“Jay的跑步筆記”作者是Jay,許立杰先生,一位來自台灣,在美國工作的馬拉松跑者。
這本書分為兩部份,第一部分是跑步的想法。第二部分是跑步的訓練。
我們先看後者。跑步訓練。
Jay是一位成績相當好的跑者。馬拉松最佳成績是2小時38分鐘。對於已經有跑步習慣或是想要進入這個領域的跑者,這本書的第二部分提供一個實用指南。最基礎入門的400課表,到半菁英跑者可用的240課表,書中有明確表格。
但這本書真的讓我打開後就放不下來,一天就看完的,我必需說是第一部分,作者關於跑步的想法。
跑步是什麼?
是一種運動、一種興趣。
都是,但對於許多跑者來說,它是一種生活態度,或者可說是一種人生哲學。
跑步,這有什麼?太簡單了,穿上跑鞋,有路就可以跑。
但假如一週固定跑五天,不管是冷到直打哆嗦,或是工作繁重,都要跑呢?
對簡單事情的長期堅持,是不簡單的事。
許多跑者就在工作、在家庭生活中,不斷的排除萬難,找到自己跑步的時間。在日復一日的里程累積中,慢慢累積出可觀的成就。
作者寫道:”日復一日克服惰性,在一樣的時間要求自己做一樣的事,其實就是修行。”
沒錯,甘於平淡與規律,就是一種修行。
人心中總有點野性,希望自己可以戰勝自然規律或是與眾不同。
為什麼人們留連夜店,或是很晚了仍在家看著電視打著電動?
因為人想要打敗黑夜,晚上仍可以不睡覺、盡情享受生活。
為什麼想要年輕致富?
因為人不想要歷經幾十年的累積才達到可觀的資產。這條路太平凡太辛苦。馬上有錢,不是更好嗎?
人追求這樣的與眾不同。
但你會發現,自然規律難以打敗,自己也大多是個凡人。晚上不睡,你需要更多時間的休息才能彌補。大多人也不會在年輕時就單靠自己累積大量資產。
認清現實,腳踏實地,就是跑者在路上奔跑的心境。每踏出的一步,就是一滴一點的累積,慢慢帶你走向目標。
跑步,帶來務實的人生觀。
甘於平凡,堅持做平凡的事,最終反而可能達成不平凡的成就。
作者提到,為什麼自己早上會自動起床,以跑步開始新的一天。因為,他心中有想要達成的目標,他有想做的事。
從挑戰個人最佳記錄,到台灣馬拉松男子百傑,心中的夢想,就像一個燃著烈火的動力爐心,帶著他一路前行。
在書中,讀者會看到這個動力的勁道反應在可觀的成績進步上。
你起床時,心中是否有想要完成的事,或者,這只是另一個需要度過的工作天呢?
在人生的大海中,你是一個朝目標直進的動力快艇,還是隨波飄盪的小舟?
有目標的生活,讓你活得更有意義、更有熱情。
書中也有幾次重要馬拉松的作者參賽歷程。
2018波士頓馬拉松在低溫寒風中,作者只穿著紅背心,衝過終點線,跑出兩小時45分鐘以內的成績。這個場景會讓你想要一起振臂歡呼。
2019東京馬拉松,在風雨中作者體力一路衰退,最後沒有達成目標,挑戰台灣全馬男子百傑名單失敗。讀者會感受到作者的失落與愁悵。
但有起有伏,這不正是人生滋味嗎?
不管你是跑者,或者你是在其它人生目標有著跑馬拉松般的堅持的人,這本 “Jay的跑步筆記”會讓你心有所感,產生共鳴,因為,這就是真實人生。
明天,在人生馬拉松路上,你會踏出怎樣的一步呢?
完整讀後心得,請見今天的文章:
https://greenhornfinancefootnote.blogspot.com/2019/11/jay.html
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅shu3,也在其Youtube影片中提到,このおたまを真っ赤に染める →【次回 https://youtu.be/E1x1HCI7Y7k 】|【プレイリスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLbaAScy1bzdL0mMEtxNoBw2Gg5jYfH1kE 】 ←【前回 https://yout...
全馬男子百傑 在 shu3 Youtube 的評價
このおたまを真っ赤に染める
→【次回 https://youtu.be/E1x1HCI7Y7k 】|【プレイリスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLbaAScy1bzdL0mMEtxNoBw2Gg5jYfH1kE 】
←【前回 https://youtu.be/mh2iYhjsaD8 】
〓 今回の攻略 〓
・ゲルドの街 ルージュ初登場
・女装イベント 実は色んな服装で見れる
・イーガ団のアジト攻略 コーガ様戦攻略
・ウツシエの記憶 カラカラバザール
・祠クリア(クグ・チデ)
・チャレンジ
→ その馬 買い取ります!
→ 暑さをしのぐ薬
→ 潜入!男子禁制の街
→ 雷の神獣 ヴァ・ナボリス(雷鳴の兜奪還)
・ざっくり解説は「イーガ団」について
〓 企画 〓
・全ゼルダシリーズ収録しつつクリア済み
・収録をもとに全ゼルダ史をざっくりと解説
・すべてをコンプ
(ハイリア図鑑、コログ、宝箱、祠、チャレンジ、巨大魔物退治など)
・すべての魅力(自由度の高さなど)を紹介
・主夫の英傑縛り(日用品縛り、料理で攻略)
・マスターモード(最高難易度版)をプレイ
・企画詳細:Part1 → https://youtu.be/ydYMyxcOqKw
・Switch版「ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド(BotW)」の実況プレイ
・「すべてやりつくす」がテーマ
〓 参考 〓
・ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド パーフェクトガイド
・任天堂公式ガイドブック ハイラル・ヒストリア ゼルダの伝説 大全
・ゼルダの伝説 ハイラル百科
・ゼルダの伝説 ハイラルグラフィックス
・ゼルダの伝説 ブレス オブ ザ ワイルド:マスターワークス
・その他攻略動画・記事など(動画内に都度表記)
〓 動画制作 〓
実況・編集: shu3 - Twitter: http://twitter.com/shu33333
アニメーション・イラスト: Akino Fukuji - http://twitter.com/akyon74
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全馬男子百傑 在 飲食男女 Youtube 的評價
舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路,人潮如螻蟻四竄,車龍不絶,紛紛擾擾。
稍稍遷移目光,鏡中風景截然不同,映入眸底的,是一家老店。白色的瓷磚牆,偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單,都亂糟糟地散佈於牆上,木製的卡枱及方桌擺放得井然有序,硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上,老派得不行。往上一瞥,是一個古舊的長方鐘,隨逐秒每分,滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭,方才發現粉褪的殘鏡角落,鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈,好直接的名字。
起步皆難
暗忖之際,一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看,是位戴着金絲眼鏡的大叔,頂着青銀參半的側分短髮,一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔,即禮貌地點點頭,稱他作事頭。他,是陳祺欽,老店的第二代,人稱「大哥」。他拍拍抹巾,說起這「好到底」,正是他已過身老爸陳波,即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來,「好」就是品質好的意思,店裏的所有食材,都由陳波親自挑選研製,一直沿用至今;輪到第二個「到」字,意思很簡單,就是招呼周到;布子擦到第三個「底」字,他噗哧一笑:「底咪就係抵食囉!攞個諧音呀嘛。」語一出,他收起笑意,把餘下數字都一一抹淨,甚是疼惜。
時針踏正八時一刻,一名老婦步進店內。問起店子歷史,大哥即指一指老婦,着她解畫。眼前嬌小的老人,白髮蓋頂,燦笑如花,正是他的媽媽,人稱「好姨」。她自四十年代起,已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞,她笑言:「我個名冇個好字㗎!好字係代表好到底,元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗,香港九龍各區,都見小店影子,但都一律只賣乾麵,要吃一碗煮好的生麵,就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨,瞬間陷入了思憶。她說,那個年代很艱苦,住木屋,食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵,及後合力開麵檔,擔擔挑到圍村賣雲吞麵,當時好姨剛好申請來港,就於麵檔幫忙。奔波兩年,在現時合益街市的位置租地鋪,正式經營麵店,並取名「好到底」。最初只賣生麵,並無乾麵餅出售,至五十年代,陳波見港九地區客人眾多,他們投訴太遠,於是就想到做乾麵餅,讓客人買回家保存。如此一來,生意漸佳,終於一九六一年,將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方,地下及二樓為堂食,三樓作廚房。那時候,孫子還未出世,好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣,可謂一腳踢。一做,就做到一九九一年,才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日,她年已八十七,退休、退休,退而不休。當初為何偏做飲食業?她呆住了,彷彿從未遇此一問。那年頭,根本沒有選擇餘地,一切只為生活。
本心續行
說着說着,不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈,但四面牆則換上了淡淡然的黃,配以舊式的鐵窗花。看着看着,大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候,因為讀書不成,老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵,當時爸爸陳波教他做麵,但對於淥麵,他更具心得,強調要水滾方能煮麵,並且要看麵的粗幼,濕還是乾,濕麵不能煮太久,要拿揑。這一來講經驗,二來講心,自己研究如何煮才好吃,就是用心來做麵:「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉,他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒,「香哩?我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔,遂領頭步上三樓,看來,第三代即將出場。腳踏樓梯之時,見其腳步有點不穩,他即搔搔頭坦言自己將近七十,現時已交棒予第三代,自己則從旁指導。甫至廚房,就見一個大爐頭,一男子手執鑊鏟,使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗,同樣是戴着眼鏡,一臉敦厚之人,就是老店第三代,陳仕傑,阿傑。看他年約四十五,功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時,已經到店裏工作,對於廚房一切,甚是了解,如今所有師傅,都由他親自調教,但這裏的所有調味之方,都只可由陳氏親自落手,不傳外人。大哥教其炒蝦子,蝦子一定要炒過才夠香,最重要不能猛火炒,感覺到有香味上升就可。一旁的大哥,忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜,一百幾十元一斤,初初用來煮湯,後來陳波覺得熬完湯後,把蝦子丟掉很浪費,於是想到把蝦子混入麵內,變成蝦子麵:「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人,好受歡迎,鮮味之餘又唔使自己熬湯,後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始,他們一直用同一種蝦子,縱使現時蝦子要一千元一斤,都不改用廉價貨。又堅持親力親為,麵類全都自己製造,有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味,於是他們一直用優質鹼水,走鹼時間亦足夠,味道十年不變。
炒畢蝦子,阿傑走到後廚房,開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉,先把豬肉起筋,再於切肉機絞碎,雖用機器,但仍需人手過機十遍八遍,再加入肥豬肉,方有口感。處理好肉類,把蝦脫水,加入調味混合,秘訣是加入蝦子。餡料一做好,好姨與一眾女工已坐於長桌旁,包起雲吞來。好姨年紀最大,手卻巧得很,其他人根本追不上她的速度,而且粒粒大小勻稱,一口一粒,這是他們的堅持,她解釋傳統雲吞麵是一個小食,一啖雲吞一啖麵,爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處,在於喝湯後不會口渴,她直言:「冇落味精係呃人嘅,只係我哋用好啲嘅,落少少就夠,我講真話㗎!」一旁的阿傑聞言,即為奶奶的直率大笑,又邊笑謂:「整嘢邊呃得到人?最緊要用心製作,過到自己,過到人。」朗笑背後,是一腔熱誠。說他是否一直如此生性,倒也不是,十來歲開始落鋪幫忙,及後開始跟爺爺學整麵,只是後來好玩,畢業後就到懲教署打工,兩年後,陳波想退休,他就回來幫忙。起初,做廚房學得慢,嫌其又熱又髒,甚至會中途離開崗位。當時,他心態是父母必然照顧自己。不久後,陳波過身,又有師傅辭職,他才硬着頭皮奮發,不讓爺爺失望。
大哥聽畢,臉帶淺笑地離開廚房,似乎是放下心來。邊走,他邊呢喃着,這份本心,外間難尋,幸而兒子繼承下來。
穩步就好
回到地下食堂,已經滿座,牆上舊時鐘指向十二,正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休,但大哥仍然天天回到老店坐鎮,以為是他不放心兒子一人,其實是捨不得一眾街坊熟客,畢竟有些客人從小吃到大,現在還會光顧,十分熱情及支持。故此,他都特意保留傳統裝潢,讓人懷舊一番。他不忘本,記得自己都是靠街坊才有今日:「唔會忘記街坊,街坊賞面,搬走咗都返嚟,為咗食碗麵,又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊,他又想起一件往事。九十年代,他曾經於旺角豉油街,試過開一間分店,好讓客人不用特地來元朗進餐。只是,附近太多食店,大多用低價錢賤賣,他們成本高,實在辦不到。結果,分店只維持一年左右,就沒有再經營下去。
回過頭來,一頂銀絲穿梭於人潮之間,原來好姨也下來湊熱鬧了,步經大哥,她即接話:「好到底呢,由我嗰代開始都冇諗過賺大錢,我哋腳踏實地,足夠開銷就得。」扔下一句話,她就走到樓面姐姐跟前,打着哈哈。此時,阿傑也來到麵檔幫忙,他負責淥麵,大哥則於對面盛湯放配料。明顯地,二人默契雖有,卻沒甚話題,因為自他小時候,爸爸就於店裏做主力,二人聚少離多。然而,一碗雲吞麵對阿傑而言,依然是快樂的回憶,他壓低了聲線道:「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了,雙方尷尬一笑,又把話題牽扯到麵上,大哥說到自己的表現,他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好,亦覺得兒子保持到九成水準,希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力,低喃着要保住爺爺的金漆招牌,真的不易。「好到底」嗎?「好」,他說做到了九成;「到」嘛,由於請人艱難,請到好招呼的阿姐不易,如若自己,招呼一定好;「底」,以新界區而言,他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着,又搭訕:「係咁解咩?我就話好到底意思係一路做落去,好到底!」三人面面相覷,終於嘻哈大笑。
時針又轉兩圈,人潮依舊未減,看來這一家老店,確實被三代好好守護着。閒來,又注目鏡中似遠非遠的大馬路,你看這啊,到底是人走得比車慢。只是,生生不息,跬步終究千里。
採訪:黃寶琳
拍攝:胡浩賢﹑謝本華
好到底麵家
地址:元朗阜財街67號地鋪
電話:2476 2495
營業時間:10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2Pn2433
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全馬男子百傑 在 頑GAME Youtube 的評價
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但是,現實世界更謊謬
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