連假快結束了～真快🙈晚安
「 巴斯克乳酪蛋糕 」是一款很可愛又好玩的蛋糕～
#做完的當下總是在隔天才能一探究竟它內心的樣貌；不過，多做幾次後，掌握好時間與溫度，依表面狀態就可以稍為判斷出它的內心是否「柔軟」還記得做第一顆的時候，還不懂什麼是巴斯克、溫度時間還不會拿捏，烤的時候表面始終沒變黑（表面黑才是它的特色），等變黑後又發現烤太熟了、雖然也挺好吃，但口感比較沒有層次。
搜尋了一下、發現它內心其實會像慕絲一般柔滑又有點奶油的質感，於是這次的時間就調整了一下，到現在，我已經又默默做到了第五顆了，也發現每次的時間、溫度都不一樣呢、後來，我都是看表面來決定它「好了沒」🤭
後來，喜歡加了餅乾底的巴斯克，就像我愛的「提拉米蘇」一樣好吃，這次的餅乾底配方，懶得去買餅乾，就用做餅乾的配方來調整，加了「堅果＋芝麻」。
這顆「巴斯克抹茶乳酪屬於大人口味＋養生路線」不騙你，九成都是我自己吃光光了🙈
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