{用6年歲月翻轉人生}
當兵後,負笈北上台北發展,在我們那個年代,沒有大學學歷,就沒有機會當上白領階級,也就沒有機會領取高薪,我又是家中的老么,所以父母頃全家之力栽培我,兄弟姊妹也都把資源用在我身上,可見我是多麼的幸運,我真是天之驕子,但同時自己的內心壓力也非常的大,帶著家人的期待與祝福北上參加大學先修班。
被期待是幸福的,雖然心理有無限的壓力,但代表您是個有用的人、值得被栽培的人。我只有奮力一博,不能辜負父母和家人的期待!
北上第一年選擇到亞東補習班參加補習,因為離二姊永和的住家比較近,也為了省交通費,所以就騎腳踏車到補習班上課,第一天上課看到的男女同學一眼望去都是18歲的青澀小孩,都是應屆的畢業生,因為當時的我已經服完兵役了,年紀比較大,跟同學有很深的代溝、感覺格格不入(在心理層面),因為我是個歷盡風霜、想追夢的大男孩!
班上50位同學有的是差幾分就考上大學,更多的是:非考上國立大學不唸的同學。
我是班上年紀最大的同學,自己的心理壓力真的非常的大,加上當兵期間所有課本的東西都已經忘光了,彼此的實力真的相差太遠了,記得第一次學習測驗,成績公告後,如我所願~是全班最後一名,真是丟臉!
記取教訓埋首苦讀,在這種競爭學習的氣氛的下,最後,終於讓我順利的考上了大學。
在填寫志願表時,內心也爭扎了很久,當時我的分數是可以填自己喜歡的學校,因為我鍾情於輔仁大學中文系和淡江大學英文系,後來在家人的建議下,因為當時的台灣就業環境下,會英文從事貿易的工作是很賺錢的行業,所以我就把淡江英文系填在第一志願,輔大中文系填在第二志願,最後分發的結果,得以一償夙願進入淡江大學英文系就讀。
但因為家境清苦,無力負擔我的生活費和學費,所以我自己決定轉到夜間部就讀,半工半讀自己養活自己,當時打工為了多賺點錢,所以我都是從事苦力的工作~送瓦斯、送便當和當外務。
白天工作真的很累,晚上又要上課真的是~一邊上課一邊睡覺,所以學習效果不是很好。
加上自己又外向活潑又愛現,第一學期又被選上當班代,開始了人人羨慕的大學生活。
因為要修業5年,這5年的時間就在白天工作、晚上上課、假日交女朋友的歲月中完成了大學的學業。
大學的生活真的過的又辛苦又精彩又豐富。
差點迷失了自己!
在畢業前ㄧ年考慮再三,已經存了一點錢,可以應付畢業前一年的生活費,所以我就把打工的工作全停掉,專心於功課,終於可以順利的畢業。
真的是時光荏苒歲月如梭,一恍眼就畢業了、開始要面對工作了,在二姐的安排下我參加了國泰人壽輔導專員(講師)的考試,皇天不負苦心人,終於美夢成真進入了大企業工作,收入與生活全部走上了正軌。
回想這6年來最美好的時光,也是人生的黃金的時段,我的付出終於得到了回報。苦盡甘來!
這6年來的心路歷程,真是酸甜苦辣澀匯集於一身。或許這就是人生吧!
我的座佑銘:
[一切苦難都會過去,一切美麗都會留下來]。
一張聯考準考證,讓我花費了1年時間去補習。
一張大學文憑,讓我付出了5年的時間去學習。
一張大學畢業照,讓我用了6年時間去圓夢!
如果您們現在問我~值得嗎!
我可以很肯定的答覆您們:
{真的很值得}。
願與在生活中爭扎的粉絲們共勉之!
{There is no free lunch in the world}.
天下沒有白吃的午餐。
怎樣捏!
#那對爸
#那對爸媽
#一張大學文憑
#一張工作受訓結業證書
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间,起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的,他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的,吃起来就带自然浓郁的香气。一次偶然的朋友公司宴客,才得知原来他们有个副品牌【Umai Kitchen】...
共勉之怎么用 在 冯以量 Facebook 八卦
把爱带回家是一本书,一场演讲,更是一部舞台剧。
1。有一位成年男性(非图中的男性)买一整套书本。他说:“这是我第一次知道有原生家庭这四个字。我没有听过你的演讲。我会回去好好研究一下。”
我谢谢有男性愿意去探索自己的原生家庭。
2。有一位成年女性问我:“我们真的要原谅我们的爸爸妈妈吗?”
我说:“你不能原谅他们,就不要原谅他们啊。”
“可是我身边有太多人叫我一定要原谅。”
“那是道德绑架。只有你自己知道你心里有多痛。原谅不原谅,完全取决于你的决定。原谅这件事,是会一直改变的。
你目前无法原谅,那就请你允许自己。你以后能原谅,那我恭喜你。你然后又不再能原谅,那也没有关系。
人生本来就有很多变数。最重要的是:这伤害有没有阻止了你继续去爱其他人及被其他人来爱你。这伤害有没有让你不再信任人。所以你要好好和自己相处。focus在你自己。”
她说:“从来没有人这么对我说。虽然很奇怪,不过我很喜欢这样说法。”
“有时候我们不原谅,反而我们还活的好好的。要我们去原谅我们又做不到,可能更别扭。”
“是咯。是咯。”
“人会变的。当一天你觉得受伤的事情不再重要了,那么连原谅不原谅也变得不重要了。这整件事,你就可以放下了。到时候,连原谅也不需要再提了。”
“嗯。”
3。有一位成年女性问我:“我要怎么样走出我童年原生家庭带给我的阴影?”
“你未必可以如此快速走出阴影。不过我建议你:你要试着让自己成为自己的父母。你已经成年了,你可以发展自己的思想、你可以拥有属于你自己的导航路线。
你可以试着不再去符合他们给你的期待、你需要学习如何拒绝内心哪个硬硬抓住你不放的声音(通常这来自于小时候爸爸妈妈给予的谩骂或条规)。
你不需要和它斗争。你只需要自己成为自己的父母。有时候你成功做到,那么我恭喜你。有时候那把声音太强大,你完全招架不住,那也没有关系,反正失败就再重来过。因为你不可能永远失败,正如你不可能永远成功一样。
我花了整整20年才看懂这些。所以慢慢来,才是快。不要急。”
4。有一位成年女性:“你刚才说的:你可以允许你心中的完美不完美吗?我很喜欢这句话。狠狠地打在心里。”
“是啊。我们的痛苦不来自于外在的现实。我们的痛苦来自于我们的现实不吻合我们头脑里面哪个理想画面。
这两者之间越大差距,我们就越痛苦。
我们有条件地要我们的配偶成为我们要看到的样子,我们有企图地要我们的孩子成为我们要看到的样子。我们往往忽略了他们要什么、他们可以成为什么。
你要是可以调整一下你内心的完美画面,你就可以不用这么痛苦了。”
我们俩,都笑了。
其实这些话也是我说给自己听的。
我们共勉之。
以量
17/03/2019
槟城站第二场第三场完成了
隔壁开concert很吵
影响我和观众们看戏
林北心里很不爽
“你可以容许心中的完美,不完美吗?”
真是一门很深的学问
戏里戏外都要我们去参透
这就是人生
谢谢大家来看戏
谢谢
据说今天下午场也满了
谢谢大家
目前为止
第一场及第三场都全满。而且很满。
我们只有第二场有十来位观众买了票没有来看戏,很可惜。建议你把票再售出去,让其他想买票而又没票的人有机会看戏。
目前只剩今天晚上场还有票
欢迎大家来看戏
#戏里戏外我是路人甲
#把爱带回家
共勉之怎么用 在 Spark Liang 張開亮 Facebook 八卦
这个是我亲身所经历的事⠀
在我开始创业的半年后⠀
我就回去跟我以前的同事吃饭聚餐⠀
吃完过后我们就闲话家常⠀
一堆女生就聊到说⠀
“我最近在看那些 travel blogger/ instagramer⠀
他们的生活爽咯⠀
平时去玩都不用钱,有人赞助飞机票还有酒店⠀
有时候他们去吃东西,餐厅还要给他们钱⠀
又整天可以拍美美的照片,很爽咯“⠀
⠀
然后我就跟她们说⠀
”你们其实也可以开始做的啊⠀
反正你们整天去旅行⠀
把你们的经历写下来⠀
拍一点照片放insta⠀
整理一个itinerary给大家⠀
就可以开始经营了哦”⠀
⠀
结果她们就说⠀
“哎呀,没有那么容易的啦⠀
你知道几辛苦吗⠀
一边旅行要一边记录行程⠀
回去过后,还要整理⠀
把走过的地方写出来⠀
拍照过后又要edit⠀
很麻烦的嘞⠀
我们又不是什么美美的网红⠀
写了也没有什么人要看”⠀
⠀
我听了过后我就知道⠀
为什么有些人就是注定一辈子平庸⠀
他们羡慕别人的生活⠀
想要过上别人的生活⠀
但是却连开始的那一步也不愿意去尝试⠀
为什么?因为改变是辛苦的⠀
活在自己的舒适圈是容易做到的事⠀
而很多人就是喜欢活在自己的舒适圈⠀
日复一日的重复着自己也原有的生活⠀
但同时不满足与现有的生活⠀
⠀
这个就是世界大部分的人会遇到的事⠀
想要成为世界冠军,但是不愿意经历成为世界冠军所需要的练习⠀
然后就抱怨生活抱怨世界⠀
⠀
负面的话,我就不多说了⠀
到底要怎样才可以改变现状?达到理想?⠀
一句话⠀
"定下目标,do whatever it takes”⠀
重点在与“do whatever it takes” ⠀
( 不惜代价,全力以赴 )⠀
很多时候,我们知道运动肯定可以帮助瘦身⠀
但是我们就是害怕累,所以不去做⠀
今天开始,当负面的声音来的时候⠀
比如“很累诶 / 已经很迟了 / 明天啦”⠀
请你抛开这些声音⠀
记住“不惜代价,全力以赴”⠀
把焦点放在正面的行动,而不是负面的抱怨⠀
只要你能坚持这一点⠀
你就能超越百分之80的人⠀
迈向你想要的精彩人生
想要持续的提升你的思维吗? ⠀⠀
记得关注 Spark Liang 的专页 ⠀⠀
我们这个是免费分享的专页 ⠀⠀
为了避免脸书演算法让我们花广告钱给你看到我们内容 ⠀⠀
记得在关注(follow)里选择“优先关注(see first)” ⠀⠀
⠀⠀
也把这个篇文章分享出去 ⠀⠀
提升你身边朋友的思维 ⠀⠀
当你的圈子的素质提升时,你也会跟着提升 ⠀⠀
共勉之~⠀
共勉之怎么用 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的評價
认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间,起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的,他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的,吃起来就带自然浓郁的香气。一次偶然的朋友公司宴客,才得知原来他们有个副品牌【Umai Kitchen】是专门提供到会服务的,提供很多餐厅里没有的选择,很多时候更是为客人量身定做的食物,中西印日都出自她手,多数的客户她都愿意重新安排新菜单,她说那样她煮了也满满的新鲜感和期待。
最近我开始拍摄有关饮食的影片上载到自己Youtube频道上,想说跟她一天拍她到会时的日常应该也很有趣,便主动向她提起,结果她也爽快答应了。
是日早上便到达她的餐厅,我负责跟进跟出拍摄。当天晚上是送到会场的小宴会,她准备的是五样前菜小点心,早在一个星期以前她便开好菜单,准备好食材,一早便按着她时间表开工。当晚的前菜计有她拿手的西式烧肉、新加坡蟹肉Pietee、鸭腿肉烧烤酱肉丸子、香煎干贝小塔配开心果以及明太子冷面配海虾。
我看她的菜单设计得蛮复杂,心想说来得及吗。毕竟是经验丰富的主厨,还能一边介绍菜色一边聊家常一边做菜,各不耽误。闲聊间才得知为什么店里的菜单是没有牛肉的,正是因为她许过愿。
煮完以后便随她上车到现场,摆设好一切后正好也到了晚餐时段,她还得赶回餐厅继续出餐。这便是Kai Curry Bar繁忙的一天,充满汗水坚持和Passion的一天。我学习了很多,做菜也好,做人也好,坚持永不放弃,谢谢分享,共勉之。
Kai Curry Bar @ Umai Kitchen
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
【让味道说话】KAI CURRY BAR - 妈妈牌日式咖哩盛宴
来到【Kai Curry Bar】 认识蔬式日式咖喱,猪肉汤底,让不吃牛肉的你,都可以没有心理负担地开怀畅吃。
依稀記得第一次接觸日式咖喱是小時候的漫畫裡,常常會讀到説如何如何和印度咖喱的不同,但如果沒有真正嘗過,確實是無法想像得到,更加無法把那獨特的味道拼湊得出來的。直到小學時,喜愛研究日本文化的大哥帶我到當時流行的新都日本料理品嚐人生第一次的日式咖喱炸豬排飯后,並從此愛上那既不太辣,微微的甜,不太強烈的咖哩味道。
近十多二十年來本地人對日式咖喱的認識都很片面的。可能是印度,南洋咖喱的辛香鮮辣的猛烈強勁風味早已在人們心理,口裡根深蒂固,所以要能再接受並欣賞另一種溫和的風味確實不怎麼容易。
經過一代又一代的推進,本土年輕食客提早對基本外國食事有了基本了解,並對日韓料理有了更深的認識。當然外國料理得以普及化終需歸功于各大飲食集團多年來的大力推廣。各大食品公司研發的日式咖喱方便包品牌更是琳琅滿目,由溫和的日本人口味到各國原味濃烈咖喱口味,種類繁多,總讓你覺得試也試不完,即使不到料理店,也能在家準備讓你滿意的日式咖喱。
自從加入臉書美食群組后,能很方便地讀到來自各區食客的相報,並得知在哪有甚麼新店,最近出了甚麼新品,在哪又有甚麼秘密食店的動向和不可錯過的必點菜色等等情報。
偶然間讀到一家日式咖喱專賣店的廣告,海報很特別,很簡約,但卻能深深吸引了酷愛咖喱的我。等到自己店裡公休日,就迫不及待地跑去試菜去。
一進店裡就被哪不受侷限的自在格局籠罩,既悠閒,又逍遙,簡單俐落,絕對是讓你好好享受美食的環境。拿起店家的菜譜慢慢閱讀研究起來,點了招牌炸豬排咖喱飯和諧炸蝦咖喱飯,後者有外加刨碎起士。起士的作用就像我們南洋咖喱加入椰奶,讓咖喱吃起來更滑順,更豐滿。
上菜時注意到碟上的米飯是認真地用短圓的珍珠米,煮得水份剛剛好,Q度十足,拌跟咖喱醬汁來吃更是幸福美滿。腌製過的豬排,按次序,把麵粉,蛋漿再蘸上滿滿的大薄片麵包糠,再下調製過的油鍋中大中火反覆炸製,以求達到皮酥肉嫩要求。或许它不会让人觉得软嫩得轻易咀嚼,正因店家坚持不用软化剂,任何化学物,而只用传统捶打和腌料腌制而已,自然猪肉的口味,自然地在每口咀嚼中散发。
再者來到咖喱店的靈魂,咖喱醬汁,說道這間店的咖喱醬汁確實該好好談談。
市面上販賣的方便包多數都含牛脂肪(像豬油那樣從牛那提煉來的油),説真的對不吃牛肉的我都是一種負擔,每吃都像在昧著良心干壞事似的,但確實太喜歡那味道,所以每次都假裝不懂。但當吃了第一口這家店的咖喱便會知道,他們的咖喱是用豬肉提煉的,雖然沒有牛肉味道來得猛烈,但足以吃到店家的堅持和誠意。其次是店家加了數種辛香野菜蔬果長時間燜煮至酥爛,所以説吃到的每一口都是店家的用心。
溫和的食味來自豬肉的鮮加上各種蔬果的自然甜味,經過長時間燜煮后像西式濃湯般的醬汁,更是包含著肉和蔬果的味道元素,使我們吃起來更加和諧,香氣久久不散,吃后也不會口乾舌燥,全因為只採用天然的材料烹調,就像煮給家人吃一般,小心翼翼,認真乾淨,絕不敢馬虎了事。
如果不喜欢炸猪排,可以尝试这里的汉堡排,有别日本的汉堡排是一大块用7分牛:3分猪的比例制作,这里是纯猪肉,以轻微的调味和香料腌制摔打制成小粒状,我喜欢咖喱里另加芝士,那么奶香味会试这个更完美。
不吃猪肉,也可以试试他们的香煎鸡排,说明香煎,就是腌制后少油在锅里煎,这个我通常还是加在猪排饭里一起吃,丰富,爽~。
餐前的馬鈴薯沙拉更是一絕,雖然是統一製作的前菜,但老實講店家對準備它的認真度絕不亞于其他餐牌內的熱點菜色。
个人颇为喜欢他们的咖喱乌龙面,不想吃饭的你,吃个不一样的咖喱捞乌龙面感觉还是挺棒的,滑嫩Q弹的面挂满辛鲜的酱汁,一试入魂~!
IMG_3174 (2)
拜访几次后,友人告知我错过店里的秘密武器,可乐饼。可乐饼并不是用我们可乐做的饼,是KOROKE- 法语中的CROUQUETE,炸薯饼。日式和法式的差别在于形状,日式是圆且偏扁。法式则是笔筒形,圆且长。原本是用牛肉的,这里是薯蓉里加了猪肉碎,还有另一版本是加了三文鱼的,这个有够棒,酥脆松软热辣,沾酱开胃,另外点了店家特制的Tartar酱汁,浓郁够味料多层次感丰富,沾着一口咬下,口中冷热交替的感觉,实在爽,大口大口吃的满足感,爽~!
一路以为这家店是一肥佬从日本回来开的,直到去多几次才懂得是个女主厨,一个小孩的妈妈,从纽西兰回来,曾在那里的日式餐馆打工练就一身厨艺,店里的装横也是用她儿子的涂鸦来设计,由此不难发现她煮的东西都是出自真心,细心,就像煮给自己儿子吃的那般,要他吃得健康,安全。来这里,我吃得放心。
Kai Curry Bar
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
用料新鲜,加料丰俭由人,可选猪肉底或蔬菜底咖里,不同的体验。喜欢 。
现点现炸的小食馆,人多时需等待。
