<海風小食堂>
前陣子騎單車到棒球練習場的路上，發現了一間小食堂。小食堂開在寧靜住宅區的轉角，是一棟兩層樓的木造小房子，看起來很別緻可愛。
我瞄了一下二樓的座位，覺得這店開在這寧靜的住宅區應該平時客人不多，很適合來這邊寫稿子。某天送完豆豆後，我就帶著筆電繞到這家小食堂一探究竟。
小食堂明明是開在離海很遠的地方，但不知道為什麼一走進這個空間，就會感覺陽光很燦爛，好像窗外會有隨時會有海風吹來，空氣中飄著鹹鹹的味道。
「こんにちは！」在一樓吧台忙進忙出，綁著白色頭巾的老闆露出有點靦腆的笑容。
「こんにちは！請問我可把腳踏車停在你的店門口嗎？」
「沒問題啊！妳想要坐一樓還是二樓？」
「我要去二樓，謝謝！」
「那要點餐的時候，你就拿起掛在牆上的電話，直接跟我說想吃什麼就好。菜單就在桌子上！」
老闆跟我說完後，就開始忙著備菜。
我踩著木頭階梯上二樓，陽光從細長的階梯灑下來。二樓的風景非常可愛，有一整排對著窗的沙發座位，書架上擺滿了漫畫和小說還放了好幾隻圓扇子。果然和我預期的一樣，是個非常適合一個人久待的空間。
菜單很簡單，平日午餐套餐只有四種，每種日幣880円。
這四種套餐的名稱都很可愛隨性，沒有太多關於食材的說明。因為我也只是想在這邊寫稿而已，對於食物其實沒有太大期待。
「我想要點午餐套餐的“彷彿乾燒明蝦丼”。」我拿起牆上的室內電話說。
「好的！請稍等一下。」
接著我開始聽到老闆在一樓開火，鍋子裡面發出滋滋滋的聲音。一會兒老闆端著我的套餐上來了，可愛的擺盤讓人驚喜，但讓人更驚喜的是，不管是套餐附上的小菜，丼飯還有湯全部都超美味。
許多餐廳的菜單都會特別註明自家菜館用了哪邊的蔬菜，特選食材，加上祖傳醬料blahblah，讓人感覺要恭敬地舉起筷子慢慢品嚐。
但是小食堂的菜單上什麼都沒寫，卻會在每次的咀嚼時腦中浮現許多畫面。
「這小菜滋味真好，是老闆自己醃的自家栽培蔬菜吧！」
「味增湯底好溫柔，閉上眼睛會感覺海風吹過髮梢。」
「丼飯的蝦好有彈性，配上被醬汁包覆的米飯，稱不上是華麗但卻是讓人會每天想念的口感。」
我一個人在二樓像是孤獨美食家般的心中充滿OS，開心意外發掘這間美味小食堂。感謝老闆沒有把店開在市中心要大排長龍，感激在東京有一個這樣的地方，讓我隨時覺得自己好像離海邊也很近。
後來我又拜訪了小食堂幾次，除了午餐套餐外，偶爾我也會點一些單點菜餚。每一道都讓我很驚艷，都是一些很日常的食材，可是經過老闆妙手，就會變常一道道讓人印象深刻，會想念的美味。
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有天跟朋友聊起一位很喜歡的作家。
「我覺得她真的很厲害，讓人很渴望透過她的眼睛看世界。或是一些大家平常沒看見的事，她都可以一眼看透看穿。」
「就很像一面工事現場的白牆，大家都覺得牆裡面肯定沒什麼好看的。但是她開了一個貓眼般的小洞後，就讓大家看得津津有味的。」
「而且她寫得都是生活中的小事，卻都可以寫得很精彩，讓人讀出一番哲理。」
和朋友一邊聊這位作家，我一邊想起小食堂。
「即使是很日常很平凡的食材，就算是很日常的題材，也可以透過自己獨特的角度或是料理方式引人入勝。這就是為什麼我會同時喜歡這位作家，也喜歡小食堂的理由。」
「感覺平凡卻深刻的，內斂但是給力方式宛如化骨綿掌，後勁很強。」
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前陣子只要在做產出的事（不管是寫書/寫FB/ blog/ IG）我都會被自己腦袋的一堆問號給塞滿。
「說真的！這些內容對大家來說到底是什麼樣的存在，會不會就是我一個人無聊的自言自語整篇流水帳？」
「其實我的生活好像挺無趣的，每天就是在養小孩/工作/家庭之間打轉而已，有什麼好分享給大家的呢？」
「好像沒去個什麼有意思的地方，沒有看什麼賺人熱淚的電影或是書，就沒有必要產出過剩的情報......」
有陣子都提不起勁寫字，整個人懶懶的像是靈魂出竅的麻糬，直到今天突然牽著豆豆在路上走著，閃過了好多問句問自己。
「如果我是一家很平凡的小食堂，那麼誰會想要來吃飯呢？」
「我可以端出什麼樣的菜色呢？」
「想要跟客人們建立什麼樣的關係呢？」
「其實我想開小食堂，好像也不是在意客人多寡，而是自己很想要有這樣的一個小空間。」
我希望自己的小食堂，即使客人不多，但每個願意來的人，都覺得這是一個感覺舒心，偶爾會想回訪的小角落。
小食堂沒有華麗的食材，但希望會有想讓人記住，只有這裡吃得到的口味。
我會想跟來小食堂的朋友們聊聊每天發生的小事，有高興的事，難過的事，有點嚴肅的事，旅行發生的事，往事，自己的糗事，或是一些生活雜事。
總之，想要這個小食堂是一個平淡的，但是讓人有一點點安心，偶爾路過會想要打個招呼的存在，這大概就是我開始寫作的初心吧！
拉拉雜雜寫了很多，終於把腦中紊亂的一團黑線理出了一些頭緒，不管是新朋友老朋友，只要喜歡小食堂，歡迎隨時來聊聊坐坐。
blog
http://www.mtkomtko.com
IG
https://www.instagram.com/mentaikotokyo/
pic彷彿乾燒明蝦丼套餐/小食堂資訊就容我偷偷留在自己口袋了^^
兩津食堂菜單 在 Fw: [食記] 兩津農莊食堂- 看板Hualien - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：兩津農莊食堂
消費時間：106年/3月
地址：花蓮縣吉安鄉干城二街357號
電話：03-8537796
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:00-20:00
每人平均價位：300-350
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：無菜單料理(烤魚烤雞豬肋排)
官網：https://goo.gl/47jvEW
網誌圖文版：https://goo.gl/KncEsA
今天介紹給大家的是一間位於吉安的隱藏版無菜單料理
店主兩兄弟將餐廳開在干城小鎮中的一棟民宅中
以超實惠的價錢就能吃到烤魚烤雞以及豬肋排等美食
喜歡吃飽又要吃的滿足的朋友，千萬不要錯過【兩津農莊食堂】
這間兩津農莊食堂位於干城小鎮中
建議到這邊要有交通工具會比較方便，店家也好停車
從導航的建議路線往內開去，路邊樹林與田地相繼掠過
看到一棟民宅門口寫著農莊食堂就代表找對地方了
車輛可以開進去，老闆會指示該停在哪邊
任誰也沒有想到的是
這棟看起來再平凡不過的透天厝
竟然就是兩津農莊食堂的餐廳位置
一樓為用餐空間、二樓以上是老闆一家自住
走進屋內後可以看到
裝潢擺設就有如我們一般人的家裡面
磁磚地板配上刷白的牆壁，再簡單不過了
桌數上並不是很多
所以要過來用餐的朋友們
建議事先打電話過來預約才不至於撲空呢
這邊所採行的是五穀米飯的吃到飽
非常適合學生或是食量大的人過來用餐
旁邊還有一大鍋滷肉可以自己適量的使用
今天滷肉鍋內的肥肉比瘦肉還多一些
所以如果不喜歡肥肉的朋友，可以往鍋底尋找
淋上滷肉汁的米飯，在菜還沒上桌前
我就已經吃掉一大碗了
(烤魚套餐 300元/人)
今天是兩個人來這邊用餐，選擇的是烤魚套餐
記得上一趟跟著家人過來這邊用餐時
除了招牌的烤魚之外
還有一整隻的烤雞以及超大份量的豬肋排
所以老闆會依照人數來做配菜和配量
第一道菜先來了兩隻鹽烤大蝦和玉米筍
蝦子很新鮮肉非常的Q彈、玉米筍也很甜好吃
第二道是加入了紅蔥酥和蒜頭下去快炒的菠菜
青菜很新鮮且味道並不會般熱炒店那樣的重口味
這道炒菠菜也是好好食呢
接著重頭戲的烤魚上桌了
而老闆也正是因為一條魚的重量動輒超過兩斤
所以取了兩津這個諧音來當作店名
鹽烤過後的台灣鯛魚，也就是改良品種的吳郭魚
老闆已經幫我們把外皮給掀開，擠上檸檬汁就可以開吃啦
魚肉非常軟嫩，不管是原味吃還是沾著椒鹽一起吃都很不錯
兩個人吃一條份量十足的台灣鯛魚真是大大的滿足啊
接下來上了一份像是炸蝦捲的料理
雖然不太確定到底是什麼，但是熱熱吃滿不錯的
不過口味上算是普通所以就不多贅述
接著上來的是一盤破布子龍鬚菜
記得上次來吃時老闆料理的方式略有不同
是將半熟蛋打在上面的涼拌龍鬚菜
我在猜想可能是因為最近禽流感疫情的關係
所以更換了料理的方式，不是一樣都很不錯吃
最後上來了兩人份的牛蒡絲雞湯
可以喝到濃郁的雞油香和牛蒡的清爽口感
這邊另外一個特點就是
老闆都會使用當季食材所製作的手工甜品
像之前吃過的可麗露、或是爬文看到的古典巧克力
以及今天所上桌的南瓜派，全都是老闆自己親手製作的
收尾的甜品有著畫龍點睛的效果
總結一下今天在兩津農莊食堂的用餐心得
以往無菜單料理不是價格不斐就是無法少少人去吃
但是這間卻可以接受兩人訂位，並且價錢又實惠
今天吃下來一個人300元的烤魚套餐
六菜一湯加甜點，還有五穀米滷肉飯吃到飽
價格超級佛心來著，老闆真的有賺到錢嗎
希望下次有機會可以找多一點人三訪
吃到他們家的另一個招牌，就是烤雞後
在分享給大家試吃的心得囉
【兩津農莊食堂】
餐廳網址：https://goo.gl/47jvEW
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:00-20:00
餐廳地址：花蓮市干城二街357號
連絡電話：03-8537796
是否可以刷卡：否
是否方便停車：是
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一坐下就立馬先來個三碗再說XDD
後來市區店面收掉後回來一起做的樣子
※ 編輯: shangyikuo (59.115.6.98), 03/25/2017 19:20:07
※ 編輯: shangyikuo (59.115.24.94), 03/29/2017 18:04:52
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