洛杉磯很多👼🏻👼🏻天使羽翼的塗鴉牆讓大家拍照
Los Angeles 本身就是意譯天使之城😇😇
這座天使之城在進入2020就不斷的受傷😔😔
人們從1月Kobe意外墜機後就氣氛沈悶💔💔
二月底開始有武漢肺炎的消息然後就開始封城停課
當時的洛杉磯真的就像時間靜止⏰⏰
高速公路沒車🈳🈳🈳
海邊沒人 (所以有了夜晚藍海岸)🈚️🈚️🈚️
2020的很多日子裡,一半以上的加州確診病例都在洛杉磯
整座城籠罩在陰沈的氣氛之中🥺🥺
更不用說後來的BLM抗議雖然是全國性,但馬上喚起1992年的歷史記憶😢😢
終於到昨天,Lakers贏了🏀🏀總冠軍,這個城市再次歡欣雀躍起來!🥳🥳
今天我出門去拿Kumon
路上好多車都掛上了湖人隊旗
也好多人穿Lakers T-shirt
感覺城市的活力又回來了🤩🤩
我們真的很需要這個冠軍🏆
Congratulations! Los Angeles Lakers!
(Miami表示我們也很需要🏆)
總之⋯今天的外面,天空真好! 🤗🤗
▫️▫️▫️▫️▫️
跳一下,最近開始早晚溫差大,趕緊把黃耆枸杞紅棗拿出來煮茶喝,補氣💪🏻💪🏻
希望冬天不要太常生病🙏🏻🙏🏻
超喜歡這個分裝盒
可以放冷凍庫不會裂開👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
是說我真的要找一天分享我的冷凍庫😬😬
妮們都不知道,它跟哆啦ㄟ夢的口袋一樣可以裝好多好多😆😆
像這餐鯉魚門點心🥡🥢
也是從冷凍庫拿出來,全部放到蒸爐蒸,同時還可以蒸芥蘭菜
拿出來就是半套的港式飲茶了😆😆
▫️▫️▫️▫️▫️
最後,請問大家這種米奇的模具有特殊脫模的方法嗎?
我熱的脫也破碎💔
我放涼脫也破碎💔
我加多油也破碎💔
我模具抹油也破碎💔
搞得我的心也破碎啦!💔💔💔更不用說 我還有其他Kitty模具的⋯⋯只要我脫模,
都 破 碎 !💔💔💔
我應該像命運屈服嗎?🤣🤣
跟小孩說你們只有吃平凡正方形🟫或是圓形🟤brownie的命嗎? 😂😂
已經失敗到小孩會來安慰我說他們其實最喜歡的就是正方形🟫或圓形🟤的🍫🍫布朗尼了😆😆
#我命由我不由天
#但我的布朗尼由天不由我😭😭
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie) 比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏...
但我的布朗尼由天不由我 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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但我的布朗尼由天不由我 在 GINA HELLO! Youtube 的評價
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Hello! 這裡是Gina Hello影音頻道
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*視頻無授權於任何搬運
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#全聯 #甜點 #聯名 #Hersheys
以上第一天衝到全聯買到的好時巧克力聯名甜點!
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膚質/乾肌/喜好偏白妝感
各種實測心得以我自身習慣以及喜好妝感為評價標準唷
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的,為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言,也不會給予相對的禮貌油~ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌,比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
//非商業合作影片
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但我的布朗尼由天不由我 在 有口福 Youtube 的評價
包在巧克力裡的煉奶草莓布朗尼,你一定會喜歡! — 只要是有巧克力的甜點都是好甜點。但如果可以像下面食譜中做得這麽漂亮,就保證錯不了。 這款創意巧克力甜點結合了濕潤的布朗尼蛋糕、人人都愛的草莓和香濃的煉乳。最重要的它將這些好滋味分層包起來。由於它是由美味的巧克力所製做的,所以無論何時何地都可以享用。利用這種簡單的回收再利用技巧,這道甜點會讓人久久難忘。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:貼文章連結
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所需材料:
布朗尼蛋糕部份:
130 g 奶油
270 g 黑巧克力
50 g 黑糖
90 g 糖
60 g 麵粉
40 g 可可粉
3 顆蛋
1/2 茶匙 小蘇打粉
1/4茶匙 泡打粉
煉乳部份:
400 ml 煉乳
30 g 奶油
此外:
塑膠包裝盒
200 g 溶化的牛奶巧克力
草莓
巧克力碎片
作法:
1.) 首先,將溶化的巧克力均勻地倒在塑膠包裝盒的每地方,然後放入冰箱中約2個小時。
2.) 現在來準備布朗尼蛋糕。將巧克力與奶油融化,然後加入黑糖和砂糖。先讓巧克力冷卻後,倒入打好的蛋攪拌均勻。將麵粉、可可粉、泡打粉和小蘇打粉混合後,倒入巧克力醬中混合均勻。在蛋糕模具上塗一層奶油,然後倒入麵糊。將其放入預熱好的烤箱中用上下火175°C大約烤20分鐘,之後將布朗尼蛋糕放涼。
3.) 在煉乳部份,先將奶油和煉乳放入鍋中,用小火加熱並不斷地攪拌。攪拌到所需要的濃稠度後,讓煉乳冷卻。
4.) 用一茶匙將煉乳塗抺在塑膠包裝盒裡的巧克力上。
5.) 將2 - 3 顆草莓切片後鋪在煉乳上,之後再抺上一茶匙的煉乳。
6.) 從布朗尼蛋糕上用兩個不同大小的碗切出兩個圓圈。注意要符合巧克力塑膠包裝盒的尺寸大小。
7.) 將小塊的圓型布朗尼蛋糕放入巧克力塑膠包裝盒裡。
8.) 抺上一層煉乳後,再鋪一層草莓。
9.) 抺上剩下的煉乳後,再放上大的圓型布朗尼蛋糕。
10.) 將溶化的牛奶巧克力倒在布朗尼蛋糕上,之後放在冰箱中至少2個小時。從塑膠包裝盒中取出巧克力甜點後,將它倒置放在盤子上。最後,用碎巧克力和草莓來裝飾。
最好使用加熱過的刀子來切開巧克力,就可以盡情享用切得乾淨整齊的甜點。
在這裡可以找到額外影片中的三種不同巧克力佐草莓慕斯的夏日美味甜點食譜。https://www.yokofu.tw/dessert-with-strawberries-and-chocolate/
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但我的布朗尼由天不由我 在 簡媜散文死亡書寫研究 - 屏東大學機構典藏NPTUIR 的八卦
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