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「冰過更好吃」的推薦目錄：
- 關於冰過更好吃 在 健康世界 Facebook
- 關於冰過更好吃 在 虎麗笑嗨嗨 Facebook
- 關於冰過更好吃 在 86小舖 Facebook
- 關於冰過更好吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube
- 關於冰過更好吃 在 社畜時代 Wage Slave Youtube
- 關於冰過更好吃 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於冰過更好吃 在 [討論] 肯德基的蛋塔大家會冰起來吃嗎- 看板fastfood 的評價
- 關於冰過更好吃 在 SNICKERS士力架-冰過更好吃10sTVC - YouTube 的評價
- 關於冰過更好吃 在 冷凍冰過的吃起來很像冰淇淋的推薦，YOUTUBE 的評價
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冰過更好吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
國旅爆發後，是不是超級不想出門的！每次出門都要人擠人，「奇檬子」都不好了～沒關係！這次2位主持人就要帶領各位觀眾朋友們到雲林和嘉義，趁著人潮還沒有很多時，趕快來內行人才知道的好地方踩點喔～除了真材實料的傳統小吃、會呼吸的爆漿大菠蘿，究竟牛肉火鍋店裡晚來就吃不到的稀有隱藏版好料到底是什麼？正餐之外怎麼可以忘記來點甜食呢？冰過更好吃的獨家脆餅蛋捲也不藏私大公開啦！咦？天冷不想動嗎？沒關係！還有足湯可以好好鬆一下～鎖定週三食尚玩家2天1夜go，快來和我們一起一探究竟吧！
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00:00│梅山米糕
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冰過更好吃 在 社畜時代 Wage Slave Youtube 的評價
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每次經過Beard Papa都一定會買顆泡芙來吃嗎?
那你絕對要把這支影片看完!
讓你在家也能自己DIY!
#快tag日式甜點控
#內餡自己改成限定口味
#冰過更好吃
食譜
脆皮
砂糖20g 無鹽奶油20g 低筋麵粉20g
將材料均勻混合後，整成圓柱狀，冷凍待用
泡芙體
水25g 牛奶40g 奶油25g 砂糖20g 鹽些許 中筋麵粉30g 蛋*1
先將水、牛奶、奶油、砂糖、鹽混合煮滾後，
轉小火倒入麵粉快速攪拌至鍋底有薄膜
再倒入鋼盆後分次加入蛋液至質地呈現稠狀
卡士達
牛奶80g 砂糖20g 低筋麵粉20g 蛋*1 動物性鮮奶油 80g
將砂糖、麵粉、蛋攪拌均勻後，慢慢倒入溫熱牛奶
再到回鍋內煮至濃稠後，冷藏一段時間後加入鮮奶油攪拌均勻即可
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組裝
將泡芙擠至烤盤上，約50元大小，然後放上脆皮薄片，放入已預熱烤箱，
200度預熱，190度烤25分鐘左右
將卡士達醬擠入泡芙體，完成!
冰過更好吃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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紅燒烤麩
材料：
烤麩450g wheat gluten
泡發香菇80g soaked mushrooms
薑絲15g ginger
調味料：
醬油50g soy sauce
紹興酒50g Shaoxing wine
糖2大匙 sugar
水400㏄ water
作法：
1.一塊烤麩用手撕成一半。(Tip：用手撕更入味)
2.熱適量油燒熱，放入烤麩，中火炸至表面微焦後撈出。(Tip：烤麩炸過，香氣和口感會更好)
3.爆香香菇，加入所有調味料，再放入烤麩。
4.滾沸後蓋上鍋蓋，燜煮約10分鐘，至湯汁微乾即可。
(冷藏可保存3～5天)
紅油燜筍
材料：
桂竹筍700g makino bamboo shoot
蒜末25g garlic
調味料：
辣椒油100g chili oil
醬油1茶匙 soy sauce
鹽1茶匙 salt
糖1茶匙 sugar
作法：
1.桂竹筍用手撕成細條，再切成長段。(Tip：用手沿著纖維剝開，較易入味。)
2.將桂竹筍放入沸水煮約5～10分鐘去除雜味，撈起洗淨後瀝乾。
3.熱鍋放紅油，爆香蒜末，放入桂竹筍翻炒均勻，再加鹽調味。
4.蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約20分鐘至收乾醬汁，起鍋前翻炒均勻即可。
5.盛裝至密封保鮮盒，待涼後放入冰箱冷藏一晚即可食用。
(冷藏可保存3～5天)
雪菜百頁
材料：
雪菜丁450g salted vegetable
乾百頁50g soybean milk film
薑末10g ginger
辣椒片10g chili
溫水500㏄ warm water
小蘇打粉1/2茶匙 baking soda
調味料：
鹽1/2茶匙 salt
糖1/4茶匙 sugar
香油1大匙 sesame oil
高湯250㏄ stock
作法：
1.乾百頁放入碗中，用小蘇打粉加溫水泡至變白變軟(至少1小時以上)，再用涼水洗除鹼味。
2.百頁切小段，用高湯煮滾，煨煮至收汁後取出。
3.熱鍋放適量油，爆香薑末，加入辣椒片、雪菜丁炒香炒勻，再放入百頁炒勻。
4.加入鹽、糖調味，最後加香油炒勻即可。
(冷藏可保存3～5天)
腐皮銀芽捲
材料：
腐皮8片 dried bean curd sheets
銀芽200g bean sprouts
香菇絲3朵 shiitake mushroom
紅蘿蔔絲50g carrot
黑木耳絲50g black fungus
薑末10g ginger
太白粉水少許 thickener
香菜適量 coriander
麵粉糊少許 flour and water
調味料：
鹽1/2茶匙 salt
糖1/4茶匙 sugar
白胡椒粉少許 ground white pepper
香油1/2大匙 sesame oil
作法：
1.熱鍋加適量油，爆香薑末、香菇絲，放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、銀芽炒勻。
2.加入鹽、糖調味，再加入太白粉水勾薄芡炒勻後起鍋，即為餡料。(Tip：勾芡可收水，包捲後不易溼答答)
3.攤平腐皮，擺上適量餡料和香菜，以捲春捲的方式捲起。尾端抹上少許麵粉糊黏合。
4.起油鍋(油量大約至腐皮捲1/2處)，燒熱後放入腐皮捲，以中低溫慢煎至雙面焦黃即可。
(冷藏可保存3～5天)
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冰過更好吃 在 SNICKERS士力架-冰過更好吃10sTVC - YouTube 的八卦
SNICKERS士力架- 冰過更好吃 10sTVC. 4.4K views 10 years ago. mmstaiwan. mmstaiwan. 275 subscribers. Subscribe. 7. I like this. I dislike this. ... <看更多>
冰過更好吃 在 [討論] 肯德基的蛋塔大家會冰起來吃嗎- 看板fastfood 的八卦
晚餐大都自己吃三組19477
以前都會怕蛋塔冷掉
吃不下也要當天痛苦嗑掉
後來有一次冰冷藏
隔天沒加熱直接拿出來吃後發現
原來是個新世界><
接著嘗試冰冷凍
會變成雪糕的口感
大家蛋塔有嘗試過吃冰的嗎
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