黃金冒險號
開門見鮑和會所文化史
特首林鄭問:高官赴飯局,雖然敏感度確實不足,但不必苛責,而且在菜色方面,不能拒絕奢華美食,反問:是不是一見到鮑魚就要離開?
這個問題,在文化語意學上,有無窮的論述空間。
「鮑魚」在香港粵語之中,近年有另一種隱喻的發展,正如香港人說「去完蘭桂坊食洋腸」。此種食物,超過了口腔期,而是昇級到另一種慾望層次。然而當女高官不知道怎樣用八達通、女法官不知道連登是什麼,自然很難理解鮑魚這種食物之多重敏感。
不錯,當詞𢑥如「亂世」、「抗爭」在一首歌中出現,中學校長會查禁一樣,在政治交流和經濟利益複雜交錯的酒色財氣的場合,若某國地產商設一個豪華飯局,招待掌管土地審批的一名官員,席間有一個穿緊身鮮紅低胸旗袍的公關小姐作陪,而她說小時候美國電影的偶像莎朗史東(Sharon Stone ),然後一盤鮑魚上桌,該小姐翹起腿、挨偎過來作服侍進食狀,主人家說:「試吓剛由澳洲運來的新鮮雙頭鮑喇。」一面露出曖昧的笑容時——-你不必是一名和尚,當也明白此一處境蘊含的豐富中西文化典故(cultural references ) ,放下餐巾,起身告辭。
所謂外交無小事,連中學舊生聚會和濶太麻雀十六圈後的飯局,往往都有政治,何況會所飯桌上萬一有鮑魚。
會所(Clubbing ) 是英治時代的風氣:英國人的Club,傳統上有以下First Class 機構:
1,首席自然是香港會:此會至今仍然維持由洋人主導把關嚴格審查會員文化品味,故其Garden Lounge 自助餐雖然近年加入了Pak Choi 和咕嚕肉之類,但至今未見包括鮑魚和魚翅,令人欣慰。
2,馬會:此Club 近年許多藍絲資深會員私下不滿,其中國市場化程度相當嚴重,有人指出:近年六化廊那一層喧嘩指數直升、淪為茶餐廳;泳池多年前發生高官與名流毆鬥;嘉樂樓則有星期六旺角彌敦道倫敦酒樓之熱鬧,而Derby 扒房除了安格斯、和牛的menu 不變,氣氛基本維持殖民地時代紳士之寧靜成績——三年前我在哪裏看見不遠處唐英年與兩個洋人朋友另桌共餐,我無意見到Henry 喝湯將盡時,蘭花手拈着碟邊向外、湯匙向外輕扚,我心想:還是舊上海英租界過來的唐翔千老先生家族會教子女。而Henry 看到我,也親民地手持紅酒向我遙say hello。
今日加上新翼的日本菜維持水準,所以雖然很多人對馬會有今不如殖民地的看法,我略帶偏見地俾番馬會credit 。
3,深水灣高爾夫球會:二十年前葉劉淑儀請我在那裏食過早餐,餐廳經理說「李生」剛打完高爾夫球走了。那天我第一次在檢拾跌在地上的餐巾時近距離瞥見Regina 穿涼鞋塗了寇丹的白玉足踝。我輕咳一聲,對女主人說:這裏的太陽雙蛋好新鮮,我好impressed。
4,皇家遊艇會:銅鑼灣那間,吉列島歷史超過一百年。旁邊海底隧道口入到有一個警官俱樂部。Understandably,兩間完全不同。
然後就是Class 2 的蘇浙同鄉會、上海總會、浙江會。傳統上這些會所的始創人包括邵逸夫、包玉星、徐季良、滬上才子沈葦窗,俱要求嚴格,其獅子頭、鰣魚、餛飩在七十年代據說保有舊上海德興舘和春風得意樓時蔣夫人、杜月笙、和汪兆銘欣賞過的水準,所以也令人尊敬。
這兩等華洋會所,殖民地時代,布政司或也會在Hong Kong Club 的Jackson Room 與怡和的凱瑟克進午餐,商討文華酒店外是否不應該建一條天橋、影響生意景觀,這種聚會不一定涉官商勾結,但related 的會員賓客,不會爆出強姦或企圖強姦案。
時至今日,灣仔這種地方也出現了國企高層和高官飯局的會所,名稱吉祥新穎,會所傢俬或有酸枝椅,牆壁往往掛的是百鳥歸巢的貝殼彩雕,有中藝公司風格。我不懷疑中國由西方引進會所文化的效率,畢竟北京的盤古大觀和天上人間,也是GDP增長下名會所的兩大亮點,官商在會所聯誼,討論如何改善民生,也是實現中國夢過程中的必然。
但畢竟中國政府也曾多番下令:官場開餐,要緊記四菜一湯。
所以火鍋若是滾魚蛋豬皮無所謂,官員一旦見到鮑魚,打鐵還需自身硬,對,Dear 行政長官:是應該表態離場的,即使鮑魚literally means 來自海洋。
同時也有230部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅日本食冒険記Tokyo Food Adventures,也在其Youtube影片中提到,日本食冒険記 ツイッター https://twitter.com/AdventuresTokyo 浅草すし若 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13171014/ チャンネル登録お願いします! Please subscribe ! http://u...
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八角鍋日本 在 蕪菁雜誌 Facebook 八卦
#你我都在砧板上
#沒有人是清白人
#從台商的角度看送中條例
#請轉貼給您在中國經商的家人看!
本來想要寫篇長文講「#送中條例」有什麼危害。寫來寫去,都不如香港蘋果日報發佈的這部「砧板上」微電影有說服力,所以謹在這裡與大家分享。
香港和許多先進法治國家,包括澳洲、加拿大、新加坡、英國、德國等,都簽訂有司法互助與引渡條例。有人會問,為何唯獨跟中國內地的引渡條例如此敏感?
道理很簡單,因為 #大家都信不過中國內地的司法品質。
🔹 堂叔的故事
小編自己家裡是南部的中小企業,家裡很多叔伯長輩,都有十年以上的台商資歷。「送中條例」一開,我的長輩,都嗅到了不祥的味道。
小編拿這件事,去請教在東莞當了十來年的台幹,好幾年前退休回台的堂叔。他說,此例一出,「沒有人是清白人」,因為在中國經商的過程中,處處都是陷阱;每個台幹或多或少都有「被犯罪」的情況。
他講了個親身體驗的例子。他負責的工廠,必須要從日本進口一些關鍵的機械零件。結果東西到了深圳口岸,無緣無故被海關扣了下來,說是「申報與實際內容物不符」。堂叔急如熱鍋上的螞蟻,double check了幾百遍,也找不出報關資料不妥的地方。
後來工廠有個「老司機」就說了,他有門路,那個海關的某某人是他的小同鄉;透過他,疏通一下可保平安無事。
火到豬頭爛,錢到公事辦;人民幣進去,照著那個老司機的指點,把報關文件改一改,東西果然就放出來了。但是日後這位老司機就跋扈了,凡事都儼然以「公司救星」自居。
我那堂叔後來才恍然大悟,自己是被那老司機跟他在海關的小同鄉給敲詐了。但是人在屋簷下,不得不低頭;事後還得託關係,拜託一位當地的村官,再花筆錢消災,好說歹說,把那位老司機請走。
這是差不多二十年以前了卻的一樁公案。但是現在「送中條例」一開,堂叔就緊張了。因為從這件事裡面,又衍生出兩樁犯罪:行賄公務員,還有偽造文書。雖然是猴年馬月的破事,但你怎麼知道,哪天言語不慎,中國政府不會從箱底把你的案底翻出來?
這種恐懼是真實存在的。我堂叔說,以後出國玩,哪怕機票貴一倍,也要盡量避免從香港轉機。因為這種「禍從天降」的事情,他以前在中國見識過、聽聞過太多;在極權人治的社會裡面,沒有什麼狗屁倒灶的事情是不可能的。
🔹 沒有人是清白人
又例如說,二、三十年前,中國與台灣之間的匯兌完全不通。台幹辛辛苦苦離鄉背井,在台灣的妻子兒女也是要養的啊!所以只好透過香港,人民幣一轉兩轉三四五轉,換成台幣。說穿了就是地下匯兌。如果中國政府真要追究起來,有二十年以上資歷的台幹,百分之九十九,都要被扣上「金融犯罪」的大帽子,死成一片。
前些天資深藝人陳莎莉,不就是因為地下匯兌,被黑吃黑吞了一億多養老錢嗎?失財還是事小,怕是怕莎莉姐哪天被控「金融犯罪」抓起來,那就真的只能在牢房裡擺壽酒了。
又例如繳稅。中國稅制龐大繁雜、漏洞百出、朝令夕改。你的報表再怎麼做,稅金再怎麼繳,官字兩個口,人家說你逃漏稅,你是沒地方申冤的。這也是中國政府對付利益衝突人士,最常用的利器。
台灣人、香港人去中國經商,是歷史共業;出外討生活,是大市場大時代下不得不然的選擇。但是,現在中國政府正要溯及既往,向每一個人討這一筆「歷史共業」的債。
也無怪乎那些香港立法會裡面的建制派議員們,當慣了西環的橡皮圖章,見到「送中條例」還是滿臉為難。因為,這些建制派十有八九,跟中國內地都有密切的生意往來,太多把柄抓在共產黨的手上。共產黨真要整你,哪怕游泳游到南丫島,也難躲過這一劫啊!
三十多年改革開放,「法治」是中國最不健全、進步最慢的一個環節。在中國經商、就業、生活、旅遊,在你不注意的細節中,很可能犯罪就由此而生。就算沒有犯罪,罪名也很可能從天而降,攻你個出其不意。
不要再說什麼平生不做虧心事、夜半不怕鬼敲門了!「送中條例」惡法之下,沒有人是清白人。
🔹 日防夜防,家賊難防
不要以為上面講的都是別人的故事;不要以為台灣跟香港隔一個海,就可以置身事外。如果明年親中派政府上台執政,不需要走到兩岸統一、一國兩制,只要把現在的《兩岸司法互助協議》再翻一翻新、擴大解釋,也可以達到跟香港「送中條例」一樣的效果。
台灣的朋友們,共產黨要整你,你可以留在台灣避秦;但是如果台灣自己的親中派政府,要把你送給共產黨整治,你大概只剩下太平洋可以去了。
要改變這樣的命運滑坡,請從2020,拒絕親中派政府開始!
八角鍋日本 在 台灣肉圓世界同行 Facebook 八卦
【一場驚呼不斷的對話】
🌿你很難想像,有多少人真的完全不看新聞。
🌿他們是最後兩個月,我們可以努力的目標
最近和一個閨蜜吃飯。聊到最近政府補助。
😊蜜:「對對,我正打算去申請租屋津貼呢!」
霸丸:「對啊,這是小英政府推的政策唷。」
😱天龍蜜:「蛤?不是柯ㄚ北推的嗎?」
霸丸:「ㄜ,不是台北,全台灣都有……小英政府對青年挺用心的,還有育兒、長照等,你可以注意一下喔。」
霸丸又說:「對了,今年繳稅,有感覺吧?」
😍天龍蜜:「喔,有有有!少很多。」
她有點困惑:「可是,這樣不是大撒幣嗎?」
霸丸:「倒不會啦,台灣這三年財政很健康喔!前一任舉債一兆多,現在已經開始還債了。我找新聞給妳看。」
(訣竅:不要直接講答案,拿出證據,讓證據說話)
閨蜜看到前任政府八根舉債大黑棒,輕輕驚呼了一下.....
😱天龍蜜:「可是台灣經濟不是很慘?」
「低薪、高房價,我天天都聽大家在罵,政府很無能耶……」
霸丸:「你想想看,房價這三年是漲還是跌?」
(訣竅:不要直接給答案,會讓對方有防衛心。讓對方想~)
🙄天龍蜜認真想了幾秒:「……是跌的。」
(一旦對方自己說出來,對話的信任度會瞬間拉高)
霸丸:「對啊,你再仔細想想看喔,」
「房價是什麼時候,飆上去好幾倍的?」
(訣竅:再次用問句,不要直接給答案)
🙄蜜:「是我剛畢業,馬總統那時候,我記得飆的好快,都來不及買。」
霸丸:「嗯,我發現台灣現在的問題是:大家沒有搞清楚,垃圾是誰製造的,卻一直責怪努力收拾垃圾的人。」
😲天龍蜜:「但是台灣經濟不好,這總是事實吧?」
霸丸:「幾十年來經濟的確不好。不過你知道嗎,今年台灣經濟成長率,已經回到亞洲四小龍冠軍嗎?」
「什麼😱?」她眼睛睜大了三倍:
「台灣不是 #什麼都墊底嗎?!」
「台灣不是 #什麼都墊底嗎?!」
「台灣不是 #什麼都墊底嗎?!」
(天啊,我忍不住深呼吸。完全不看新聞的人,到底有多少?這就是我們要努力的對象呀!)
霸丸:「就剛剛喔,第二季、第三季都是。」
(訣竅:找新聞給她看。記得找中央社的。)
😱閨密:「我完全不知道!電視不是這樣講的!」
「我真的以為台灣要完蛋了!」
霸丸:「其實我也很驚訝,尤其在產業界,非常有感,」
「你知道google 的亞太研發基地,選在台灣耶。不是日本、南韓、也不是新加坡,就在台灣。」
「而且是全球第二大研發基地,僅次美國總部喔。」
😱天龍蜜:「哇~~這太誇張了吧!?」
霸丸:「台灣這兩年,是我從沒想像過的樣子,」
「不止google,臉書、亞馬遜、微軟,以前不敢想的公司,都來了。」
😱天龍蜜:「為什麼我完全不知道?」
霸丸:「我也是這半年,才發現,媒體已經非常、非常扭曲了。」
我簡單講了一下中國的媒體滲透、大外宣。
🤓天龍蜜靜靜地吃火鍋,專心地聽我說。大概我很溫和、很客觀,加上過程始終「#將決定權留給閨密」,天龍蜜在很信任的氣氛下,決定問個清楚:
「有好多人說柯阿北親中,你怎麼看?」
😘天龍蜜的聲音充滿感情,聽得出是阿北的粉絲。
霸丸:
「我自己的觀察:說賣台,言重了,阿北應該沒有那個本意啦。」
「但從一些軌跡來看,阿北應該是對國際情勢不瞭解,有些判斷和國際拖勾了。就會傾向親近北京的方向。」
(每件事情,都有非常多面向,三言兩語很難說完。但對情感性支持者,真的需要考慮他們的感受唷。輕輕點一下就好。)
😲天龍蜜:「那,有人說國民黨賣台,是真的假的?他們真的會賣嗎?」
霸丸講了一下和平協議。天龍蜜有點吃不下了:
「所以台灣,現在有哪些政黨是不親中的?」
天龍蜜:「我知道那個妙天,他是親中的,」
(訣竅:閨蜜對妙天有概念、那當然從妙天切入!)
霸丸:「嗯,那我們現在 google 看看,妙天+大選+支持,」
我和閨密湊在手機螢幕前,一起看搜尋結果。
(訣竅:馬上實戰演練)
螢幕中,北高兩市市長的名字,和妙天連在一起、跳出來……
(天龍蜜看起來很震驚😱)
「怎麼會,我再來找,」她急著說。
這次她搜尋「妙天+柯文哲」,連續幾條新聞跳出來:
📍妙天幫連署助角逐總統大位?
柯文哲認了曾會面 強調雙方是「間接關係」
https://reurl.cc/72KKM1
📍柯P宣布組黨…妙天回應:「柯的理念與本黨不謀而合」
https://reurl.cc/alee4Y
📍表態以爭取妙天支持?柯文哲:平常心
https://reurl.cc/alee4Y
😱天龍蜜不可置信地望著我。
霸丸:「你回去可以慢慢看,多看幾家媒體,記得不同立場的,都要找來看喔,比較能拼湊出真相。」
「關於台灣的經濟、或是兩岸關係,如果有國際新聞來源,更有參考性。」
(把主導權留給對方。信任感反而更高)
(如果對方興趣被拉起來,鼓勵對方查證,比直接告訴答案重要)
霸丸:「你回去查資訊,我們再來討論看看。」
一個月後,天龍蜜變成鐵台派。
我沒有塞給他很多資訊,相反的,我只是提醒他中國大外宣,提醒他和平協議。
然後,適度點出一些 #關鍵矛盾點,留給她自己探索。
🌿
我想說的是:明天是 1111了。
每次看民調,親中陣營仍鐵鐵的佔據四~五成板塊,難免憂心如焚。
【最後兩個月,我們能做什麼?】
📍如果親友非常鐵藍,我們在心態上,真的需要隨緣一點。給他們、也給彼此一點空間。
所以,盡量溫和澄清「事件」,幫助真相呈現。讓他們知道,他們的資訊有問題,這樣就好。
📍如果有親友是中間選民,對台灣狀況、和平協議、國際局勢不太清楚的,這是我們很好努力的對象。
在聚餐時,從生活中有感的政策來切入,聊到台灣這兩年的變化,這都是很好的切入點。
這整個資訊量,十分龐大,這也是九個月來,肉圓努力在書寫、一次一次書寫的原因。
很謝謝大家陪著肉圓,一起經歷了一堂,外交、國防、產業、經濟的網路課堂。一起把這部份的學分,補修了起來。
我們的目的,不是要站在某個陣營,為誰拉票,
而是未來不管那個政黨要出來選,我們都具備了 #連結真相、#連結國際局勢的能力。
【這一切,都不會白費】
這兩個月,霸丸拜訪了和許多前輩,請益了關於選戰後期,相當多的實戰經驗。
我們決定讓肉圓的素材,變成文宣,從網路走到實體生活裡。
這兩個月,我們設想過很多的方法,後來發現,最缺的其實是 #人力、其次才是經費。
沒有人力,文宣就發不出去(那經費也可以直接省下來了 😂)
將資訊,從網路轉成文宣,送到「盡可能最多的人手中」,這最後一哩路,是現在最大的挑戰。需要大家一起努力來完成。
(目前還在趕最後的定稿,這兩天會完成)
(行動計畫,很希望大家一起來完成)
(我們一起加油)
圖片:屏東 2019 鷹海
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其實滷肉一點都不難哦!大家有機會也一起來做做看吧!
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《簡單的滷肉食譜》
■材料
1.豬三層肉/豚バラ肉.......依個人喜好
2.蔥/ねぎ......................................半根
3.薑/生姜........................................3片
4.蒜/にん....................................2小瓣
5.八角/八角....................................2粒
■調味料
6.醬油/しょうゆ..................適量
7.醬油膏/とろみ醤油..........適量
8.味淋/みりん.....................適量
9.料理用米酒.......................適量
10.紅糖/三温糖.................1小匙
◆步驟1
將豬肉切塊(愈大塊口感愈好,但入味就要久一些)
◆步驟2
豬肉煎六面至焦黃色
(此舉除了可讓口感更好外,也可逼出豬油)
◆步驟3
將煎好的豬肉放至煮鍋內(一般鍋也可以)
◆步驟1
蔥切段、薑切片、蒜頭一同放入鍋內
◆步驟4
依個人口味加入「醬油」、「醬油膏」、「味淋」、「紅糖」等。
蓋上鍋蓋先中火煮滾再轉微火慢燉40分鐘~1小時。
◆步驟5
美味滷肉完成!可依個人喜歡加減燉的時間。
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【小割烹おはし】NY出身女子大生と御膳ランチ!色々と聞いてみた。/ Eating Japanese Set Meal with NY girls!
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【今半】イタリア人がすき焼きの和牛肉に感動 / Japanese Sukiyaki Beef
https://youtu.be/Xty6c9roD98
【牛角】ヒップホップで和牛の旨さを表現!Wagyu beef, the most famous BBQ Chain in Japan!
https://youtu.be/78hVdHlGnEA
【岡本】イタリア人が焼肉ランチ!ワサビは苦手?笑 / Italian try japanese BBQ
https://youtu.be/SPXlgRv5BTo
【和泉鮨】アメリカ人女子学生!日本で寿司を堪能する!/Excellent Sushi in Tokyo!
https://youtu.be/mF64RO9t8ZM
【権八】外国人に大人気「キルビル・レストラン」Gonpachi - feat. Luis Mora!
https://youtu.be/qYrqvtaGfQg
【銀座 久兵衛】インド人美女!江戸前寿司の名店に大興奮!/ Kyubey, high-end Sushi in Tokyo!
https://youtu.be/wiEVUDVuErI
【石くら】スウェーデン人がエビの天ぷらに感動!/ Tempura Lunch Tokyo in Japan!
https://youtu.be/mzkt9xCnjpU
【三浦三崎港】スペイン人女子!回転寿司で新鮮マグロを大絶賛!Conveyor-belt Sushi in Tokyo!
https://youtu.be/sNstcjasCFg
【きじ】外国人クリエーター達とお好み焼きを完食!/ Okonomiyaki in Tokyo
https://youtu.be/kqybBt1U3Js
【築地虎杖】カナダ人が築地の寿司の旨さに感動!/ Canadian really love Sushi in Tsukiji
https://youtu.be/g_fzQtG0EKo
【はなぶさ】アニメ好きチリ人がうな丼を大絶賛!/ Chilean love Japanese Anime and Eel!
https://youtu.be/sYQBU2tEO40
【虎杖マーケット】築地で新鮮海鮮丼を豪快に食す/ Fresh Sashimi Rice Bowl in Tsukiji
https://youtu.be/QOG7sBYVA9o
【正軍】イングランド人カップルが日本食の虜に!/ Japanese Sake and Grilled Chicken!
https://youtu.be/BddloWmcqT4
【牛の達人】アルゼンチン女子がA5和牛の焼肉を味わう/ The Finest Wagyu Beef!
https://youtu.be/vNZoVjKfC-E
【銀波】スイス人と旨過ぎ和牛焼肉ランチ! / Japanese Wagyu Beef
https://youtu.be/hkU6c6ClAIQ
八角鍋日本 在 【日本雨文堂】石墨烯瞬熱八角IH不沾鍋具組| 料理- YouTube 的八卦
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