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冰鮮肉保存期 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
▌廚房實用好物年前補貨團:昌信冰箱收納保鮮盒+Stasher矽膠密封袋+ epicurean不發霉砧板
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應冰箱被年貨塞爆的煮婦們敲碗,年前最後一團,來緊急加開上次被大家搶到缺貨的epicurean不發霉砧板和Stasher矽膠密封袋。這次還加入煮婦界有口皆碑的冰箱收納神物:韓國昌信生活收納保鮮盒,爭取到市場上最甜的團價和超值贈品,邊開團邊出貨!
識途老馬請自行挑選需要補貨的單品,有選擇障礙的新手,就直接買壽司幫你配好好免煩惱的限量獨家優惠組合。有任何使用上的疑難雜症,也歡迎留言發問。
⚠小提醒:epicurean砧板受疫情影響船運延遲,我們已將代理商庫存現貨都掃來開團,若現貨售完轉預購,就要等到二月下旬才能另外補寄,急著年前換新砧板的團友請速速下單搶現貨唷。
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■ 產品特色 & 選購指南
▌昌信冰箱收納保鮮盒
✓透明盒身一目了然,系統化尺寸可相互堆疊節省空間
✓底部U型凹槽設計,減少食材接觸盒底面積,維持食材新鮮度
✓材質安全,可低溫冷凍、盒身可微波(建議取下盒蓋)
✓可進洗碗機:盒身可進洗碗機,盒蓋建議手洗
💟使用心得:設計簡約輕巧、堆疊收納方便、可微波冷凍進洗碗機,價格竟然還很親切的昌信收納保鮮盒,是冰箱不可或缺的收納神物!我們家使用量最大的是昌信最暢銷的「SENSE冰箱全系列收納盒」,尤其是1000ml、600ml、450ml這三種尺寸,用來裝白飯、肉品、蔬菜、水果、日常備料、收納剩菜都好用。要是真的有選擇障礙,可以考慮先下手壽司獨家組合,精選的都是最實用的尺寸,組合價也最划算。
如果常有露營野餐或將菜餚帶回娘家婆家的需求,建議可以考慮有完美密封效果的「SKYLOCK密扣分格式保鮮盒」,裝湯汁多的食物也不怕外漏。其中我最喜歡的是可以有四個小分格的「SKYLOCK密扣分格式保鮮盒-3號(1700ml)」,用來裝小菜、蔥薑蒜配料、多種小份量剩菜、水果都很適合。
▌昌信抽屜式雞蛋收納盒
昌信的抽屜式雞蛋收納盒是我逢人必推的必買好物,雙層抽屜總共可收納32顆蛋,後半段的滑軌會讓雞蛋自動滑到前方,更易取用,不用伸手進抽屜深處撈蛋。唯一要注意的是雞蛋盒的深度是41.5公分,下單之前記得量一下自家的冰箱深度合不合。
▌Stasher 矽膠密封袋
Stasher由美國FDA認可的食品級白金矽膠製成,白金矽膠為最純淨的矽膠,更加耐用、減少矽膠容易泛黃、老化的問題。不含PVC,無毒安心。可耐-40℃ ~ 200℃的高低溫,不只能保存食材,料理醃漬舒肥也方便。
✓專利壓條:封口壓條,輕鬆省力,即時密封。
✓輕巧構造:不像玻璃保鮮盒負重又占位,Stasher外出攜帶超方便。
✓多種尺寸:長形、方形、大形、站站款式,廚房冰箱包包都好放。
✓多樣色彩:從淺至深,豐富配色,搭配各式食品做選擇。
✓食材保鮮:密封袋的無孔表面能抑制細菌生長,保持新鮮。
✓可冷凍冷藏:能直接存放於冰箱冷凍、冷藏庫,保鮮耐用。
✓可多種加熱:可以直接放入鍋子、微波爐、烤箱加熱。
✓可進洗碗機:可以直接放入洗碗機清洗或手洗。
💟使用心得:我家使用率最高的Stasher矽膠密封袋是「站站」和「方形」兩個尺寸,其次是「大長形」和「長形」。「站站」容量大又能自行站立是我的最愛,我常用來裝水果或出門吃的零食;寶哥梅弟每天早餐都用「方形」帶爸爸做的三明治到車上吃;「大長形」我通常用來分裝冷凍肉品;「長形」則用來收納冰箱裡的調味包、糖果等零碎小物。
stasher的顏色選擇多樣,我個人最常用的是經典耐看的「雲霧白」,但如果要用來呈裝易染色的食物,或喜歡繽紛的視覺效果,就推薦搭配食物色彩的矽膠密封袋。
懶人我都將stasher直接丟洗碗機後,放在陽台用曬衣架吊掛晾乾,也可以用洗碗精手洗。若食材餘味太重,可浸泡小蘇打水或用滾水煮過去味。
▌epicurean 不發霉砧板
✓美國製造:epicurean全系列商品於美國生產製造。
✓特殊無孔木:天然木纖維高溫加壓鍛造,砧板材質不損刀鋒。
✓掛孔設計:一角掛孔,方便瀝乾。
✓可耐高溫:最高可耐176℃,生熟食均可使用,沒有熱漲冷縮風險。
✓可進洗碗機:可適用在洗碗機內清洗,可使用洗碗精。
✓高密度板面:砧板表面密度高於水分子清洗容易,食物味道不殘留。
✓不藏細菌:不會吸收食物汁液,不藏菌不發霉。
💟使用心得:epicurean砧板有好幾個系列,其中最實用的款式是「基本款」和「全功能款」,基本款造型簡約時尚、全功能款有溝槽防漏設計又止滑。有選擇障礙的新手,建議可以選擇三種尺寸各一的優惠組合。為了飲食衛生不混味,我家通常用基本款S切麵包水果,基本款M切熟食品,有溝槽的全功能款則用來切汁水多的生鮮食材,比如洗過的蔬菜或帶血水的生鮮肉品。
epicurean的砧板好清潔又不發霉,我家陸續添購了好幾組不同顏色尺寸的,每天都會用到的是S和M尺寸,因為他們輕巧方便,不佔檯面和洗碗機空間;如果家中人口較多或愛吃愛煮,就可以考慮直上S+M+L全尺寸。
▌OXO好好握鍋鏟& 好好握矽膠餐夾
這團也精選了幾項上團賣翻,在煮婦界有口碑的OXO廚房備料配件,其中我家幾乎每天都會出場、連龜毛煮夫大白都說讚的是「#好好握矽膠不銹鋼鍋鏟」和「#好好握9吋矽膠餐夾」,造型簡單樸素,卻格外順手好用。
■ 團購備忘錄
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⏰團購時間:1/25(一)9:00~2/1(一) 23:59
🚚出貨時間:現貨於1/26依序出貨;預購於2/24依序出貨。因春節期間物流貨量較大,不提供指定送達日期與時段,包裝出貨宅配時間可能會較平時延遲,造成不便,敬請見諒。若訂單中同時有現貨和預購商品,將自動拆單,在農曆年前先出現貨,預購商品到貨後再另行寄送,不加收運費。
💰運費說明:宅配運費本島$100元,外島$200元。滿$1000元本島免運,外島$100元。(無開放海外訂購)
☎客服聯絡方式
漾媽咪快樂購(錦達貿易有限公司)
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
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冰鮮肉保存期 在 蕭彤雯 Facebook 八卦
我這人向來有錯認錯 這回我真的看走眼😖
最近在收納社群討論度居冠賣到斷貨的
#韓國昌信保鮮盒
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我是全台灣頭幾個拿到試用品的
但第一時間我竟沒察覺它有多強大😶
上個月新家大致整理好後拿出來用
一用之下驚為天物!😱
自此冰箱生鮮食材收納我再也不做他想!
💯我覺得最棒的幾點?
1️⃣完全堆疊設計:
不管尺寸大小都能堆疊起來!
完全不浪費冰箱空間連邊角都能放好放滿!
像Tiida一樣突然魔術大空間!(咦有人記得這廣告嗎😅)
2️⃣透明盒身設計:
一目瞭然~減少食材被放到過期的浪費
3️⃣超強大密封能力:
盒蓋沒有容易發霉的膠條設計
但卻做出超乎想像的密封力!
(我真的很納悶這是如何做到的)
🔜湯湯水水不會漏,可以直立式保存
🔜有效隔絕各種氣味,食物不混味
⚠️因為夠密封,大大延長食物保鮮期!我親自試驗結果:
‼️不僅洗好的葉菜可以放上好幾天不爛
‼️容易壞掉的蔥可以擺上幾星期
‼️連連最容易從蒂頭處發霉的牛番茄🍅竟然放上一個月都還水嫩欲滴!真是太驚人了!
4️⃣肋骨設計:
保鮮盒本體底部有肋骨設計
可隔開肉品的血水及洗淨菜葉的殘餘水分
延長食材的保鮮度!
5️⃣可冷凍-30度:
冷凍庫裡的收納我基本上都用袋裝
因為玻璃怕爆 不鏽鋼又好冰😖
但昌信放冷凍完全沒問題!
保鮮盒上蓋耐冷-20度/本體-30度
不用擔心會爆也不用擔心溶出有害物質
㊙️我自己怎麼使用?
因為我每週至少下廚4-5天
為了下班回家接小孩後能快速上菜
我會利用一兩天晚上先備料
例如蘿蔔花椰南瓜等等都洗好切好
較難解凍的肉品也可以先稍微解凍切好放進盒中
‼️因爲昌信保鮮度好加上好堆疊
‼️反而讓食材更能延長鮮度
也不用怕一堆分裝搞得冰箱很擁擠
要煮菜時真的超方便!
尤其像蔥薑蒜這些配料
我更是非常依賴昌信的小保鮮盒
蒜頭剝好/蔥段蔥花切好/薑片切好
存放在冷凍庫隨時取用
㊙️蔥薑我買回來會分成冷藏跟冷凍兩種
把最近要用的量放冷藏 多的放冷凍
🔺昌信真的是我所用過所有的保存方式裡
🔜放冷藏能夠保鮮最久最久的!
🔎哪些尺寸最好用?
說真的……我每個尺寸都有
而且每個尺寸都用😂因為各自有其方便
我覺得這是看個人的烹調習慣
不過可以大致給大家一些建議:
🔺650ml (最扁的)🔜適合分裝輪切魚片、雞腿排、花枝,或是2人份綠拿鐵食材
🔺450ml🔜比600ml深一點,很適合拿來放小菜或是藍莓葡萄這類水果或穀類
🔺1000ml/1300ml
🔜1000ml是最多人喜歡的大小,很好放,我會放切好的蔬果例如紅蘿蔔/南瓜/洋蔥/黃瓜
🔜1300ml因為屬於長深款,我就會拿來放小麵包、大火腿切片、整顆牛蕃茄等等
🔺3000ml🔜最大容量。我最常買吐司回來切片後存放,以及放大份量的蔬菜。
🔺其他120ml/180ml/300ml 小尺寸
🔜這是我最常用的!包括切好的蔥薑蒜,或不常使用的配料例如白芝麻、蝦米、小魚乾、昆布等等,用這個最好了!
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📌出貨日期:2020/9/11前
📌運費:滿$1250元免運(未滿運費$100)
昌信是韓國最大冰箱收納盒品牌
品質真的很好 收納效率頓時提高
我自己多半冷藏使用 比較少冷凍
分享一下其他人的用法:👇🏻
▪️買回生鮮肉品,分裝好每餐的量
▪️先放到冷凍庫保存,要吃的前一晚,直接從冷凍庫移到冷藏室退冰
⚠️如果直接從冷凍庫拿出來就立刻開蓋,因為溫差過大又沒有回溫,比較容易造成盒蓋邊有小裂痕~這點提醒大家注意
▪️烹調前直接加入香料醃漬入再調理
這不但省去移來移去的麻煩
也真的省了好多塑膠袋~更環保!
㊙️其餘QA請看留言處或請進社團
📣歡迎加入臉書社團:http://bit.ly/彤雯主播不公開社團
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#冰箱收納 #密封保鮮 #魔術空間
冰鮮肉保存期 在 飲食男女 Youtube 的評價
哇哇哇,這兩塊又灰又綠、底層有積雪的是甚麼來的?「這些就是千年急凍肉。」新國華肉食公司老闆 Dee哥說。好好的一塊肉為甚麼會變成這樣子?Dee哥解釋:「第一,包裝得不好,透了風入去,導致積雪。周邊的地方我們稱之為freezer burnt,因為包裝穿了孔,不斷給空氣侵害而成。」不過,大家別給這些千年雪藏肉嚇怕。急凍肉是把肉類屠宰後,以-18℃以下急凍冷藏,只要保存及解凍得宜,可以把新鮮肉的養分定格,保存營養。
要怎樣挑選急凍肉才精明呢?首先,跟所有東西一樣,急凍肉都有限期。「一般劏好急凍來港,全程約個半月,保存時間可長達兩年。」Dee哥說。現時很多凍肉店都為凍肉貼上標籤,列明切割及最佳食用日期。如果部分經輕微解凍後切片,最佳食用日期會縮短至六個月。「顧客看見只有六個月,提醒他們早些食用,否則存放太久就變壞。」
除了標籤,明眼人更要看包裝。市面上大致有兩種,一種用較平價的保鮮紙,一種用真空包裝。「市面上一些貼體包裝,周邊的地方亦貼底,這些較保鮮保質。」他解釋。如果用保鮮紙,有雪是正常的。但要留意雪花應該在表面,而非滲入包裝內的冰粒。
如果肉已積雪怎麼辦呢?都可以食用,但這些部分的結構及營養價值已被損害,吃來的質感及營養都大大變差,吃來無益,兼且非全熟不可。所以呢,食急凍肉無問題,但一定要識揀,才算精明。
採訪:關廣恩
攝影:關永浩
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冰鮮肉保存期 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的評價
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此款:可抽真空設計,食物味道口感不變,採用PCTG 嬰兒用品材質,不含雙酚A,可紀錄存放日期,可疊放設計
牌:無法真空儲存,食物容易氧化變質,採用一般塑料,易釋放有毒物質,不能紀錄存放日期,不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
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【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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