這是我家滿滿的囤糧倉庫😂 我們都叫它柑仔店
這幾天觀察美國防疫措施下來,真心覺得川普不是普通的瞎,美國CDC也是整個政策零散又沒系統,剛看到新聞川普和專家開會時一直逼問疫苗哪時出來,還建議使用流感疫苗防疫🤷🏻♀️ 到底是在哈囉啦!美國短短幾天就死了六人、全世界死那麼多人,居然還在問能不能打流感疫苗防疫🤦🏻♀️真心看不懂現在在幹什麼
和大家update最近美國的現況:
- 華盛頓州死了六人,養老院社區感染
- 紐約曼哈頓確診一人,找不到病源社區感染
- 德州San Antonio有被CDC放出來的隔離病患後來又被確診陽性,這人還跑去逛街吃飯
- 到現在媒體、CDC還在呼籲大家不用戴口罩,會增加染病風險
- 被隔離後的一對父女收到$4000美金醫療帳單
- 邁阿密男子懷疑自己得新冠病毒肺炎自己去驗,收到$3270帳單
- 全美試劑不夠,一州只有幾百盒
- 三週前試劑出問題,無有效反應陰性陽性
- 現在美國吵歧視問題比面對疫情還要認真
- 國土安全局突然要大家開始做準備,先囤兩週糧食與常備藥在家,各處超市Costco出現搶購潮
- CDC呼籲大家做好停班停課的準備
- 到處買不到口罩,就算買的到價格也被炒到五倍以上
- CDC還有國土安全局的呼籲,讓美股重挫大跌,跌到2008年金融風暴後的史上最低跌幅(不過隔幾天又馬上漲上去(?)
- 美股大跌讓川普很生氣,他指控媒體還有CDC在製造恐慌,還呼籲大家現在應該趁低進場買股票,撐疫情只是一時,現在買股票是很好的投資時機
一個月前我就在擔憂了,美國醫療保險制度複雜昂貴,一般人生病根本不會去看醫生,看醫生就是一種破財啊,現在很多人在連署希望檢驗、治療費用免費,我想這是絕對不可能的... 就連前幾天有記者問某議員疫苗是否能讓全民都負擔的起?議員直接回答不太可能...因為背後有很多投資利益等利害關係🤦🏻♀️
前幾天還看到在美台灣人分享他之前得了一般肺炎的經驗,醫療住院費用高達18萬美金.... 我不想冒任何得到肺炎的風險所以一個月前就不出門了。當時還有人說我想太多,北美是很安全的,但我想問安全的點在哪?病毒跟地震、水災不一樣,只要一架飛機、一個被傳染者,就可以迅速擴散到全世界🤦🏻♀️
台灣政府早在一個月前就備戰好了,而美國到現在還在鴕鳥心態,確診那麼少只是因為沒去驗罷了。整體看下來,我覺得美國現在根本都還沒把這個病毒看在眼裡,難道真的要像武漢那樣他們才要重視卻已來不及嗎?中國是專制國家,在紛亂時期可以嚴格管理,但要是發生在美國,整個社會會有多亂?我們德州可以合法持槍,有事沒事都會有槍擊案發生,我只能說.... 除了不出門之外我不知道還能怎麼做了😞
我們在家裡待了一個多月,囤的糧食大概是這些:
罐頭
麵、米、麵粉
冷凍食品、冷凍蔬菜
衛生紙、廚房紙巾
飲用水
消毒液
消毒洗衣精
洗手乳
濕紙巾
尿布
酒精
口罩
食用油
酒(這個最重要😂😂)
其實囤這些東西不是怕買不到,只是因為不想一直出門所以買好買滿,呼籲也住在美國的大家不要恐慌亂搶衛生紙跟米(最近這邊好市多都被搬空了,還有人搶了一大堆隔幾天拿去退😠),美國很多超市都是直接銷毀退貨的食物,所以請不要亂搶亂囤事後再拿去退!
另外....我跟老公與家人也在討論要不要買一把槍備在家裡😂 從來沒想過我的人生有考慮買槍這一天,但凡事都小心點好,畢竟德州人人有槍,上個月附近才又發生槍擊案😔 在很亂的時期感覺更應該要有保護自己的能力,當然希望永遠不要用到那把槍。現在老公正在上網做功課看review 要買哪一把槍好,之後再分享買槍的經驗好了😌
祝在美國的大家,自己好好保護自己喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧! 櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。...
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倍得倉庫價格 在 歐馬克 Facebook 八卦
【買房】
昨天在直播上不約而同的有兩位女性聽眾分享自己關於想買房的夢想
一位大三,目前打工月收入一萬,有躁鬱情緒,之前工作每週會有一天自行請假不想去上班,因此被工作夥伴認為懶惰不可靠。她希望每個月可以存到一萬元,想要買房。
一位即將奔三,目前做平面設計,為了收入可以多一些,工作上不知道要不要接主管職或是轉換跑道,希望能在台北有自己的房子。
===關於買房置產的想法===
(應該說,關於買任何東西的想法)
買東西之前我們可以先想想,我們想買這個東西,是「心理需求」還是「實質需求」
最新的iPHONE上市了,我要去買Pro,請問這是「心理需求」還是「實質需求」?
想買的人可能會說:「當然是實質啊,我每天都要用手機欸」
每天都要用手機的你/妳,現在是沒手機可用了嗎?原手機壞了嗎?手機壞了的話,一定要用最新的嗎?零元手機不行嗎?一定要11 Pro嗎?8不行嗎?
--> 想換新機是一種心理需求,展現自己用最新的東西,走在最前面,有東西可以炫的心理需求
回到買房子,請問妳的實質需求是什麼?
有了孩子/要長期照顧父母或病人,以後的人生會圍繞著他打轉,要給他一個安定的環境;或是已經60歲,越來越難租屋了,這種情況下,如果有看到適合又負擔得起的物件,就下手吧
但很多人想買房的背後,都是心理需求啊
我沒有辦法再忍受跟家人同住了 --> 妳可以租房子
我沒有辦法再忍受壞房東了 --> 妳可以換房子租
我就是想要有一個自己房子 --> 為什麼?
我不想要再這樣漂泊下去了 --> 那妳買吧
但還是要提醒一下,房子買下去之後,如果遇到爛人破事(惡鄰、實際屋況糟糕修不完也修不好之類的),脫身的難度是比換房東高非常非常多的喔!
===買房前的準備===
看房、看房、看房!
只有當妳的經驗值累積得夠多,才不會陷在銷售的話術裡面
(話說最近有個廣告公司在詢問我可不可以做一集看房直播,如果到時候有成的話,我們可以大家一起約一團看房團,當作戶外教學)
二、認識自己的個性
我就是屬於腦波弱又衝動型購物的人,很容易因為銷售員說好我就說好,那去看房子的時候,就要找一個比較冷靜悲觀的人陪我去看房子,確保妳不會當場下訂。
所有那些「優惠只有今天才有」、「優惠只有限定首次看房的人才有」都是話術。關係到幾百萬幾千萬的事情,不要因為時間壓力而匆匆忙忙做決定。
也不要因為有別人在看,害怕馬上就被訂走了而被影響到判斷。一開始看房的目的不是買房,而是學習怎麼看房。
三、房子看得多了,會越來越知道自己需要與喜歡的是什麼,以符合自己需求物件的價格來估算自己要準備多少錢
然後,努力掙錢吧!
===買房的缺點===
既然妳心意已決,想必是覺得買房的優點多多,所以我就不再說買房的優點了。另外因為是自住,所以妳也不用管房子跌價的問題。
我覺得買房主要的缺點有三,一個是上面提到的,遇到房子有問題的時候難以脫身,變現需要時間,而且到時候可能得降價求售,而人不喜歡虧損,所以很有可能會為了不想賠錢而繼續硬住下去,或是硬不賣,資金被卡死在那個爛房子上
二、封鎖掉人生的能動性
這跟養寵物養小孩是一樣的,妳的人生從此多了一件要關心與照顧的事物,讓妳被固定在同一個地方
有了房子之後,畢竟它是幾百幾千萬的東西,妳不可能再像沒房子的時候活得那麼灑脫,如果有心動的工作機會,就算在外地也沒關係,沒房的妳可以說走就走;但是,好不容易有房的妳要拿妳的畢生積蓄怎麼辦呢?租給人家可以馬上租掉嗎?租到會破壞我房子的房客怎麼辦?出租了那我原本的家具和東西要放到哪呢?房客如果有房子上的問題,可是我人在外地要怎麼解決?租個倉庫放我的東西,交給仲介代管我的房子,那不就又是一筆筆花費嗎?我有辦法在異地生活、工作還不穩定的時候同時負擔原本的房貸跟新的支出嗎?
三、沉重的房貸負擔
有買房夢想的妳們是不是都還沒真正去看過房子呢?當妳去看過妳想住的房子之後,請去試算一下妳每個月要負擔的房貸
天龍國,古亭新房,16坪小坪數(公設比很高),1700萬
假設頭期款付了200萬,接下來用最優惠的青年貸款,每個月要負擔51200
天龍國,信義安和老公寓每天爬樓梯,24坪,1400萬
每個月也要42000
還是妳要買到比較遠的地方,那就是每天花倍數的通勤時間
妳可以接受嗎?
忘了說,剛剛的價格都是30年期,也就是接下來的30年,妳每、個、月都要付出這麼多錢,一年付個五、六十萬,連付三十年
我不知道妳現在的薪水是多少,是不是已經有兩百萬可以付頭期款,未來的薪水也都能夠負擔得起房貸。如果這三十年間有轉職或失業的時候,有沒有足夠的預備款可以讓妳撐過去
每個月的可支配金額,在房貸付掉後,還有吃美食、跟朋友出遊、看電影的空間嗎?還有去上課學習,自我成長的空間嗎?
===買房的夢想===
當夢想只是用想的時候,思緒紛亂
可是當妳開始起頭去做的時候,妳會更有方向
如果確定了買房就是妳的夢想,那就開始評估自己與夢想之間的差距,以及如何弭平這之間的差距
或是換個夢想
倍得倉庫價格 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
Netherlands On Line 11/3
* 歐洲的城市化率已達到74%。聯合國經濟和社會事務部發佈的全球人口數據顯示,2018年荷蘭的人口密度為每平方公里505.9人。人口密度如此之大的國家,是如何進行城市管理,讓城市的街區成為滿足民眾各式需求的「快樂街」的呢?
有限的城市空間,騎車的朋友們一定受過這種「委屈」:自行車車道比平常車道窄很多,而且吸旁邊的車子尾排氣。
2014年的歐洲可持續主題周上,一群拉脫維亞的青年舉行富有創意的街頭抗議,打響自行車城市道路的爭奪「反擊戰」。在拉脫維亞首都里加的街道上,這群青年扛著全比例汽車骨架騎上車道,展示了汽車佔用的空間遠比單獨的一輛自行車所佔的空間要大得多。
荷蘭的首都阿姆斯特丹素有歐洲"自行車之都"的稱號。數據顯示,阿姆斯特丹的居民自行車使用率過去20年內提高40%,全市人每天騎行合計約200萬公里。市中心68%的出行方式是騎車,但僅有11%的交通基礎設施空間分配給自行車。
相反汽車佔據的基礎設施空間卻是自行車的4倍。2016年,荷蘭人開創性地設立了全球首個"自行車市長"一職,試圖解決日益嚴峻的自行車擁堵與停車難問題。
荷蘭努力吸納孩子們對城市建設的意見,今年7月,荷蘭阿姆斯特丹選了10歲的阿米·塔赫里(Armin Taheri)作為新上任的「初級自行車市長」。這位「小市長」很有想法,他希望打造一個更適合兒童騎車的城市——為智能化的自行車道增添一些創意元素。
此前在NEMO科學中心舉辦的一場關於自行車展覽的開幕式上,50名參賽選手受邀,根據自己的想法創造模型。塔赫里作為參賽者之一,提出了自己的想法。
他表示,「自行車道上有傳感器,如果有人在騎車,可以自動播放音樂,夜晚就點亮燈。這樣也許會讓人們更願意騎自行車,也能在騎車的過程中更有趣和安全。」這個提議最終讓塔赫里獲勝,阿姆斯特丹監督交通事務的市議員迪克斯瑪(Sharon Dijksma)宣佈將努力把這個計劃變為現實。9歲的前「市長」洛塔·克羅克授予了塔赫里一個由改裝過的自行車鏈製成的市長制服領子。
比賽亞軍得主麗茲(Lizzy Stroo)和亞當(Adam Belbah)的想法也得到了肯定,麗茲想要開闢特殊的自行車路線來教孩子們安全地騎車,亞當則主張建立一個以自行車為基礎的兒童遊樂園。
除了改善自行車道以外,荷蘭人還為自行車打造遮風避雨的港灣。
曾經荷蘭東北部城市格羅寧根的中央車站前面停滿了自行車,不僅不方便行人進出,事實上,也不方便自行車的存取。
2007年,為了解決格羅寧根的自行車「停車難」,不同於修建單獨的停車樓或停車廣場,設計師採取把停車場放在下沈的空間里,在上面覆蓋一個廣場,以達到解決停車問題和改造火車站廣場的雙重目的。格羅寧根車站的這一自行車停車庫是最早的大型自行車停車庫之一,也是荷蘭最大的自行車停車庫。當年停車庫開放時,可容納4000多輛自行車,加上其它停放空間,可以容納約6000輛自行車。
隨著火車、公共汽車和有軌電車旅客的數量繼續快速地增長,幾乎有一半的乘客是騎自行車來到火車站的。就在今年,烏特勒支中央火車站開放了世界上最大的自行車存放處,這個存車處有12500個自行車停放位,現在,乘客們可以將他們的自行車停放在荷蘭最大的火車站的站台附近。
荷蘭基礎設施、公共工程及水管理國務秘書範豐霍芬(Stientje van Veldhoven)說:「這個自行車存放處的規模,顯示有很多人——特別是上班一族——已經發現了自行車是對抗道路繁忙的秘密武器。」她表示在未來荷蘭將會繼續投資,讓騎自行車變得更加便利和安全。
* 每年10月下旬在荷蘭埃因霍溫舉辦的荷蘭設計周(Dutch Design Week,簡稱DDW)是歐洲北部最大的設計盛會。今年的展期為10月19日至27日,400多場展覽、講座、討論會、頒獎禮、音樂會、發佈會……如火如荼地召開,2600多名設計師參展,展館遍布埃因霍溫全市近120個地點,共接待超過35萬來自全球的參觀者。
在設計周核心展區之一的鍋爐房廣場(Ketelhuisplein)上,矗立著一座美輪美奐的圓形建築——生長中的館(The Growing Pavilion),該館完全由被譽為「未來的混凝土」的生物基材料建成。展館地板的材料為香蒲,天花板為棉花,外牆則為菌絲體。設計師通過刻意延長菌絲體的成熟週期來獲得特殊的紋理效果,一種具有生物有機體肌膚特色的質感與色澤,帶來震撼人心的感官體驗:它是活著的!
生長中的館是循環與生物基建築大使館的一部分。該大使館以鍋爐房廣場為中心,延續去年循環大使館的使命,關注如何推動建築業從化石基經濟向生物基經濟邁進。
荷蘭設計周上,Atelier NL設計的長凳所用的材料全部取自今年六月暴風雨襲擊埃因霍溫時被摧毀的樹木。設計師將這些樹縱向劈開製成長木板,疊起時用小木栓隔出一定空間助其乾燥。每條木板的末端都印有編號,有心的參觀者可以據此查詢,瞭解更多有關該樹生前的信息,如樹種及其原先栽種的地方。
毗鄰生長中的館的是一個巨大的木結構露天平台——生物大本營(Biobasecamp)。平台的地板由模塊化的正交膠合木建造而成,拆除後可再次使用,支撐柱則是因老化而被淘汰的高速公路行道楊樹的樹幹。
生物大本營的設計者Marco Vermeulen是木建築的積極倡導者,甚至提出荷蘭的住房短缺問題可以通過建造木房子解決。荷蘭有14萬公頃的可砍伐林,每年所提供的木材足夠建造2.2萬棟房屋——由此推算,有望在45年內完全不依賴鋼筋水泥徹底解決住房短缺問題。
用木材取代混凝土是全球建築業的新趨勢,可以大幅度降低施工過程中的二氧化碳和氮排放。不僅如此,木材經濟價值的提升鼓勵人們植樹造林,進而改善環境。這種良性循環模式並不只是夢想:離埃因霍溫不遠的布拉班特楊樹林景觀就是為給木屐和火柴工廠提供原料而形成的。
本屆荷蘭藝術周的主題是:此時不做,更待何時?(If not now, then when?)明顯接續去年的主題:我們不做,更待誰做?(If not us, then who?)。在設計周上,設計師們擔負起了喚醒社會關注,帶動政府、企業、民眾參與,推進循環商業模式的責任,他們以旁觀者的角度審視我們的社會,率先發現社會中存在的環境問題,進而以設計本身引導人們重新審視自己的生活方式,認識循環經濟的重要性。
*荷蘭最大的電商平台Bol.com10/30單獨開設了一個可持續商品的頁面,消費者可以買到多達6500種的可持續商品。
Bol.com的總經理Huub Vermeulen在接受採訪時就為公司定了個「小目標」:要在2025年實現二氧化碳的零排放,而且是要保證從商品到倉庫、再到送至消費者手中,這一整套流程都要實現零排放。
總經理Huub說,實現二氧化碳零排放是企業承擔社會責任的表現,Bol.com努力的第一步是要為快遞包裹「瘦身」,以便每次可以運輸更多快遞。通過用再生塑料袋代替紙箱子來縮小包裹、減輕體積。而且,Bol.com還在與PostNL(荷蘭皇家郵政公司)開展合作,正在進行用電動車來送貨的測試。
Bol.com為自己設定的這個目標無疑是一項不小的挑戰,但作為荷蘭線上購物的巨頭公司,不論是零排放還是可持續商店,皆為此行業展現示範作用!
* 「霧霾餐具(Smogware)」,是荷蘭獨立建築師Iris de Kievith和設計師Annemarie Piscaer一起製造的「黑色幽默」,由粉塵顆粒物煉製而成。顆粒物是指懸浮在空氣中的固體和液體顆粒,如煤煙、煙塵、粉塵等。
據AQLI報告稱,從全球來看,1998年至2016年間全球顆粒物污染加重,導致人均預期壽命減少約 9個月。
設計師表示,這樣的漆黑色餐具需要一位鹿特丹市民在85年內所呼吸的顆粒物才能製成。這85年內吸入的霧霾搖身一變,成了餐具,你可以吃得下餐盤內的食物嗎?
十月十八日北京國際設計週期間,荷蘭駐中國大使館舉辦了以「your case, my case」為主題的七場跨文化設計工作坊。有一場工作坊的主題便是:霧霾餐具。
Iris 和Annemarie説:Servies在荷蘭語中是餐具的意思,Vies在荷蘭語中是灰塵的意思,這是她們之所以把項目命名為Servies的緣由——由灰塵變成的餐具。同時由於與科學家、政策制定者、居民的合作,Servies也是一個重要的跨學科項目。
兩位荷蘭設計師首先介紹了她們行李箱內的物品:Smogware刮片(用於刮灰塵、收集灰塵),顯眼的明黃色工作服,以及口罩、抹布、黃手套。
灰塵特別薄的時候,還可以用肥皂水收集,工作人員需帶上手套洗抹布,等到肥皂水乾燥後再把灰塵收集起來。
等到收集的工序全部完成後,再把顆粒物倒入試管。
她們帶來的霧霾餐具陶片樣品,一片又一片,陶片的顏色越來越深。
越淺的顏色,顆粒物的量越少,所需用的製作時間越短;越深的顏色,顆粒物的量越多,所需用的時間越長。」所以,用85年內呼吸的顆粒物所製成的陶片,自然是接近於純黑色。
Annemarie觸摸陶片。從上而下,指肚的觸感由粗糙變得越來越順滑。使用者這才會切身體會到:10年、20年、25年……85年,每個陶片代表著同樣的時間長度;而即便是同樣的時間長度,要由灰塵(顆粒物)煉製出一個個霧霾餐具成品,正是我們一生呼吸的縮影。
目前荷蘭鹿特丹市民10年可吸入大約1克顆粒物(灰塵)。產生1克顆粒物的污染,鹿特丹市民只需要——吃5個雞蛋或4頓肉食,3個月內,每天吃一份奶酪,又或是5天連續開汽車(平均每天10公里),在火爐燃木20分鐘。Iris說到,如果鹿特丹沒有顆粒物,市民的平均壽命將能多14個月。
Annemarie在談到項目初衷時說到,做這個作品的部分緣由是為了孩子;讓下一代生活在更美好的環境。「Everything has a value, even dust. From dust to dust.」每一件事都自己的意義,哪怕是一粒微塵,哪怕是一粒微塵。
* 荷蘭推出食物「魔盒」,對浪費說NO!
瓦格寧根大學的相關研究表明:在荷蘭生產的食物中約有三分之一都被丟進了垃圾桶,荷蘭每天浪費的食物能達到500萬公斤,平均每個消費者每年會扔掉41公斤的食物。
荷蘭人已經發起了數百項反對食物浪費的倡議,其中有一個創意的做法是反浪費的 「魔盒(Magic Box)」項目,麵包店、飯店、超市等等都可以將沒有賣出但仍可以食用的商品放進「魔盒」,目前荷蘭有2500個「魔盒」提取點。消費者可以通過應用程序來尋找附近有哪些餐館、超市在出售「魔盒」,然後以食品原價的三分之一購買一頓美餐。
據調查, 35%的人表示註冊「魔盒」的原因是對食物浪費的現狀感到擔憂。大約25%的人表示這種「盲買」能帶來驚喜,你永遠不知道今天會買到裝著什麼食物的「魔盒」,是不是都治好了選擇困難症~還有20%的荷蘭人是被優惠的價格吸引而來。
「魔盒」應用上架以來,已經幫助荷蘭人節省下了約120萬頓飯的食物量,為消費者樹立意識、對食物浪費說「NO!」
倍得倉庫價格 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的評價
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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#分享什麼都沒有
雖然購買的經驗不是很愉快想說還是分享一下
因為好像還沒人分享過
前房東給的是超硬彈簧床
躺在床上完全感受不到床有凹下去的那種硬
但墊個薄的乳膠床墊還可以接受
現任房東給的是睡了不知道多久一面是黃色竹蓆(?)一面是彈簧的的舊式彈簧床
肉眼看得出中間明顯凹陷用手輕壓就會發出嘎吱聲
超怕哪天睡到一半彈簧就跳出來插在肉上
考慮到房東沒有要出錢
也不知道租屋能租多久
以後不知道能不能把床墊帶走
目標是10k以下的單人軟床
選擇其實就很少XD
爬文大概看到的符合只有2家
1.倍得倉庫的捲心床
2.仙度瑞拉的小白
兩個都沒有心得文有點怕XD
IKEA跟床架不合所以就沒有考慮
從眠豆腐在募資就觀望很久
可惜3.5尺的價格也是超出我預算QQ
雖然小白官網標示不在軟床
想說還是去試看看
搞不好我的軟跟他的硬一樣
而且因為沒有交通工具所以實際有試躺的只有仙度瑞拉XD
1.仙度瑞拉-中和門市 離捷運站滿近
因為是平常日下班直接過去就沒帶枕頭
一進門1樓的部分就是軟床區
招待的小姐出來就是說當自己家隨便睡
所以就開始隨便躺
在樓上很不客氣就躺了1個小時XD
當然也是沒有忘記主要目標小白
在樓下硬床區也是到處躺躺了大概半小時
可惜小白的硬對我來說就是硬QQ
不論價格的話躺感上最喜歡的是黑騎士
而且黑色的床墊好美!!!
很可以我就是沒有那個預算 之後有久居的話一定買一床
軟床中比較接近我預算的是花珍珠 可惜沒有水冷膠
另外一點就是我其實不喜歡封邊的床XD
門市小姐是推薦黑珍珠 有水冷又沒封邊
可惜他雖然被歸類在軟床對我來說還是有點硬
而且門市的黑珍珠已經1年多2年(有點忘記多久
買新床一定會更硬一點
所以還是考慮了很久還是沒有下單
2.倍得倉庫
後來就直接下單了倍得倉庫的納美人3.5尺捲心床
畢竟是預算內唯一的選擇了XD
直接在官網下單 適逢他們倉庫遷移所以多等了一陣子
貨運配送時間是平日9-18 沒辦法跟貨運配合
FB私訊之後選了廠商自送可以配合我的時間
運費是500 雖然不知道為何官網上還是1000 備註是平日晚上6點後配送
某天下午2點左右接到司機電話問我可不可以收貨 今天只剩我這一床
不然他不知道要幹嘛 我就晚上6點才能到家為何還打來問??? 超級傻眼
司機就回說那他去別的地方繞一下 結果當天也是7點司機才到而且沒有電話通知
因為是壓縮床所以要自己拆封讓他解壓縮
但是包裝上沒有像官網標示的有4條紅色膠帶 包裝就是滿滿一層又一層的透明塑膠膜
截自官網
因為一手拆一手拿手機錄影 好像就不小心割到壓縮膜
拆到一半床墊就開始回彈 整個崩潰
只好放棄錄影趕快把膜都割開
割開之後發現好像哪裡不太對
想說可能還沒回彈完全 注意事項說大概要等2-3天
結果等了2天還是長這樣QQ
只好用LINE問了 結果我隔天打電話去問有沒有人在看LINE才回說是瑕疵要來換貨
再隔了2天跟我約下周的平日
司機來的時候一樣沒有先電話聯絡
包裝也一樣沒有紅色膠帶
只是我這次就沒錄影慢慢拆 所以沒有拆到一半就開始解壓縮
還好這次的床就是正常的
躺感就是軟一點的彈簧床
沒有什麼舒適層的感覺
不像仙度瑞拉大部分軟床躺下去都會明顯有泡棉跟身體比較服貼
另外就是表層是像眠豆腐一格一格的布面 比較敏感的人可能會比較在意
目前睡了一陣子的感想
除了軟床大部分都會悶熱這一點之外
個人是覺得這個價格沒什麼好挑剔
以上感謝大家看完落落長的心得~
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