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最近工作跟自家品牌兩頭燒，每天七點去上班晚上九點才到家持續研發新品，本次做出來新款的芋泥奶茶戚風蛋糕，由原先要放芋圓，改為放芋泥，再改為放蒸芋頭，一一失敗，最後突發奇想將芋頭蒸熟再混合鮮奶油及牛奶做出芋頭奶凍，才有現在這款獨一無二的美感。
做一個新品不容易，不是只有好看之外還要思考食材間的組合是否能讓消費者感到滿意。也同時要思考消費者取得後，會如何存放及食用，層層關卡需要不斷思考，因此也才會獲得消費者的喜愛。
對食物每個人的感受都很主觀，不要去想著滿足每一個人的口慾，能透過食物講出一番讓消費者能接納的故事，才是正確的。
歡迎追蹤： MJ Handmade Patisserie 微甜室
#傑力創業誌
#如何思考品牌方向及後續
#傑力話家常
#傑力最近忙什麼
之前宣布此粉絲頁暫時休息，因為某些原因離開了長期工作的飯店產業療傷中，同時也想將 MJ Handmade Patisserie 微甜室 的產品及後台設置起來，看看未來有沒有機會可以變成可以加盟模式。
另外近期也有洽談嘖嘖募資，希望透過募資平台，看能不能有機會可以擁有一個店面（因為粉絲們不斷的再詢問）。
很多人都說我們是一個有潛力的品牌，也因為我身邊有大家的支持，我們才能持續成長。
如何創造一個話題產品：
1. 因應時事：如本次楊枝甘露大火，我們就做了一款楊枝甘露蛋糕去配合。
2.搶先規劃：如去年草莓甜點還沒出現在市場上，我們就搶先買草莓（即使貴鬆鬆）還是要提前製作提前曝光。
3.創造話題：如市面上流動型蛋糕都要現場吃，我們就改變做法讓消費者可以拿回家吃。
4.媒體規劃：理解客層在哪裡？大多運用哪些媒體媒介，進而在規劃媒體鋪路及行銷管道的推廣。
5.公關人脈：有些企業或部門可能覺得行銷公關都沒在做事，其實我們包山包海尤其是人脈，就像業務一樣大家都有自己的產品買你的，有時是因為與對方的關係良好。
以上，是最近的工作心得，分享給大家，未來將會開始接行銷公關操作、外稿撰寫、經營工作室，不排除休養好後再出發，也請大家多多支持。
#感謝大家這段期間給我的支持鼓勵和幫忙
#傑力創業誌
#傑力做蛋糕
#傑力行銷誌
Surry Hills 曾經是一個貧民區,如今已是"Chic"潮流之代表社區,位於市區中央車站,行10分鐘的有利位置,時至今日,Surry Hills的物業商鋪,已經升值許多,幾百万澳元,可想而知,吸引到附近的創業家和商店,潮流自家品牌,零售和餐飲業,由早餐到晚飯局,傾生意和high tea,但又不會太貴,品味不需要花太多錢,文化匯聚,是地靈人傑,在這裏,還有一間很有品味,擺放了designer chair 的公共圖書館,附近番工,午飯或收工,可來坐坐,嘆杯mocha,揭下雜誌.
在這裏,自有其魅力,吸引你一去再去,回味無窮。
請用片右下角調HD1080高清睇片。
https://www.youtube.com/watch?v=iuvs3CGAsJg
本集主題：「從宜蘭海港孩子到英國企業楷模：貨車女孩蔡惠玉的精采人生」介紹
訪問作者：蔡惠玉
內容簡介：
臺灣女力！第一位獲選為「英國科技企業最佳典範」的臺灣女性──
與生俱來的勇敢與堅毅，讓她不畏挫折，帶著自己與公司駛向世界
飲水思源的熱情及無私，讓她手心向下，帶著資源與點子回到家園
看蔡惠玉如何從隨車小妹做起，胼手胝足，在艱難的國際市場闖出一片天！
宜蘭女兒立足歐洲，回饋鄉里，放眼世界──
從無到有，成就不可能：在困境中找機會，勇敢不需背景靠山！
造就自己，提攜後進：讓心中的熱情與溫暖，成為他人堅實的後盾！
在蘇澳港長大的蔡惠玉，從小跟著爸爸開的貨運卡車東奔西跑。樂觀進取的她，當隨車小妹不但不以為苦，還從中學會了物流、工廠生產、會計、訂合約等超出她年紀的知識與技能，成為日後生涯的備糧。
學校畢業後，她本想開泡沫紅茶店，安穩度日，卻因鄰居一句：「妳的人生還很長，為什麼不去看看外面的世界？」當時英文並不好的惠玉，毅然選擇了一條不平穩的道路，前往英國創業。
短短二十年，惠玉為自己打下一片天，成為英國科技企業楷模。同時，她心中始終沒有忘記故鄉，不斷資助臺灣人在歐洲的藝文活動，成為提高國家國際能見度的重要推手。現在她更搬回故鄉宜蘭定居，繼續為這片土地打拚。
蔡惠玉發揮臺灣人的韌性和毅力，把人生打成一手好牌，也將自己多采多姿的故事，傳承下去，鼓勵大家勇於逐夢，永遠懷抱熱情，成就自己，也成就周邊所有人。
作者簡介：蔡惠玉 Christina Tsai（口述）
一九七一年出生於宜蘭蘇澳，從小陪父親開著卡車送貨。臺北工專畢業後，將半工半讀累積的存款當作留學基金，赴英國紐卡索念書。學成後於英國工業大城曼徹斯特創業，專攻電腦周邊硬體產品代銷貿易，公司營運成長速度驚人，曾獲兩屆英國「北部前五十大成長最快科技領域公司」獎。二〇一八年成為第一位被《國會評鑑》（The Parliamentary Review）年刊推選為「全國科技企業最佳典範」的臺灣人，也是該年唯一入選科技類的女性董事長，更獲英國國會邀請赴倫敦西敏寺大樓參加年度盛會。《國會評鑑》是對英國工商界最高度指標性的年刊，印刷量超過五十萬本，寄給英國所有工商業主管、世界各國政府首長和商會。
宜蘭女兒在英國落地生根，並養育兩個孩子，對於英國社會發展和教育環境都有第一手的觀察。於歐洲勇敢逐夢的同時，始終心繫家鄉，為了增加臺灣在國際的能見度，她發起英國最大型的臺灣藝文節「曼城臺灣日」（Passport to Taiwan Festival），並成立「曼城臺灣人協會」（Manchester Taiwanese Association）。她積極地以實際行動幫助在海外奮鬥的遊子，往返英國和臺灣兩地，回家鄉支持和參與各項教育、藝術、文化、體育活動，也為母校成立了校友會，希望帶動更多人共同來為下一代付出，因為她相信：「人生就是有不得不做的事情！」
作者簡介：楊佳恬 Chia-Tyan Yang
一九七九年出生於屏東，十三歲赴奧地利學音樂，靠著看漫畫和小說自修中文。因致力於文化交流，曾入圍奧地利全國傑出外國血統婦女決賽，成為奧國政府文化融合親善大使，並獲得歐盟執委會頒發「歐盟文化融合親善大使」的頭銜，是這個企畫中首位也是唯一的臺灣人。
結束長年的國際鋼琴演奏生涯後，現為多媒體製作人、奧地利慈善音樂協會秘書長、德文專欄作家，不定時為德國、奧地利、臺灣的藝文雜誌及網路平臺撰文，與其奧地利夫婿定居在奧地利南方。中文著作有《小國也可以偉大：我在奧地利生活學習的第一手觀察》《教育是，陪你找自己的路》。
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本集主題：「不設限的美麗 快艇衝浪女神Kimberly的熱血人生」介紹
訪問作者：陳美彤 Kimberly
內容簡介：
我是一位婦女、兩位孩子的媽媽，我的人生到四十歲當選國手，
還是熱血的水上運動－－快艇衝浪！
曾經，我因為年齡和身分這些標籤活在別人的眼光下，以為人生只有一種標準，但現在，這些Title不再是我擁抱熱血的羈絆，只要不設限、勇於嘗試，全力以赴，你會發現自己的潛力超乎想像。
Kimberly陳美彤，
她，是美妝界的運動家，
她，是臺灣快艇衝浪國手！
從2016年轉戰滑水選手開始，獲獎無數：2017年WWA亞巡賽韓國公開賽快艇衝浪金牌、2018年IWWF新加坡亞錦賽快艇衝浪女子金牌、2019年WWA亞洲快艇衝浪錦標賽Masters金牌、美國年度快艇衝浪大師賽Masters銀牌、CWSA臺灣快艇衝浪公開賽Masters Surf & Skim雙金牌、2020年CWSA World Wakesurf Series快艇衝浪線上世界賽Masters銀牌……滑水生涯累計共計31面獎牌，是她用努力，用熱血換來的。
「很多朋友總說我是人生勝利組，家庭、事業、興趣皆能兼顧，看起來都很美好；別人看到的也許往往都是最光鮮亮麗的片段，覺得你好似天天開心無憂無慮，但誰沒有低潮期呢？畢竟家家有本難念的經，就像每部電影都會有它精華的電影短片介紹，呈現給別人看來吸引大眾的目光，每個人都是自己人生最棒的主角，都有自己要面對的故事，但重要的是，身為主角的你，要它用什麼思想中心來呈現，要如何讓自己的生命故事走向積極正面或是消極負面的結局，這都取決於你的心態。
這三年多來比賽超過三十次，輸贏得失早已不再困擾我，重要的是，我有沒有把握當下。我希望走出去，不論輸贏，都能將每一場賽事的收穫和努力的結果分享給別人，能夠激勵到那個需要被鼓勵的你，即便你我不認識，這卻讓我很快樂，心裡也更加滿足。」
作者簡介：陳美彤（Kimberly）
媒體譽為美妝界的運動家、臺灣快艇衝浪女神。少女時代曾被星探發掘拍了不少電視雜誌廣告、MV等，20歲就存到第一桶百萬金，之後赴英留學碩士畢業，回臺後創業開拓電商網路事業並任職美傑仕集團，經營全球最大美甲品牌OPI、義大利精品美甲Faby、有美髮界香奈兒之稱的法國專業頂級髮品René Furterer RF萊法耶，身為經營者之一，熱愛運動也投身支持許多專業運動比賽及滑水活動的贊助。從事專業美妝品牌經營多年，工作之外也愛好各項運動。因為熱愛滑水，2014年創辦全球第一個女子專屬滑水賽，連續三年舉辦美傑仕女子盃，被IWWF國際滑水總會認證列名為正式官方賽事，每年並持續贊助臺灣盃滑水賽事，推動滑水運動不遺餘力！
婚後育有兩名子女，全家熱愛運動生活，2016年她轉戰Wakesurf快艇衝浪，開啟熱血的選手生涯之路，參加多次國內外滑水比賽並獲得豐富成績，並於2018年正式獲選成為臺灣快艇衝浪國家代表隊國手，奪得IWWF新加坡亞錦賽女子快艇衝浪冠軍，並於2019WWA Asian Wakesurf Championships奪得Masters Women Surf冠軍，至今國內外參賽38場次，滑水生涯戰績奪牌31次 (15金、11銀、5銅)，並成為第一位受邀至美國參賽的臺灣滑人，為臺灣奪得WWA年度快艇衝浪大師冠軍賽Masters Women Wakesurf銀牌，繼續在水上綻放熱血人生！
滑水參賽重要經歷
2020 CWSA Asian Wake Surf Championships－－Masters Female Combined & Masters Female Surf雙金牌
2020臺灣盃國際滑水賽－－公開女子組快艇衝浪銀牌
2020 CWSA WRS Online Competition世界排名系列網路賽－－Masters Women Surf銀牌
2019 WWA Nautique Masters Wakesurf Championships美國快艇衝浪年度大師冠軍賽－－Masters Women Wakesurf銀牌
2019 WWA Asian Wakesurf Championships亞洲快艇衝浪錦標賽－－Masters Women Wakesurf金牌
2019 CWSA Taiwan Wakesurf Open-Masters Women Surf & Skim雙金牌
2019 CWSA Japan Yanmar Wakesurf Open (Platinum Level)白金級日本公開賽－－Masters Women Surf金牌 & Masters Women Skim銀牌
2018 IWWF新加坡亞洲滑水錦標賽－－Open Women Wakesurf金牌
2018 WWA臺灣盃滑水公開賽－－Free Slalom Waterski自由曲道女子金牌
2018 IWWF香港國際滑水錦標賽－－Open Women Wakesurf銀牌
2017 WWA Asian Wake Series Korea Open－－Open Women Wakesurf金牌
2016臺灣盃國際滑水賽－－快艇衝浪公開女子銀牌
作者粉絲頁： Kimberly的熱血人生
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