冷凍魚丸推薦的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

三寶生活在川川開始睡過夜後，終於讓爸媽有了喘息的時間（感動哭），以前只有大寶二寶的時候，我們最常挑週末晚上去 IKEA 逛街採買再吃上一盤肉丸。但現在多了第三隻，要2打3全部帶去餐廳吃真的太崩潰，於是爸爸靈機一動說：不如我們買肉丸回家做吧！

行動派的爸爸在Ikea瑞典超市一口氣入手了各種口味冷凍肉丸跟搭配佐料，然後回家就把料理難題丟給我XD
好在我估狗後發現其實比想像中簡單耶！丸子本身微波加熱就可以食用，馬鈴薯泥直接加鮮奶放電鍋蒸，同時把肉丸醬汁粉末加熱水攪拌，再搭配家裡本來就有的果醬，一道經典肉丸就在家中餐桌上重現了，而且味道和在Ikea餐廳吃到的一模一樣！

除了經典肉丸之外，我還試著把小孩最愛吃的雞肉丸加入番茄肉醬義大利麵裡增加口感，而且它可以跟著萬用鍋一鍋到底，完全是媽媽的好朋友啊😂

而正在低碳飲食的我，直接把鱈魚丸加冷凍花椰菜跟乳酪絲一起送進氣炸鍋，就是一道低澱粉的料理👍🏻 我第一次知道，在家裡也可以吃到跟ikea餐廳一樣味道的肉丸 ❤️

趁著現在Ikea冷凍肉丸全系列85折（3/5-3/14），認真推薦跟我們家一樣熱愛肉丸的人可以買一波回家試試，如果有吃素的朋友，也有豌豆蛋白做的植物素肉丸可以選擇唷 💪🏻

#家裡小孩愛吃肉丸的來加1
#IKEA #瑞典食品超市 #瑞典肉丸日

昨天有＋1的朋友們，趕快私訊小編。
因為＋1太多，Fb 當機，所以無法回覆課程資訊給您，很抱歉！請您快點私訊！

續命po文 17 倒數第四天

我問小編這兩家一起po是什麼概念？

小編説這是德國第一流的水龍頭。真正德國工藝，洗菜超酷。

「一流海產」是我最喜歡的台中熱炒店。

吼，真有創意。
我每次去台中，都會外帶一流的冷凍魚丸。建議各位可以試一下菜單上沒有的「一流鍋」請他給你鍋底，蔬菜另外放，回家再加熱，值得一試。這家是米其林也肯定的店家喔！（金沙魷魚也超好吃）

🚰德國頂級衛浴hansgrohe，Aquno Select M81廚房龍頭，給你全新的廚房用水。
#台灣代理恆泰洋行

台灣恆泰國際洋行有限公司
台北市內湖區陽光街321巷26號1樓
TEL02-2798-5638
https://m.facebook.com/taiwanheartytrue/

https://youtu.be/zUWE_YCPG2U

🦞台中 一流海鮮美食館 防疫期間 歡迎外帶
https://taiwanese-restaurant-561.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
一流海鮮美食館
台中市南屯區惠中路三段30-6號
04-2252 3519

一流海鮮美食館-大鵬店
台中市西屯區大鵬路162號
04-2296 0789

一流海鮮美食館-東興店
台中市南屯區東興路一段663號
04-2473 8852
❤️❤️#小編私心推薦～拼迸叫（ㄅㄧㄥˋ ㄅㄧㄤˋ叫）魚丸，超級推👍🏻

伊萊克斯 專業級手持式攪拌棒，開團囉！！現貨賣完為止喔！
今年僅此一團，價格史上最優惠！驚喜團購價$3750元，贈品價值 3000元，幾乎是買三千送三千！
😋團購請往這裡走喔！👉
👉
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSePdAUjCLROzWyN9n…/viewform

（ ATM 轉帳要三天內完成匯款喔，不然系統會自動刪除訂單，感謝您）
💙請必須要填寫正確的匯款後五碼，不然沒辦法對帳喔！
今年僅此一團，價格史上最優惠！
👍
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
買絞肉還是肉絲回家到底要不要洗？我想這件事應該困擾不少人。
當然鼓勵大家買有產銷履歷，從豬隻屠宰到門市銷售，全程低溫冷藏，衛生條件良好，一貫化作業的就不需要洗了。
但是，如果今天買的豬肉是在傳統市場，暴露在人來人往的環境下，雖說在高溫烹調下，細菌會被殺死，不用太擔心。但!! 沒有洗的話，是不是心理又感覺很不舒服？？

問題來了？絞肉或者肉絲已經絞成細小狀態，一但水洗後，肉馬上就會吸水，整個濕搭搭要怎樣烹調？？
雖然用熱水汆燙一下絞肉，可以去除大多數的細菌跟雜質，但是絞肉很細小，肉本身的鮮味、風味都很容易流失，炒肉絲、絞肉的話都勉強可以的！那如果要做水餃跟漢堡肉怎辦？一但絞肉碰到熱水緊縮，就會失去肉本身的黏性，整個鬆散到不行，根本做不成肉餡。

如果你有這樣的困擾，我建議還是自己打絞肉吧！😋
像是市場豬肉攤的豬肉，買回家後，建議一整塊肉用熱水快速的沖洗表面，然後快速的用廚房紙巾擦乾，這樣肉就不會吸收到太多的水分，導致變質。然後再迅速的放到冷凍庫先冷凍數個小時，直到半凍的狀態，才取出來切成小塊狀，利用食物處理機打成所需要的絞肉。
這樣就有自己安心的絞肉可以用啦！

💙那食物處理機到底要選擇哪一款才好用呢？家裡廚房不大，如果買一台大型一點的食物處理機是不是很佔空間？
那是一定的。雖然塔塔自己有兩台專業型的食物處理機跟一台小型的食物處理機，但是實際上我最常用的都是小型的食物處理機。
原因就是因為他小型不佔空間，可以收納在櫃子裡，而且清洗容易！
但是市面上的食物處理機還有一個很大的問題一直困擾著我，就是做肉餡的時候，肉會卡在刀片攪拌棒的洞穴中，非常難清理，這也是我為什麼買了三台食物處理機，但是始終沒有解決我的困擾。

於是我再度上街尋找第四台食物處理機，希望找到一款刀片設計良好的食物處理機，不會卡肉餡，這樣我才能放心地做肉丸子跟貢丸、魚丸。

但是尋找了半年之久，才突然想到，原來好用的食物處理機早就在我家了！！
立馬上網下單加購 伊萊克斯手持攪拌棒添購多功能切碎杯碗組（大），讓手持攪拌棒立馬變身為食物處理機！
為何非得要它不可呢？？😎
因為只有這種杯碗的設計，才會好清理不卡垢！因為他的中間支撐架比較短小，刀片攪拌棒的下方收口小（請看圖片說明），就算我打600克的肉餡，也不會把肉餡擠到刀片孔洞裡清除不掉，這樣才不會清到天荒地老啊～～🤪

而且伊萊克斯的手持攪拌棒馬力有 350Ｗ ，九段變速，還有加速按鈕TURBO鍵，比起其他家的手持攪拌棒，瓦數算是很高的了！有的食物處理機只有120W-240W而已！即便是容量大，但是馬力卻不足！根本不夠力。

以前會拿大型的食物處理機來做貢丸，最近我用了伊萊克斯手持式攪拌棒試了貢丸，竟然大成功！！🥳👍而且他的多功能切碎杯可以放入冰箱中，中途要冷凍降溫，直接把多功能切碎杯放到冷凍就可以了，實在太～～～方便了！解決了我很多的困擾！

除了非常好用的多功能切碎杯碗組外，伊萊克斯的手持攪拌棒長度足足有25公分長！！可以搭配任何容器使用，不會因為攪拌棒太短，打濃湯的時候容易飛濺出來，造成燙傷，甚至打美乃滋的時候都不會噴的都是。
除了長之外，伊萊克斯的攪拌棒刀片是開放式專業三刀片式刀頭，而且是鈍刀。鈍刀的意思就是你可以使用的更久都不會鈍，這會比一般非鈍刀的攪拌棒還要來得耐用！

最後塔塔更推薦標準配件裡面的雙頭攪拌棒！！很多手持的打蛋器瓦數連200W都沒有。😱
今天這一款伊萊克斯專業級手持式攪拌棒（350W馬力）配件包括了“雙頭攪拌棒”，可以幫您省下一台手持打蛋器的錢，還有寶貴的廚房空間！

伊萊克斯手持式攪拌棒每一款配件刀超級好用，外加實用，就算不做料理、烘焙，夏天打冰沙也是超級棒的！！
與其擔心夏天細菌多，衛生問題，還不如在家簡單切一點水果，加一點冰塊，自己打冰沙。
想打綠豆冰沙都不是難事！！👍

對這台手持攪拌棒心動的人，明天中午12點開團喔！！保證 史上最低價！！❤️❤️
而且贈送兩組多功能切碎杯碗組兩組 (一組價值1500元)，等於價值3000元！！
想省荷包的人，千萬不要錯過囉！！今年大概只會團購這一次！😌

💙6月6號中午12點準時開團！！
Electrolux 伊萊克斯 專業級手持式攪拌棒(ESTM6400R) 驚喜團購價$3750元🎊🥳❤️👍
內含配件：
攪拌棒配件: 1公升量杯Ｘ1、迷你切碎杯碗 X 1、雙頭攪拌棒X 1
加贈 1.25公升UMBIA多功能切碎杯碗組兩組 (一組價值1500元)，等於價值3000元
(含三種刀頭：多功能刀片、切絲切片刀盤/粗、切絲切片刀盤/細)

💙對於用食物處理機來包水餃有興趣得人，可以看一下塔塔2016年的時候寫的部落文喔！
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/281777035

填滿冰箱衝一波 用百變虱目魚料理來滿足全家味蕾
這樣豐富的10件好料重量級組合
竟然超佛心只要 990元羽量級價格 是不是很驚人
網購過冷藏、冷凍的朋友都馬知道 購物車點不足1,500元以上的門檻
是沒有在給你免運的啦! 這個組合不買對不起自己ㄋㄟ
要購買的朋友們 別忘了使用乾杯小菜粉絲專屬優惠嘿!
限量好康快去下單 https://bit.ly/3fr8w5M

再來復習一次~ 10件組合內容物有
產銷履歷虱目魚肚150~180g（生）x2片
虱目魚丸500gx1包
思鄉丸500g（虱目魚香菇丸）x1包
即食鳳梨豆豉虱目魚肚*1盒
即食蒜味虱目魚肚*1盒
即食虱目魚肚粥x1碗
即食虱目魚肚湯x1碗
即食魚皮魚丸湯x1碗
支持振興 加贈XL級200~250g虱目魚肚1片
這不買 ..... 要買啥勒!!?? 下單去 https://bit.ly/3fr8w5M
============================================
【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================

▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================

▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff

✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------

■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket

台南府城美食稱霸全台，不少台灣人在假日總愛到台南來趟輕旅行。這次帶大家離開熱門的台北，來到以食聞名的台南。這裏的早餐店門外同樣一早就排滿等吃早餐的遊人。未試過在台南早上起來飲用溫體牛肉烹煮的牛肉湯，阿嬤親手做的炭烤三文治？不妨參考我們的台南早餐懶人包，跟着台灣人的步伐，從早餐開始感受在地的台灣生活吧！

鮮宰溫體牛肉湯
台南人少吃濃重的紅燒牛肉麵，卻寧願早上起來吃碗牛肉湯，因為台南有最新鮮的「溫體牛肉」。所謂溫體牛肉，並非真的有牛的體溫，而是泛指在當天屠宰的本地牛肉，屠場在午夜宰牛，未經冷凍的鮮宰牛肉，會即時經牛墟迅速運到台南市店家，那時才不過凌晨三、四點。
位於海安路的六千牛肉湯，被譽為「最難吃」的溫體牛肉湯——「難吃」，是因為遲到的鳥兒連湯也分不到一滴！牛肉湯五時開賣，賣完收攤，早上八時許便打烊。所以有些誠心客人甚至半夜就前來等候，他們迷信店家頭幾碗牛肉湯特別出色，因湯頭清澈，更能嘗到牛肉味，遲來吃，湯灼多了牛肉，便會混濁。牛肉浸在熱湯太久會變老，趁嫩肉尚帶幾分粉紅，蘸上醬油加點薑絲，就這樣放進口。牛的油分不高，但依然有甘香迴盪在口腔中，肉味濃，又有咬口，那份肉香愈嚼愈有味，是新鮮牛肉獨有的質感和味道。
六千牛肉湯
地址：台南市中西區海安路一段 63號
電話：+886 6 222 7603
營業時間： 5am-9am（賣完即收）


古早炭烤三文治
曾被多間電視台報道，甚至被名氣節目選為台灣十大小吃之一。現年 80多歲的阿嬤， 20多歲起於台南武廟旁的小巷內賣炭烤三文治——當時只有有錢人才買得起多士爐，烘底麵包是奢侈小吃，阿嬤於是以土炮炭爐烘多士，內裏夾着厚厚的豬油煎蛋，贏得街坊歡心，後來愈賣愈紅，便成了台南名物。與炭爐為伴 60年，阿嬤因長期站立以致近年關節嚴重退化，不能久站，為保留這種味道，近幾年已交棒給女兒阿珍。阿珍眼明手快，赤手在炭爐上翻動三文治，六、七回後，麵包表面出現漂亮的金黄色，再多烤一會，美味的炭燒三文治便出爐了。嘗一口，牙尖率先感受多士的香脆，舌頭嘗到的卻是麵包的柔軟彈性，毫不乾澀，即使三文治放涼了，仍然非常可口！阿珍解釋，因為炭爐的熱力集中，能快速烤香麵包表面，內裏則仍然保持水分，這是多士爐做不來的。值得一試！
阿嬤炭烤三明治
地址：台南市永福路二段 227巷 3號及祀典武廟前
營業時間：正鋪周三至日 6am至 10am，武廟前周四至日 10am-5pm
電話：+886 6221 6658


鮮製軟滑虱目魚丸
台南人的早餐多姿多采，各門各派卻有一個共通點——都是暖胃飽肚的東西。過往勞動人口多，幹的都是花體力的工作，耕田捕魚，極需要豐富早餐提供熱量。米飯是上佳選擇，但台南暑熱，當地喜歡湯飯各半的溫熱鹹粥，湯湯水水，以醒胃口。廣仔虱目魚丸名氣較小，卻是當地人極力推薦的隱密老店，開業至今已有逾 60年歷史。第三代老闆說起從前，阿爺那代沒雪櫃，吃不完的魚會用來做魚丸，延長保存期，至今他仍依照上一代的做法，在魚肉內加地瓜粉、玉米粉等打成魚膠，再唧成丸。一碗魚粥上，浮着軟滑鮮味的虱目魚丸，魚本身帶丁點酸味令味道層次更豐富，大小剛好一口一粒，配上湯飯，令人回味無窮。
廣仔虱目魚丸
地址：台南市中西區開山路 58號
電話：＋886 6223 8531
營業時間：6am-2:30pm

絕不留夜阿憨鹹粥
阿憨的虱目魚做得出色，特別是虱目魚肚粥，更是店家絕活。所選的魚都是當天採捕而來，每條魚的重量介乎 600克至 1,000克，取其油脂平均，肉質嫩滑有彈性。粥底用的魚湯非常鮮甜，以魚骨湯熬足九小時而成，絕不留過夜。阿憨特別採用本土的在來米，因其黏性較弱，即使煮至爆米花的臨界點，湯仍然不濃不稠，卻帶有一份幼滑。
魚粥上，阿憨還會加上一整片虱目魚肚，起骨徹底，啖啖都是嫩滑魚肉，大片油脂甘香豐潤，真正的齒頰留香。
阿憨鹹粥
地址：台南市北區公園南路 169號
電話：+886 6 221 8699
營業時間：6am-1pm

編採：鄭凱婷
攝影：《飲食男女》攝影組

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)