネイル:ネイルホリック BE316、BR314、ちふれ ネイルエナメル 006
リップ:ロムアンド ジューシーラスティングティント #13
冷麺 具 在 韓国本場から!現地店の裏レシピで 【韓国冷麺】 - YouTube 的八卦
【材料紹介】0:39ようこそ!今日は現地のだし汁のレシピを使って、心まで冷える韓国 冷麺 、「ムルネンミョン」を紹介したいと思います! ... <看更多>