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新年如意～～～
我竟然就在辦公室準備開工了！
2016年幾乎每天都在飛
覺得自己根本是家禽類
到了201🐔年，根本就是很認份的做了機！而且十二生肖當中最踏實的也就是🐔大哥了！這是生肖中唯一能飛的就是他（龍，這玩意兒我們可能沒見過），但是它又輕易不起飛，實在是有夠謙遜了⋯⋯
就讓我們一起踏踏實實地做雞吧！
呱呱呱呱呱呱
阿不那是鴨⋯⋯
咕咕咕～～～～🐔🐔🐔🐔🐔🐔
世界上有一種偉大的力量叫母愛
「活著，就會有希望」，8年前一場車禍，醫師宣告邱俊凱腦傷嚴重，不知道何時才能醒來；母親不放棄悉心照料，他在昏迷2個多月後甦醒，經過漫長的復健之路，邱俊凱學做雞蛋糕，騎上三輪車做起小生意，用實際行動鼓勵傷友和家屬...
【母愛喚醒植物人 踏上雞蛋糕人生】
http://a.udn.com/focus/2016/05/10/20937/index.html
#記者正在拍 聯合報－台中
今天給大家分享的是大米和雞蛋好吃的做法，需要準備：大米，南瓜，雞蛋，白糖，酵母粉，食用油，蔓越莓幹。這樣做出來的米糕，軟糯香甜，營養豐富，全家早餐的最愛。
【小穎美食】大米別煮米飯了，加2個雞蛋，筷子一攪，出鍋比肉還香，營養解饞
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#米糕
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
#好家在我在家 #宅料理
荷包蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、舒芙蕾、焗蛋，一顆蛋搞定多道菜！
6款早午餐料理 ► https://smarturl.it/x2zp9f
#蛋 #料理 #療癒廚房
0:00 intro
0:47 raw egg 生雞蛋
1:10 prairie oyster 草原牡蠣
1:34 amber moon 琥珀之月
2:00 sunny side up egg 太陽蛋
2:25 olive oil fried egg 橄欖油煎蛋
2:51 olive oil fried (basted) egg 橄欖油潤煮煎蛋
3:18 olive oil friend (steamed) egg 水煎蛋
3:43 over easy/medium/hard egg 不同熟度的荷包蛋（半生 半熟 全熟）
4:26 salt block fried egg 鹽板煎蛋
4:41 McMuffin Egg 滿福堡煎蛋
4:58 cracked and scrambled egg 炒蛋
5:30 low and slow scrambled egg 低溫慢炒蛋
6:00 hot and fast scrambled egg 熱鍋快炒蛋
6:33 boiled egg 水煮蛋
7:39 steamed whole egg 蒸水煮蛋
8:37 sous-vide egg 舒肥蛋
9:08 pickled egg 醃蛋
10:11 poached egg 水波蛋
10:40 egg poached in tomato sauce 番茄醬水波蛋
11:14 microwave scrambled egg 微波炒蛋
11:32 microwave poached egg 微波水波蛋
11:52 grilled in George Foreman egg George Foreman煎蛋
12:17 waffle iron egg 鬆餅蛋
12:46 blowtorched egg 火槍蛋
13:09 diner style omelet egg 歐姆蛋
13:41 French omelet egg 法式歐姆蛋
14:16 souffled omelet egg 舒芙蕾歐姆蛋
14:47 cloud egg 雲朵蛋
15:20 steamed custard egg (Chinese style steamed egg custard) 中式蒸蛋
15:53 coddled egg 蛋盅
16:26 shirred egg 焗蛋
16:54 air fried egg 氣炸蛋
17:31 deep-fried egg 炸蛋
17:54 dehydrated egg 雞蛋乾
18:18 frittata egg 義式烘蛋
18:48 frozen egg 雞蛋冰
19:17 dishwasher egg 洗碗機煮蛋
19:49 rice cooker egg 電鍋煮蛋
20:22 egg cooker egg 煮蛋器煮蛋
20:50 Rollie cooked egg Rollie煎蛋機煮蛋
21:18 oven cooked egg 烤蛋
22:08 cooked in broth egg 蛋花湯
22:48 grilled egg 火烤蛋
23:13 smoked egg 煙燻蛋
23:43 campfire (cast iron) egg 營火鐵鍋煎蛋
24:19 campfire (foil pouch) egg 鋁箔包煎蛋
24:49 campfire (burned in coals) egg 煤炭煮蛋
25:11 sauna cooked egg 桑拿煮蛋
25:38 engine cooked egg 引擎煮蛋
26:03 solar oven egg 太陽能灶煎蛋
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
海南雞飯：
材料：
冰鮮雞1隻
白米
處理：
1. 取出及保留雞膏做雞油飯。
2. 用鹽乸雞1小時，沖洗乾淨鹽分。
3. 煲1煲滾水，手揸住頸以上位置，浸雞入煲內滾水，拿起雞，重覆這個動作2至3次，然後整隻雞浸入滾水中。
2斤半雞仔用最細火浸30分鐘。3斤或以上的雞用最細火浸40分鐘。
4. 蒜頭去皮切碎。薑去皮磨蓉，揸出薑汁，薑碎備用。辣椒切粒，加入少許蒜蓉。蔥洗淨，切粒，放入碗中，加入少許鹽。
5. 此時雞已用最慢火浸了半小時，轉回大火至滾起，熄火，冚蓋，焗5分鐘。
6. 預備一大碗冰水。
7. 打開煲蓋，嗅一下有否雞的香味，如果有，表示雞已熟透。
8. 拿起雞，即時放入冰水，浸半小時。
9. 燒熱2湯匙油，灒入薑蔥蓉。
10. 加入2湯匙豉油入鑊中，再加入1茶匙糖煮溶，放在碗中。
11. 燒熱1湯匙油，灒入蒜蓉辣椒，加入1/2茶匙糖及2湯匙青檸汁，攪勻。
烹調：
1. 放雞膏落鑊炸油，炸出雞油，棄掉雞膏。
2. 放蒜蓉入雞油落鑊，加入白米炒香。
3. 放（2）入電飯煲，加入薑汁及2湯匙糖及雞湯，但要記得不要加入太多雞湯。
4. 開始煮飯，直至程序完成。
Hainan chicken rice:
Ingredients:
Frozen Chicken 1 No.
Plain rice
Preparation:
1. Take out and retain fat from chicken making rice with chicken oil.
2. Season chicken with salt for 1 hour, then rinse thoroughly.
3. Boil up a pot of water, hold neck of chicken, soak chicken, then lift up chicken. Repeat 2 to 3 times. Then totally immerse chicken into boiled water.
Chicken with 2 1/2 catty or less, soak in hot water at low flame for 30 minutes. Chicken with 2 1/2 catty or above, soak in hot water at low flame for 40 minutes.
4. Peel and chop garlics well. Peel and mash ginger, squeeze ginger juice, and ginger get ready for use. Dice red chili, mix with little garlic sauce. Rinse and dice green onion put in a bowl, then mix with little salt.
5. Chicken has been soaked at low flame for 1/2 hour, turn to high flame until water is totally boiled up, turn off fire, keep the lid shut for 5 minutes.
6. Prepare a big bowl of iced water.
7. Check the flavour once you lift up the lid. If there is, that means chicken is cooked well.
8. Take out chicken. Immerse into iced water immediately, soak for 1/2 hour.
9. Heat up 2 tbsp oil, pour into the mixture of ginger and green onion.
10. Heat up 2 tbsp light soya sauce with 1 tsp sugar in wok until sugar has been totally melted. Put into a bowl.,
11. Heat up 1 tbsp oil, pour direct into the mixture of garlic sauce and chili, mix well with 1/2 tsp sugar and 2 tbsp of lime juice.
Steps:
1. Put chicken fat in plain wok at medium flame. Wait for oil has been released from it. Dispose chicken fat then.
2. Add garlic sauce into chiken oil in wok, put plain rice and fry well.
3. Put (2) into rice cooker, add ginger sauce, 2 tbsp sugar and chicken broth, do not put too much broth in cooking rice.
4. Start cooking rice, until steps completed. Serve.
?雞 系列 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
2014. 2. 28 - 17歲的我，雖然還未成年，但已經有兩年做雞經驗了…對于我這種年輕女生來說，其實有很多選擇,很多條路可以走。但爲什麽我非得選擇做雞呢？ ... <看更多>
做雞 在 [延伸] 咩原因先會接受到去做雞/做雞嘅女友？ - 港澳感情事板 的八卦
利申：此帖並*不* 鼓勵以及試圖合理化做雞&叫雞等風氣，純粹只為理性討論交流思想，煩請各位批判思考當中一切。做定唔做，接受到先好做。 ... <看更多>