天暗了，速速提起老家寄來的粽子衝到衛生局，無論如何，至少要給大家吃口粽子。
今天傍晚和副縣長討論疫苗注射細節，一個接一個會議，根本分不清到底幾點，突然發現天黑了，副縣長提醒總是粗心的我，快速結束這一輪會議，趕緊送些粽子到衛生局，第一線的防疫人員鐵定在加班，大夥日以繼夜加班，至少總得讓大家吃口粽子。
我匆忙拿起冰在冷凍室，老家阿姨包來給我解饞的粽子，速速前往衛生局，送到辦公室時才發現，粽子忘了解凍加熱，連香味都還聞不到，只能冷冰冰的送到同仁手上，麻煩他們再蒸一下，但，我敢掛保證，阿姨包的粽子真得很讚，每回總要吃上好幾顆，是從小念念不忘的好味道。
其實，當走進辦公室時，發現燈火通明，看見大家低頭奮戰，那一刻，真的覺得既愧疚又驕傲，愧疚的是，第一線的同仁根本沒想到過節，甚至已經忙到忘了明天是端午節了吧，愧疚感閃過後，又有一種驕傲感，這就是我們的紅色鋼鐵人啊，放手跟不放假的病毒拚了。
此刻，第一線上仍有許多人為了疫苗施打事宜，不斷滾動修正每個細節，反覆斟酌與確認，排除任何可能的障礙與風險，這串平安粽沒辦法送到每一位防疫前線戰士手上，但，現在我們能做的，就是竭盡所能早日結束疫情，才能讓大家好好休息回家團聚。
歹勢，真的很歹勢，後天疫苗開打，可讓我們光復失土，是反敗為勝的關鍵，鄉親的健康，就在我們手中，不容任何差錯。
夜深了，除了要謝謝此時此刻沒有假期，依然堅守崗位的所有防疫英雄，也要再次謝謝沒有返家、沒有出門的你…
明天就是端午節，今年不祝快樂，祝平安，晚安。
冷凍粽子解凍 在 [問題] 冷凍粽子蒸不熟- 看板cookclub 的八卦
新買了大同六人份電鍋，拿來蒸冷凍粽子卻蒸不熟（拿出冰箱沒有退冰直接蒸），
昨天第一次蒸，放到不鏽鋼內鍋，外鍋加水一杯，蒸完等１５分鐘才開鍋但沒熟
所以又重新蒸第二次，外鍋倒了半杯水，蒸完一樣等１５分鐘開鍋，但太熟太軟爛了
今天一樣又蒸沒退冰的冷凍粽子，第一次蒸就在外鍋加了一杯半的水，蒸完２０分鐘後才
開鍋，但這次更慘，成品頂多就是解凍效果而已，完全還是冰冰涼涼的，連不鏽鋼內鍋都
是冰的，但我摸電鍋外鍋是熱的＠＠因此只好再重新蒸
應該不是粽子包法或內餡的問題，因為別人蒸一樣的粽子都只要蒸一次就熟了也不會太爛
（但她的是１０人份大同電鍋）
我想請教板友到底用六人份電鍋要怎麼蒸冷凍粽子才能一次就熟又不會太軟爛？超苦惱的
另外，蒸的過程中鍋蓋一直不斷被水蒸氣衝的發出敲撞鍋緣的聲響，這是正常的嗎？謝謝
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