▌我家的餐桌好朋友：彌菓堅果+彌菓好雞團購
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龜毛壽司團長的美食團處女秀，在認真試吃近一年後，決定交給對品質要求跟我一樣龜毛的彌菓！
老實說這團完全是私心為了餵飽我自己和寶哥梅弟而開，彌菓的各式優質堅果、乳酪絲和美味雞肉，讓我家大小歪嘴雞們一試上癮，已經成為零食櫃和冷凍庫裡定期補貨的好食材。
彌菓團的常溫和冷凍商品分開出貨，考慮到中秋與教師節送禮需求（9/28教師節、10/1中秋節），還有部分團友家的冷凍櫃還沒到貨或來不及清空，我特別爭取到本團送貨日最晚可延到九月底，可以在訂單中備註指定延後配送日。
另一個好消息是，這次被我破天荒抝到酪梨壽司獨家免運方案：常溫訂單只要有下單「#酪梨壽司推薦常溫免運組」，其他常溫訂單即享免運；冷凍訂單只要有下單「#酪梨壽司推薦冷凍免運組」，其他冷凍訂單即享免運。
🎁留言抽獎活動：只要在本則開團公告中留言分享「你家最愛吃（或最心動）的彌菓商品和理由」，就有機會得到市價$4990元的「FRIGIDAIRE新品 25L微波燒烤微電腦微波爐」一台。得獎名單將公布於酪梨壽司的福利社。
【 美味選購指南 】
彌菓以單純健康的食材起家，秉持傳遞美味的精神，不過度調味與加工。製作過程更是嚴謹把關，不只有專業產銷履歷，還特別注重食品安全，食品皆經過ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過，連食品包裝容器都得到認證，符合食品衛生標準，給小孩吃也很安心。
有「堅果界愛馬仕」稱號的彌菓堅果，使用低溫烘培特殊工法，是大人小孩都會一口接一口的頂級美味堅果，就算把市售他牌堅果混裝在彌菓的罐子中盲測，我家兩兒也能馬上吃出差異。
彌菓的雞腿排、舒肥雞胸、鹽水雞、甘蔗雞、鹽滷下水、雞油嫩筍、翠玉鴨掌......，也是讓廚藝苦手人也能輕鬆上好菜的冷凍櫃常備好夥伴。
彌菓精心研發的今夏新品滴雞精，讓疲憊的母親喝完更有體力與屁孩繼續搏鬥，經受盡折磨的兩兒之母人體實驗，有喝有保庇，感冒頻率真的少好多！
無論是煮婦夏日輕鬆上菜、打點全家的健康零嘴、儲備防疫物資、或提前部署教師節和中秋禮盒，彌菓都是最安心又健康美味的好選擇。
彌菓近年來的產品線愈來愈廣，新手容易陷入選擇困難，所以這團只精選我們家試過後特別喜歡的重點美食，分為常溫類（堅果與黃金乳酪絲）和冷凍類（滴雞精、雞腿排、舒肥雞胸、干貝海鮮厚片排、手撕雞、翠玉鴨掌、雞油嫩筍、麻油鹽滷下水），簡介如下：
_____常溫區_____
▌吃過會上癮的彌菓頂級堅果
市售堅果品質參差不齊，經常添加各種添加物，高溫烘烤吃完會口乾舌燥，還常有濃濃的油耗味。彌菓堅持費時費力的低溫烘培特殊工法， 依照每種堅果的特性調整溫度（75-90度）和烘培時間（3-6小時），完整保留了頂級堅果擁有的營養美味，不過度調味加工，清爽不油膩，沒有油耗味，愈吃愈順口。
之前看其他部落客介紹彌菓堅果是「堅果界的愛馬仕」時還懷疑是行銷話術，但實際吃過彌菓的堅果和莓果後徹底拜服，鮮度和口感都是我吃過的品牌中第一名！
我的零食櫃有一整個抽屜都塞滿彌菓罐裝堅果，嘴饞時就抓一把來吃。其中讓我一開罐就停不了的是「玫瑰鹽開心果」、「帶膜腰果」、「黃金核桃棗」、和超大粒的「皇后葡萄乾」。寶哥梅弟最愛的前三名則是「杏仁小魚乾」、「青堤子」和「皇后葡萄乾」。（彌菓的夏威夷豆也是市面上我吃過最好吃的，但夏威夷豆單價較高，怕大家買不下手，沒有加入組合中）
早餐吃無糖優格+穀片時，我習慣混加皇后葡萄乾、蔓越莓和青堤子三種莓果，酸甜爽口好滋味。午餐則喜歡會抓一把頂級綜合堅果來當配菜或點心補充營養。
如果是平常在家吃，挑罐裝堅果最划算；出門時則是帶分享包，攜帶方便不占空間，餓了隨時可以當健康零嘴；送長輩親友或老師禮物，則推薦體面大方的禮盒組。
陷入選擇困難的新手，買給自家人吃不妨就選「酪梨壽司推薦常溫免運組」，精選我家的最愛：頂級堅果隨身盒（12入）、極濃黃金乳酪絲（袋裝原味）、綜合堅果（罐裝）、頂級天然帶膜大腰果（罐裝）、黃金核桃棗（罐裝）、玫瑰鹽開心果（罐裝）、杏仁小魚（罐裝）、青堤子（罐裝）、皇后葡萄乾（罐裝）、蔓越莓乾（罐裝）。
▌下酒追劇良伴：極濃黃金乳酪絲
極濃黃金乳酪絲選用的煙燻乳酪，是由來自巴西牧場的純正鮮乳手工製作，每20公升鮮奶才能製成1公斤的高鈣乳酪絲。金黃色澤帶有煙燻香味，嚼起來香甜濃郁，口感有點類似魷魚絲，非常適合當下酒或追劇點心。我自己最常吃的是原味和辣味，嗜甜的大白和小孩則喜歡蜂蜜口味。乳酪絲相較於堅果，算是口味偏重的點心，所以20g的小包裝份量剛好，可以避免一口氣不小心誤食太多。
_____冷凍區_____
▌新品首發：彌菓滴雞精
滴雞精含有豐富蛋白質、胺基酸、B群、鋅鐵，相當適合長輩、懷孕婦女、易感冒體質的人飲用。最後一點我個人尤其有感，前幾年我常因為育兒和工作兩頭燒，體力透支而大小病痛不斷，在朋友推薦下養成喝雞精保養的習慣。
滴雞精也可以為小朋友補充營養。彌菓建議兩歲以上幼兒食用，可搭配粥品、蒸蛋或湯品，優質小分子蛋白質是很好的營養補給來源。3-7歲可直接飲用滴雞精30ml（半包），8歲以上可直接飲用建議量60ml 一包。
彌菓精心研發的新品滴雞精，相較於我之前喝過的其他品牌，相對清爽順口，完全無腥味。試喝了幾個月後，精神體力明顯變好，感冒頻率降低，早起空腹喝也不會覺得噁心。
詢問彌菓研發團隊後才知道，要做出高營養、零腥味的元氣滴雞精，不只要選用慣吃益生菌飼料、 頂級牧草、 高山菜長大的自然放牧黑羽土雞，還得經合格屠宰場獸醫師健康檢查合格才能進行滴雞精製作。12小時的蒸氣不回流技術，過程中完全不加一滴水，多層過濾多餘油脂，低熱量、零脂肪，最後才能成為有著清澈原色，且口感香醇的滴雞精。
彌菓的滴雞精或許不是市面上最便宜的選項，但選用的雞種、製作工法和嚴格品管都讓我很安心。是我願意主動回購，送給長輩或正在懷孕／坐月子／生病親友的貼心好禮。
▌人氣熱銷必屯：酥脆黃金雞腿排
彌菓的酥脆黃金雞腿排是我冷凍庫裡常備的晚餐食材，有八種不同口味，解凍兩片去骨雞腿排就能餵飽一家四口。酥脆黃金雞腿排選用國產安心溫體雞製作，外皮酥脆，肉質香嫩不死鹹，可以選擇退冰後用平底鍋兩面煎至金黃、或是氣炸鍋或烤箱輕鬆加熱，隨時都能滿足發育期哭餓的孩子。
八種口味中我家點播率最高的是「清新檸檬」、「加州香橙」、「經典蒜香」、「招牌蔥燒」、「義式羅勒」（所以冷凍免運組中挑了這五種口味），如果家中人口多或愛吃雞肉，也可以考慮買7送1或買14送2的組合，八種口味輪流上桌更吃不膩。
▌夏日減醣輕食首選：法式舒肥嫩雞胸
舒肥嫩雞胸同樣選用國產安心溫體雞，是已經用低溫烹調過再真空包裝冷凍的熟食，所以只要泡水解凍或微波加熱後就能快速上桌，也可以兩面快速香煎上色，或切成雞丁後搭配其他食材快炒。6種輕爽香料口味，炎炎夏日最開胃。200g的大尺寸可以對半剖開或手撕成條後給兩人吃，相當划算。不含香精添加物，對身體毫無負擔，低脂低鈉，是每日補充蛋白質的減醣首選。
舒肥嫩雞胸也不是減醣或健身者的專屬菜單，像今年夏天熱到爆，我和大白的懶人週間夏日午餐幾乎都是靠彌菓的舒肥嫩雞胸快速解決，做三明治或拌生菜沙拉都快速又美味。因為熟食只要解凍就能上桌，我家冷凍庫裡的嫩雞胸消化速度比雞腿排還快，庫存見底時會讓我心慌慌，這團我也要來認真補貨了。
▌夜市小吃輕鬆上桌：鹽水手撕雞、甘蔗手撕雞
相較於雞腿排的香酥脆、舒肥雞胸的柔嫩清爽，彌菓的手撕雞系列口感更Q彈有咬勁。雞肉是當日宰殺處理，再以真空包裝急速冷凍，保留溫體土雞的新鮮美味，大人小孩可以一起享受手撕樂趣。胡椒鹽的吮指回味、甘蔗的清爽香甜，自認懂吃雞的饕客們一定得試試！
大白喜歡甘蔗雞，但我個人偏愛鹽水雞，手撕成粗條後搭配燙熟的各式蔬菜、蔥蒜末、胡椒鹽、香油等調味料就能自製一大盆台式鹽水雞，比外面買的鹽水雞更鮮美有彈性。
兩種口味的手撕雞都是冷凍熟食，建議前一天放冷藏室解凍，隔天可以直接冷食，或使用電鍋、微波爐加熱食用。
▌炸物控最愛：干貝海鮮厚片排
干貝海鮮厚片排是寶哥梅弟的愛，也是臨時想為餐桌加菜時的好選擇。大白通常都會下鍋煎炸，不想顧火的懶人我則是兩面噴少許油後丟氣炸鍋。氣炸賣相沒那麼美，但口感一樣很好。每一口都咬得到Q彈的花枝、旗魚、蝦仁、干貝，口感厚實，吃起來超滿足！
▌消暑開胃小菜：翠玉鴨掌（微辣）
手工去骨的新鮮鴨掌，含有豐富的膠原蛋白，添加雲林蒜頭、新鮮辣椒，口感清脆爽口，微辣的好滋味，讓人不禁想一口接一口，開封即食，配飯、拌麵、當下酒菜，超級開胃又消暑。我家兩兒不吃辣，日本老公也不懂鴨掌的美好，媽媽樂得一人獨享。
▌快速上桌的救援配菜：雞油嫩筍
流落異鄉時經常莫名想念一些在台灣時可以輕易吃到的平民小吃，嫩筍就是其中之一。彌菓的雞油嫩筍是新鮮嫩筍拌上香醇雞油，口感清爽鮮甜，退冰加熱即可食用，是懶得開火時的百搭配菜。
嫩筍包裝中的雞湯滋味鮮美，可以留下來煮麵，或是加一點胡椒鹽後當鹹水雞蔬菜的調味醬汁。
▌內臟迷別錯過：麻油鹽滷下水
麻油鹽滷下水也是退冰後即可食用的冷凍熟食，內有以麻油鹽滷的雞肝、雞心、雞胗，遵循古法傳統製作，甘醇入味，麻油和薑片的香氣逼人，還可以依照個人口味加水稀釋，煮成營養湯麵或火鍋湯底。推薦愛吃內臟和麻油的人務必試試這味！
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（冷凍常溫優惠分開計算，滿額贈不累贈，以最高金額符合條件贈送）
滿$2,000元贈送「新品-杏仁小魚隨手包×2」（原價$114元）
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買1盒送2包（平均$140/包）、買2盒送5包（平均$134/包）、買3盒送1盒（平均$126/包）
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甘蔗雞半隻+鹽水雞半隻+翠玉鴨掌1罐+干貝海鮮厚片排1盒+麻油鹽滷下水1盒+雞油嫩筍1盒+酥脆黃金雞腿排5包（招牌蔥燒x1、清新檸檬x1、加州香橙x1、經典蒜香x1、義式羅勒x1）+法式舒肥嫩雞胸200g 3包（迷迭香草x1、經典香蒜x1、義大利海鹽x1）
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前500名下單，冷凍區滿$2,500元贈送酥脆黃金雞腿排-招牌蔥燒（原價$180元）
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________【 團購備忘錄 】___________
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📅出貨日期：常溫與冷凍商品將分開出貨。常溫商品現貨 8/17（一）開始出貨 ，8/25（二）出貨完畢 ；冷凍商品現貨 8/18（二）開始出貨 ，8/28（五）出貨完畢。
🚚運費說明：宅配本島常溫運費$100元，冷凍運費$150元；此團不寄送外島或海外。常溫與冷凍商品分開出貨，若購買常溫+冷凍商品，為常溫運費$100元+冷凍運費$150元
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💟客服聯絡方式：
電話：02-25592733 （週一~週五 9:30~18:00）
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
元手壽司菜單 在 [食記] 元手壽司~炙壽司和干貝握壽司表現較優- 看板TaichungBun 的八卦
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店名:元手壽司 (公益店)
電話:04-23267528
地址:台中市西區東興路三段152號
價格:單點制，需加收一成服務費
用餐日期:2014年2月
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無音樂圖文網誌版
痞客幫:https://monkey2010.pixnet.net/blog/post/56109681
純文字版
元手壽司這間在台中也開好幾年了，從學生時期就被我定位成高級壽司店，所以一直沒
來吃看看，過年的時候，有朋友一直念茲念茲的說元手壽司很好吃，要我一定要 來吃看
看，也因此過完年後就打電話來訂位了，但很酷的是總店天天幾乎都爆滿，每天晚上的3
個時段電話訂位都是滿的，所以最後只好改吃東興店的，因為東興店 位置較多，所以很
輕鬆就訂到了。附近剛好位於靠近路口，所以不好停車，建議停遠一點再走路過來比較好
。
內部環境還蠻氣派高貴的，有一個超長的板前，也有大量的用餐桌椅，走黑色和金色的混
搭風，在燈光照射下，更顯的尊貴。
菜單
印象中元手壽司的價格，也有經過多次的調漲，所以看到菜單的時候有點怕怕的，不知道
價格又變多少了?
特別推薦
這邊算是比較特別的漁獲，價格也不少都是時價，在點的時候，最好先問一下服務生，不
然結帳時摳摳沒帶夠的話就糗了。
握壽司
生魚片握壽司，這邊價格就比較便宜些，最低一個$25。
軍艦壽司、洋風壽司
沒想到這邊也有洋風壽司，但種類不多，可能點的人也少吧，來這邊當然是吃握壽司為主
阿。
炙壽司
除了握壽司外，我最在意的就是炙壽司，元手壽司的炙壽司種類也不少呢。
燒物、沙拉
這邊就沒啥興趣，拍給大家參考看看。
手捲、壽司、吸物、飲料
這幾類就沒有圖片可以看，所以份量如何也無法得知。
這時後發生一個小插曲，服務生阻擋我拍攝，說該店禁止攝影，瞬間讓我錯愕現場，那
網路上那些人的文章照片怎麼拍的==?後來又說可以拍我自己點的，但別的都 不能拍。但
在結帳的時候，詢問櫃台的服務生，這位服務生表示可以攝影，但不能錄影，厄~怎麼每
個服務生說的都不一樣?而且不能錄影是有什麼差別嗎?應該也 沒有人會特地到店內錄影
吧?只能說真的是讓我滿頭問號。
元手壽司的圓形盤子有一個特別的趣味，上面都有一個小圖案，運氣好的話，將四個盤子
拼起來會剛好出現一個大圖案喔。
開胃小菜
應該是用甜醬油煮過的杏鮑菇，還蠻鮮甜多汁的，冰鎮後口感冰冰涼涼更好吃，不過份量
不多，大概兩口就沒了，吃不過癮。
因為是第一次來，所以第一輪點的很保守，很基本款的幾貫握壽司和軍艦壽司。
龍蝦軍艦壽司$35
跟外面的龍蝦沙拉吃不到蝦肉或者蝦肉很少不同，咬下去是真的有蝦肉的，還帶點芥茉的
香味，算是好吃的，只是一貫也不便宜就是了。
鮭魚大腹$90
這是特別的菜單，是時價，點菜的服務生說一隻鮭魚大腹肉沒幾片，可以點來吃看看，所
以就衝動點了，吃完的口感就是好像跟一般的沒啥差，油脂是多了些，但香味和嫩度似乎
沒差異，一貫$90貴桑桑。醋飯的酸度和硬度覺得沒處理的很好，一開始前幾個的醋飯米
飯偏硬，不好吃，但後面幾輪加點的，醋飯就變軟，酸度也剛剛好。所以晚上太早到餐廳
用餐，可能會吃到比較不優的醋飯?是這樣嗎?
青甘肚握壽司$65
很少吃到青甘，平常都是吃到紅甘，冬季是青甘肥美的季節，肚肉是油脂豐厚的部位，不
假思索就點了，吃起來還蠻甘甜順口的。
青甘握壽司$45
味道中規中矩，預算夠多的話，就直接上青甘肚吧。
酒蒸鮑魚$80
小弟孤陋寡聞，第一次看到鮑魚可以做成握壽司，所以手一滑就點下去了。作法應該是將
鮑魚切片後用酒蒸，讓鮑魚吸收了酒香，再用昆布將醋飯和鮑魚片固定，吃起來鮑魚真的
帶有酒香，口感有點彈牙，還不錯吃，但價格上也不親民就是了，吃一次就好。
明太子花枝握壽司$45
這個是朋友點的，朋友說中規中矩。
生干貝握壽司$60
鮮甜多汁的干貝，吃過就會再想點一個，元手壽司的干貝品質選的還好的，當天點最多的
就是干貝系列。
厚蛋燒$45
吃起來還蠻甜的，口感很緊實，但價格稍貴。
炙壽司
本來以為炙壽司會分開出，結果是一次送上5貫，整桌瞬間都是燒烤的油香味。
炙燒松露和牛壽司$90
油花豐厚的兩片和牛，覆蓋在醋飯上，再加上一大團的松露，讓這握壽司香上加香，視覺
效果上也挺華麗的，整個好捨不得吃，考量遇算關係，就只點一個，吃完後對那味道念念
不忘阿。
炙燒洋蔥鮭魚握壽司$80
期待太高了，鮭魚的香味沒出來，但油有不少，反而有點膩口，上面的洋蔥和醬汁比較搶
味。
炙燒鮭魚握壽司$55
用的是鮭魚油花較少的部位，有比較大片一些，但味道中規中，以價格來說小貴。
炙燒干貝握壽司$65
一樣又是鮮甜的干貝，炙燒過後香氣更濃，帶點焦香，我個人偏好炙過的口感，但同行的
朋友比較喜歡生干貝握壽司。
炙燒花枝握壽司$40
朋友點的，但朋友覺得不優，就外型好雕花好看這樣。
甜蝦握壽司$35
一貫有2尾甜蝦，價格上也還OK，蝦子新鮮度算不錯，肉質不會爛爛的。
鮭魚握壽司$50
上面兩張圖都是鮭魚握壽司，第一張是正妹友人點的，生魚片數量竟然是兩大片，厚實且
新鮮，讓朋友吃得很開心。所以我也立刻加點了一個，但就變成第2張這樣，都是鮭魚握
壽司，價格也一樣。但只有一片鮭魚肉這樣，為什麼可以差這麼多?但鮭魚握壽司的表現
真的算不錯，有鮭魚的香氣，吃完會想再點。
海膽壽司$120
第一次點海膽壽司，但這不是馬糞海膽喔，用昆布捲起醋飯，再放上一坨海膽，海膽溶化
的速度有點快，讓我有點措手不及，所以也來不及多拍幾張就趕緊下肚了，海膽的甜味只
有一點點，不過一分錢一分貨，所以也沒辦法要求太多吧，
北寄貝握壽司$40
朋友點的，聽說是中規中矩，不會想點第2次這樣。
炙燒握壽司第2次加點
干貝幾乎每輪都有點，跟本是當成吃到飽再吃，完全沒再注意荷包的，這次好像把所有的
炙壽司都有點過一輪吧。
炙燒海鱺握壽司$60
看到有海鱺炙握壽司，之前沒吃過炙燒的料理手法，所以順手就點了一個，吃完的感想是
還是吃生的就好，炙燒過的海鱺感覺有點在吃水煮魚片==，沒什麼味道，靠最上層的醬油
提味，但這醬油味道也很淡，囧。
炙燒穴子魚握壽司$140
朋友點的，朋友說還蠻好吃的，口感很柔軟細緻，超大片閃著油光的穴子魚將醋飯包在其
中，感覺魚片份量也頗豪邁的，不過一貫$140，我點不下手><。
炙燒鰻魚握壽司$50
恩..賣相不優，口感也普通，還有點爛爛的，沒有鰻魚該有的口感，改點一個鮭魚握壽司
還比較好吃....。
甜點黑糖豆腐
豆腐口感非常的滑嫩，黑糖醬汁香甜但不死甜，還蠻好吃的，吃完還會想再來一碗。
整體來說
這頓吃下來上千元的開銷，印象最深刻的是干貝握壽司和黑糖豆腐，再來就是鮭魚壽司系
列，其他的從價格上考量的話，並不會很想再加點第2次，畢竟算有點小貴，還要加上一
成服務費喔。另外醋飯的品質不穩定，上次吃到醋飯品質不穩定是在伊和米握壽司吃到飽
，沒想到也會在元手壽司這壽司名店遇到，是有點小可惜和失望哩，這樣的價格，日後可
能會選和壽司或者立花壽司用餐吧，附近還有一間月水壽司，價格比元手低了些，下次就
來吃看看這間好了，以上是個人淺見，僅供參考。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.86.158
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1398004092.A.A09.html
※ pswo210525:轉錄至看板 Food 04/20 22:28
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