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⚠️三級防疫警戒⚠️
【13鄉鎮市持續清消宣導 齊心抗疫一起努力】
陸軍花東防衛指揮部持續在各鄉鎮市執行街道及人行道消毒任務，昨天早上我們特別到吉安國小給國軍弟兄姊妹們加油打氣，能為抗疫盡一份力，國軍弟兄姊妹都感到非常榮耀。
昨天與吉安鄉游淑貞鄉長前往黃昏市場及慶豐市場，了解市場實聯制及防疫動線的規劃，今早也在光復鄉林清水鄉長陪同下，到光復市場了解這幾日的清消狀況。許多攤商自主停業，人潮較往常減少許多，天氣炎熱，大家都緊緊戴著口罩，但口罩遮不住市場大哥大姊的親切笑眼，提醒我們要照顧好身體，才能繼續與大家一起努力，同心對抗病毒。
如有感染疑慮，請撥花蓮縣衛生局24小時防疫專線：03-8226975
#防疫不鬆懈
#保護自己也保護他人
身為一個廚師，在挑選食材的時候，我通常比較喜歡去傳統市場採買。傳統市場的食材新鮮、選擇多，不只有當季時令蔬果，還有許多賣場看不到的食材。今天嘗鮮使用 foodpanda外送傳統市場生鮮食材，跟大家分享快速上桌創意經典臺菜：白菜滷兩面黃
#白菜滷兩面黃
這道菜往往因為食材特殊，要找很久才能把食材找齊，現在用foodpanda叫傳統市場外送，鯊魚皮、鴨腸在一小時內直送到家！
目前foodpanda跟北市6間傳統市場合作，包刮#南門市場、#中山市場、#松江市場、#木新市場、#西湖市場、#光復市場，8/31前還有69折優惠，趕緊來試試用foodpanda逛菜市場吧！
【滷白菜兩面黃】
大白菜1/2顆
蔥1根
香菇8朵
蝦皮1大匙
鴨腸20g
鯊魚皮20g
五花臘肉8片薄片
川耳10片
蛋2顆
細陽春麵2球
白胡椒適量
醬油適量
地瓜粉1大匙
Step1. 香菇、蝦皮、川耳泡發。香菇切片、蝦皮切末、五花臘肉切薄片、小白菜切片備用。
Step2. 先將麵條煮熟後取出，再放入平底鍋內煎到表皮有點焦脆，做成兩面黃並放入盤中
Step3. 起一油鍋待油熱約160度後將打勻的蛋液淋入鍋內炸成蛋酥後取出備用
Step4. 將臘肉、蝦皮、香菇做為基底先炒出香味
Step5. 依序放入鯊魚皮、川耳、小白菜、白胡椒和醬油，煨煮至白菜軟嫩後勾芡
Step6. 將鴨腸加到作法5煮熟後加入一半的蛋酥拌勻後淋入放置兩面黃的盤中灑上蛋酥蔥花即可。
#foodpanda #foodpandataiwan
#全台最大外送平台 #從生鮮到雜貨
#馬上點馬上到 #傳統市場
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
第二天的第一站
我們來到光復新村
先去旁邊的麵攤求個溫飽
在光復市場旁邊
我個人覺得羹很傳統滿好吃的
辣椒醬是連我都能吃的甜甜辣醬
但是他中午前應該就會結束了喔
所以要吃要早一點
以前是個眷村的光復新村
現在已經變成一個文青市集
裡面有些咖啡廳跟手作的商家
滿值得來晃一晃的
第二站來到卡慶姑丈的故鄉
霧峰林家宮保第園區
妹妹的歷史魂讓他一直很想到這裡走走
原本我覺得很熱應該很無聊
沒想到經過導覽人員講解
這裡變得敲好玩
所以一個地方有沒有了解歷史背景真的很重要
這次景點雖然沒有去太多
但都有個別深度的走完
又多瞭解了一點覺得很棒
在這個不能出國的時期
其實台灣也有很多我們尚未挖掘的地方
大家一起玩爆台灣吧！！！
旅行臺灣－交通部觀光局
台灣觀光粉絲團：https://www.facebook.com/time.for.taiwan
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第二天的第一站
我們來到光復新村
先去旁邊的麵攤求個溫飽
在光復市場旁邊
我個人覺得羹很傳統滿好吃的
辣椒醬是連我都能吃的甜甜辣醬
但是他中午前應該就會結束了喔
所以要吃要早一點
以前是個眷村的光復新村
現在已經變成一個文青市集
裡面有些咖啡廳跟手作的商家
滿值得來晃一晃的
第二站來到卡慶姑丈的故鄉
霧峰林家宮保第園區
妹妹的歷史魂讓他一直很想到這裡走走
原本我覺得很熱應該很無聊
沒想到經過導覽人員講解
這裡變得敲好玩
所以一個地方有沒有了解歷史背景真的很重要
這次景點雖然沒有去太多
但都有個別深度的走完
又多瞭解了一點覺得很棒
在這個不能出國的時期
其實台灣也有很多我們尚未挖掘的地方
大家一起玩爆台灣吧！！！
#旅行台灣-交通部觀光局
#台灣觀光粉絲團
小吃攤常見的羹麵
在家就能完全復刻
而且讓它昇華到極致！
看這次我用foodpanda外送平台
把傳統市場的食材外送到家裡變出好料理吧
目前跟foodpanda合作的傳統市場有：
南門市場、中山市場、光復市場、松江市場、中山市場、木新市場
食材購買的市場提供給各位參考
豬骨：光復市場
豬肉：南門市場、中山市場
魷魚：光復市場、松江市場
油麵：光復市場、中山市場
九層塔＆香菜：中山市場
快上foodpanda逛菜市場吧
https://www.foodpanda.com.tw/
00:00 開場
00:19 片頭
01:02 foodpanda X 傳統市場
02:30 食材
04:58 豬骨湯
06:03 湯底
07:56 切三絲
11:07 調味 勾芡
13:00 Recipe
13:20 肉羹
15:09 肉羹麵
16:50 沙茶魷魚羹麵
▓ Facebook → https://www.facebook.com/christable1613/
▓ Instagram → https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
◆foodpanda 官網：http://www.foodpanda.com.tw
◆食譜↓
這次我要介紹的是
在日本很傳統的家庭料理
使用豬肉還有很多蔬菜
又好吃又營養的料理
而且另外搭配好喝的湯
還有玉子燒！
做這麼豐富的料理
是不是要準備很多食材？
沒問題！
利用foodpanda的App來點傳統市場的食材
目前台北共有南門市場、中山市場、光復市場、松江市場、中山市場、木新市場，六個市場，住附近的人歡迎去點看看!
用app就可以很簡單的買到傳統市場的東西囉～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉筑前煮定食/豚の筑前煮定食
[2人份]
[煮物]
豬肉 Pork—300g
牛蒡 Burdock root—100g
香菇 Shitake—6片
紅蘿蔔 Carrot—50g
薑 Ginger—8片
四季豆 Green beans—3支
高湯 Dashi－500cc
清酒 Sake－50cc
味淋 Mirin－50cc
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙
[味噌湯]
馬鈴薯 Potato—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—30g
[玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
龍鬚菜 Long xu cai—50g
日式高湯 Dashi—30cc
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce－1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#foodpanda
#日式料理
#豬肉
Including results for:光復市場. Search only for#光復市場 · 19:00. Go to channel · 隱藏在台北巷內的經典！【光復市場&永春市場】必吃美食『*13*家』在地人無私分享！ ... <看更多>
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