「覓幸茶旅茶品+茶粉+藥膳包+蒟蒻麵」開團囉~
#眾多新品上市
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❤️辣媽必買清單:綜合茶粉體驗組、蜜香紅茶與黃金烏龍茶粉、冷泡茶選、有機紅烏龍、三種藥膳包
👉開團時間:7/5-7/12
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覓幸茶旅,是我的好友蘿瑞娜等成立的專屬品牌,今年邁入第四年,高品質且喝的安心的茶飲,是網路口碑團購喔!
而且這次有好多新品都非常棒,來看看我的體驗文吧。
📌茶粉:碧螺春粉、老欉阿薩姆茶粉、炭焙烏龍茶粉
當初蘿瑞娜詢問我是否有興趣推廣茶粉,我一口答應。因為我很喜歡茶類點心,喜歡烘焙時加入茶粉增添風味,加上覓幸茶旅的好茶,其所製作出的茶粉,香氣十足,加了保證很有感。覓幸茶旅在研發茶粉過程中,我也貢獻使用茶粉的烘焙心得,例如茶粉顆粒大小、包裝是否方便使用等,讓我很有參與感^^。
這三款茶粉,分別屬於綠茶、紅茶、烏龍茶,拿來做麵包、蛋糕、餅乾或其他點心都很適合。而且覓幸茶旅的茶粉,磨得很細緻,非常適合做烘焙,吃得到香氣但不會咬到"茶葉"。
『碧螺春茶粉』,我用它做過杯子蛋糕/瑪德蓮配方/Bagel/戚風蛋糕,都很好吃。這款碧螺春茶粉跟日式抹茶不太一樣,多了一些綠茶的清香。吃起來的茶點更甜而不膩,也會在口齒留著茶香氣的。
『老欉阿薩姆茶粉』,我做過兩種戚風蛋糕,一個是單純阿薩姆戚風,另一個是先泡奶茶,再做出奶茶戚風蛋糕,兩種都很好吃。
『炭焙烏龍茶粉』,在我的小V新書中,用來作烏龍茶瑪德蓮與烏龍茶糖漿,尤其是烏龍茶糖漿,超級好吃。
這三款茶粉,是一個體驗組,是30克的小包裝,份量少少的,很適合烘焙用。這個組合,是我的必買清單之一,一定要試試看。
📌新茶粉口味(100克包裝): 蜜香紅茶茶粉、黃金烏龍茶茶粉
這款兩是新口味的茶粉,兩款都很香,都是用茶葉直接磨成粉的,沒有其他添加物,我沒辦法抉擇。最間單用法,直接加入鬆餅粉裡面,原味鬆餅就變身成茶香的鬆餅。 今天特別做了黃金烏龍茶鬆餅,小樂讚不絕口,一直說這個好香好好吃!
📌冷泡茶選: 三峽蜜香紅茶、不知春、三峽碧螺春
這三款冷泡茶選,都是適合冷泡的。特別是夏天有冰涼的茶喝,真的很消暑。
不知春,聞起來香氣很濃,但入口後,味道卻很清雅。 蜜香紅茶,是我一直很喜歡的茶款,茶香中帶有甜甜的蜜香,是覓幸的招牌紅茶之一。熱泡冷泡都好喝。 三峽碧螺春,茶色清淡,但喝下口卻是茶味濃郁的冷泡綠茶。
📌有機紅烏龍
這款非常特別,剛開始入口是紅茶味道,但尾韻卻是烏龍茶。 我覺得用熱泡比較出色,它是用台東的大葉烏龍品種,但又參照紅茶的製程,因此同時喝得到紅茶與烏龍茶的茶香。非常特別的一款新品,冷泡或熱沖,都很適合。煮成鍋煮奶茶,既是紅茶奶茶也是烏龍茶奶茶。
📌藥膳包: 複方四神湯藥膳包、藥膳滷香包、肉骨茶藥膳包
三款皆由國際比賽冠軍主廚與營養師合作共同開發出來的,香氣十足卻又剛剛好,大推!
我買過沒什麼香氣的藥膳包,也買過中藥行裡面香道整鍋很嗆很難吃,超雷的藥膳包。 而這三款的份量非常適合小家庭(四口人),一鍋湯加一包剛剛好,有香氣但卻不刺鼻
藥膳滷香包:可用來滷雞腿,還有做牛肉麵都很棒。 肉骨茶與四神湯茶包兩款也都很好喝。
📌 茶點: 茶香米蛋捲與低糖黑芝麻杏仁糖
喝茶一定要配點心,這次有款兩茶點可以選擇。茶香米蛋捲,有淡淡的米香味,茶香會入口後慢慢擴散,淡淡的很清雅,很好吃。低糖黑芝麻杏仁糖,真材實料的黑芝麻製成的,100克的黑芝麻杏仁糖中,只有0.7克的糖,很適合做減醣飲食,卻又嘴饞的時候,解解點心乾癮。
📌果乾:洛神乾、鳳梨乾、土芒果青果乾
因為都是無毒的,因產量不多,這些是限量喔!
可以單吃也可以跟著茶包一起泡出花果茶。其中土芒果青果,是夏天限定,過了夏天,就沒有這款芒果乾了。
📌蜜香鳳梨茶: 蜜香紅茶+鳳梨
是由覓幸茶旅的蜜香紅茶,加上酸酸甜甜的鳳梨果乾。這是幫大家調好茶與果乾的黃金比例,直接加熱水,就有好喝的水果茶囉。
📌蒟蒻麵: 乾麵有日式柚香+川味椒麻,湯麵有西洋蔘南瓜+肉骨茶
一共四種口味,有兩款湯麵,也有兩款乾麵。這是即食包,不像坊間的蒟蒻麵需要川燙除去刺鼻味,覓幸的蒟蒻麵,隔水加熱拌入醬料,就可食用,非常方便。碳水化合物成分很低,熱量也很低,很適合減醣飲食的朋友。
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👉開團時間:7/05-7/12
👉出貨時間: 結團後,約3-7個工作天,依訂單順序出貨。
👉運費: 台灣地區(不含離島與國際運費),運費80元,滿3000免運費喔!
👉廠商客服: 電話 / 0970-738-966(時間 / 週一至週五早上9:00 - 下午6:00)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,柑橘風味添加總是能為原本風味單一的巧克力甜點,創造不同的風味層次,而這個橙香巧克力的靈感則自於自己偏愛的巧克力Lindt中的一款。藉由法式古典配方做為基礎,捨棄大家熟知的泡打粉,改用酵母菌添加,藉由一夜低溫發酵的做法,豐富麵筋的多層次風味,當然也讓這巧克力瑪德蓮保有更為濕潤口感。 經過一夜發酵的巧...
低糖 瑪 德 蓮 在 小蝶的小小廚房 Facebook 八卦
【分享&抽獎】煮客實驗室~多款烘焙點心+馬林糖。降糖減負擔的美味甜點!
#文末抽獎 #抽甜點 #分享越多加抽越多 #減糖不減美味
完整網誌圖文介紹:
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47468462
今天的早餐配了減糖甜點,
讓盛夏的陽光似乎也帶了微甜的味道♥
生活那麼苦悶~偶爾還是要吃點甜療癒自己呀!
不過愛美的女生難免對甜點又愛又恨,
想要更無負擔的享受,就試試「煮客實驗室」吧~
由營養師與烘焙師組成的專業團隊,
貼心的製作出降糖減負擔,但美味依然的烘焙點心,
就連少女心爆棚的彩虹馬林糖也是半糖配方,
讓人甜甜嘴也暖了心,幸福感更加倍~🥰♪
這次分享的品項有彩虹馬林糖、馬林糖花、
5款風味餅乾棒、三色雪球酥、酒釀葡萄司康、
美莓馬芬、雙色瑪德蓮、金磚布朗尼,
打破一般對減糖甜點的觀感,口感好又很美味👍!
烘焙甜點都是獨立包裝方便食用,
馬林糖可以客製口味與造型,
不論當做婚禮小物或伴手禮都非常合適唷~
有興趣的粉粉們趕快來看我的分享文😉
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【煮客實驗室】
FB粉專:https://www.facebook.com/cookerlab/
蝦皮:https://shopee.tw/cookerlab
樂天:https://reurl.cc/E7yWKv
Line:cookerlab
店址:
《前鎮店》高雄市前鎮區新衙路288-4號1樓
週一~週五 09:00~18:00
《瑞豐店》瑞豐夜市 第八排倒數第二攤
週五~週日 19:00~24:00
訂購專線:0902-258-122
Foodpanda/UberEats:搜尋"煮客實驗室"
喜歡低糖甜點的粉粉們有福囉♥
感謝「煮客實驗室」大方提供獎品給粉粉們抽獎!
♥活動辦法
1【按讚】 煮客實驗室CookerLab-烘焙甜點\瑪琳糖\婚禮小物\手工餅乾\宴會盒餐、 小蝶的小小廚房 及此貼文
2【tag 2名好友+留言】@___、@___來試試煮客實驗室的降糖減負擔點心
3【分享】公開分享此活動貼文
♥活動日期
即日起至8/28(8/31前公告得獎名單,得獎者請於9/5前回覆)
♥活動獎品
超豐盛點心福袋x1份,共5名
★內含司康、馬芬、瑪德蓮、布朗尼、馬林糖等煮客超熱門點心
‼️分享滿500人,每+100人再加抽1份!
🎁獎品將由「煮客實驗室」寄出,限台灣本島地區
低糖 瑪 德 蓮 在 Facebook 八卦
如果你愛吃甜點、卻對糖份與澱粉心生罪惡感
或者家中寶貝是個只能羨慕別人吃甜點的敏兒
那麼也許 #無麩質 的甜點能解決這個問題
開創 #甜素 的 #朱芳緯老師 在線上課程分享
其實零奶蛋、無麩質、高蛋白也能做出美味甜點💕
我照片中的蛋糕就是全素的甜點喔!
根本就跟一般蛋糕無差別、口感上也吃不出差異
#家中兩個韓國男人都通過盲測哈哈哈
而且居家就能做到!!
朱芳緯老師的純素烘焙必修課在集資期間
原價破萬的課程現在只要300元/堂
🔸課程連結 https://bit.ly/3xvthXU
🔹報名費用:$3,150元
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🔹預計開課:2021/11/9 正式開課,線上永久觀看
了解Vegan 創意甜點之前先了解麩質這東西
它是存在於麥類(小麥、大麥、黑麥等)中的蛋白質
多數被運用於麵包、蛋糕,為保持口感跟彈性
那麼,不用到麩質也能做出完美蛋糕嗎?
可以的,這堂課就是要讓大家了解:
少了打發蛋白,麵糊仍能順利蓬發蛋糕的原理
不加奶油,依舊讓甜點充滿香氣與濃醇的方法
在沒有鮮奶油下做出綿密質地與漂亮擠花的秘密!
因此不到$3000元確超值的線上九堂課能獲得:
▪️5️⃣大課程特色,一次學會
▪️5️⃣大植物蛋替代食材
▪️8️⃣種經典點心種類
▪️9️⃣種健康食材選擇
▪️4️⃣種美味果醬基底
▪️3️⃣種綿密鮮奶油
是不是超級豐富‼️
而且能永久收看,忘記就上去複習即可。
還可以利用隨課附贈精美電子食譜跟著做:
🍎水果類植物蛋:藍莓戚風蛋糕、蘋果伯爵磅蛋糕
🥕根莖類植物蛋:紅蘿蔔戚風蛋糕、玫瑰紅絲絨杯糕
🥬蔬菜類植物蛋:無麩質焦糖布丁
🥜豆類植物蛋:紐約起司蛋糕、檸檬瑪德蓮
🌰堅果類植物蛋:無麩質桑椹乳酪蛋糕
我真心覺得超級棒!
畢竟,除了跟孩子分享對動物及環境友善以外
其實我們更應該知道如何友善自己身體才是!
若做不到完全純素
也能以 #愛甜食 #愛身體也愛地球 為方針
讓無奶蛋、低糖、無添加、無毒食材成為生活一環
吃,應該是種無負擔的享受
而不是充滿各種擔憂與罪惡感
電影Eat Pray Love下了最好的註解
We eat , and enjoy in life.
We pray , to be grateful and hopeful in life.
We love , to give and to get in life.
吃,是享受生活的根源
我們也許都需要重新審視【好好吃】這件事
如果跟我一樣沒廚藝、也沒實驗精神的阿母
當然也可以跟 甜素- Sweet Vegan 直接訂購
不過就算不會烘培(我也不會)
這堂課能老師烘培經驗中獲得許多無負擔的飲食概念
既然人生離不開甜點,那麼我們就好好吃甜點
好好吃甜點
就從 甜素- Sweet Vegan 朱芳緯老師 這堂課開始吧!
低糖 瑪 德 蓮 在 BrianCuisine Youtube 的評價
柑橘風味添加總是能為原本風味單一的巧克力甜點,創造不同的風味層次,而這個橙香巧克力的靈感則自於自己偏愛的巧克力Lindt中的一款。藉由法式古典配方做為基礎,捨棄大家熟知的泡打粉,改用酵母菌添加,藉由一夜低溫發酵的做法,豐富麵筋的多層次風味,當然也讓這巧克力瑪德蓮保有更為濕潤口感。
經過一夜發酵的巧克力麵糊,從冰箱拿出、回到常溫時 (16度以上),稍加攪拌即可感覺得到麵糊內充滿了輕盈氣體感,這樣的麵糊經過高溫、短時間的烘烤後,能迅速熟成、保留最多蛋糕體的濕潤度、也讓鬆軟綿密組織快速定型。當然最迷人、也是這份配方最為特別之處,在於無糖可可與柑橘橙皮歷經高溫烘焙後的芳香環氣味,低糖度與微苦的後味,讓人彷彿有正在品嘗高質地黑巧巧克力的錯覺,咀嚼後的舌尖與鼻腔間,充滿了透亮的香橙餘味,讓人忍不住的再拿一顆入口!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=5522
Guitar Miniature No. 1 in D major by Steven O’Brien https://soundcloud.com/stevenobrien
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library https://youtu.be/odX6_g_ADOQ