最近一直被全聯社團的 #自製鹹水雞 食譜燒到。
下午派老張去巷口全聯碰碰運氣，沒想到真的被他買到最後兩包去骨油雞腿（聽說他一拿旁邊馬上有人也想買，他只好趕快默默飄走，哈哈哈哈哈），立刻把冰箱裡適合的的疏菜拿來一起做鹹水雞。
我要封這道鹽水雞為 #零失敗料理 ，本身油雞腿就很好吃，配上調味料＆香油，真的蠻像外面買的鹹水雞耶！而且自己做好處就是調味料可以酌量，吃起來比較清淡沒負擔，做完才發現外面鹹水雞調味料下手未免太重了（老張說吃完就不敢吃外面賣的了）。
我做了一大鍋，瞬間被掃光，只能說一家老小真的很捧場，媽媽今晚獲得100分成就感。
<<自製鹹水雞作法>>
材料：
全聯油雞腿（也可用雞胸、雞翅看個人喜好）
洋蔥末
大蒜末
各式蔬菜（想吃什麼就放什麼）
各式配料（甜不辣、豬血糕...等）
調味料：
油雞腿裡附的雞油包
鹽酥雞椒鹽（我買小磨坊）
蒜味鹽（costco買）
香油（我用韓國的芝麻香油）
作法：
蔬菜先切好，用滾水燙過後冰鎮，雞腿切塊，把所有調味料＆蔬菜拌在一起就完成了！（是否超簡單？簡單到本來想拍影片教學，都覺得拍起來會很心虛，哈哈哈哈哈）
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全聯油雞腿 在 [閒聊] 全聯去骨油雞腿/醉雞腿- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的八卦
小弟在選外食補充蛋白質的即時品
以前我滿常買油雞腿吃的
剛剛發現架上有醉雞腿可以選, 價格我記得是一樣
結果兩者比較一下, "固形量"重量明明就相同 不知道為啥蛋白質差這麼多
每100g
一個蛋白質 26.5g / 一個蛋白質 13.3g
而且兩個都是標榜去骨雞腿, 應該也不是骨頭差異才對
這個標示真的沒問題嗎...
還是說做成醉雞之後會吸收水分所以會是虛重?!
喔對了
我今天還是買油雞腿了, 真的好ㄘ, 而且標示看起來蛋白質多 吃了心裡比較平衡
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