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伊莉莎白辣醬的八卦，PINTEREST、PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

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在伊莉莎白辣醬這個產品中，有161篇Facebook貼文，粉絲數超過47萬的網紅欸你這週要幹嘛，也在其Facebook貼文中提到， 「我都敢吃的辣椒醬」 感動！真的感動！先來點掌聲！ 從小滴辣不沾的我 每次我都不懂大家說的辣椒香是怎麼一回事 原來辣椒香就是這麼一回事 在這個即將迎冬的季節裡 我終於能跟大家一起吃辣熱起來 伊莉莎白辣醬完全手工製作不含防腐劑 所以打開就要趕快冰冰箱 而且是由美食家Liz監製調配 好佩服 期望我有...

伊莉莎白辣醬 在 欸你這週要幹嘛 Facebook 八卦

欸你這週要幹嘛 By 欸你這週要幹嘛

2019-12-04 18:55:42 有 4,800 人按讚
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「我都敢吃的辣椒醬」
感動！真的感動！先來點掌聲！

從小滴辣不沾的我
每次我都不懂大家說的辣椒香是怎麼一回事
原來辣椒香就是這麼一回事
在這個即將迎冬的季節裡
我終於能跟大家一起吃辣熱起來

伊莉莎白辣醬完全手工製作不含防腐劑
所以打開就要趕快冰冰箱
而且是由美食家Liz監製調配
好佩服 期望我有一天也能這樣

ㄧ開罐就能聞到濃濃的麻油香氣
辣醬本身含有蝦米、榨菜、芝麻等
光滿滿的料就讓人食慾大增
絕不是一般膏狀或糊狀的辣醬

弟弟說：辣椒醬最怕的就是死鹹
這款辣醬非常溫和
入口時微微的辣在口中散開
拌飯、拌麵拌蔬菜都超爆百搭
完全可以晉升為主要的調味料
不需多餘的辛香料就直接在料理上加分

相對的如果你是視辣如命的人
那就不建議喔(畢竟連我都敢吃了)

最後之前有提到先不要買！讓我耍個流氓！
這幾天帶幾個黑衣人對老闆搖晃了一下
兩個優惠方式如下：
一、滿2組九折
購買時輸入折扣碼：VVIP

二、滿五組九折+免運
購買時輸入折扣碼：5VIP

買起來：https://lihi1.com/VD5P2

#家裡沒蛋只能吃蛋餅皮的救星
#這個冬天熱起來
#伊莉莎白辣醬
#為你的日常生活加料
#Taster美食加
#美食家的自學之路

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欸你這週要幹嘛

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我是Ariel。 每到禮拜五就會收到(或者問人) ：「欸你這週要幹嘛」 得了一種假日不出門就會躁鬱致死的病！ (求在家日落到天黑的心理陰影面積) 反正哪裡有好玩的就哪裡去阿！
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伊莉莎白辣醬 在 Facebook 八卦

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2021-02-12 16:28:27 有 1,105 人按讚
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#牛年恭喜

初一開春，恭賀新禧！

婚後的除夕夜，我與先生向來是婆家娘家都訪，獲得所有家人的陪伴；大年初一，則是我們自己的簡單午餐。「三高」不可少：蘿蔔糕、年糕、發糕，步步高升乘以三，蘿蔔糕特別切成有厚度的長柱，四面煎脆，有如金條，配上好朋友 #伊莉莎白辣醬，酥香涮嘴；十樣菜作為纖維，拌上麻油清爽開胃；還有Taïrroir 態芮 特製滷牛腱，謝謝何順凱主廚的心意，撒上蔥花、淋上 杜甲Ama 的小川椒辣油，就有滋有味。

今年是我第四次做 #十樣菜，一年練一次，刀工總算比較像樣了！爸爸、妹妹都誇讚，從無十樣菜的味覺記憶的先生也接受了，我小有成就感。高家的味道，我總算學會一樣。

然後還有二百五十八樣要學吧哈哈哈哈。

希望大家正在享受閒適靜好的春節假期。祝福各位有一個平安健康的牛年，牛轉乾坤、牛勢暢旺、牛運奔騰而來！

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伊莉莎白辣醬 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 八卦

美食家的自學之路 Self-taught Gourmet By 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet

2019-12-09 21:00:42 有 1,042 人按讚
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#RAW五歲生日快樂！

RAW 要過五歲生日，大概一個月前江振誠主廚（Chef Andre）來訊，邀請大家去RAW參加生日派對，可是，要我們一人帶一道菜。

台北城中最誇張的potluck party於是昨天在RAW登場。好幾位「客座主廚」上台講解菜色時驚魂未定，媽呀我居然要在RAW做菜，那一封邀請函是恐嚇信吧！不過，有鑒於RAW團隊上下強迫症嚴重，我知道Chef Andre是不可能讓我們進廚房撒野並且毀掉他們的生日的哈哈哈哈哈！所以，如同RAW五年來舉辦的眾多餐會一般，黃以倫主廚（Chef Alain）統籌了二十位主廚、十九道菜，團隊一起辦成了一場 #四十手聯彈餐會。

四手的十倍耶！

我們之中有人擅廚事、有人零烹飪，有人給食譜、有人給聖誕彩球照片（嗯？），在水準如此良莠不齊的情況下（大笑），Chef Alain率領團隊分工把每個人的「創作」編輯成RAW的風格，有模有樣有憑有據，太佩服了！

#二十位客座主廚的精彩菜色

插畫師鄒駿昇的「彩球」變成了一口吞的檸檬甜酒（Limoncello）；愛飯團團長許心怡把苦瓜鹹蛋與豬油粕拿來做馬卡龍內餡；Draft Land 創辦人 Angus把美國人常吃的開胃菜「Shrimp Cocktail」做成真的雞尾酒了！鏡週刊的美食記者Penny搬出媽媽的醉雞卷；種籽設計的靈魂、也是幫我設計婚禮視覺的克萍姐用「三代蘿蔔湯」撫慰大家；Fika Fika Cafe 創辦人James用拿手的咖啡油萃改編經典的「台塑牛排」；手藝非常好的美食作者惠玲，給Chef Alain一份非常詳細的油飯食譜，土鍋炊出雪福米、紅粟米、白長糯米的彈潤質地，可口極了。

葉怡蘭老師堂堂正正端出一道虱目魚，我永遠記得當年訪她「台灣味與西餐」，她轉述江主廚對她說「用虱目魚太矯情了」，五年來RAW從未用過虱目魚，台南女兒懷憾在心乾脆親自下手！很會做菜的《秋刀魚一條半》作者盧怡安卻沒做自己的菜，她引用Chef Andre的太太Pam教她做的椰奶燉豬，一嚐，甜甜蜜蜜彷彿Pam的漂亮笑容與幽默妙語，她是不可或缺的存在。

過去與Chef Andre共事，現在擁有自己天地的「江家軍」成員們，也在昨天回娘家了。澳門「川江月」餐廳的主廚Zor、台北「Muzeo」餐廳的主廚Xavier、台北「FirePlay」餐廳的主廚Nick、台北「Oth」新型態茶飲店的雙主廚Katia與Yen，也都各自出菜，並且因為專業的身份接受嚴格的檢視！Zor回到RAW也意義深重，他曾是RAW的其中一位主廚，讓RAW無中生有的一位重要成員，昨天他說自己第一次作為客人在RAW坐下來好好用餐，感慨滿懷。

#五年前的第一篇文章

至於我，確實傷了一些腦筋。 Chef Andre希望我們發想一道既有個人故事又能代表RAW的料理，起初我只確定會用 #伊莉莎白辣醬，然而要用辣醬做什麼菜？我回去翻我寫的第一篇有關RAW的文章，2014年12月16日發表在「美食家的自學之路」最原始的站體上，一點開，五年的人生好像翻書一樣過去了。RAW的第一份菜單躍於舌上，那些滋味不曾褪色，如果要從裡面挑一道菜來發揮，我想就是「菇、菇、菇」了吧，因為秋冬應景，也因為RAW最新一季菜單「百年醬料」裡也有一道菇，前後呼應。

Chef Alain和同事小郭，組合了各種菇，用伊莉莎白辣醬調了醬汁，再拆解辣醬的材料，拌入櫻花蝦、蒜酥、芝麻等等香味食材，把我口頭幾句簡單的想法變成了細膩精緻的、上得了檯面的菜色。

#台灣味的問題意識

RAW現在做的菜和當年自然很不一樣了。在RAW工作非常辛苦，這是一個不怕把自己逼死的團隊，我們旁觀者每次看得瞠目結舌，還沒緊張完他們又超越了自己。

RAW在五年前的台灣是前所未見的一間餐廳，台灣人團隊、國際級水準，引進當時最盛行的bistronomy慨念，用國際語言呈現台灣味道，這樣一間餐廳，在世界上任何一個大都會都行得通，這是我五年前就寫下的結論。然而RAW早就超越了這樣簡單的定義，一直以來RAW都是議題設定者，激發出許多人對於「台灣味」的問題意識，擺盪開難以計數的珍貴討論與辯論。

有時候要從一個他者的位置觀看才看得清楚，站遠幾步才能眺望全景。你問一個台菜主廚什麼是台灣味，他可能覺得莫名其妙，我每天做的都是台灣味；但你問一個在台灣的法菜主廚什麼是台灣味，他也許更有感覺。沒有錯，RAW做的是西餐（更精確地說是法國菜），絕不能說是台灣菜，但它拆解傳統味道的方法、選材再組合風味的角度，每每發自探究台灣認同的問題意識。台灣是什麼？台灣是誰？問題的答案其實是要透過比較與凸顯，才有機會見樹又見林。

雖然這樣說有點不好意思，但我感覺我也是跟著RAW一起長大的。說我變老也可以。關於RAW的許多書寫，其實都不斷滋養著我寫作的問題意識。RAW生日快樂，謝謝一直以來的照顧，當你們的客人與啦啦隊很幸福。

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Liz Kao 高琹雯 / Taster 美食加 創辦人。擁有法律人的完整履歷，卻不想當法律人的貪吃鬼。熱衷於一切與飲食相關的事物。
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社群媒體上有些相關的討論：

伊莉莎白辣醬 在 [問題] 請推薦好吃的辣椒醬- 看板cookclub 的八卦


作者hatoo (Qoo)
看板cookclub
標題[問題] 請推薦好吃的辣椒醬
時間Tue Oct 7 00:44:47 2014

大家有沒有吃過好吃，會辣有香氣的辣椒醬，可以推薦一下嗎？
不要有防腐劑及化學添加物，不要大陸的
市面上吃過很多廠牌，有些只會辣不香
有些會香 辣度不夠
至今仍在尋覓心中的NO.1
拜託推薦給我~




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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1412613889.A.38F.html
→ holymoon99: 最近採了一堆朝天椒 洗好晾乾泡油 然後和黑豆瓣醬混合 10/07 00:48
→ holymoon99: 鹹香又辣 蠻不錯的 10/07 00:48
推 conanist: 介意的話自己做最好 只是別做太多 冷藏1個月吃完 10/07 01:27
推 andreina: 我和老公嗜辣如命,外食必先檢查調味區,若有香辣不死鹹 10/07 11:00
→ andreina: 的辣椒醬,未上主食,先加40分,目前認可甘泉魚麵,20鍋,極 10/07 11:00
→ andreina: 味棧,不過以上皆無單賣,至於網購店,台灣辣妹,辣度夠,但 10/07 11:00
→ andreina: 香氣不足,買過一次就打槍 10/07 11:00
推 andreina: 目前家中常備款,是屏東某滷味攤自製辣椒醬,和公公自製 10/07 11:03
→ andreina: 花椒油 10/07 11:03
推 andreina: 想起一家有單賣的,台中天慈素食香椿辣椒,再排斥素食的人 10/07 11:19
→ andreina: ,只要加他家辣椒,保證吃光光,沒加,我一口都吃不下! 10/07 11:19
→ taionethree: 我自己覺得溫州大餛飩(連鎖麵店)的老虎醬不錯 10/07 11:30
→ taionethree: 但他一小罐要65元 真的是有些貴貴滴 10/07 11:30
推 Iris19830226: 印尼abc辣椒醬不錯吃但是有防腐劑 10/07 11:34
推 lottalove: 剛從沖繩回來，那裡用白酒泡朝天椒加在面湯裡也好吃 10/07 14:35
→ lottalove: 應該可以自己試做看看 10/07 14:37
推 sy789: 對伊莉莎白辣醬很有興趣，但還沒有吃過XD 10/07 21:34
推 sonybug: tabasco 10/07 23:17
推 gloom5727: 南洋姐妹會兩年前推出一款辣醬讓我朝思暮想到現在，有 10/08 01:11
→ gloom5727: 人知道還有沒有推出嗎？ 10/08 01:11
→ lotte891: 沖繩那個是泡盛不是白酒 10/08 02:46
推 pichin: 紅廚麻辣醬 個人目前最愛 11/03 00:08
推 bluesnake: 推薦好客食堂辣醬 超香辣很過癮 06/06 02:09






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Anitas鬼椒辣醬，更多優惠商品都在家樂福線上購物！ ... Anitas鬼椒辣醬180ml. ◎銷售入數：1入 ◎規格： 180ml毫升x 1. 原價. $180. 促銷活動.

#50. 台北信義。日常生活咖啡A Day Cafe - 窩客島

但店裡的人非常好的告訴我說可進去參觀. 等到確定要入座時選好座位即可. 逛著逛著發現這裡有伊莉莎白辣醬. 先前就聽說過這辣醬了. 一直很想嘗試.

#51. 飲食評論家Liz高琹雯跨足電商平台！「美食加選物」以策展 ...

2020年，「Taster 美食加」成立選物平台「美食加選物」，希望帶給大家更多美好生活的想像。繼2019年推出第一款自有商品「伊莉莎白辣醬」後，「Taster ...

#52. TABASCO辣椒醬全新視覺識別！統一視覺、繽紛色彩行銷塑造 ...

... 包括伊莉莎白女王、NASA機組人員等等，在太空中，TABASCO辣椒醬可是為太空人嘴裡平淡無味的食物，帶來一點刺激。 TABASCO辣椒醬全新視覺識別！

#53. 美食記者下班後吃什麼？「一人食」竟成為最熱門選擇？ - 鏡好聽

23:37 #試吃開箱單元：Liz美食加的伊莉莎白辣醬米果／肯米香Ken Can. 延伸閱讀：. 一蘭拉麵即將開幕賞味祕訣大公開.

#54. 大稻埕散步地圖+1！印花樂品牌概念店X COFE 喫茶咖啡

KOFE 燒荷包（伊莉莎白辣醬櫻花蝦炒蛋）. 如果厭倦了快速的消費文化，何不找個晴暖悠閒的午後，來大稻埕散個步？在充滿歷史感的老屋二樓，曬曬悠長的陽光，享受一壺 ...

#55. [問題] 請推薦好吃的辣椒醬- 看板cookclub

大家有沒有吃過好吃，會辣有香氣的辣椒醬，可以推薦一下嗎？ ... 推sy789: 對伊莉莎白辣醬很有興趣，但還沒有吃過XD 10/07 21:34.

#56. 章魚燒- 《有趣市集》愛人辣主題餐飲市集邀大家作伙呷飯辣

美食加-伊莉莎白辣醬扭開瓶蓋，首先會聞到濃濃的麻油香，用湯匙挖一些出來，會發現有滿滿的料：榨菜、蝦米、蒜末、芝麻，直接吃一口吧，這辣醬比你 ...

#57. Single Origin、自製優格、泰式涼拌小黃瓜、多肉植物

那天的白鯧很新鮮，直接抹鹽煎熟即可。個頭不小的蛤蜊，先用蒜末辣椒炒過之後，倒 ... Post navigation. 美好的週五夜‧伊莉莎白辣醬X SKILLS烹飪派對.

#58. 台南即期商品的網友經驗分享跟評價，在@cosme、Dcard

Taster 美食加 ... 聽到Liz的呼喚了嗎？ 「火辣版伊莉莎白辣醬」是少量的二入一組#6折即期品，但#效期還是長達明年的3月底（約半年）。常在用醬料的人就知道，二罐辣醬不用 ...

#59. cookclub 看板- [問題] 請推薦好吃的辣椒醬 - My PTT

大家有沒有吃過好吃，會辣有香氣的辣椒醬，可以推薦一下嗎？ 不要有防腐劑及化學添加物，不要 ... 17樓 推sy789: 對伊莉莎白辣醬很有興趣，但還沒有吃過XD 10/07 21:34.

#60. 好吃37：到朋友家吃飯！理想的家與飲食生活 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

1 小家庭兩夫妻 Kitchen & Home 土鍋栗子炊飯迷迭香烤蔬菜煎豆腐伊莉莎白辣醬番茄小卷材料 2杯米、1.2倍米的水量、半斤栗子、一點點的鰹魚醬油(充當高湯用)作法 1.

#61. 台北中山區5間平價「泰式料理」推薦！「美天餐室」酸奶炸雞 ...

延伸閱讀：路易莎這回來真的！ ... 香茅野菇湯，還有無限續飯的茉莉香米飯，椒麻雞厚度十足，酸辣醬汁讓雞腿肉 ... 伊莉莎白二世女皇逝世撼動全世界！

#62. TRAVELER luxe旅人誌 11月號/2019 第174期

另一樣「伊莉莎白辣醬櫻花蝦炒蛋刈包」,採用廣式伊莉莎白辣醬、東港櫻花蝦、廣大利鴨蛋和阿梅姐老麵刈包製作,櫻花蝦香氣和伊莉莎白辣醬糅合成讓人食指大動的豐富美味, ...

#63. 台南特有白辣椒醬：成功辣椒醬(白) - im5481

又加上醬色為略白，不會過度影響食材本身的色澤，所以在台南很多店家都會使用此白辣椒醬去搭配菜粽、肉粽，或需要強調食材原味的小吃料理。 但我就覺得此 ...

#64. 風格小店創業學：24位設計人、生活風格者、插畫家，將自己喜歡的物件，以創意變成工作，創造微小而生意盎然的商機！

伊莉莎白辣醬 麻等手工製作,嗜起來鹹酸微辣,能在彈指間為餐食增添滋味。圓把剪刀與禮拜文房具合作的選物,這把剪刀是台灣生產,獨特造型很吸睛。

#65. La Vie 12月號/2021 第212期 - 第 147 頁 - Google 圖書結果

... 美食愛好者打造一方獲取新知的完整天地,並帶來新聞快訊、國際餐飲趨勢、名廚專訪、美味書摘、當月專題等精彩內容;更於2019年推出第一款自有商品「伊莉莎白辣醬」。

#66. 伊莉莎白 - 博客來

書名：伊莉莎白，原文名稱：Elizabeth the Queen，語言：繁體中文，ISBN：9789868884229，頁數：768，出版社：廣場出版，作者：艾莉森．威爾，譯者：董晏廷， ...

#67. 臘肉炒芥藍與伊莉莎白辣醬 - SAY討論區

2013 年09 月16 日發佈列印分享分享收藏簡介這是一道極度下飯的料理，臘肉的鹹香與伊莉莎白辣醬的鮮辣相親相愛，再來杯啤酒，你就有了絕佳的晚餐時光 ...

#68. 胸型很美的演员 - 泡芙破解版

[[只传|精品]]极品网红萝莉『柚木』女王风圣诞特辑百合圣诞女王与小鹿极品身材冰吊 ... ✿三点全裸✿极品JVID性感爆乳女秘书·小辣酱·SOD淫销课揉乳性感热臀诱惑上司 ...