黑蹄，尖鼻，小頭，短毛，山林間奔跑，用敏銳的嗅覺，任性的挑食習慣，近乎苛求的覓食，創造伊比利橡子豬的絕美肉質—它們叫做「pata negra」。
細微到基因的構成、食物的挑剔、環境的催化，使伊比利豬肉質誕生了不可取代的口感與香氣。脂肪肥厚，並與肌理緊密結合；獨特的橡子風味，讓肉質充滿堅果香氣。
放入口中，融化的脂肪帶出堅定的堅果風味；咀嚼，唾液分泌的溫度凝縮，細緻但結實的肉感使橡實香氣在口中迸發，久久不能散去。一旦品嘗過純種伊比利橡子豬製成的火腿後，就很難接受其他火腿了⋯⋯
5J，創立於1879年，落居於海拔600公尺的Jabugo村莊，以100%純種伊比利豬，絕不使用交叉育種；在夏暖冬寒、日夜溫差極大的自然環境下，謹遵西班牙伊比利火腿規範眷養。並在傳統地窖中，以恆定的濕度與溫度緩慢自然的熟成。在老饕與名廚的見證下，成為世界頂級伊比利火腿品牌，在歐洲譽為「西班牙火腿宇宙的中心」，更在西班牙擁有最好的品牌稱譽。
在5J生產的每一隻火腿，都由四位火腿工匠(maestro jamonero)—袪淨工匠(The Profiler)、醃漬工匠(The Salting Supervisor)、風乾工匠(The Drying Chamber Supervisor)、窖藏工匠(The Cellar Master)—悉心照料、審查長達三年。以苛求的感官標準，微觀每支火腿的氣味、風味、外觀、觸感，結合世界顧客的品嘗感受，創造完整的5J五感體驗。
請相信自己的味蕾，並坦率地接受5J的美味，讓東遠國際告訴台灣，頂級的無庸置疑。
野放時間：18 個月。鹽漬時間：14 天。
洗淨風乾時間：42 天。熟成時間：36 個月。
5J De Bellota 100% Iberico
(SLOGAN)
「別問我為什麼要吃 5J，請問你自己為什麼還沒吃過 5J。」
「結束生命前，請試試 5J。」
「5J，成為男人的最後一扇門。」
「5J，成為女人的第一扇門。」
「別跟我談論 5J，地球上過多的談論已經不再需要我的。」
「奉承，是渴求的讚美──一如世人 VS 5J」
- INFO –
5J 100%正統伊比利橡子豬火腿，創世以來首次與台灣合作，由柴窯自西班牙產地平行輸入，以王者之姿，輕盈覆蓋所有老饕的味蕾。
#5J伊比利火腿 誕生過程
AECERIBER官方品種登記→Jabugo 自然放樣→橡子養殖→品選→袪淨→醃漬→風乾→窖藏
🔸現貨生鮮肉品&5J 伊比利火腿火腿網址：https://gbf.tw/1lfjt
🔸肉鬆網址：https://gbf.tw/0iwea
🔸販售時間：06/18(二)10:00-6/19(三)20:00
