((開團ing)) 澳洲Mara頂級有機牛肉-100%有機草飼牛
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澳洲Mara頂級有機草飼牛 是台灣目前 唯一合法進口的澳洲有機牛肉,並且取得非常不容易取得的農委會100%認證有機草飼牛肉
草飼牛比一般牛肉多了將近50%的omega-3多元不飽和脂肪酸含量,牛肉的營養價值非常的高,瘦牛肉的蛋白質含量高,脂肪及熱量低,氨基酸的組成非常適合人體的吸收
另一方面牛肉比其它肉類富含更多的維生素,例如 鋅,鎂,鐵,鉀,維生素B6及B12...等,對於小朋友的發育,肌肉的組成跟身體的復原都有很大的幫助 ❤️是寶寶、成長青少年、懷孕媽媽、銀髮族最佳蛋白質營養來源
全程在澳洲原廠做完21~28天的濕式熟成後空運來台,濕式熟成是指在真空密封狀態下 存放在冷藏庫嚴格控制的溫度條件下,經過約21~28天讓牛肉自己內部的酵素自然裂解肌肉內的締結組織,使得肉質提升 更佳軟嫩多汁的過程
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最近常常都在家裡煮,冷凍庫塞滿食材,好想搬一台直立冷凍櫃XDD Mara是來自澳洲的有機草飼牛,而且是Yearling等級、安格斯或安格斯Cross(Angus Cross)牛種,是草飼牛中最高等級
我常燉一鍋紅燒牛肉給莫莉爸和小妞慢慢吃,Mara家的牛肋條吃起來有嚼勁、牛肉味很香,我第一次煮給莫莉爸吃的時候,他都的吃得出跟平常在超市買的不一樣! (到底是不是矇中?!!)
平常燉一鍋起來,煮個白飯、燙個麵條就快速有紅燒牛肉飯(麵)可以吃了!
同時 它還有牛骨高湯、雞高湯,和低脂有機細牛絞肉,時間不夠的時候直接用高湯+絞肉+米來煮寶寶粥就超級好吃! 草飼料最大的特色 就是肉質精實 瘦肉比高,所以非常推薦給寶寶當副食品的添加肉品噢 !!
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Mara牛肉的品項蠻多 包含牛排、牛肋條、牛絞肉、牛骨/雞骨湯…等,我尤其推廌牛肋條和低脂牛絞肉真的要備著,我煮一鍋紅燒牛肉平均是用兩盒的份量,全家大概可以吃個三次,這次幫大家組了幾個不同的組合,比較優惠 而且也是我比較推薦的 #團購價已含冷凍運費
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3/22~3/28澳洲Mara頂級有機牛肉-100%有機草飼牛
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Good morning☀️
自己做的漢堡餐包果然比外面好吃呀😍😍😍
鬆軟又有口感,
比起外面的漢堡多半都會使用添加物,吃起來都沒有自己做的紮實啊!
這小漢堡的尺寸真的剛剛好,
小孩吃一個、大人吃兩個😎
漢堡肉作法:
洋蔥切丁拌炒到軟與透明後放涼備用(切記一定要放涼,如熱熱的就加入絞肉裡頭,會讓肉出油影響味道唷)
接著使用牛絞肉、
豬絞肉與板豆腐,
1:1:1的比例,加入一顆蛋、炒好的洋蔥、少許的鹽巴與醬油
用手將所有的材料捏拌均勻即可,再分成每份45g
多做起來的可以分裝冷凍起來,非常方便又好吃唷💕
裡頭加入了板豆腐,
不但可以降低熱量且也可降低脂肪的攝取唷!
真的是一款低卡又營養的漢堡肉啦😌
#漢堡 #burger#homemadeburger #yummy #breakfast
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【 狗狗的平安夜料理準備好了嗎? 】
今天我們家的平安夜晚餐,就是書中這一道人跟狗狗的漢堡排。
有時候漫步在市場,跟肉攤老闆秤斤論兩時,隨口聊到我這肉是要買給米踢吃的,常會得到的回應是:「狗吃這麼好喔?!」
有時連附近的太太都會湊過來幫腔:「現在人自己都沒這樣煮了!」
不免莞爾。是啊,許多人家裡不開伙,所謂吃飯的講究大多著墨在選擇一家好餐廳上,哪裡還上市場揀選新鮮的、上好的食材呢?
撰寫這本書時,我便執意我的食譜也要有人的版本。編寫時特地在一旁加上人的料理方法。希望透過這本書,不只是狗狗,連人也可以一起吃得健康美味。
我如此誠心希望著,不管是一週一次,或一個月一次,或每逢節日一次,如同今晚一般,人跟狗狗都能在家享受,一頓簡單、營養的晚餐。
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Merry X'mas
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-【 今夜漢堡排食譜 】
http://mylifestyle.pixnet.net/…/post/34462623-與心愛的狗狗一起吃的節慶料理!
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【 狗狗的漢堡排 】
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\材料\
牛後腿絞肉 40 g
山藥 20 g
低脂起司 5 g
麵包粉 10 g
大豆油 1茶匙
牛番茄 20 g
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\營養補充品\
鈣 150 mg
營養酵母 半茶匙
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※ 本餐為節日用途,如要長期使用須加入狗用綜合營養品(含維生素A、維生素D、維生素B12、鋅、碘),依商品標籤上建議量加至每天餐點中。
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\作法\
1 山藥以調理機打碎,與麵包粉混入牛絞肉。
2 所有食材連同牛絞肉放進塑膠袋,開始隨意搓揉,直到食材分布均勻後盡情往桌上拍打。
3 大豆油倒入鍋中熱油鍋,將肉團放入用鍋鏟稍微壓平,中間稍微壓凹一個圓(我都說像紅血球一樣是雙凹圓盤狀)雙面煎熟。
4 牛番茄以果汁機打成泥狀,加入營養品淋在漢堡排上即可上桌。
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\營養分析\
熱量 160 kcal
蛋白質 33 %
脂肪 22 %
總碳水化合物 41 %
膳食纖維 2 %
鈉 0.4 %
鈣磷比 1.33
灰份 4 %
脂肪酸 ω-6:ω-3 = 7:1
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【 人的漢堡排 】
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\食材A\
牛後腿絞肉 80 g
麵包粉 1 匙
洋蔥 1 / 4 顆
蒜 1 瓣
鹽巴、胡椒粉 少許
起司片 適量
半熟煎蛋 一顆
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\作法\
1 食材A 全部打碎混合,放入塑膠袋中揉捏拍打。
2 肉團壓成適當形狀後中央塞入起司片,小心包緊。
3 放入油鍋中壓出紅血球般的雙凹圓盤形狀,煎至雙面熟透,與半熟煎蛋一起上桌。
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-【狗狗這樣吃最健康】
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有人知道好市多的低脂牛絞肉肥瘦比是幾比幾嗎?
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