▌彌菓冷凍美食+常溫堅果零食團
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居家防疫的漫長暑假,大家都煮到心累了嗎?煮婦們敲碗長達半年的彌菓美食團來救援了!這團的品項超豐富,不只有各式美味凍品、炸物、滷味、優質堅果零嘴、豆漿穀物沖泡粉,還有不少能在漫長暑假輕鬆上菜的退冰即食熟食新品!
我家冷凍櫃固定補貨的彌菓美食,除了每團都被買翻的酥脆雞腿排、舒肥雞胸、吮指雞翅、黃金土魠魚塊......,還有新品黑豬肉手打漢堡排、紹興醉雞腿捲、有湯土雞鍋 (去骨升級版)、刀削Q熟麵、慢窯番薯、頂級蒲燒鰻、鹹酥唐揚雞腿塊、鹹酥黃金魷魚塊,有了他們幫忙,防疫自煮人生就沒那麼難熬啦。
零食櫃裡少不了的健康零嘴,則包括玫瑰鹽開心果、夏威夷豆、腰果、杏仁小魚、皇后葡萄乾、青堤子、黃金核桃棗等,新品「方塊千層瓦片」(最愛腰果和蔓越莓口味)更讓我們全家驚豔!
也歡迎老團友回娘家推坑新同學,你們家最愛的彌菓美食是哪些?
___________美味選購指南___________
彌菓以單純健康的食材起家,秉持傳遞美味的精神,不過度調味與加工。製作過程更是嚴謹把關,特別注重食品安全,食品皆經過ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過,連食品包裝容器都得到認證,符合食品衛生標準,給小孩吃也很安心。
彌菓近年來的產品線愈來愈廣,從堅果和雞肉跨界到豬肉、海鮮、麵食等,這團的精選美食分為冷凍區和常溫區兩種溫層,讓團長幫你們畫重點吧:
【冷凍區】
🆕漢堡排系列:香煎氣炸兩相宜,可以配飯吃也能夾在漢堡中的「手打黑豬肉漢堡排」和「蔬活厚雞堡排」。我們家尤其熱愛香嫩多汁的黑豬肉漢堡排,份量不大但非常美味,連小鳥胃阿梅都能一餐完食兩個,是我這團的補貨重點!
🆕紹興醉雞腿捲:「紹興醉雞腿捲(土雞)」也是我家很受歡迎的美味新品,精選去骨上等土雞腿肉,以紹興酒為主的特調醬汁醃漬入味,已事先調味蒸熟切片,連菜刀和砧板都免出動,解凍就能擺盤上桌。
🆕頂級蒲燒鰻:外銷級的「頂級蒲燒鰻」,讓思鄉的日本人大白都讚不絕口,蒲燒鰻調味不會過鹹,肉質柔軟無腥味,只要微波加熱(或連袋隔水加熱5分鐘),蓋在白飯上就能端出看起來和吃起來都很厲害的美味鰻魚丼。
🆕美味炸物系列:除了之前開團時熱賣的「黃金土魠魚塊」、「干貝海鮮厚片排」、「吮指雞翅」,這團還加入新品「鹹酥唐揚雞腿塊」、「鹹酥黃金魷魚塊」、「黃金蝦球」,丟進氣炸鍋就能端出金黃酥脆的炸物。只要以上任何一樣上桌,我家父子就會興奮歡呼,在家就能開邪惡炸物派對!
🆕有湯土雞鍋、刀削Q熟麵:解凍加熱就能上桌的美味湯品「有湯土雞鍋」,最新升級版使用去骨雞腿肉,更方便小朋友入口,搭配快煮一分鐘就能上桌的「刀削Q熟麵」或加入常溫的「鍋燒意麵 / 鍋燒雞絲」就輕鬆解決一餐。
🆕慢窯番薯與大王毛豆:退冰即食的「慢窯番薯」和「大王毛豆」都是我家兩兒最愛的居家點心,尤其是慢窯番薯,真心大推,炎炎夏日稍微退冰後直接吃更美味,低鹽的大王毛豆當成零嘴或配菜也很方便。
🆕滷味系列:同樣退冰後就能上桌的老滷系列,一口氣推出四項新品:「老滷大王土雞爪」、「老滷黃金土雞翅」、「老滷椒香雞胗(微辣)」、「老滷椒香雞心(微辣)」,我懶得啃骨頭,所以比較常吃雞胗和雞心,辣度只有一點點,我家兩兒接受度都很高。
✅雞腿排、舒肥雞胸、手撕雞:彌菓團回購率最高的暢銷經典產品「酥脆黃金雞腿排」、夏日減醣首選「法式舒肥雞胸」、在家就能複製夜市小吃的「鹹水手撕雞/甘蔗手撕雞」,都是常駐我家冷凍櫃內的救援投手。喜歡軟嫩口感的建議選雞腿排和舒肥雞胸,偏愛放山雞Q彈有咬勁的則推薦手撕雞。
✅美味小菜:快速上桌配菜「雞油嫩筍」、開胃下飯小菜「翠玉鴨掌」,也都是忙碌煮婦的好幫手。
✅早安滴雞精:也要再次認真推薦我用來日常保養的「早安滴雞精」,讓疲憊的母親喝完更有體力與屁孩繼續搏鬥,經受盡折磨的兩兒之母人體實驗,有喝有保庇,今年感冒頻率真的少好多!送長輩或產後/術後親友滴雞精,也送禮送到心坎裡。
【常溫區】
常溫區可以找到所有居家必備優質零嘴:
🆕方塊千層瓦片:今夏最受我家歡迎的彌菓常溫新品「方塊千層瓦片」,有腰果、蔓越莓和原味杏仁三種口味。我平常不愛吃這種會掉屑的零嘴,原本根本不考慮加入這品,但廠商小編試吃過後大力推薦,說它獲得全公司高度評價,我半信半疑試吃一口才發現停不下來。腰果口味最得我心,寶哥梅弟則是三種口味都愛。
🆕豆漿粉與黑真穀:應忠實顧客敲碗,加入穀物沖泡粉新品「真濃100%豆漿粉」(有無糖和微糖兩種)與「大麥QQ黑真穀」,早餐泡一杯或加入穀片麥片一起吃,健康又方便。我喜歡微糖的真濃豆漿粉,就算是微糖,也比市售低糖豆漿甜度低很多。
✅頂級堅果系列:有「堅果界愛馬仕」稱號的彌菓堅果,使用低溫烘培特殊工法,是大人小孩都會一口接一口的頂級美味堅果,就算把市售他牌堅果混裝在彌菓的罐子中盲測,我家兩兒也能馬上吃出差異。我家會定期補貨的是玫瑰鹽開心果、夏威夷豆、腰果、杏仁小魚、皇后葡萄乾、青堤子、黃金核桃棗。
✅復刻版蠶豆酥:相較於標榜健康原味的彌菓堅果系列,「蠶豆酥」是鹹香唰嘴的邪惡零嘴,一開封嘴巴就像著魔一樣停不下來,收到新品的第一天我就忍不住和寶哥梅弟一起嗑完一大包,朋友帶去辦公室分享也引起搶食。
✅黃金乳酪絲:極濃黃金乳酪絲選用的煙燻乳酪,是由來自巴西牧場的純正鮮乳手工製作,每20公升鮮奶才能製成1公斤的高鈣乳酪絲。金黃色澤帶有煙燻香味,嚼起來香甜濃郁,口感有點類似魷魚絲,非常適合當下酒或追劇點心。
✅鍋燒意麵與鍋燒雞絲:國民美食「鍋燒意麵」和「鍋燒雞絲麵」,當午餐或宵夜最省時省力,加入熱水、調味粉包、青菜和雞蛋,或直接搭配彌菓新出的「有湯土雞鍋」一起吃,就是快速方便的一餐。
________團購備忘錄___________
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📅出貨日期:常溫與冷凍商品將分開出貨。
◆常溫商品 : 現貨 07/19(一)開始出貨 ,07/31(六)出貨完畢 ;預購 : 08/01(日)開始出貨 ,08/10(二)出貨完畢
◆冷凍商品 : 現貨 07/19(一)開始出貨 ,7/31(六)出貨完畢 ;預購 : 08/10(二)開始出貨 ,08/20(五)出貨完畢
🚚運費說明:宅配本島常溫運費$100元,冷凍運費$180元;此團不寄送外島或海外。常溫/冷凍商品,分開出貨,若購買常溫+冷凍商品,為常溫運費$100元+冷凍運費$180元
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冷凍千層麵全聯 在 美樂蒂 Melody Facebook 八卦
原來...喝啤酒不會胖啊?
那我就放心喝囉~(喂!看內文啦!)
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《康健》整理最新研究,請教各界專家意見,揭開 20 項食物的真面目。康健10月號封面故事,搶先摘要 5 種壞食物大翻轉:
相信許多人都有這樣的經驗,走進超市後,心裡自言自語:全脂牛奶很香濃,但為了吹氣球般漸漸變粗的腰圍,還是買低脂的好了;全麥麵包很健康,買一條回家當早餐;颱風天搶不到新鮮蔬菜,但冷凍蔬菜的營養會不會都凍不見了?下班租了電影,去超商想買爆米花和啤酒,卻擔心會發胖,滿懷罪惡感地在店裡拿起來又放回去……。
我們常為每樣食物賦予意義、貼上標籤,讓這些標籤影響挑選過程,就像心中的天使與惡魔,不時左右你的決定。
但是,好食物和壞食物並非壁壘分明,食物的好壞形象也不斷翻轉。國內外許多研究報告持續修正食物對人體的作用,顛覆舊有認知,有些過去認為「最好少吃」的東西,被發現沒那麼糟;許多讓人產生疑慮的食物,原來只是因為吃錯方法或吃太多了。
例如一直以來許多人都說喝咖啡會失眠或骨質疏鬆,後來研究證明只要每天不喝超過2杯,咖啡能抗氧化、防失智、延年益壽。
又如爆米花、啤酒、芒果和辣椒。自製無油的爆米花熱量不到30卡,又能降低心臟病風險;啤酒肚不是喝啤酒造成的,適量喝啤酒更能抗癌;以「削」代替「撕」掉芒果皮,芒果沒那麼「毒」;火氣大,長痘痘不是吃辣害的。是的,我們都冤枉這些食物了。
《康健》選出了有壞名聲的食物,破解這些食物給你的刻板印象,並提供正確作法、吃法,讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。
一、啤酒
下班後想來杯沁涼的啤酒,卻好怕長啤酒肚?
沒這回事!最新研究發現,喝啤酒跟肥胖無關,
發胖原兇其實是高熱量的下酒菜,適量喝啤酒對健康有益。
《歐洲臨床營養學期刊》一篇研究發現,喝啤酒跟肥胖的關聯非常微弱。而且,啤酒的熱量還比果汁低,一罐330cc、酒精濃度4.5%的啤酒熱量約104卡,相同容量的柳橙汁卻要150卡。除此之外,啤酒能幫助身體代謝、促進腸胃蠕動、阻撓身體吸收脂肪,規律而適量喝啤酒者的體重通常比不喝啤酒的人輕。
讓人更驚訝的是,啤酒可以抗癌。啤酒花中的黃腐醇(xanthohumol)具抗癌、抗菌等藥理作用,是個強效抗氧化物。尤其是黑啤酒的抗氧化能力更顯著,能幫助修復人體的損傷細胞。《營養學期刊》和《食品與農業科學期刊》皆表示,黑啤酒富含鐵質,顏色愈深的啤酒對心血管健康助益愈大。
啤酒的抗病作用不只這樣,奧地利邁爾健康中心主任都梅尼(Stephan Domenig)指出,喝啤酒可以預防糖尿病,且啤酒含豐富的維生素B群、鈣和胺基酸,能降低40%腎結石的風險。
《食品和化學毒物學》雜誌則指出啤酒中的矽能減緩體內的金屬堆積,適量飲用能預防阿茲海默症。
▓ 不過,啤酒的一切好處皆建立於「適量」的前提之上,每人每天不宜攝取超過500cc,也就是一罐半的鋁罐裝啤酒。飲酒過量、酗酒會讓你酒精中毒、引發心血管疾病或癌症,尤其邊喝邊配高油高鹽的下酒菜更糟糕。
二、辣椒
「吃辣會上火,吃完隔天就爆痘!」
很多人堅信這種說法。
其實不是辣椒的錯,只是辣椒性辛溫,
會促進血液循環、助排汗,總讓人有火氣很大的錯覺。
痤瘡、青春痘問題更多來自膚質、生活習慣、內分泌失調、長期營養不均衡或飲食組合不適當,如短時間內吃太多辣椒配花生。
辣椒含大量維生素C,辣椒皮中的辣椒紅素好處受科學家肯定,可以抗氧化、保護血管。美國丹佛都會州立學院教授佩多莫(Malena Perdermo)指出,辣椒籽中的辣椒素還有止痛作用,能舒緩舌頭上傳達痛覺的神經,減輕疼痛的感覺,且辣椒會釋放腦內啡,是一種讓人愉悅的激素。
如果不敢吃辣,把辣椒籽挑出,只吃辣椒皮,也能獲得營養。唯辣椒屬於刺激性強的蔬菜,本身有胃病的人應少食用,食用過量辣椒將提高罹患食道癌的風險。
三、義大利麵
義大利麵居然是好食物?是的,但請慎選配料與做法。
多數人習慣吃的義大利麵常搭配番茄紅醬、羅勒青醬或奶油白醬,有的甚至還加一層厚厚的焗烤,奶香濃郁又美味,但熱量實在太高,一份焗烤奶油鮪魚義大利麵,就有850卡熱量!還可能吃進防腐劑、人造奶油等化學物質。
義大利麵為全穀類製品,本身抗性澱粉含量高,能降低脂肪儲存,且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比,義大利麵的升糖指數較低(GI值=60),也就是吃完義大利麵,血糖上升、腸道吸收的速度較慢,得以維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能,適合糖尿病患者食用,加入蔬菜、鮭魚、芥花油拌炒,熱量低又健康。 在醬料的選擇上,清炒>青醬>紅醬>白醬。台灣營養基金會執行長吳映蓉說她在家都用九層塔、起司、牛奶自製「高鈣青醬」,口感清爽、營養,家人都吃到碗底朝天。
麵條以基本的長直麵條為佳。筆管麵、貝殼麵等形狀特殊的義大利麵,因吸附醬料的範圍大,熱量較高。
四、馬鈴薯
炸薯條、焗烤薯泥幾乎決定了馬鈴薯給人的印象─吃了會胖。
事實上,馬鈴薯熱量不高,還很營養。吳映蓉說,將整顆帶皮或切塊的馬鈴薯,加點迷迭香和鹽,放進烤箱烤或用電鍋蒸,一份100克的馬鈴薯塊,熱量才80卡。
帶皮的馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素,有助心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師劉佳祐則指出,馬鈴薯是潤肺養胃之物,水分、纖維都多,還有抗性澱粉。
台北馬偕醫院營養師趙強笑說,我們真的冤枉馬鈴薯了。歐洲人攝取維生素C的主要來源就是馬鈴薯,只是台灣人多將馬鈴薯當配菜。馬鈴薯應為主食,與飯替換吃,就不怕吃進過多熱量了。
五、爆米花
許多人會在看電影時配爆米花,也有人愛吃便利商店的微波爆米花,甚至有些人曾經團購前陣子很夯的桶裝爆米花,然後邊吃邊擔心太甜、太肥。
的確,市售的爆米花為求口感,添加許多鹽、人造奶油或人工香料,因此爆米花常被認為是垃圾食物。
是時候還爆米花一個清白了。若正確烹調,爆米花其實是一項低熱量、高營養的好零食。一份100克、用平底鍋小火烘烤的無油爆米花熱量僅30卡,反觀電影院一杯同樣份量的爆米花,依口味不同,熱量約590~1000卡,搭配汽水,看場電影已不知不覺吞下超過千卡熱量。
煮廚李建軒(Stanley)說,不用放任何一滴油,只要把玉米粒鋪平於鍋中,依個人喜好加些許鹽、糖或帕瑪森乾酪,蓋上鍋蓋,以小火烘烤5分鐘,就可以享用無油低卡爆米花。若想要爆米花油亮、滋潤些,只要記住慎選油品,加點芥花油、葡萄籽油即可。
自製爆米花很簡單,爆米花的營養價值卻一點也不簡單。
美國知名整合醫療權威醫師威爾(Dr. Andrew Weil)指出,爆米花是良好的纖維來源,更保留了玉米的營養素如澱粉、玉米黃素。
玉米黃素是眼睛保健的好東西,能預防黃斑部病變、視網膜退化。吳映蓉指出,玉米黃素為油溶性的物質,較不易因高溫被破壞,即使「爆」過了,營養效力依然在。
美國斯克蘭頓大學的研究則發現,爆米花含多酚抗氧化劑,能延緩老化、減少心臟疾病和罹癌的風險。
下次要賴在家當沙發馬鈴薯之前,
先花個5分鐘動手做低卡爆米花吧!
(作者:呂嘉薰、楊心怡)
冷凍千層麵全聯 在 名為變態的神父 Facebook 八卦
#神父的鹽
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老實說,因為一點失言,就嚷嚷著要官員下台,實在是唯恐天下不亂.
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丁怡銘針對柯文哲的言論,
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「強制標示含有萊克多巴胺,若依現行公告僅標示豬肉產地,民眾無法直接辨別該產品是否有添加使用萊克多巴胺,應於進口源頭就直接確認該肉品是否含有、或在飼養時使用萊克多巴胺,下游才有可能強制業者於產品外包裝標示含有萊克多巴胺.」
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做出有問題的回應,
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「台北市辦的牛肉麵節,今年冠軍用的就是含有萊克多巴胺的美牛,證明只要符合聯合國食安標準,安全不會有問題.如果萊克多巴胺有問題,台北市不會由副市長親自頒獎.」
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他得到錯誤資訊,以為店家使用的是含有萊克多巴胺的牛肉,在他的觀點,萊克多巴胺的用量只要符合聯合國標準,就會是安全的,因此,他的本意應該是說該店也是安全的.
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然而,店家認為這重挫了他們的商譽,他們店裡的牛肉並沒有用萊克多巴胺,並拿出未驗出測驗報告.
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美牛含有萊克多巴胺,是否代表凡用美牛一定會有?這顯然是個認知偏誤,其實,只要說台北市販售的美牛部分也有萊克多巴胺,這樣就可以了,不用指到特定店家,他並不是惡意的指稱「該店有萊克多巴胺,他們的肉有毒!」,而是非本意的,造成該店家損失,他事後道歉,當然,買了店家牛肉麵作為補償,報了行政院統編又造成了一些爭議,但事實上他仍然是自掏腰包,這個風波困擾了店家兩天,蘇貞昌再度登門致歉.
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而這樣的錯誤,是可以彌補的,應不至於到下台的程度,若是這樣就要下台,恐怕柯文哲應該下台無數次.
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在錢櫃大火事件中,這造成了六條人命損失,這恐怕是更不能挽回的事,
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黃珊珊稱錢櫃大火的原因,是稽查作業防弊過了頭,讓到場檢查的人員手頭上沒有資料、也不清楚現況,柯文哲說「國家法律訂在那裡,人民有遵守義務」,「不可以說法律訂在那裡,卻怪政府沒抓到犯法人,坦白講,犯法人自己要負責任」,黃珊珊則附和,稽查沒發現疏失,沒有第一時間處罰,是因為消防法出了問題,「《消防法》有修法必要」.
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我認為,這才是更嚴重的卸責失言,但是這兩人都好端端在台上,黃珊珊還能扯什麼「國家機器在侵害人民權利」,隔日跑到牛肉麵店去吃麵「自掏腰包」力挺,獲得店家感謝,這動作熟練迅速,這般政治操作,實在過頭.
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而事件之初,柯文哲稱要強制標示含有萊克多巴胺,甚至連飼養有使用也要標示,這才是來亂的,神父儘管反對美豬,但也知道這樣的方式不可行,事實上,該名店家使用美牛但卻未檢出已經打了柯文哲的臉,即使美牛大部分飼料都食用來客多巴胺,但因為牛體積大,代謝快,農民只要在屠宰前兩天停止使用萊劑,因代謝速度快,讓殘量大幅衰減,最後的肉檢測就會符合安全容許量.
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換句話說,就算牛吃萊劑飼料,也不一定會生出有萊克多巴胺的牛肉,說要標示牛生前吃了什麼,才是一竿子打翻一艘船,徒增恐慌而已.
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再者,如好事多強制標誌牛肉有萊克多巴胺,那麼,這些肉想也知道一定賣不出去,過於嚴苛的法條,其實是變相的要大家不守法,因為沒人可以遵守,試想,台北市自己連標示牛肉有萊劑,都做不到的話,怎麼會讓其他人去強制標示豬肉有萊劑呢?
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我想其他國家也不見得有這種懲罰性的,針對性的標示方式,日本方面,不標示萊克多巴胺,只標示豬肉來源國以及認證本地豬肉標章,這也是台灣目前的務實作法.
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按照柯文哲的方式,應會有兩種情形,第一,做不到,廠商反彈,由於沒人想標誌有萊劑的豬肉,所以要嘛,不標,違法,被罰,再不標,變成和政府玩貓捉老鼠的遊戲,甚或,將這些含萊克多巴胺的豬肉流入不用被查核的地攤或早餐店,或混到標示為台灣的豬肉裡.
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第二,貿易公平問題,如果表示開放,卻要強制標誌有萊劑,其實比沒開放更糟-這可能被美國視為是貿易制裁,美國本身就沒有強制有萊劑標章,僅接受廠商自主標誌「無萊克多巴胺」標章,如果台灣這樣做的話,其實是變相阻擋,這樣子的話,原本是貿易壁壘,變成貿易制裁,原本能談的開放後的利多條件,也會被取消,因為不再有談判時,開放美豬的立基點.
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按照「柯文哲模式」,不只沒辦法阻止美豬進來,減少開放後的損失,甚至也無法得到開放後應得的利益,這都屬於最下等的結局,比沒開放更糟,不只不能解決問題,反而會製造更多的問題,解決美豬問題,應該尋求更好的,或次好的,較不壞的,絕對不是尋求更壞的,這種方式能得到的好處就是柯文哲能用於政治鬥爭,讓執政黨難看,使自己得利,無論贊成開放與否,都應該抵制這種搞破壞的意見.
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比較務實的做法,是鼓勵進口商自主標示「無萊克多巴胺標章」,並採用非強迫的方式,如果廠商能因此使自己豬肉更好賣,我想他何樂不為?其中一個點是,將來海關檢驗有無超標,應該會驗出有萊劑的,但合法的,萊劑超標需要被剔除的,無萊劑的進口美國豬肉.
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如果這無萊劑的進口美國豬肉,能被廠商自主標示,既不用負擔檢驗成本,又能減低民眾疑慮.
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在實際上,美豬或美牛含有萊克多巴胺比率的市占率模型,會是怎樣的?也許沒有想像中的多.
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以美牛為例,雖說美牛多吃萊克多巴胺飼料,但市面上實際含有萊劑的肉有多少?好事多、家樂福,裡面牛肉含萊的有多少?不含萊的有多少?知道這一點,或許可以推估將來美豬進來台灣的實際模型.
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畢竟在美國,豬肉僅有22%使用萊劑.
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而以台南市為例子,2017年至今,共抽檢市售豬肉441件、牛肉173件,其中豬肉零檢出,牛肉有兩件檢出瘦肉精,但都在國家標準10ppb以下,合於規定.
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也許美牛含有萊克多巴胺不如想像中的多?而將來若美豬進口含有萊克多巴胺,若數量少的話,或許可以將消費市場侷限在一定的範圍,減少其流入加工市場,或許就能解決一半的問題.
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現行進口豬肉,以兩者為大宗,冷凍豬肉與冷凍豬雜碎,冷凍豬肉多用於加工食品,如水餃、餛飩、肉包等,腰內肉、里脊等則用於豬排等料理,其中,又以後腿肉最具有經濟效益,可製作絞肉、肉絲、肉羹、熱狗、肉漿、丸子.
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冷凍豬雜碎,包含大腸頭、腸衣、蹄膀、豬骨等,則用於製作腿庫飯、紅燒蹄膀等年菜,其中大腸頭用途廣泛,可用於麻辣鍋、黑白切、麵線到滷味.
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美豬和美牛不同的地方是,美牛的加工品並不多,多用於「看的見」的料理,牛腩、牛腱為大宗,用於牛肉麵和滷牛肉,其他還有牛排,還有近年節節上升的牛肚,用於醬燒料理.
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美牛儘管含有萊克多巴胺,但卻逐漸取代沒有萊克多巴胺的紐奧牛,美牛單價高,較美味,反倒是紐奧牛比較便宜,用於加工品.
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好事多大排長龍的煎牛排,牛肉麵店裡的肉香四溢,其實可以看每個客人被問到自己吃的是美牛的態度,多半沒有印象而且事不關己似的,「反正不是天天吃」、「偶爾吃沒關係」,牛排店賣最好的是美國牛,人們稱讚很香,很軟嫩,但問到瘦肉精,肩一聳,支吾不答,有些人則會幫忙緩頰,「大賣場會做好品管,瘦肉精不會超標,可以安心.」
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由此可見,對於美味的追求,時間一久,可能超過恐慌.
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但美豬和美牛不同,牠並不美味,並沒有吸引人的地方,所以好像就只剩下萊克多巴胺,而台灣人的飲食習慣是要吃大量豬肉的,每天幾乎都會碰到豬肉,至於有些人不吃牛,他可能就可以輕而易舉地跳過這個風險.
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對於美豬,美牛是很好的借鏡,要試想一個問題,「為什麼人們可以安心的吃著萊克多巴胺牛肉?」
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探索人們的態度,或許可以知道答案,「反正不是天天吃」、「偶爾吃沒關係」,述說的是「可選擇性」;「很香、很軟嫩」,說的是需求;「相信品管,瘦肉精不會超標」,說的是嚴格管制,就算吃到也是吃到標準以內的範疇.
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所以換到美豬身上,並不是一味禁止的邏輯思維而已,反而要想想,「讓想吃的人去吃」,讓美豬出現在「看的見的地方」,而非「看不見的地方」,「看不見的地方」,就意味著別無選擇,不管怎樣都會吃的到,也不知吃了多少,是不可控的,就會引起恐慌,而若美豬進來台灣的並不多,那麼就讓它侷限在特定的範疇,讓人們可說出「反正不是天天吃」、「偶爾吃沒關係」,而有需求,就能避免怕賣不出去,流竄人們不想吃到的地方.
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簡單來說,如果都沒人吃,那就意味著它會讓每個人都吃的到,若有人去消耗它,不想吃的人就不會吃到.
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要設想一個完全阻絕的模型是不太可能的,那麼,就要考慮分流跟減損,讓美豬出現在人前是一整塊的,而不是不知道潛藏在哪裏的,如果你不能做到最好,那就做到次好的,例如用途廣泛又佔進口大宗的大腸頭,什麼方法可已讓麻辣鍋、黑白切、麵線到滷味,減少使用美豬,而用無萊克多巴胺的加拿大豬或台灣豬?這是可以想的,若多想,就能減少民眾的恐慌.
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最後,神父仍然要說一下,下台不能解決任何問題,特別是像發言人這種職位,有人說,那是多麼位高權重,在神父看來,那應該算是屎缺,在那裏天天辯護美豬,這種艱困的議題,不是常人能辦的任務.
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那人在那邊坦砲火,坦久了,一定會疲勞而發生錯誤,最重要的,是辨認那錯誤的根本,是輕還是重?是可以理解的,還是不能理解的?是故意的還是無心的?放諸於整個政壇,那個究責的「尺度」又是什麼?
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對方認為民氣可用,天天怒喊下台,我方因為顯而易見的錯誤,難以辯駁,被這麼說著說著,好像犯下十惡不赦的罪,連見人都好像覺得羞赧.
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當你也這麼相信,進入了強暴者的邏輯,我想,那才是真正傷害的開始.
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一群人喊「下台」,是沒什麼效用的,若連應該支持自己的都喊,那才會產生真正的效用,這也是對方希望你這麼做的.
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而人們會跟著一起喊,純粹是無法容忍曖昧的關係,既然那錯誤難以辯駁的,而對方又拿來當成鬥爭的利器,好像支持民進黨的人,都得承受那痛苦和嘲諷,所以只能跟著一起喊下台,看起來是公正的,其實不過是被支配了而已.
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對於民進黨內部的政治人物,出錯了,就只會腳痛斬腳,頭痛砍頭,整天斬馬謖,搞清理戰場那一套,這三歲小孩都會,不用動腦就可以想到,不用特意當作什麼高論,你既然不會辯護,至少學會不要火上加油.
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這是很不健康的,若民進黨內人人都是這種邏輯,給你幾百個孔明都不夠用.
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所謂監督,是釐清問題的層次,責任的多寡,負應該負的政治責任,是為了解決問題;所謂民粹,就是無上限的下台,無止盡的索求,是製造更多的問題.
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監督不容易,搞民粹,簡單.
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我們就仔細想一想好了,如果丁怡銘僅僅說出某地方有萊劑,能造成這麼大的負面影響,說成如何大的損失,是如此大的罪惡.
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那麼柯文哲說要強制標示產品外包裝含有萊克多巴胺,會造成多大的恐慌?
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人們謾罵丁怡銘,卻接受柯文哲,就好比指著一粒芝麻,說它有多毒,卻對後頭堆疊的成千上萬袋的毒包子,視而不見.
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老話一句,你可以想要更好的,次好的,但絕對不是接受最爛的;而提出最爛的方法,去指責其他人有多爛.
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那絕對是爛到爆的,brother.
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字幕(杜拜海洋館)
_______
現在有一點小狀況
出發以前的時候我有查過
台灣的護照
阿聯酋航空的選項裡面是免簽
現在必須要先去櫃檯詢問一下
然後我衣服都換好了
都換成夏天的裝扮
杜拜是沙漠嘛
所以會非常的熱
金碧輝煌的機場
相機的鏡頭看起來看不出來那種感覺
要用肉眼親自體會
確定了台灣的護照是需要簽證的
而且我們必須訂一個在杜拜的飯店
不管什麼飯店 所以我剛才就是在Agoda
上面隨便找了一個便宜的飯店
簽證我覺得有點小貴
還是這個是正常的金額
我們一個人要130塊美金
還有要加上飯店錢
飯店很便宜啦
大概台幣不到2000塊
鞋要搭配我的衣服
但是因為我的腳剛剛坐飛機
所以還在水腫
然後這個鐵片一直弄到我好痛
所以我現在要換回球鞋
我又餓了
我這幾天吃的還滿多的
其實也不是真的餓壞
是嘴饞 或是看到想吃的東西
不然就是覺得身體虛虛累累的 我都想吃
Protein brownie
超級壯觀
你親眼看到的那個震憾度是非常強的
然後這個地方呢
世界第一高塔 應該是吧 反正就是一個很高的塔
旁邊有一個杜拜商場
我現在打算的行程就是先去杜拜商場走一走
看有沒有什麼東西可以吃
考慮一下要不要上去這個高塔
因為很怕會遇到人潮
然後等到我們上去 再下來就花費很多交通的時間
打算在四點的時候到這個塔的另外一面
去看那個水舞秀
現在大概是中午十二點的時間
然後我覺得我還有時差
我現在好想睡覺
天氣好好喔
我覺得我還是喜歡這種比較熱的地方
這才是我的溫度
現在到杜拜商場裡面了
我們今天想要去的景點都在附近
像是那個waterfall
那個叫什麼 水舞秀 還有那個高塔
然後我還看到它這個指標上面有寫一個海洋館
男朋友就說 我們就去看
我們現在應該吃一點東西 休息一下
然後就去接下來的行程
Dubai 我在杜拜誒 滿開心的
男朋友是一個非常會流汗的人
而且他一旦流了汗
濕的衣服 襪子 就是內褲在他身上
他就會非常的不舒服
然後他現在要直接去我們廁所出來對面的Reebok
買一雙運動襪
然後把原本在他身上穿的替換掉
那一份有兩對
所以我也換了 好舒服喔 乾爽的感覺真好
這麼多魚擠在一起 牠們不會太擠嗎
原來他是有好幾個不同的套裝
可以跟鯊魚一起
但是非常懶得還要換那個潛水的衣服
而且我們的時間太短了
我覺得我們應該就是走走看看就好了
那你要去那個嗎 under water zoo嗎
(好像還有時間誒)
(可是我們要看那個四點的)
(誒 現在十二點)
對啊 (是可以看那個四點的)
好啊 那我們就是花一小時去看那個(現在一點 現在一點鐘)
旅遊很喜歡去那種海島國家
就是曬太陽 然後去潛水 浮潛
可是我找他去 他從來不想跟我去那種地方
為什麼呢
你會怕齁(這安全嗎)
你會怕嗎
(幹 這玻璃好厚的感覺喔)
對啊 它有兩層 你會怕對不對
你會怕嗎
(有點怕)
有點怕
這可能跟他小時候有關係
因為他小時候好像有一次
曾經就是溺水 所以有一個很大的陰影
他對水 海 他是覺得滿噁心的
海底明明就超美
喜歡潛水的應該懂 對不對
雖然我沒有深潛
但是我覺得光浮潛
看著海底很鮮豔
在裡面游
融入大自然的感覺就是非常非常的好
超級療癒的 對啊
很可惜 他不太敢去
可以看 大概有五六種東西
120塊是杜拜的錢
因為我們時間滿趕的
所以我們就選了這個最少的套票 最便宜的
等了大概快要一個小時吧
現在終於坐上這個車子
它是腳底這邊是透明的
可以看到下面的水
好臭的海味喔
這些魚離我好近
覺得有點恐怖
因為牠們都很大隻
我們結束了
對杜拜海洋館的行程
你問我值不值得來
我覺得如果你有小孩 你可以帶他來
那如果你是像我們這樣
轉機 然後很倉促的時間
我覺得在外面拍拍照就好了
雖然說這邊有很多很漂亮 超帥 牠花紋很酷
要不然就是很巨大的魚
是很值得過來看一看
但是外面大面的那種玻璃
我覺得在那邊拍一拍就夠了
看到這些水母
讓我想到我幾年前在帛琉的時候
有去一個叫做水母湖的地方
那地方超酷
你一下去 它是像 就是湖嘛
然後你要下去游泳
水母的量密集到你每游一下
你都會怕你自己的手打到那些水母
而且那些水母是橘色的
超級美 我覺得那是這輩子
每個人一定要去的地方之一
這下面自己可以加冰淇淋 加四元
我還沒吃過這個東西
我土包子啊 鄉下來的
哇 看起來好邪惡喔
(這是46塊喔)
我發現我好久沒有喝咖啡了
所以我想要來點一杯美式咖啡
你點錯了是不是 (對啊)
你看它這個好特別
所以它就是一個很厚的餅皮
然後裡面加巧克力
這是一個噱頭吧
但他的餅皮真的很特別
可是你餅皮現在要怎麼吃
噢 像你這樣吃 (這樣子啊)
冰淇淋的捲筒用這種麵包取代
然後外面就是有點脆脆的酥皮
是滿特別的
但是沒有讓我覺得超好吃
好想再點一個 還好
然後你看我們現在還沒吃正餐
我們就吃了這麼多甜點
你們就知道為什麼
常在影片看到都在吃甜點吧
因為某人的飲食習慣就是
甜點 正餐 再甜點
是一個非常愛甜點的人
我剛開始覺得很
很不適應為什麼餐前先吃甜點
現在習慣了
剛剛無意間看到這邊有The Cheesecake Factory
雖然我們已經吃了很多甜點
但是 就是好想吃Cheesecake
因為我一直很喜歡吃Cheesecake
可是平常在台灣
飲食控制根本不太能吃那種東西
而且台灣好像也沒有The Cheesecake Factory
好像只有在好市多可以買到那個冷凍的蛋糕
所以想說竟然都在邊了
我們要不要去吃一下
好酷喔 還有路線圖誒
叫我下電梯
然後繞過來The Cheesecake Factory在這邊
現在在看相機 好想換那種比較小台一點的
但是我喜歡的 我喜歡的不能換那個寬的鏡頭
(這夠不夠那個)我看一下 你說廣角喔
(我們夠不夠廣)不夠 太近了
真的好想換相機 因為我相機它很大 很重
我想換一個新一點 小一點
然後一樣有自拍鏡 然後要可以換廣角鏡頭的
可是目前還沒有看到
還有我現在用的相機
它是有美肌的功能的喔
它不是無時無刻都美肌
它就是可能就是燈光還是什麼的吧
他就會自動幫你轉換成美肌
所以我皮膚其實沒有到想像中的那麼好啦
這個商場真的超巨大
它是分很多不同的區塊
我剛一進來想說 怎麼那麼小
結果沒想到走到另外一個地方
就看到好幾個不同的岔路
而且可以看得到那邊是很延伸過去的
然後又是另一個大區塊這樣子
完全迷路的狀態
超酷的它是室外的誒
所以如果大家想來這邊拍照的話
要先經過蘋果家門口
好美喔
這一個好酷喔
我喜歡它的錶帶
我之前一直沒有買Apple Watch
就是因為我不喜歡它這種很運動型的錶帶
我們剛剛問了蘋果的店員
有沒有推薦我們哪一個餐廳
等一下可以直接吃飯
然後看這個六點的水舞表演
他推薦我們一個義大利的餐廳
我也不知道在哪 可能要找一下
然後他說呢 其實基本上六點的時候
附近的餐廳都會非常的爆滿
包括他們自己蘋果
就是我們剛才從樓上走下來
很漂亮的那個地方
包括他們那個戶外的空間
都會很多人擠在那邊看這個表演
找一個餐廳 Yay 又要吃了
想到吃我就好開心
Okay 我們找到他推薦的義大利菜了
然後就是我們看過去的景
選擇障礙有點發作了
剛剛本來想說點個酒
結果呢 它們這邊
杜拜是不可以再室外賣酒精的
所以我們還是就是先喝個水
然後喝個飲料這樣 喝個果汁
千層麵 好小喔 (就慢慢吃吧)
但應該很好吃 我想說慢慢點
故意先點一道 然後等一下再
(而且這不是燙的) 真的嗎
(感覺中央廚房出來的) 有 滿燙的啊
現在在等水舞秀的過程
想要跟你們分享一個
最近心裡的感觸
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