Search
「老師這要怎麼用？」
當28個小孩同時提問時，不是覺得好煩，是好感動。
這一季，我們與大溪木藝生態博物館合作，把李騰芳古宅的知識轉換變成小孩與親子可以體驗的學習方案。
#大大的老房子，讓孩子在設計的體驗中體驗當時的生活方式。#大大的老古宅，好幾代共同生活的場域、有故事、有傳承、有興有落、有喜有累。在這趟旅程裡，讓孩子也想想家的意義。
圖為其中一個體驗： #做草劍
以前人都玩什摸？因為種稻才使得這家人興起，乾稻穀自己變成玩具。以前沒有SWITCH、沒有MICAF、沒有小玉，只有一雙手還有滿滿的稻草與想辦法做玩具的自己。
大溪地區，還是有不少農家孩子。
這次大溪遊戲小學堂的學習教案合作，讓親子家庭、自學團、低年級、中年級、高年級 五種不同版本，＃讓孩子與自己的家與土地更認識與貼近一些。
———
主辦單位：文化部、文化部文化資產局、桃園市政府、桃園市政府文化局、桃園市議會
主辦單位：桃園木藝生態博物館
執行單位：小人小學
———
＃有感而發 ＃這一季結束期待接下來再次相見 ＃大溪遊戲小學堂
【 V媽唱歌 】端午節（台語童謠）
週末帶兩枚小孩回南投外婆家包粽子，廚房裡傳來濃濃的炒內餡味兒，我們在旁邊就忍不住想偷吃的欲望了！想到小時候看媽媽包粽子，總是忍不住包一顆粽就偷夾帶一塊肉進肚子裡，後來媽媽索性就多炒點內餡。端午節，家裡總在忙碌，忙著粽子、忙著市場買菖蒲艾草做草劍、忙著拜祖先、忙著正中午立蛋、忙著接午時至陽水、忙著請阿公在我們的頭上沾雄黃酒寫字、忙著掛香包、忙著看電視轉播裡的龍舟賽....週末忙完粽子，晚上躺在床上，和孩子們說起我小時候的端午節的故事，說著說著忍不住把每個人忙碌的身影唱出來，請大家不棄嫌的來聽聽看吧～～瞎掰歌詞如下，曲調瞎掰，歌詞唱到最後感覺是在唱點膠仔腳...
---------------------------------------------
五月初五是端午節
媽媽講要掛香芳（香包的意思）
阿爸講要掛草劍（菖蒲做成劍）
阿公講要抓白蛇
日頭日頭赤焱焱
阿嬤阿嬤在炒餡
炒餡要來包肉粽
囡仔囡仔流口水～～
----------------------
Giotto顏料 & LYRA鉛筆熱烈團購中：https://goo.gl/opf3XA
----------------------
感恩蛋殼上裂縫的存在，因為有裂縫，光才能走進來～
歡迎分享、留言互動喔！
----------------------
如果您想每天看到V媽的新Po文，請在我們的專頁右上角
按下 "讚" 並選擇 "接收通知"，感謝！
結束這週一百個回合，下禮拜1798溪遊記帶大家到火龍果田去玩耍。老師家長小孩紛紛曬了兩個色階⋯ 這個暑假整個大溪都是我們的教室❤️
#這禮拜去割稻 #做草劍皇冠 #到李宅找古蹟裡的故事
——
大溪遊戲小學堂：1798溪遊記 ▶︎
主辦單位｜桃園市立大溪木藝生態博物館
策劃執行｜小人小學
是誰給我斧頭，是誰教會我鍛造
誰與我並肩舉刀，誰陪我一起垂釣
誰親手做的麵包，誰把小木屋建造
就算火柴盒也好，不也是那麼美妙
•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐製作人員•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•
出品：Minecraft拜年祭製作組
策劃、總監制：@星辰大海Starsea
執行製片人：@遊客Yuke、@T-Deck（LOGO設計者）
監製：@大不6仙
動畫：@Voxel_Arcade
作詞、混音：@大不6仙
翻譯：@狼狼
原曲：RAM WIRE—《僕らの手には何もないけど》
演唱：@雲翼星辰
特別鳴謝：嗶哩嗶哩彈幕網、@阿神、@籽岷、@墨豆菌、Minecraft吧、MCBBS（排名不分先後）
⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐官方平台⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐
官方線上音樂收聽
網易雲音樂：http://music.163.com/song?id=1416929322&userid=453774344
嗶哩嗶哩音訊：https://www.bilibili.com/audio/au1248210?type=3
官方簡體中文版
嗶哩嗶哩：https://www.bilibili.com/video/av83650016
網易雲音樂：https://music.163.com/#/video?id=CCAE483892A8A2EFCC4684BB44A370A3
官方製作特輯：https://www.bilibili.com/video/av84121874
•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐Q And A⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•
Q：Minecraft拜年祭是什麼？
A：大陸的Minecraft玩家結合中國傳統節日春節所舉辦的只屬於中國Minecraft玩家自己的盛宴！
Minecraft拜年祭上有各種各樣的有關Minecraft的精彩節目
也會邀請中國大陸的Minecraft創意視頻創作者參與
以下為往年的視頻：
【Minecraft拜年祭】2018-築夢為城（文宣PV）:https://www.bilibili.com/video/av17843433（推薦！！！）
【Minecraft拜年祭】2018-築夢為城：https://www.bilibili.com/video/av19683968
【Minecraft拜年祭】2019-為夢遠航：https://www.bilibili.com/video/av43341519
【Minecraft拜年祭】2020-萬夢雲集（音樂PV-Craft Dream）:https://www.bilibili.com/video/av65556659（推薦！！！）
【Minecraft拜年祭】2020-萬夢雲集：https://www.bilibili.com/video/av84808727
•⭐•⭐•⭐•⭐•⭐歌詞⭐•⭐•⭐•⭐•⭐•
來到這個世界裏
遠離都市的光影
我就是一隻不懂事的菜雞
只知道傻傻的躺在樹下草地
看滿天閃耀的繁星
是誰給我斧頭
是誰教會我鍛造
誰與我並肩舉刀
誰陪我一起垂釣
誰親手做的麵包
誰把小木屋建好
就算火柴盒也好
不也是那麼美妙
幾夕幾朝
我已不是當年那只菜鳥
手中的劍紫色的光芒在繚繞
當我征服世界
當我戰勝一切
回首發現相伴的你們消逝不見
依然記得那天第十四次過生日的少年
一起慶祝的是他最好的那群夥伴
火炬代替蠟燭閃爍著火焰
向方形的生日蛋糕許下心願
不管以後距離彼此有千里之遙
不管以後又沒機會再聚談笑
只要星還閃耀
燭光還在燃燒
就不能够將彼此忘掉
將這個世界忘掉
來到這個世界裏
遠離都市的光影
我想當一隻不懂事的菜雞
只喜歡傻傻的躺在樹下草地
看滿天閃耀的繁星
#麥塊動畫 #Minecraft拜年祭製作組 #單曲MV
看完本集，覺得意猶未盡嗎？想聽小英總統與主持人鄭弘儀更多的深度對談嗎？敬請收看：
11/12(二) 晚上10點 54台 三立新聞頻道 《總統來我嘉》YouTube影片連結https://youtu.be/S5muVTnwSW8
台灣的稻米是世界知名的好吃。在美味的背後，是農民辛勤的汗水，與日常忙碌的栽種。小英總統這次來到鄭弘儀的故鄉——嘉義水上鄉，一同體驗農家的日常生活。
身為農家子弟的鄭弘儀，對農業的今昔變化頗有感觸，也對農田裡的事特別熟悉。這次，他與小英總統穿上橡膠雨鞋步入田中，回憶童年往事，也與農民朋友一起坐上大型農機具，暢談小英總統上任後，為農民朋友做的事、為台灣農業拚的好成績。
水上鄉是仙草的產地，農忙過後，來一碗冰冰涼、道地Q彈的「仙草米苔目」，就是最幸福的事了。
感謝名單：
水上鄉農會總幹事 林滄賢
村長 呂銘珍
社區理事長 朱進丁
總幹事 蔡明穎
理監事 劉武雄 羅鴻展 蔡宗旻 江明正
社區志工 李玲香 莊惠雯 黃美鳳 賴律茵 李富美 呂榮輝
德興宮主委 盧永露
廟祝 陳綢
提供場地及器具人員
三合院房東 江林寶珠
風鼓車 曾威順
稻穀米 吳世伯
曳引機司機 何志成 何春芳
提供美濃瓜及蕃茄埸地 朱峻
► 訂閱蔡英文Youtube頻道： https://www.youtube.com/user/ingwen831?sub_confirmation=1
-------------------------------------------------------
想看更多小英總統的影片嗎？
►【 台菜與它們的產地 EP2 】台南玉井凱特芒果搭配鮮蝦酪梨生菜，淋上檸檬汁就是一道清爽鮮甜的台產自製沙拉囉！
https://youtu.be/TESlvElh6MM
►【 台菜與它們的產地 EP1 】東港香煎劍旗魚上菜！遠洋漁業黃牌解禁，台灣漁產拚國際賽！
https://youtu.be/jQP9gihe2rg
►【 英文英文 EP5 】前進東京奧運！世界12強棒球賽，一起為台灣隊加油！ft.蔡阿嘎
https://youtu.be/6gXnY9huuLI
►【 英文英文 EP4 】台灣驕傲！四個兆元產業！台灣經濟逆風高飛！經貿、商業英文一次通！
https://youtu.be/ItWXfVLlE4A
►【 英文英文 EP3 】民俗英文大團圓！中秋節關鍵字一次學會！
https://youtu.be/JxgDU5CIMSo
-------------------------------------------------------
► 加入小英Line好友：
https://page.line.me/iing
► 蔡英文Instagram：
https://www.instagram.com/tsai_ingwen/
► 蔡英文Facebook：
https://www.facebook.com/tsaiingwen/
► 蔡英文Twitter：
https://twitter.com/iingwen
-------------------------------------------------------
2020台灣要贏，我們要贏！
小英總統需要你的支持！歡迎大家至以下連結小額捐款：
🔗 小額捐款連結：https://tinyurl.com/yyu5xqlz
聯絡電話：(02)2396-0559
聯絡時間：週一至週五 09:30 - 12:30，13:30 - 18:00
#蔡英文
#台菜與它們的產地
#嘉義
霓虹昏光熄滅；紅妝女郎沉睡；酒熏醉漢浮去；髒言穢語消散；最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭，迎來了曦光，點點鶯燕之語，還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看，只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂，「深仔記」三個字用金墨刻着；旁邊又有數個白底紅字的圓牌，寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香，是雲吞麵的味道。隨味而步進店內，經過前方兩張圓桌，右手邊便是麵檔，隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃，一個闊厚的背影擺動着。驀地，他從出餐的小窗口探出頭來，是一名相貌平凡的老年男人，清爽短髮略略見灰，架着一副銀絲眼鏡，但最搶眼的，就是他那憨厚的笑容。
他是「深哥」，聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下，嚇得人心離，深哥卻施然走到門外查看，原來是貨送到。他說，做食肆跟做人一樣，不昧良心，夜寂敲門何須畏？
堅持不變
收音機的女聲正在報時，現在是早上七時正，大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事，就是要煲湯，但如此一大鍋的湯，晚上關店離開前，就已經要開火燒水，待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時，嘴裏喃喃唸着，老店一九八二年開辦，直到今日，麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方，半點不改，因為不想違背傳統。他跑到店外，把剛才的幾箱貨物搬到後倉，又打開其中一箱，取出一包食材來，細心一看，是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來：「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅，唔用大地魚嘅話，湯不成湯。」把魚乾放進鍋中，他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢，煲湯後就只用醬油調色，味道差得遠了。接着，他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知，湯骨用甚麼骨也有講究，老店堅持要用豬筒骨，而且有一個宗旨，如果要做良心生意的話，千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂，是一位老雲吞麵師傅告訴他，婦女生小孩後，誤吃豬頭骨會上風，女人因為喝了自己的湯而上風，那麼就間接做了壞事。他銘記在心，並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後，就要靜候數小時，打開蓋子讓湯熬煮出味，要清澈見底，才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。
做飲食行業的，哪有坐下來等待的時候？走出廚房，他又拿出了一些大地魚，做雲吞的話，要先把肉剝出來，再放到熱油裏炸至微焦及香味散發，然後用攪拌機攪碎，用來撈雲吞餡，落大地魚講求比例，不能太多或太少，太少無味；太多會苦。準備好大地魚粉，他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候，不會用完整的一隻蝦，如今年代不同，生活富足起來，他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉，但不能放太多，要做到香而不膩。加入調味料後，就灑上大地魚粉，然後撈勻，撈餡要順時針，不然蝦及肉會散開，散了就起不了膠。餡料做得好，還需要外皮及包功配合，他打哈哈：「皮一定要薄，面皮咁厚邊度好食架？」耍着嘴皮時，他的雙手沒有停過下來，一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜，他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋，以前流行一口雲吞，但他認為太小的話只吃到麵皮，不夠過癮；現時很多人喜歡吃大雲吞，但根本不好吃，雲吞大顆如鯪魚球般，外面煮熟了，裏面未熟；到裏面熟了，外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆，卻不知道內裏功夫技巧如此講究，他笑謂：「表面上雲吞麵好好做，但都係功夫錢，樣樣都要功夫！」
的確，就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得，做一碗好的雲吞麵，最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好，準確度要很高，差了半分鐘，一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔，客人坐在遠處的話，麵淥九成熟，待樓面送到客人面前時，麵就最好吃；如果客人就坐在面前吃的話，麵淥九成九熟，立即吃。說時遲，他抓起幾顆新鮮包好的雲吞，跑入麵檔，將雲吞丟到筲箕裏，放到滾湯內，隔一陣子再放入一個生麵，淥了淥再撈起反手放到湯碗內，加入一勺湯，灑上葱花，一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上，二話不說就吃起麵來，沒花幾口就吃光了碗中物，剛剛好的雲吞麵，會令人不停地吃下去，一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法，先吃麵，再吃雲吞，最後飲一口湯，不得了。做了三十年的麵，他還是每日都要吃一碗，吃的是味道，也是一種緬懷。
大恩不忘
聽深哥的口音，就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港，有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵，只叫了一碗淨麵，但在大陸沒有吃過雲吞麵的他，驚嘆這碗麵的美味，因為太喜歡那味道，令他冒起了學煮雲吞麵的念頭，於是便入行了。猶記起學師時，生活十分辛苦，又要被師傅罵，又要挨打，但磨練總算有價值，一年後，他就自立門戶，於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了，被人收保護費﹑有人醉酒鬧事，甚麼事情都有發生過，這些刀光劍影都沒有令他退縮，反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱：「開一檔佢就拉一檔，俾人捉到怕啦，嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好，穩定下來，一直到如今。當然了，有了地鋪後，賣的東西自然要增多，鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜，又有了生滾粥等，以配合不同客人的口味。雖然產品多了，但深哥沒有因此而變得馬虎，因為嘗過美味的感動後，對食物有了執着。他還是十分謙遜的，認為自己做的食物，比上不足，比下有餘。只是，他們的食物對得起這個價格，在這個行頭內，老店的麵算便宜了，一碗雲吞麵才二十多元而已，在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了：「做麵好低利潤，我但求做良心生意就算。」這一份心意，又有一個故事。
想當年最苦的日子，就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山，就在虛脫的時候，遇到了他的恩人。對方好心讓他休息，又給了他一碗白飯及十元車馬費，他才得以活到今日，日子如此安樂。雖然直到現在，深哥都找不到恩人，還不了恩，但他從那時開始，立志不會做違背良心的事，並要回饋社會。這些話可不是說說而已，除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外，他更揚言，如果有人來到油麻地肚子餓了，只要進店內說聲不方便，吃完就可隨便離開，更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起，有一次有記者來「放蛇」，有一名醫生來吃麵時，表示自己錢包不見了，深哥不但沒有發怒，更給了他五十元，記者當場愣住了，說香港竟然還有這種人，深哥卻失笑：「點會冇啊？香港人好有人情味㗎。」又有一次，店外對面的唐樓有個女生跳樓，數十人在看，就在女生跳的一刻，他跟另一個途人竟衝上前，兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在，但也令他不忘做了好事的喜悅：「我做人就係咁簡單，幫到人就開心，唔違背良心，做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人，表示這是他的兒子，個性跟他很相似，也許是遺傳。說起兒子，他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵，到現在十多年了，已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心，更着他有機會就會把生意擴大，為了賺大錢倒不是，他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵，認為有好東西為何不分享：「我六十幾歲啦，賺乜大錢？賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦，大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分，不能為賺錢只做遊客生意，要看重舊客，因為老店全靠熟客光顧才有今日。
回過神來，深哥已經站在企檔位置，應付着午市。其實他大可不做這些功夫，只是，他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好，淥麵也好，反正沒有一件事，是違心而行。放下一碗麵，又是那一抹憨直的笑臉。
深仔記
地址：油麻地砵蘭街65號地下
電話：2780 3768
營業時間：9am-4:30am
詳情： http://bit.ly/2EcU3v8
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
========================================
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)
