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只要🥚雞蛋➕豆漿🥛就可以完成滑嫩無比的豆腐，您相信嗎👀
沒錯✌材料就是這麼簡單，只要拌勻放入蒸籠裡蒸定型就完成囉🎉滑嫩的雞蛋豆腐吃起來有淡淡的豆香味，這道豆腐也是Amy目前執行低醣/低碳飲食的菜單之一，撒上蔥花、柴魚片、淋上醬油就非常好吃😋夏天💥冰冰涼涼的吃也非常開胃且無負擔，無論是👩❤💋👨大小朋友保證都會喜歡這道雞蛋豆腐的滑嫩細緻的Q彈口感💕
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📌豆漿建議使用無糖豆漿，使用前要回溫或是加溫至溫熱35-40度c(接近人體溫度)👌
📌剛蒸好的雞蛋豆腐，不要馬上取出，可靜置在蒸籠裡繼續燜8分鐘再取出，可幫助雞蛋豆腐定型👌
📌取出後，可以不需脫模直接熱熱的食用也很美味，如果要脫模建議冷卻後，放冰箱冷藏更加定型，再用餐刀沿容器四邊劃一圈，倒扣就可以輕鬆脫模，再切成喜歡的形狀擺盤享用😋
https://www.poppyoh.com/?p=9617
前幾天發出腹肌照，就有一堆人在問我都吃什麼、都做什麼運動，但問題是平常在發各種運動菜單、自煮照的時候都沒人理我啊！
你們不能這樣人家發教學都忽視，看到腹肌又一直問好嗎？
反正晚餐時間快到了，謹奉上之前寫過的懶人低卡食譜，給煮到崩潰的煮夫煮婦，以及想吃點低卡料理但又廢到什麼都煮不出來的人。
這個食譜只需要用微波爐就可以完成，總料理時間不超過10分鐘！
一碗不到100大卡，但很有喝奶油蘑菇濃湯的爽感。
雖然現在我會煮的東西很多，所以也不是很常喝這個偽蘑菇濃湯，但試過的網友、朋友都說讚，敲碗腹肌菜單的，不如這個超低卡懶人料理先學起來吧～
有興趣的話這篇看完喊著聲，反應良好三級防疫期間我再來寫一些食譜。
最近很喜歡跟風在Ig上做問答，發現有個趨勢讓我有些擔憂、甚至有點氣憤🤬：很多女性都來問，為何「減脂」減到月經失調，甚至月經就不來了？這些人以20幾歲的女孩居多，她們減脂的過程也很類似。
大量運動的同時，也追蹤許多瘦身、健身網紅的Ig，跟著他們採取各種「健康飲食法」，包括低碳、間歇斷食、極低熱量的原型食物等，其中，有些學生甚至用打工的薪水，每個月花四、五千元😔吃著健美網紅開的菜單。
前幾個月他們通常都快速瘦下數公斤（甚至有人半年就瘦了十幾公斤），但隔一陣子，體重開始卡關，接著就發現月經越來越少、週期也變亂。最後，月經竟然就不來了......我仔細想，這場景怎麼有點熟悉，很像20多年前高中時代「蘋果、芭樂減肥法」風行時，也有學姊吃到一年多月經都沒來......
但現在資訊發達、健康意識抬頭，為什麼這種減到身體出問題的歷史仍一再重演？
＊＊小心❗️「健康菜單」看似理想、均衡，卻可能熱量大不足
「你這個就是能量不足，身體在抗議啊！就不要算熱量，先敞開心吃吧！」我邊回訊息邊瀏覽發問女生們的ig照片，滿滿的蔬菜、雞胸肉、鮭魚，乍看確實好像都是健康飲食中常見的優質選擇，但仔細看一看份量未免也太少，到底是在減脂還是在飢餓三十❓
大家都知道減脂就是靠飲食和運動製造熱量赤字，但熱量攝取不能低於基礎代謝率，不然身體會為了減少不必要的熱量消耗，啟動保護機制。生育這個功能尤其常常先停擺，女性賀爾蒙減少分泌，表現的就是月經不來了。😱
另外 ,為避免因為短時間熱量少太多，引發月經失調，女生一天不適合熱量赤字大於300卡（男性則是500卡），也就是說比起男性，女生減肥更應該慢慢來。
但最近不少網紅興起一股短期體態競賽的熱潮，互相炫耀自己一天只吃1300卡的菜單但是都不會餓，也有人分享餓就多吃菜、多喝水的「撇步」。當受到質疑時，則強調這是為了團隊榮耀與勝利，並非鼓勵快速減肥。但如果明知這件事並不健康，又以此作為「勝利」的判準，不僅自相矛盾，又很容易讓人忽略快速減重帶來的壞處。
再加上這些來發問的女生，除了嚴格算熱量外，通常還同時搭配了大量有氧和重訓，甚至會跟隨著社群辦的「連續高強度運動Ｘ天」的活動，即使已經熱量攝取不足、全身疲勞，也不敢不動，一往一來讓熱量不足的狀況更嚴重。
＊＊ 小心❗️低碳、斷食雖有些科學根據，仍有停經風險
另外，和過去只吃單一食物來減肥的方法比較，低碳和斷食等飲食法的確相較「均衡」，其效果也有科學根據，不乏專家背書。也許是新奇、又速效，網路上網紅也熱衷分享採取的心得和成果。
不過，從專家建議到網紅分享，都鮮少提及這些特殊飲食法對女性月經的影響。
如果上實證醫學的網站搜尋🧐「停經和飲食法的關聯性」會發現，有部分研究指出，這兩種飲食法都較容易造成月經不來。因碳水化合物是人體主要能量來源，低碳飲食除了可能會影響免疫力外，也會影響女性賀爾蒙分泌，造成月經不來。而將整天熱量攝取集中在某個時段的斷食法（如16/8），即使一天攝取熱量沒有特別少，仍會因一天內過長時間處於無熱量攝取狀態，讓身體啟動保護機制，關閉生育這條生產線。
對照起來，在我門診減肥減到停經的女生，採用低碳和斷食飲食法的比例真的很高，她們甚至因飲食太多禁忌導致壓力大，有時候整天想著食物、導致精神不集中，甚至引發「暴食」。一到夜深人靜就躲起來大吃特吃🍖🍔🍟🍕，吃完又感受到強烈的罪惡感和自責。
這樣的精神壓力，也會讓身體分泌過多的壓力賀爾蒙，讓女性賀爾蒙分泌下降，同時加劇月經失調、停經的風險。
＊＊小心❗️網紅的體脂、體態不見得適合你
近年來談到健康議題，減脂增肌應該是最熱門的關鍵字，一時之間所有的營養師、醫師和健身名人都在教大家怎麼減脂，因此不少人開始把體脂當作健康的唯一指標。
弔詭的是，很多體脂落在正常範圍的人，看到同儕和網路上大家都在減脂，自己不減好像不太對，就跟著一路減下去。
社群之間，也常常分享瘦身前後I nbody的報告。大家的目光往往會聚焦在體脂，越低的數字讚數和迴響就會越多，營造一個體脂越低越健康的假象。
事實上，女性體脂在20%-30%都算正常，絕對不是越低越健康，且因基因差異，每個人的體型天生適合的體脂、體態不盡相同。有些人，體脂低於23%甚至是25%就會停經。👭
也有人告訴我他要減脂減到腹肌明顯、馬甲線分明。但其實脂肪的分佈也有很大的比例取決於基因和賀爾蒙。有人體脂22%就有馬甲線，有人即使拼命減到19％線條還不明顯。何況線條出現的時機點又和肌肉的厚度有關，不一定多低的體脂就會浮現出馬甲線。
不過，危險的是，過往這些身材姣好的超模明星只會在螢光幕、時裝雜誌出現，不看就沒壓力。現在社群網路幫你凝聚同溫層、大量素人網紅分享自拍，並透過Ig 放大鏡，讓這些身體形象比過去更加輕易從四面八方的把你包圍🥺。但這些照片，有時透過打光修圖、根本就是「照騙」❗️
如果你是沒有馬甲線的人，一定很容易感到罪惡、認為自己不夠努力，忍不住想繼續吃得更少、動得更多，月經也跟著消失。
別以為沒有要懷孕，月經不來就沒關係。因為當月經消失時，雌激素濃度不夠，基礎代謝率也會跟著下降。而壓力賀爾蒙上升又會讓妳水腫，減脂當然跟著卡關。更不用說會造成免疫力下降、運動恢復變慢表現變差、容易受傷，情緒不穩定等惡性循環😣。
透過社群傳播和健康意識的包裝，女生對自己身體形象的追求很容易變得愈來愈嚴苛，一不小心就會偏離原本的初衷。仔細想想，你原本要的絕對不是那個線條和數字，而是更自信更受歡迎更快樂的自己。那些請你多愛自己的網紅、廣告、文章，到底是要你真的愛自己，還是愛他們、與他們的產品❓
如果妳要問我該如何減脂不影響月經，我會認真的說除非你真的已經是國健署定義的肥胖（體脂>30%），不然就不要減❌。至少不要把減脂當作你的人生目標，應該視為追求健康的紅利。如果妳三餐外食、營養很不均衡，那就慢慢調整，從每天一定要一杯珍奶，調整成兩天一杯、三天一杯。坐式生活人可以開始培養運動習慣，日積月累，就會發現身體的改變，根本不需要一直測量體脂。
在你要改變飲食法前，也要問問自己是否感到痛苦、剝奪感有沒有很重、吃到所謂「不該」吃的食物時是否有沈重罪惡感，每天都在倒數解放的那天。又，生理上，是否出現月經不規則、失眠、情緒起伏等症狀。也問自己，這樣的日子我可以過一年、兩年、十年，或是一輩子嗎❓
最後，我深刻反省自己，在過去我總認為瘦身前後比對的照片能帶給人運動、健康生活的動力，我想，我把事情想得太簡單。如果我也曾帶給妳一絲焦慮，我要和你說聲，對不起😔。
＃如果妳也認同歡迎轉分享
想減肥成功，你一定要先搞懂什麼是減醣飲食、輕斷食！營養師Ricky過去也是一個胖子，嘗試了一些錯誤的減肥方法，例如吃水煮餐、極度的運動、亂用節食的方法…最後通通失敗收場，直到後來嘗試了減醣飲食跟輕斷食才達到一個理想的體態，到底他是如何辦到的呢？來看看他分享瘦身成功的祕訣！
#營養師Ricky #減醣飲食 #輕斷食
➤減醣飲食+輕斷食這樣吃（文章）：https://pse.is/UX4Y4
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增肌外食菜單大公開! 提供完整增肌飲食內容，教大家如何正確選擇對增肌有益的食物。
便利超商、朋友聚餐、自助餐，吃對食物，就能確實幫助增肌 ; 如何控制飲食份量，不讓增肌變增脂，影片中將有詳細的說明，敘述的內容，是以我近年非賽季中的切身經驗，分享給大家。這部影片還有神秘「健人」友情客串，風趣幽默的他，帶給我們超多歡樂!
每個留言我都會過目，從下一隻訓練影片開始，片末除了有「漏網鏡頭」之外，增加了「問答時間」小單元，敬請期待
如何制定適合自己的「增肌」全日總熱量： 03:55
與神秘健人共進增肌午餐：05:12
有顏色的畫面： 11:30
漏網鏡頭：13:10
未來持續分享 健身、健美、健體、訓練、增肌、減脂、飲食、美食，以及大H小h的生活點滴。
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因為最近爬文常看到低碳飲食 所以研究了一下
很多文章或實際低碳飲食經驗都說低碳飲食較健康以及對減脂有幫助
但後來爬到版上 jared9527 大的這篇文 (下集什麼時候要出阿!)
https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1485616687.A.713.html
似乎低碳飲食並沒有特別的減脂優勢 多減掉的體重其實是水分?
另又google 到這篇文 但我不知道可信度如何 (health.com 應該是大網站吧?)
https://tinyurl.com/ybysbfsh
說到低碳飲食長久下來其實是不可行的
我的問題是 正反兩方都有學說在支持 讓新手如我有點霧煞煞
在控制熱量的前提下 到底要低碳飲食 還是正常吃就好?
有巨巨可以分享或解惑一下嗎 感謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.8.156.3
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1504151277.A.D2B.html
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