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【😮快TAG你那些超愛做甜點的朋友😮】
朋友還在搭公車去買烘焙材料的路上🚎
你已經透過烘焙找材料輕鬆下訂，開始做甜點了！🍰🍪
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#店長陳的朋友住深坑但最近的烘焙材料行在公館
#每次搭車40分鐘
#青春不要花在搭車上
#趕快TAG家附近也沒有烘焙材料行的朋友
#他會超感謝你
愛蒜香也愛青醬的朋友一定喜歡~蒜香青醬麵包
不知道朋友是不是跟我們家一樣，很喜歡蔥、薑、蒜、香菜、九層塔這類的辛香料?
吃火鍋時一定要在醬油或是沙茶裡，放入大把大把的蔥花、蒜末與香菜；到公館吃我們家很愛的刈包時，也要註明香菜多放一點；假日到早餐店吃個早餐，也一定會點九層塔蛋餅......我們就是這麼喜愛啊
因為很喜歡這類的辛香食材，只要買到新鮮漂亮的九層塔，一定會作成青醬，好好的收在冰箱裡，隨時要料理(青醬義大利麵或是海鮮類的調味，或最簡單的麵包抹青醬)都好方便好添香
這次打了一罐青醬，嚐試將青醬打入麵糰裡，試試看烤成我們家很喜歡的佐餐麵包，想想，九層塔風味麵包跟蒜味是最佳拍檔嘛，乾脆在麵團入爐烤前，刷上一層厚厚的蒜末橄欖油，整個青醬香氣經過烤箱高溫烘烤，味道更濃郁了，橄欖油在麵糰上鋪滋噗滋的把蒜末像在鍋裡爆香般，香極了~~~
我們晚餐吃蒜香青醬麵包佐義式油醋，搭配自家煎的牛排；早餐孩子就喝濃湯佐烤得酥酥的蒜香青醬麵包，實在是一款百搭又耐吃的風味佐餐麵包~
材料:
1高筋麵粉 600g
2糖 30g
3鹽 6g
4速發酵母 6g
5水+蛋液(一顆) 375g
6青醬 50g
7無鹽奶油 55g
8蒜末橄欖油 蒜，三瓣，壓蒜泥後加入約30g橄欖油
做法:(30x37cm烤盤一個)
1將材料1~6攪打成麵糰後，放入無鹽奶油繼續快速攪打至麵團撐出薄膜，進行第一次發酵，至麵糰1.5~2倍大
2發酵完成後，烤盤上鋪烘焙紙，將麵糰放置在大烤盤上(約30x37cm)，以手掌或橄麵棍，將麵團輕壓或橄開至同烤盤大小，進行最後發酵約30分
3最後發酵約後，在麵糰刷上蒜末橄欖油，灑上適量海鹽，入已預熱180度烤箱烘烤約25分即可(各家烤箱溫度狀態不一，須依照現場烘烤狀態調整時間長短)
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前陣子得知和平東路那邊有一家材料行我前天去看發現只是一座倉庫請問公館台大附近哪裡有材料行另外乾酵母只有在材料行有賣嗎? 我是烘培新手如果有誤觸板規請見諒-- 這 ... ... <看更多>
好像在化工材料行買一些美容的東西比較便宜但又不想跑到天水路(圓環)那所以想請問公館附近哪裡有化工材料行? 另外公館區有哪些比較好的藥局嗎??? ... <看更多>
公館烘焙材料行 在 [抱怨] 極不推!!~ 景美全家烘焙材料行- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
真心極力不推薦景美全家烘焙材料行!!!
尤其是有想要在這家買器材的朋友，服務非常差而且最重要的是 不誠實!!!
先說，我本身是這家店的老主顧
已經在這家店買過非常多器材&食材 連烤箱也在這家買
VIP卡都集了兩張在身上
但是今天發生的事情實在太讓我憤怒了!!!
今天，在我考慮了好幾天之後，終於決定要買KA的攪拌機
還到專櫃去詢價等等，後來決定還是就近在全家買
全家給價是15000不給發票價
在我都已經付清款項之後
老闆說找不到新貨，要把架上的現貨給我
我沒想太多
只不過老闆娘一直在旁邊說 叫我回家自己拆封 再拿保證書回來蓋章
我覺得很怪為何不現場幫我蓋章?
結果，老闆拿的架上的現貨是 "已拆封的攪拌機"
我問老闆為何已拆封
他居然回答我"這個是兩台一起送來，在下面那台的本來就沒有封啦"
當下我就覺得怪怪的
要他拿保證書出來直接蓋章
他又回"這沒有保證書啦" 並且教育我說"你不能自己亂使用用壞拿來叫我們負責喔"
我心想怎麼可能沒有保證書
翻了一翻明明就有!!! 睜眼說瞎話*1
再者
我發現明明就有膠帶的痕跡，只是被割開了
並不是老闆說的"本來就沒有封"
我就跟老闆說"老闆你不能睜眼說瞎話，這個明明就被拆封過了"
老闆居然回答說
"小姐那我想你還是不要買了! 說我說瞎話這話太過分了 我只是沒看到"
"人不要那樣說話"
blahblahblah...
他X的 明明就是睜眼說瞎話 不道歉就算了 居然還反過來噹我!!
我當下火整個冒出來
跟老闆說"老闆我在你這裡買過很多東西，這攪拌機明明就是拆封過
你怎麼可以不道歉還反過來說我!?"
老闆很不耐煩的說"好對不起對不起這樣可以了吧，我還是建議你就不要買了"
於是我退了錢 拍拍屁股地走了
帶著一股氣!!!!!
一定要跟板友們強力不推薦景美全家!!!!
這樣的服務態度，真的讓人很不信任而且憤怒!!
電子產品本來就是當場看是否完整、是否拆封、是否完好等等
他不但在我們檢查時不斷緊張地強調"這原廠的" 行為詭異
又說"沒有保證書"
再來"已經拆封卻說這產品原本就沒封"
我想我再也不會去全家買材料了!!
住再近也不去!!!!!!!!!
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