#淡水必吃 #台北美食地圖 🍨
🇯🇵今天來台北走走,發現淡水有一家很日式的冰店耶,就在淡水第一漁港邊😍
🧊浪花丸かき氷•淡水分号整間店的裝潢非常講究,裡面的每個擺設都可以看得出老闆的用心,我還以為他是日本人,但他是台灣人,應該是日本控(?)沒問他😂
⛩裡面除了裝潢講究有風味,店雖不大,座位不多,但是每個細節都很精緻,平日會用他們的陶碗跟木托盤,假日會用特殊的植纖碗跟植纖托盤,上面都有他們的店名!老實說一家店如果要有日本風味就一定要講究,這裡在每個細節都看的出用心!🤭
🍧好啦說一下冰品,很多日本品牌在造型上都會特別的創意,這裡也不例外!我這次點了三樣!👌
✅🐻❄️北海白熊君-卡哇依得斯😚主要是煉乳做基底,裡面還有包紅豆內餡,其實我知道內餡是很驚喜的,因為覺得用心,還有一大顆麻糬,麻糬碰到冰,只會Q彈到不行!
✅🍵一休宇治金時-抹茶香氣很夠,一樣有包內餡紅豆,紅豆料很多,抹茶的淡淡苦味配上紅豆的甜蜜,味道平衡的相當精確,是屬於大人的口味。
✅🫐藍莓菓子-頂部新鮮藍莓配上層層的藍莓醬汁,挖開上表層更驚豔,肚子裡還藏了QQ果凍,微酸微甜的感覺,就是讓人吃不膩!
☕#冬天不要怕!還有熱飲,不想吃冰的小夥伴,可以選擇日本特色飲、咖啡善哉等等😚選擇很多!
結束以後一定要拍網美照,炫耀一下!😂
店名:浪花丸かき氷•淡水分号
地址:淡水區中正路233-2號1樓
同時也有130部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Hi A Day,也在其Youtube影片中提到,#韓國 #怪談 #女生獨居 女生一個人住真的要小心 最好不要叫外賣 也最好讓別人以為你不是一人獨居 還有一些小TIP也要多留意啊!! ▲訂閱Hi A Day頻道 http://pesc.pw/H44HN ▲Hi A day官方網站 http://pesc.pw/FKQ5X ▲Hi A D...
冬天不要怕 在 美花的時尚、慢活、輕旅行 Facebook 八卦
秋冬最水的清爽保濕霜💦
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11月開始,我就把霜類保養品又從梳妝台深處翻出來用了!以往只要換成乳霜,就代表必須開始忍受臉上一層油亮滋潤感,還有手往臉上一抹就會覺得稠稠黏黏的觸感...
我真的不喜歡稠稠黏黏的油膩乳霜啊!所以用到寵愛之名這瓶 #三分子玻尿酸保濕水凝霜,有一種被電到的戀愛感💕因為這瓶質地 #好清爽 啊!水凝霜的質地,輕輕一抹在臉上就瞬間化成微量元素水分子,超級 #好吸收,而且吸收完以後的肌膚是看的出滋潤保水感的,臉龐變的光澤水潤,偏偏摸起來又不黏膩,非常清爽~
這瓶三分子玻尿酸保濕水凝霜,延續寵愛之名同系列的「激活水循環科技」保濕效果,添加了玻尿酸激活因子Exo-H,所以可以幫我們的肌膚抓水、補水,還可以同時鎖水,水潤保濕感是可以持續一整天的,對我這種混合性肌膚來說,保濕度剛剛好、滋潤度剛剛好、清爽度也剛剛好!後續再上妝也不會臉乾到脫皮了~#乾性或敏感性肌膚也很適合 用它來補水保濕喔💦
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冬天不要怕 在 Hi A Day Youtube 的評價
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冬天不要怕 在 林宣Xuan Lin Youtube 的評價
其實北韓沒有大家想的森嚴,基本上不要拍到軍人就好,最後講解的時候我們也有跟講解的軍人拍照,北韓其實不可怕、不危險...
雖然知道那些都是觀光客才能去的地方,但旅行其實就在慢慢打破媒體資訊跟過去的「聽說」。
林宣Xuan Lin官方LINE@:http://nav.cx/dNRievv
(會有突襲明信片活動喔!)
#北韓旅遊 #朝鮮旅遊 #北韓景點 #板門店
【北韓旅遊系列影片🇰🇵】👇
Room Tour 北韓高級飯店開箱 : https://youtu.be/RltA1DNkbcA
Vlog #1 北韓的飛機餐真的史上最難吃嗎?! https://youtu.be/kd4qX61o5CA
Vlog #3 與北韓人一起搭平壤地鐵!平壤市民生活的一天 https://youtu.be/ML9gvVlSAEA
Vlog #4 與北韓小女孩一起跳舞、空中飛人表演者驚險摔下?! https://youtu.be/rUi9--osa8g
►使用AsiaYo訂房:https://asiayo.com/zh-tw/?aff_id=254
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此影片不是商業合作影片。
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(為了提升溝通效率,來信請附上:產品名稱及內容、合作檔期、預算範圍)
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►林宣旅遊熱門影片
泰國夜間巴士,比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
關西機場免費休息室過夜!超好睡! https://youtu.be/Al6tHde0K54
台南人的早餐文化,台南人怒吼:我早餐才不吃這些! https://youtu.be/Xl0tq-Wc-_Y
搭乘全台唯一環島觀光列車影片:https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿,一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集,花蓮海或瘋市集! https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 7 Black
iPhone 7
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
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影片關鍵字:North Korea 北韓旅遊 北韓景點 北韓美食 北韓住宿 北韓酒店 Room Tour
頻道關鍵字:
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 金門旅行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生旅行
冬天不要怕 在 飲食男女 Youtube 的評價
這一晚,他們這一家很熱鬧,人人吃得津津有味,他就是這頓私房菜的幕後功臣,袁美龍師傅。「我不是上海人,是潮州人,十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作,潮州菜在本地不盛行,多是大牌檔,不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六,還有國際飯店、大上海等。」
入行五十年,袁伯一口流利上海話。說起經典的上海菜例如鱔糊,坊間通通不入流,真正的鱔糊叫響油鱔糊。「炒好鱔糊時,用鑊鏟壓一個洞,放蒜頭下去,加熱油和麻油,爆香倒進去,喳一聲才對辦。」烤麩是另一個例子。「烤麩不要切,一定要手撕,口感食法不一樣。如果刀切成骰仔,口感不太好。」炒過後更要用水沖,洗走油膩。
他見識過上海菜的流金歲月,胡楓、林黛都是食客。「何莉莉來老正興吃蟹,不用動手,有侍應在旁拆給她吃。趙世曾最喜歡吃青菜燴麵,吃剩的都打包回去。」回想入行時,半點不容易。「學師的時候,要幫師傅鋪床,洗內衣褲。拜師時,要看師傅是否願意,收的話要跪下,跪在神枱前,讓他用杓扑頭,扑醒你。」
在老正興工作,未做廚,先學做樓面。合格了,才可入廚房。先做雜工,「每天最少清洗過百隻鑊,做大約3年左右。」他不是上海人,更要花百分之二百的努力。「要很辛苦自學,死記啦,偷看啦。」做好本分,才有機會晉升。「若第三煤爐的師傅走了,大師傅才給你機會上位做三煤爐,然後一級級升至二煤爐、一煤爐。」 怎樣才可以有機會晉升大廚,一在機會,二在師傅肯教。「不只教功夫,還包括廚德。」
現在他退休了,為了興趣,一個月偶有一兩次去人家裏做到會。但他始終本着一個信念,「我煮給你吃,當是煮給自己吃一樣。」正因為這樣,材料一定新鮮。上門煮私房菜當天,袁伯晨早7時做準備,去街市搜羅新鮮海鮮外,亦要花時間準備圓蹄、素鵝等。至於海參,在數天前開始浸發。當中有好多功夫,這一輩廚師未必懂,懂亦未必會做。像這道雪菜薯茸蝦球,食雪菜不見菜,皆因事先已經榨成汁。「就是不讓你吃到渣,因為雪菜這些渣會黐牙,以及令人消化不良,待會烚好薯仔,淋上雪菜汁配蝦球才好吃。」
只有老一輩才有這種心機。老一輩亦重視原味,煮砂鍋雲吞雞,用原隻鮮雞、豬肉、火腿去燉。「一定要用新鮮雞,若用史雲生,那就吃雜質味道吧。」燉好雞湯,才加袁伯包的手剁菜肉雲吞,怎會不好吃?食客不只一味喜歡吃,更喜歡從中學藝。「我喜歡煮食,如果有袁伯這級數的來我家煮,當然開心。可以跟他學習,袁伯用的都是古老方法,很多時候在坊間吃的,已不是這種味道。」看袁伯煮菜,可以學到物盡其用。像薺菜冬筍,照理味道好清,但食落有濃濃的鮮味,半點不寡。秘訣在於,他下了雲吞雞湯的雞油,半點不浪費。
不時不食,冬天豆苗當造,但想不到袁伯這樣調味。未炒前已撒下鹽,「這樣融化得又快又均勻,豆苗和草頭就要這樣。」上海人食生煸豆苗,下油時鑊火要猛,一拋再拋,豆苗又嫩又鮮美。袁伯煮私房菜,更會帶上自己的法寶。麻油,由內地朋友帶來,用優質芝麻磨成。還有自家製的橙皮醬,用曬乾的鮮橙皮,以蜜糖等醃製。沒有陳皮的醇厚,但多一分果皮的鮮活。「炒烤麩,煮糖水都不能少。」
袁伯由早忙到晚,以為要請得動袁伯,一定很貴價,又不是。「除了買材料外,我人工一定要有$1,000-$2,000。我不喜歡收得貴,夠喝咖啡、飲茶,以及給我精神寄託就可以。」袁伯打工30年,做老闆30年。「五十餘歲就自己創業,我在西營盤開過四家店,兩家唱片公司,兩家餐館。」一家叫北京拉麵,一家叫滬粵一品香。「我中了六環彩,反正這些錢來得易,後來去盡,我一樣哈哈笑。」沙士期間,餐廳生意不好,蝕了錢,唱片又有翻版問題,蝕了四五百萬。滬粵又加三倍租,袁伯就不做了。「平常心,一定開心。」最近他開始一段非常的鍛煉。「$29過半個月,這些日子你試過未?」
家庭開支不計,只計個人生活。「試下沒有茶飲的滋味,用$29我買餅乾、豆腐;家中有公仔麵,又有米。」其實,家中有許多物資,有辣椒醬魚露等,袁伯就可以炒一味美味的辣椒醬炒蛋。「我的廚藝永遠也花不完,有健康,有才藝,就永遠都不怕。」
採訪:關廣恩
攝影:陳永威、陳秉謙、方心悠
袁美龍師傅
電話:9533 8225
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