台北市家禽批發市場在1月14日，據工作人員表示一批紅羽仿仔雞的屠體發現異常，經屠檢獸醫師檢查並轉送防檢局基隆分局檢驗，證實為禽流感H5N2亞型病毒....全批雞肉立即銷毀...
靜宇在此要特別提醒大家：
1. 目前病毒為低病原性，但是隨著疫情增溫未來仍有演變成高病原性的風險！因此，建議大家避免接觸任何活體鳥禽類，雖然台北市已經禁止家禽活體進入，但是像私人鳥園、鳥店、觀光土雞城、賞鳥區…等，應該特別注意。
2. 食用家禽類肉品一定要完全煮熟後方可食用。
3. 誠如個人之前PO文寫道：屠檢獸醫師對於全民健康、防疫非常重要，豈能以非獸醫師資格、經過短期訓練之工作人員兼任？將百姓健康暴露於高風險環境當中？https://newtalk.tw/news/view/2018-01-16/110866
#屠檢請回歸獸醫師執行
#謹慎注意但不需要恐慌
仿土雞批發 在 [問題] 徵求仿雞腿批發商- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的八卦
小弟從事食品業,目前碰到貨源不足的問題
原本與傳統市場業者配合,提供"每支約一斤大小"的"仿雞腿"
但近來似乎供不應求,有點煩惱
不知道哪裡有提供仿雞腿批發的業者,可以幫忙宅配(東部)
使用量目前大約一個月800~1000台斤左右,可一次運送
希望有人可以自薦或是推薦,感謝~
ps.可站內信討論或報價
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