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晚餐想來點！鹹水雞😋
不吃不可鹹水雞中工店📍台中西屯區
店家ig 🆔 @luke.xsg
FB粉專🆔不吃不可鹹水雞台中中工店
🌍評分📝 4.4星

🏠台中市西屯區中工三路137號
🐓(近市貿中心、福安六街口)🐓
☎️0986-111-908
⏰15：00 ↔️ 22：00（日公休）

💼下班來一份鹹水雞配啤酒🍻(爽)
🏋運動後來一份全雞蛋白質🍳(補)
🌶喜歡辣可以挑戰地獄辣鹹水雞🐓

品項 🍽
大套餐💸270
🐓(全雞❎1蔬菜❎3肉臟❎3)
小套餐💸150
🐓(半雞❎1蔬菜❎3肉臟❎1)
青菜每份💸20
內臟每份💸20
其他每份💸20

‼️留言處附影片🎬

介紹 📢
蔬菜清脆開胃清爽甜美水分多
去骨雞肉鮮嫩加上醬汁夠滋味
健康美味減肥減醣水煮瘦身餐
獨門香辣過癮蒜味佳胡椒香味

心得 🙋
下午茶晚餐不知道吃什麼？🤔
可以來份鹹水雞(賀甲擱麥捱胃)
菜多任君挑選.口味鹹淡任你搭
蒜頭加上朝天椒配白筍干開胃

📸感謝幕後夥伴@winting_lin

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林大偉~從照片開食👇追蹤
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鹽漬法是什麼呢？

Well......在以前沒有冰箱等等先進的食物保存方式之前，人類會把食物拿去「醃漬」，而「鹽漬法」就是醃漬的一種變化。把肉品泡在鹽水當中，蛋白質的細胞結構會產生某些神奇的化學變化.....然後肉品再拿去烹調後就會變得非常軟嫩多汁！

鹽漬法特別適合油脂少的蛋白質食品，像是雞胸肉、豬排、蝦仁...等。許多歐美人士也會在火雞大餐前一天，先把全雞先拿去brine一個晚上，讓整隻雞肉質更加軟嫩！大家有興趣的話不訪也試試看（真ㄉ有效沒在亂講XD

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忙碌的生活中~你有好好照顧自己嗎？
前陣子被大家提醒要好好照顧身體健康
我才想到身兼多職的媽媽們
總是照料全家人後才想到自己💓
答應我 無論如何都要好好的
我們要先把自己照顧好才能撐起這個大傘💪

今天來分享對非常健康又簡單的料理
👉吻仔魚野菇炊飯＋大黃瓜排骨貢丸湯
這次我用電鍋省時一鍋到底的完成它
不只如此還利用”滴雞精”來入菜
讓這道炊飯變得更營養，小小孩也很適合吃喔！

在這裡特別謝謝芳茲送來 #日月養生滴雞精
因為過去媽媽生病的關係，
喝過無數品牌的滴雞精，
我們的嘴巴真的很挑😁
但是喝了芳茲滴雞精，真心覺得好喝👍

影片裡也和大家分享 #挑選滴雞精的重點
這裡我也幫大家重點整理📍芳茲滴雞精的優點😘
✅合格有登記的雞廠，採人道飼養，安排營養師和獸醫師隨時幫雞隻健康檢查
✅嚴選有健康證書的青壯年紅羽土公雞🐔，營養含量比較高，低熱量、零膽固醇、零脂肪
✅營養滿分，高濃度膠原蛋白、富含優質蛋白質
✅總支鏈氨基酸高含量，這是是人體無法自行製造的必需氨基酸，鞏固我們的健康
✅使用全雞滴煉，不是市售角料，連飼料都有添加酵素及益生菌喔
✅口感上沒有腥味好入口，濃郁卻完全不油膩
✅利用歐洲專業高溫高壓滅菌技術，可以常溫保存，隔水加熱就可以喝囉！隨時補充營養更方便！
✅有產銷履歷最安心，國家級食安認證及ＳＧＳ檢驗合格

其實滴雞精不只可以單喝，
還可以用來入菜，讓精華融合在菜色中，
尤其是芳茲對於原料和製程的用心，
讓搭配做出的餐點也更營養了！
更可以照顧到全家人的健康喔😘
希望我們大家都能平安快樂，
我們一起來看影片吧💓

❤芳茲特別提供優惠送給你，
只要購買滴雞精禮盒/彩盒/環保包裝組，
結帳輸入折扣碼【3MOM100】即可現折100元，只到10/31止哦！
加入芳茲會員另有回饋送給你們喔~
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#滴雞精入菜

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我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
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秋冬時節最適合的就來碗好湯水囉~這次我們來養顏美容一下吧!!
這個湯品很適合孕婦媽咪飲用呦~~
中國著名四大補品︰鮑、參、翅、肚 中的肚，指的就是花膠，因富有膠質而著稱。
一直以來都被被視為滋陰養顏之物，有著豐富的膠質及蛋白質，可以滋陰養血， 固腎培精。
烏雞有着性質溫和，補而不燥的功能。
干貝則適合脾胃虛弱，食慾不振的人食用。
花膠干貝烏雞湯材料
1全烏雞…………..…..1隻
2花膠…………………...150g
3干貝……………………3~5個
4桂圓肉…………….….30g
5去核紅棗.……………5~8顆
6玉竹…………….….….30g
7淮山…………………...50g
8薑片……………………3~5片
9枸杞子…………………適量
10清水……………….…2000ml
11花雕酒……………..1大匙
(步驟)
1、將全雞川燙至表面泛白後撈起洗淨，藥材溫水洗淨備用。
2、干貝稍稍沖洗後加入溫水(50ml)泡軟，加入米酒(一小匙)，大火蒸20分鐘 (蒸的干貝水保留)備用。
3、花膠泡冷水1天，用蔥薑水川燙後沖冷水備用。
3、所有材料(除了枸杞子外)冷水入湯鍋(蒸干貝水也放入)，大火煮沸撈除浮沫後轉小火煲2小時。
3、起鍋前放入枸杞子煮5分鐘即可。
廚房小秘訣~~
1、泡發花膠容器不可沾油，過蔥薑水可以去腥。
2、枸杞子不宜久煮以免有酸味。