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【UP】低溫舒肥嫩雞胸、舒肥迷迭香牛排、舒肥魚排
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上次三月開團第一天大家就買超過一月第一團的總量，嚇得小編半夜爬起來給大家補量，這次等了8個月，終於幫大家喬到比前兩次更大的優惠！

這次的折扣有史以來最深，這次沒跟到，下次不知何時才有了，然後舒肥魚系列這次多了一個千張豆皮+鱸魚+毛豆做的「鱸來神張」 ，看起來好好吃哦

我們家經常吃牛排，一個月至少吃兩~三次，尤其最愛吃的是舒肥牛排，以前牛排都是歪嘴雞煎的，一開始他煎不好，幾年的訓練下來他已經可以煎出不錯的牛排了，但因為牛排大小、部位、等級的不同，歪嘴雞還是常常會凸茄，不是煎太硬就是熟度不夠。

後來經過我朋友的極力推薦我買了舒肥機，自從用了舒肥機之後，歪嘴雞煎牛排幾乎攻無不克戰無不勝，經過長時間舒肥過後的牛排只要在熱鍋兩面各煎一分鐘就很好吃。

很多米其林餐廳都用舒肥方式在烹調食物，所謂「舒肥」就是隔水加熱用真空低溫烹調的方式精確地控制時間和溫度，讓食材保有本身的水分，因此舒肥烹調出來的肉會比傳統方式更多汁、柔嫩。

自從吃了舒肥牛排後，我們就回不去了，不過舒肥很耗時，有時歪嘴雞懶得搬出舒肥機或是沒時間慢慢等待兩三小時就直接用煎的，不要說陳董和我覺得肉質差太多，連歪嘴雞自己都說下次還是不能偷懶要用舒肥機。

一開始拿到《UP》的舒肥牛排樣品我有點興趣缺缺，因為一來是冷凍的，二來是牛肩部位，我曾經自己舒肥過牛肩很失敗，超硬的，所以歪嘴雞都是買肋眼或紐約，但一吃他們家的牛排我大驚艷！比歪嘴雞舒肥的好吃太多了！

先不要說調味很棒，光是那Q嫩的肉質就讓我很訝異，尤其是牛肩肉中間那條筋是我最無法克服的，他們居然把那筋舒肥到又Q又好吃。

士林周太是個不愛吃牛排的女人，她怕牛肉味，結果她一吃這個舒肥牛排很喜歡。

士林周太不懂舒肥也不懂牛排部位，她只知道這舒肥牛排超好吃，還問我中間那條筋怎麼煮的怎麼那麼好吃？一問價格她說很便宜，就算沒折扣她都要買20包。

不僅士林周太一吃就愛上，連她兩個女兒都對舒肥牛排讚不絕口，上次回台灣直播時剛好士林周太小女兒同學來，我就邀她一起試吃，她吃了也好喜歡，直播後兩個女孩子把牛排吃光光都沒留給我。

自從吃了過UP的舒肥牛排，我經常跟歪嘴雞說吃過UP老闆的舒肥牛排再吃他做的已無法滿足。

面對被老婆說無法滿足的男人，歪嘴雞很努力表現，幾乎一個星期就做一次舒肥牛排，但...那個嫩度和味道就是比不上UP老闆做的啊（懷念貌）

最近我正在減肥，雞胸是非常優質又低脂的蛋白質來源，所以我也試著自己舒肥雞胸看看，但無論我怎麼腌，味道就是沒有UP做的好吃，UP的雞胸不管哪個口味都做的非常入味好吃，雞胸肉細緻柔軟有彈性，我尤其特愛他們的香辣嫩雞，好吃到我都懷疑健身或減肥可以吃這麼好嗎？

UP的舒肥系列都是冷凍真空包裝，超方便，泡溫水10分鐘就能解凍，雞胸和魚解凍就可以直接吃，喜歡吃熱的就微波一下或鍋子煎一下。

舒肥牛排我建議一定要用熱鍋煎一下，味道才會更香，做法很簡單：鍋子熱了後倒一湯匙油，兩面各煎一分鐘就可以吃了，用不沾鍋就可以了。

如果我住在台灣一定一次買個幾十包放在冷凍慢慢吃，減肥最麻煩的就是備餐，青菜水果好備，肉類麻煩，如果美國也有UP可以買，我就可以翹腳念鬍鬚輕鬆快樂地減肥了。

其實《UP》品牌雖然建立的宗旨是專為運動者打造不同項目在運動後所需的運動補給，他們還贊助很多專業的運動員，但我覺得也非常適合想要方便即時又要兼顧健康飲食的人，現在市面上不是很流行低醣減肥嗎？ 超適合的說。

如果懶得備餐、懶得買舒肥機再花樂樂長時間慢慢舒肥、或是只是單純想吃到好吃的舒肥牛排、雞胸、魚排的，《UP》舒肥系列推薦給大家。

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《UP運動吃沙拉》低溫舒肥嫩雞胸、舒肥迷迭香牛排、舒肥魚排、地瓜、新鮮沙拉
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我們家經常吃牛排，常常一個星期就吃一次，有時候我要求歪嘴雞控制一下不要吃那麼多肉，他頂多也只休息一個週末不吃，隔一周就一定要吃，其實不止歪嘴雞愛吃牛排，我和兩個孩子也都很愛吃。

牛排都是歪嘴雞煎的，以前他都是鍋子煎好再放進烤箱烤，幾年的訓練下來他已經可以煎出不錯的牛排了，但因為牛排大小、部位、等級的不同，歪嘴雞還是常常會凸茄，不是煎太硬就是熟度不夠。

後來經過我朋友的極力推薦我買了舒肥機，自從用了舒肥機之後，歪嘴雞煎牛排幾乎攻無不克戰無不勝，經過長時間舒肥過後的牛排只要在熱鍋兩面各煎一分鐘就很好吃。

很多米其林餐廳都用舒肥方式在烹調食物，所謂「舒肥」就是隔水加熱用真空低溫烹調的方式精確地控制時間和溫度，讓食材保有本身的水分，因此舒肥烹調出來的肉會比傳統方式更多汁、柔嫩。

自從吃了舒肥牛排後，我們就回不去了，不過舒肥很耗時，有時歪嘴雞懶得搬出舒肥機或是沒時間慢慢等待一兩小時就直接用煎的，不要說陳董和我覺得肉質差太多，連歪嘴雞自己都說下次還是不能偷懶要用舒肥機。

一開始拿到《UP運動吃沙拉》的舒肥牛排樣品我有點興趣缺缺，因為一來是冷凍的，我們家不吃舒肥過又冷凍過的牛排，二來是牛肩部位，我曾經自己舒肥過牛肩很失敗，超硬的，所以歪嘴雞都是買肋眼或紐約，但一吃他們家的牛排我大驚艷！比歪嘴雞舒肥的好吃太多了！

先不要說調味很棒，光是那Q嫩的肉質就讓我很訝異，尤其是牛肩肉中間那條筋是我最無法克服的，他們居然把那筋舒肥到又Q又好吃。

士林周太是個不愛吃牛排的女人，她怕牛肉味，結果她一吃這個舒肥牛排立刻就逼迫我一定要開團，我說我12/31以後就要休息等回美國，但姐姐不放過我，連續嘰歪我一個月還說不開團沒關係，她要自己買，叫我去凹折扣。

士林周太不懂舒肥也不懂牛排部位，她只知道這舒肥牛排超好吃，還問我中間那條筋怎麼煮的怎麼那麼好吃？一問價格她說便宜，就算沒折扣她都要買10包。

不僅士林周太一吃就愛上，連她兩個女兒都對舒肥牛排讚不絕口，昨天直播時剛好士林周太小女兒同學來，我就邀她一起試吃，她吃了也好喜歡，直播後兩個女孩子把牛排吃光光都沒留給我。

雖然說這一團是被姐姐逼著開的，但我個人也真的非常推薦他們家的東西，他們家的舒肥雞胸不止我和士林周太覺得好吃，連她女兒也覺得好吃。

我曾經試著自己舒肥雞胸過，但成品不好吃就放棄了，《UP運動吃沙拉》的雞胸不管哪個口味都做的非常入味好吃，雞胸肉細緻柔軟有彈性，雞胸肉士林周太也訂了20包。

除了舒肥牛排、雞胸外，還有舒肥魚系列、地瓜和沙拉盒，舒肥地瓜解凍就能吃，好甜好綿密，沙拉盒我和士林周太都好喜歡，搭配他們特製的沙拉醬超爽口。

還有一樣我叫它為「藜麥蹦米香」的小點心要推薦給大家，用藜麥、黑米、芝麻、杏仁做的健康零食，可是吃起來一點都不像所謂的“健康零食”，還好熱量很低，不然又酥又脆吃了會停不下來，有可可和薑黃兩種口味，可可的最好吃。

其實《UP運動吃沙拉》品牌建立的宗旨專為運動者打造不同項目在運動後所需的運動補給，他們還贊助很多專業的運動員，但我覺得也非常適合想要方便即時又要兼顧健康飲食的人，現在市面上不是很流行低醣減肥嗎？ 超適合的說。

如果懶得準備健康餐、懶得買舒肥機再花樂樂長時間慢慢舒肥、或是只是單純想吃到好吃的舒肥牛排、雞胸、魚排的，《UP運動吃沙拉》的舒肥系列推薦給大家。

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【為什麼牛肉該吃草飼牛？澳洲Mara頂級有機草飼牛肉團購】
#買好食材不用人擠人
#不到300元就買到優良品質有機草飼肉品
#好肉讓身體不發炎_劣質肉品吃了易發炎
#本團還有英國W10摺疊杯

🐂🥩MARA有機草飼牛肉團購
團購連結：https://gbf.tw/ghciu
團購時間：3/24-3/30

我們家吃牛肉，而且吃不少。主要原因之一，我們全家對奶蛋過敏不能吃，目前也沒有吃高蛋白類的營養品，如何從多種肉類來攝取足量蛋白質，變成很重要的課題。

其中之一很愛吃的，就是牛肉，但是，是食用「草飼牛」。

很多人對於紅肉充滿疑惑：
我以為紅肉對健康沒益處......
減脂瘦身不是不能碰牛肉.....
動物性脂肪應該少吃吧.....

首先要澄清一些關於牛肉的誤會！牛肉其實是非常好的東西喔！尤其是草飼牛肉。

＃牛肉的蛋白質效率很高
蛋白質是否攝取足夠，不是單單只看「吃了多少克」，還要考量身體的吸收度。評估蛋白質吸收量好與否時，有一個名詞叫做「蛋白質效率PER」，當PER值越高，代表蛋白質品質越好，身體攝取後能消化利用的效率越高，當PER值在2以上的，都被認為是優良蛋白質

哪些食材的PEＲ值超過2呢？
蛋（PEＲ值4）、魚(PEＲ值3.6)、牛奶（PEＲ值3.1）、牛肉（PEＲ值2.3），因為我們家蛋與牛奶不能碰，於是魚類與牛肉就成為了桌上常客。

#牛肉含有高量的BCAA支鏈氨基酸
BCAA是許多人鍛鍊肌肉愛補充的營養，其中一個原因，在於身體沒有辦法自行合成一定要靠食物供給；另外就是BCAA在保護肌肉與肌肉成長中是個要角，所以許多相關的營養品。

實際上，牛肉裡面的BCAA含量很高啊～每100克的蛋白質中，牛肉含有的BCAA就大約有18.14克，僅次於蛋的20.06、鮭魚的18.48了。

2013年聯合國糧食及農業組織提出了新的方法來評估蛋白質的優劣，為現行比較通用的準則，就是『必須氨基酸消化評分』DIAAS。牛肉的DIAAS為1.10，分數比雞肉還高，也被認為是必需氨基酸易消化的好選擇。

＃牛肉該吃草飼牛而非穀飼牛
許多人有過經驗，牛肉吃多了容易變胖、膽固醇升高、身體容易發炎......其實都是因為吃了不好的牛肉。所謂的不好，指的是飼養過程時，因為都關在牛棚，容易生病所以抗生素與藥物施打多，而被餵養的飼料來源，不是牛隻天生的主食，也為了降低飼料成本可能充滿了毒物，這些都會累積在牛隻脂肪中（脂肪可以隔離毒素），而我們又把這些不健康的牛肉吃下肚，就造成了人體壓力荷爾蒙上升、容易發炎！

羊毛出在羊身上，通常越便宜的牛肉就不要去吃，因為不知道牛隻飼養的環境；不建議來源不明的穀飼牛，因為不知道餵養了什麼與施打了什麼，飼養過程還會造成全球暖化；這也是為什麼，現在全世界的草飼牛，都很貴，但相對也能吃得更健康。

＃草飼牛有哪些好處？
草飼牛，是在天然放牧的自然草原中成長，因為牛隻活動量大、牛肉整體脂肪量低，並且因為都是天然飲食（草），脂肪內含有豐富的Omega3，能讓食用者身體減少發炎，讓身體得到優質蛋白質的同時，也補充到好脂肪。

#吃紅肉的頻率？
好的放牧草飼牛，因為脂肪中富含Omega3，一週控制在2-3餐是可以的範圍。

＃Mara百分百有機草飼牛
除了草飼環境中長大，也都使用有機飼養，不施打藥物與抗生素，油脂中Omega3含量高。Mara是台灣勿前唯一合法進口的澳洲有機牛肉，真空包裝保鮮，食用前一晚從冷凍庫拿出來放冷藏，肉質鮮美有香味，非常好吃！

我最喜歡牛肋條，放在同團中的有機牛骨湯包中，加一點蔬菜就變成非常美味的牛肉湯！

湯品也可用來熬粥，很適合給孩子與長輩們吃～

厚切蘭普牛排，用氣炸鍋料理，香氣四溢又不會有油膩感，低脂肉多，吃氣來十足過癮！

還有牛絞肉非常萬用，脂肪非常少，用來做漢堡排、肉丸，或者只是跟蔬菜炒一炒，都非常健康美味！
＃食譜在照片集中

大家常常逛超市，就會知道草飼牛少之又少很難買，而且好一點的牛排牛肉都非常貴難以入手，這次我們團購，是有機草飼牛，但價格還比許多超市牛肉都便宜，一片牛排加購不到400元，絞肉與肉絲兩百平均250元！真空冷凍的包裝，大家可以放心囤貨喔！

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＃關於英國W10_Portobello波多貝羅頂級不鏽鋼雙壁折疊環保杯疊杯
除了美的不得了，現在很重視要飲水足夠的我，一直在找一個可以攜帶方便的水杯（不然很多時尚包包很小一咖～很難放水壺）。於是發現的這個英國摺疊杯，可以縮成手掌大小，展開卻有400ml，什麼包包都能放得進去！

▪️ 可摺疊，材質是不鏽鋼的環保杯
▪️ 保溫保冷皆宜，耐熱85度高溫
▪️ 按個人需求拉高2-3層用，最大容量400ml，13.8公分
▪️ 折疊後高度(約6.5cm)，比信用卡長邊還小
▪️ 適合茶、咖啡、果汁、牛奶等非酸性飲料
▪️ 食品級304不鏽鋼安全材質製造
▪️ 100%無毒、無雙酚A（BPA Free）及鄰苯二甲酸鹽（PAE Free）
▪️ 有附上W10品牌手袋喔，四月中出貨

# 牛肉保存期限如下
菲力 2021/11/28
肋眼 2021/11/15
紐約客 2021/11/28
蘭普 2021/07/09
牛肋條 2021/01/14
牛肉絲 2021/07/16
骰子牛 2021/05/29
牛絞肉 2021/04/24

👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇

團購價$2,980-贈品304不銹鋼專用蒸盤x1(市價$799)=相當於主機僅要$2181元！！！
🌟團購時間：7/14 (三) 00:00AM 至 7/20(二) 23:59 PM
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📌出貨時間：下單付款完成後，於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay

📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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