如果你一直在餓好睇嘅商業港產片,覺得好耐都冇睇過一套熱鬧過癮無聊,又啱你胃口嘅,唔該快啲去食咗呢部《炸雞特攻隊》。
完全係一部快靚正嘅電影快餐:節奏明快、佈局完整靚正、仲要笑料卜卜趣。
我細個嗰陣時睇「五福星片」,就係呢種「耍呢弄Chung,烏喱單刀」,如果你睇得明呢八個字,港產喜劇感exactly 就係咁喇!去睇你就會明白,重獲久別重逢嘅發傻大笑。
明明係一組人,認真做低能事,錯有錯着,甩轆中見真情,警察5人組由監視到破案,都係反英雄向英雄致敬,losers向hero戲謔膜拜。
武打、威也、對白急轉彎,人物嘅怪、傻、慘,飲港產片奶大嘅人會睇得好投入。
《炸雞》除咗復刻80年代港産英雄片,連一啲都市傻愛電影,好似《長短腳之戀》嘅影子佢都有。韓國人其實真係好鍾意好鍾意港產片,呢部戲係韓國人寫給港產片的情書。最後一幕,係人都講嗰幕,音樂響起,係張國榮嘅《當年情》😱,用廣東話唱出嚟,然之後重演咗《英雄本色》Mark 哥豪哥周身槍傷揸住支槍,坐喺沙發等警察到經典一幕,全場大力拍手掌。係好玩好正,但我深深深深咁樣歎息,全世界拍掌,我歎息,係好深好長咁歎氣,深過深淵,悲從中來😭😭😭
係我哋嘅港產片呀!!依家係韓國人將我哋嗰套功夫,耍得咁出色,而唔係我哋自己承先啟後,韓國人精讀左成個80年代嘅港產商業片,拍咗呢套雞片。
同陳慧交流,佢話好似本家傳秘笈俾人偷咗,人哋而家發揚光大,青出於藍。我覺得換過角度,不如當好似Tesla嘅Elon Musk咁講,open source 囉,各有各做,你叻,你淘汰我。(又或者咁呢,我哋去睇返人哋依家點解成功,下一水輪到我哋痛定思痛,東山再起呢,港產片努力呀!)
#炸雞特工
#港產片精讀
#當年情 #不再
#畢明影評
#係好味嘅快餐
#人哋學晒下山了😭
#你自己呢
同時也有82部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 20蚊4隻大雞脾: 材料: 雞脾4隻 豉油雞汁 冰糖 處理: 1. 雞脾用清水解凍。 2. 解凍後, 用鹽乸雞脾10分鐘,去除雪味及雞腥味。 3. 沖洗乾淨,擎乾水。 烹調: 1. 中火燒熱豉油雞汁。如果用舊的豉油雞汁,就...
係好味嘅快餐 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
20蚊4隻大雞脾:
材料:
雞脾4隻
豉油雞汁
冰糖
處理:
1. 雞脾用清水解凍。
2. 解凍後, 用鹽乸雞脾10分鐘,去除雪味及雞腥味。
3. 沖洗乾淨,擎乾水。
烹調:
1. 中火燒熱豉油雞汁。如果用舊的豉油雞汁,就加一塊片糖,同時煮滾。
2. 雞汁已煮滾,放雞脾落去浸。
3. 開始滾,收至慢火浸20分鐘。
4. 預備煮冰糖漿。
5. 沖淨冰糖,加入200毫升水,煲至完全溶解。
6. 雞脾已浸了20分鐘,開大火,不時攪拌,大約滾2分鐘。
7. 夾起雞脾。
8. 加入2湯匙糖漿,攪勻雞脾,上碟。
Braised chicken legs with chicken marinade:
Ingredients:
Chicken legs 4 Nos.
Chicken marinade
Rock sugar
Preparation:
1. Defrost chicken legs with tap water.
2. Chicken legs have been defrosted. Season chicken legs with cooking salt for 10 minutes to remove the unpleasant smells and tastes.
3. Rinse thoroughly and hang dry.
Steps:
1. Heat up chicken marinade at medium flame. If the old sauce to be used, put a piece of slab sugar as well.
2. Chicken marinade has been boiled. Soak the legs in the sauce.
3. Turn To low flame when sauce starts to boil up. Soak the legs in sauce for 20 minutes.
4. Prepare rock sugar syrup.
5. Boil up 200ml water with rock sugar until sugar has been totally melted.
6. Chicken legs have been soaked for 20 minutes. Stir slowly and boil for 2 minutes more.
7. Pick up chicken legs.
8. Mix chicken legs well with 2 tbsp syrup. Serve.
雞翼雞髀(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
大家入呢個網址??我800多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
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係好味嘅快餐 在 Jackz Youtube 的評價
香港出現過唔少連鎖餐廳、酒樓或快餐店,陪伴著唔少人度過愉快時光。幾十年來,各式各樣嘅快餐店陪住香港人成長。有啲仍然風光,有啲只能回味。你腦海閃起嘅有冇哈迪斯、陽光一代同出奇老鼠?香港飲食業一直競爭激烈,好多都風光一時。選出呢十大,你哋又食過未? Text: Wong Ki
10) 烤雞大王
喺KFC未壟斷快餐雞市場嘅80、90年代,香港出現本土專攻食雞嘅快餐店-烤雞大王,分店多數位於日資百貨公司food court。戴上膠手套手撕全隻燒雞,配埋粟米真係非常美味,令到另一同業大家樂出「燒春雞」系列打對台,可見點樣風靡一時,可惜只得一時。港產片《最佳損友》,劉華同陳百祥等人食雞食到津津有味,就係喺烤雞大王取景。
9) 農場餐廳
農家意粉前身就係農場餐廳。農場餐廳係香港90年代興起嘅連鎖餐廳,主打簡樸西餐,以抵食、真材實料見稱,高峰時全港分店近50間,只可惜老闆陳興濤喺97年金融風暴破產,全線執笠。2000年代尾東山再起,開「農家意粉」,有分店,結果蝕成千萬,今年年初最後一家都執埋。
8) 金龍船
2000年左右狂擴充餅店同酒樓,應該係為咗上市。賣嘅點心同西餅好靚,價錢當然亦有份量,又賣過廣告,主角係蕭正楠。2003年受沙士影響,生意差,最終捱唔住全線結業。
7) 東東雲吞麵
相信好多人大多透過電視廣告認識呢家粉麵連鎖店,「東東麵,非常麵」,又唱歌又急口令,宣傳包裝真係一流,八十年代時期,東東雲吞麵快餐店業務發展蓬勃,可惜食物品質參差不穩,選擇不多,00年後陸續結業。現在喺超市間中見到東東急凍雲吞同水餃。
6) Wendy's
90年代香港出現好多美式連鎖快餐,除咗Hardee's仲有Wendy's,俾香港人多個選擇。Wendy's是第三大漢堡包快餐連鎖店,80年代以「得意妹」為名登陸香港,惜三年後敗走。91年以「雲狄斯」之名再進軍香港,高峯期擁有11間分店,可惜宣傳策略始終不及麥當勞,未受小朋友歡迎,06年撤出香港。
5) 陽光一代
當年在玻璃櫥窗前看着師傅轉動手上的薄餅,是80後小學生每天放學後最愛的節目。最記得當時其中一間舖喺沙田新城市廣場,現在近GAP服裝店果個位置,門面有塊大櫥窗睇到師傅轉Pizza,成為當時小朋友一大娛樂。屬於香港公司嘅陽光一代,由開餐廳轉型其他界別求存,例如中小學飯盒,仲有「波仔飯」,越做越大。
4) 馬里奧餐廳
專攻意大利口味食品嘅香港連鎖餐廳,裡面有咩食冇咩印象,但最記得係首電視廣告歌,有個疑似著名意大利男高音盧奇亞諾·巴伐洛堤唱歌介紹餐廳嘢食,之後有個細路大叫Mamma Mia。仲有《國產凌凌漆》銅鑼灣皇室堡槍戰一幕背後嘅餐廳門面。呢間屬於大快活集團嘅餐廳,似乎不敵同業Pizza Hut,最終逃唔過易手倒閉命運。
3) 雅香園
70年代的香港人,對24小時營業的雅香園不會感到陌生。
對呢間港式快餐店有印象嘅多數都係70後。專賣中式粉麵,80年代風行一時,希望可以殺出條中式快餐血路,當時仲推出24小時營業,創了香港飲食先河,聽前輩說,餐廳不衛生,係執笠其中一個原因。
P.S. 雅香園曾賣過電視廣告,主角係Beyond黃家強
2) 出奇老鼠
呢家80年代風行嘅美資連鎖餐廳好多人都記得,食Pizza又有室內遊樂場,咁樣crossover法真係好獨特,亦令小朋友樂而忘返,但最終都撤資返去美國,歡樂天地取而代之。
1) 哈迪斯
美國連鎖式快餐,90年代進軍香港。80後對於哈迪斯有深厚感情,除了炸薯圈,蘑菇飯最深入民心,可惜不敵肯德基及麥當勞,最終 2006年全線結業,原因係租金同經營權嘅問題。事實止Hardee's風光時期香港、台灣、新加坡、日本等都有分店,而家縮到只可以喺美國及中東地區先食到。
Source of clips:
香港九十年代廣告 * 美心快餐
https://youtu.be/FvwT0a05pDk
[經典廣告] 1990年 - Fairwood 大快活 (大快活早餐 朝朝咁滿意)
https://youtu.be/IO8kU11PU6w
[香港經典廣告](1995)肯德基 KFC 巴辣雞漢堡
https://youtu.be/ljKMygZ2Lus
[經典廣告] 1984年 - Cafe de Coral 大家樂 (為你做足一百分) (張艾嘉)
https://youtu.be/7kv-H09lGPU
[經典廣告] 1987年 - 麥當勞餐廳 (點點滋味餐)
https://youtu.be/YHngo81X2xc
References:
香港十大 十大消失連鎖食店
RoadShow 路訊網
http://www.roadshow.hk/hk-top-10/living/item/21578.html
香港經典電視廣告歌,你記得幾多?Hong Kong Classic Ads Song Medley 香港經典電視廣告歌Medley串燒:
http://youtu.be/QicfiPyKFR0
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係好味嘅快餐 在 職人吹水 Youtube 的評價
當茄子遇上土匪 今次視頻係好有意義 感謝大家支持原創 ?
#職人吹水梅子蒸排骨
#職人吹水快餐咖哩雞飯