今天再次跟我很喜歡的咖哩品牌合作
我用它做了一道口感多層次
香濃日式咖哩雞肉烏龍麵
基本上 它也是很簡單的快手料理
因為有了方便的咖哩塊
讓濃郁的咖哩香可以非常飽滿
即使是烏龍湯麵 也能讓麵條扒附滿滿的湯汁
簡單說 就是很好吃啦 哈~
試試吧!
#姆士流【咖哩雞肉烏龍麵】Tips
材料:去骨雞腿排1塊、洋蔥1/2顆、小白菜1把、蛋1顆、蔥花2大匙、冷凍烏龍麵1片、咖哩1塊、鮮香菇1朵
1. 雞皮朝下入鍋乾煎
2. 煮溫泉蛋:1000cc滾水後,關火加入300cc冷水,放蛋入鍋浸泡8分鐘
3. 小白菜切段、香菇去蒂對切、洋蔥切條,備用
4. 雞皮煎出雞油至表面金黃色後,取出切塊,再放回鍋中加入洋蔥拌炒
5. 放入香菇後,加水煨煮
6. 咖哩塊切片備用,雞肉煮熟後,小白菜入鍋
7. 關火,加入咖哩拌煮均勻
8. 開小火,放入烏龍麵稍做拌煮即可起鍋,撒上蔥花、打入溫泉蛋,完成
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🎬姆士流官方專屬頻道:https://goo.gl/SBbrHH
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,『MASAの料理ABC the VIDEO』season1-EP5 ~壽喜燒烏龍麵~ ~すき焼きなべうどん~ [1人分] 牛肉薄片 Sliced beef—120g 板豆腐 Firm tofu—150g 蔥 Green onion—1枝 洋蔥 Onion—1/8個 蒟蒻絲 Konjac noodle...
「冷凍烏龍麵」的推薦目錄:
- 關於冷凍烏龍麵 在 詹姆士 Facebook
- 關於冷凍烏龍麵 在 Vina 薇娜 Facebook
- 關於冷凍烏龍麵 在 邰智源 邰邰的第一個家 Facebook
- 關於冷凍烏龍麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於冷凍烏龍麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於冷凍烏龍麵 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube
- 關於冷凍烏龍麵 在 [問題] 請問讚歧烏龍麵需要冷藏嗎? - 看板cookclub 的評價
- 關於冷凍烏龍麵 在 烹。自家製冷凍生烏冬(烏龍麵) How to cook Homemade ... 的評價
- 關於冷凍烏龍麵 在 冷凍烏龍麵才是王道#炒烏龍#食譜- 美食板 的評價
冷凍烏龍麵 在 Vina 薇娜 Facebook 八卦
今天突然很想吃日式炒烏龍,
就立馬去超市買食材回家煮~
超好吃的~好飽喔! (正在寫分享給你們,等肚子消化中)
【Vina小廚娘~日式什錦炒烏龍(兩人份)】
食材: 冷凍烏龍麵2塊、松阪豬肉片50g、蝦仁50g、蛤蠣8顆、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔20g、小玉米5根、魚板1/4條、鮮香菇3朵、蔥一根、小白菜1小把、柴魚湯400c.c.
調味料:
黑胡椒粒少許、烏醋1/2大匙、米酒2大匙、味醂2大匙、醬油3大匙
做法:
1.蔥切段、紅蘿蔔切絲、小玉米切剖半、小白菜切段、香菇連蒂切片、魚板切絲、洋蔥逆紋切絲、冷凍烏龍麵沖過水,備用。
2.起鍋熱油,下洋蔥炒軟,加入松阪豬肉片、蝦仁、香菇、魚板、紅蘿蔔、小玉米炒香,接著倒入醬油、味醂和柴魚湯,再加入烏龍麵和蛤蜊加蓋煨煮,待殼開後取出蛤蜊。(加蓋燜煮可使冷凍烏龍麵加快融化)
3.收汁完再加入小白菜拌熟,接著倒入蛤蜊及其湯汁拌勻,起鍋前淋上烏醋提味後灑上黑胡椒就完成啦!
冷凍烏龍麵 在 邰智源 邰邰的第一個家 Facebook 八卦
或或或,大家好,我是Andy老。天氣這麼冷,肚子餓的時候最想來碗熱騰騰的美食可是又懶得出門,怎麼辦?要圖個方便吃方便麵嗎?千萬不要,分享Andy的小秘訣給大家
①把上次去全聯買的紅油抄手拿出來,燒水
②請一個信得過的人去買冷凍烏龍麵。(請他走快一點水開以前要回來)
③下到滾水裡面,大概五六分鐘。拌上口味適中香麻辣紅油炒手醬。我的天,完成了
昨天錄影前,我就是靠著這碗阿公紅油抄手麵....喔不是,Andy紅油抄手麵撐過去的😂
Andy這幾天寒流都是吃紅油抄手解決我的小餓,或或或
冷凍烏龍麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』season1-EP5 ~壽喜燒烏龍麵~
~すき焼きなべうどん~
[1人分]
牛肉薄片 Sliced beef—120g
板豆腐 Firm tofu—150g
蔥 Green onion—1枝
洋蔥 Onion—1/8個
蒟蒻絲 Konjac noodles—80g
金針菇 Enoki mushrooms—1/2包
讚岐冷凍烏龍麵 Sanuki Udon—1片
山茼蒿 Shun giku—1把
[壽喜燒醬汁調味料]
水 Water-300cc
清酒 Sake—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
鹽巴 Salt—少許
柴魚片 Katsuo bushi—少許
七味粉 Nanami powder—適量
[ 做法 ]
1. 洋蔥切薄片,蔥斜切。金針菇切掉根的部分。
2. 蒟蒻絲汆燙後沖一沖後切成容易吃的大小。
3. 板豆腐用火槍或平底鍋把表面燒烤。
4. 牛肉切成容易吃的大小。山茼蒿的葉子剥下來。
5. [壽喜燒醬汁調味料]的材料混合好。
6. 鍋子開中火,加入一點油。放入洋蔥&蔥炒到軟。
7. 放入蒟蒻絲,炒一下把多餘的水分蒸發。
8. 倒入步驟5.
9. 放入金針菇,豆腐,牛肉片煮一下。
*這道不是刷刷鍋。肉片要煮一下要入味喔!
10. 放入山茼蒿,烏龍麵
*麵條可以用自己習慣用。只要記得先煮熟再放入喔!
11. 最後再試味道,需要的話調整一下就完成了!
*食用時候撒一點七味粉也很好吃喔~!^^
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*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
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冷凍烏龍麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』
~香香雞肉咖哩烏龍麵~南蛮風カレーうどん
第二季-第一集
『香香雞肉咖哩烏龍麵』
~南蛮風カレーうどん~
[ 1人份]
雞腿肉 Chicken thigh-1片
鹽巴 Salt-少許
冷凍烏龍麵 Fronzen udon—200g
*可以用習慣的麵條
洋蔥 Onion-1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms-50g(1/2包)
咖哩粉 Curry powder-1小匙
蔥 Green onion-1支
[和風咖哩湯底]
高湯 Dashi-250~300cc
清酒 Sake-2大匙
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
咖哩粉 Curry powder-2小匙
[勾芡用]
太白粉 Potato starch-2小匙
水 Water-2小匙
*稠度可以調整喔!
[ 做法 ]1. 把雞腿肉的厚度調整後表面撒鹽巴入味(放5~10分鐘)
2. 蔥綠色的部分切丁。白色的部分先不用切。
3. 鴻禧菇根的部分切掉,用手剥小塊。洋蔥切薄片。
4. 平底鍋開中火,把雞腿肉皮面朝下放入鍋內。
5. 等到雞油出來,放入白色部分蔥。煎到雞皮,蔥變成金黃色後拿出來。
*雞肉只有加熱皮面就好了。
6. 把雞肉&蔥切成小塊。
7. 鍋子開中火,放入洋蔥,炒到洋蔥軟後放入1小匙咖哩粉。
8. 倒入[咖哩湯底]的材料煮到滾後,放入切好的雞肉&蔥。繼續煮到雞肉熟。
9. 放入太白粉水勾芡後放入烏龍麵煮到烏龍麵散開。
*麵條可以用自己習慣的。如果用乾燥的,先煮到熟再湯底一起裝碗。
10. 裝在碗裡面,上面撒蔥花就完成了~!
*Youtube(高畫質):
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*鍋子:BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋
*料理教室:www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
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冷凍烏龍麵 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
#姆士流【咖哩雞肉烏龍麵】Tips
材料:去骨雞腿排1塊、洋蔥1/2顆、小白菜1把、蛋1顆、蔥花2大匙、冷凍烏龍麵1片、咖哩1塊、鮮香菇1朵
1. 雞皮朝下入鍋乾煎
2. 煮溫泉蛋:1000cc滾水後,關火加入300cc冷水,放蛋入鍋浸泡8分鐘
3. 小白菜切段、香菇去蒂對切、洋蔥切條,備用
4. 雞皮煎出雞油至表面金黃色後,取出切塊,再放回鍋中加入洋蔥拌炒
5. 放入香菇後,加水煨煮
6. 咖哩塊切片備用,雞肉煮熟後,小白菜入鍋
7. 關火,加入咖哩拌煮均勻
8. 開小火,放入烏龍麵稍做拌煮即可起鍋,撒上蔥花、打入溫泉蛋,完成
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冷凍烏龍麵 在 [問題] 請問讚歧烏龍麵需要冷藏嗎? - 看板cookclub 的八卦
粉紅色包裝的讚歧烏龍麵
因為某網路賣家說
以無菌包裝處理,因而可在常溫中保鮮一年。
但很多網路賣家都說放冷凍庫
所以想問讚歧烏龍麵真的不需要冷藏嗎?
(很愛吃烏龍麵~但家裡冷凍庫滿了Orz)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.23.72.51
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416199414.A.3A3.html
我看上面網頁寫常溫可以
但怕他玩文字遊戲 他說不需冷藏(但沒說不需冷凍)
※ 編輯: airfirewolf (163.23.72.51), 11/17/2014 16:15:58
附近的商家沒看到同品牌的麵
※ 編輯: airfirewolf (163.23.72.51), 11/17/2014 16:33:00
※ 編輯: airfirewolf (114.26.140.236), 11/17/2014 19:01:24
※ 編輯: airfirewolf (114.26.140.236), 11/17/2014 19:18:10
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