他人丼英文的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

2015年，聲勢遙遙領先，即將當選的 #蔡英文總統說她有時一天只花60元，想吃排骨飯也沒辦法(圖一)。對，排骨飯不重要，因為我們總統不只是法國菜的忠實顧客，更是黑鮪魚料理的愛好者。

我們來看一段小英做甚麼都對的那段時間，記者怎麼報導低調霸氣的(圖四)小英總統在她的私房美食基地(圖三)點菜：「如果季節對了，她也會點份「 #黑鮪魚下巴」，2015年6月小英登上《時代雜誌》封面(請注意還是用 #Chinese)(圖二)，內文訪談中提到她在高雄宴請記者時，親自為記者服務，其中她還對他們北京特派外籍記者說道：「妳回北京之後，告訴他們，台灣的下一任總統曾經替妳服務過。」(圖五)

甚麼樣的美食讓小英總統如此興奮難耐呢？ 噹噹，當然就是傳說中的日料頂級食材之一：黑鮪魚下巴!

但在補充介紹黑鮪魚下巴前，福編先強調，黑鮪魚的迷人，可不是只有總統著迷，我們的 #民進黨立法院大院長蘇嘉全冒著毀諾的風險，竟以 #列機密的方式大手筆採購黑鮪魚禮盒當贈禮，足見黑鮪魚的風味如何迷人！竟然人願意撕毀承諾甘冒批評!(圖六至圖八)

今天且撇開前陣子的黑鮪魚配額換大目鮪配額爭議(圖九，感謝「黑框作業」)

福編沒吃過黑鮪魚但看過黑鮪魚游街，真正的黑鮪魚下巴(圖十)有著類似牛排的油花(圖十一)，但吃下去的滑嫩順口，絕非牛排可以比擬(當然是聽人講的)。在日本料理中，無論鹽烤、炙燒(圖十二、十三)，都是極佳的料理方式，更是日本名流富商熱愛的料理。

只是一般黑鮪魚下巴料理前價格就可以到4元/1公克，料理後的價格更是驚人，經常是8~10元/1克。 #沒錢不要學人家吃黑鮪魚

#蔡總統你花的是60元英鎊還是金本位美元？(金本位美元每35美元換1兩黃金)

＊11/09更正，有人說總統的一天60元是引述他人說法，先不論引述卻沒寫來源，本來就可能是自己講過的話再強調的作用，即使如此，一邊聲稱關心窮忙青年，一邊吃黑鮪魚下巴並大增酬庸與政治正確冗員，只會更顯惡劣＊

當然，照例福編是來推薦美食而絕非批評朝廷。而且福編要先聲明：

#這些老店餐廳都是辛苦經營，能被名人賞識他們都高興。

魚壽司：前金區光復2街67號。 #蔡總統嚐盡美食卻對魚壽司念念不忘，證明其料理獨特之處(圖十四至二十一，摘自魚壽司臉書)。也的確不少老鄉民對其有甚高評價。但這幾年因為店址問題也被迫流離搬遷了幾次。

平凡人如果想一窺美食殿堂的奧秘，有個解方--就是到高雄之光：順億鮪魚連鎖店(圖二十二)。順億的特色是料理方式簡單以便訓練員工，但食材是遠洋漁業公司(老闆自己)直接提供，故相同品質食材的海鮮料理平價許多，全台灣也有很多分店。

也就是 #順億是個不用有將太也有超級食材的好所在。順億吃大目鮪鮪魚下巴，雖然不是黑鮪，但風味已接近，更重要是料理後1克1元(圖二十三至二十五)。只有黑鮪下巴1/10價格(還是很貴就是了，但已經是庶民偶而能及，不然真鮪魚下巴很難吃到，如果你吃到鮪魚下巴平凡無奇，你可能吃到鰹魚下巴)

除了烤鮪魚下巴以外，順億生魚或炙燒魚丼飯、生魚片、握壽司、烤北冰洋鯖魚、鰻魚飯都是CP值很高的菜色，非常推薦給鄉親偶打牙祭!(圖二十六至三十六)而且鮪魚味增湯可以續湯(不續湯內鮪魚肉塊)，用鮪魚碎丁與碎骨煮的湯真的很好喝~

#報告總統很多人還是很怕花錢
#經濟成果仍未分享給多數人
#很多人仍然吃不起排骨飯

最後，福編雖然不是環保主義者，但還是要提醒：
黑鮪魚就是藍鰭金槍魚，但其生態地位在過度捕撈下 #已是瀕危
#黑鮪魚的生態地位需要保護

認識你的總統與美食系列

開場篇：從親民的200元便當來看各地出色範例
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/633479680515829

解說篇：簡易認識總統愛吃的法國料理
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/634782400385557

御廚篇：犒賞御廚與小英女孩的超買香菸
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/636653636865100

特別篇：代表民主進步的造勢便當
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/639263583270772

番外篇：罷韓WeCare之尹立大局長的美食藝術
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/640418786488585

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夜食

1988年，室友跑去一間日式牛肉飯速食餐廳打工，做得忙碌異常，也賺了點小錢。一日他問我要不要也去打工，說店裡差人手，可以去賺點外快。於是我就去了當時開在館前路前的這間，台灣第一間24小時營業的牛丼快餐店，當了幾個月的店員。

經過幾日的訓練，我們就開始工作了，上工前就經由前輩工作人員的口中，知道了這個開在市中心不久的小餐廳已經累積起來的一些都市傳奇。例如清晨都會有一位白髮老婦，喜歡以英文點餐，脾氣古怪，據說是一位退休的外語教授。另一位中年禿頭的男性上班族，總愛在早晨出現，一定會要求丼飯的洋蔥要現燙。好吧！現燙。

最精彩的當然是有關於餐廳旁邊新公園（現228紀念公園）的同性戀朋友的故事，傳說中有一位名號潘媽的中年大叔，不時會帶著一群姐妹在半夜出現用宵夜，這在當時算是非常新奇的場面，潘媽的故事是大家最為津津樂道的。

話說我上班（大夜班）的第一天，過了大半夜店裡就真的都幾乎沒有客人，約莫三點吧，用餐區來了一位男性客人，我上前招呼他:您好，請問需要什麼?只見這位客人側著臉，只是微笑，什麼也沒點。我又再問了一次，他還是不回應，只是側著臉看著我笑，笑得我滿頭霧水還微微發毛。

不久來了另外兩位男客人，點了餐，微笑男湊上去跟他們搭訕，我在櫃檯看來他們聊得蠻好的，誰知不到一刻鐘，兩人就發狂地把微笑男三拳兩腳地打趴在地上。我們全部都被嚇壞了，趕緊報警，微笑男在地上痛苦地呻吟，大家都深怕他就這樣掛了。

一直到早晨我下班前，警察都沒出現，而微笑男在地上輾轉反側了幾個小時候，自己爬起來，像隻體無完膚的聶齒動物消失在台北街頭。幾日後的半夜，我真的看到了潘媽跟他的那一群姐妹們來宵夜，大家像是個明星一樣地圍繞著他，他其實是一個臃腫且相貌平凡的化了妝的中年男子，但是在大家的簇擁下像是皇后一樣地閃閃發光，雍容華貴吧我只想到這個形容詞，我敢發誓，他人生中的光彩華麗，曾經照亮這個小餐廳。

餐廳後來在南京西路開了第二間分店，我在那裡做了一個月就離開了，並且在往後成為牛丼的死忠顧客，我已經習慣並且喜歡上了那個口味，一碗飯加上一勺的碎牛肉淋上湯汁，配上紫蘇薑片，這是我的正統好味。於是當三重也開了分店時，我偶爾也會過去光顧。

一晚夜歸，特地經過三重的牛丼餐廳帶個便當回去宵夜，店員是個四十出頭的女人，她把熱食交到我手上時，問我是不是大學生，在哪裡唸書。她有張清秀的臉但眉頭深鎖，正在憂愁自己的兒子無法成為像我這樣的大學生，在對我說著她對青春期兒子的擔憂時，眼眶泛著淚水，而我早已經忘記拿什麼話來安慰她。

有關於那幾個不長不短的夜晚的回憶，不時出現在我腦中，告訴我自己竟然曾經完全不知道同性的情愛如此炙熱，不了解孤僻的性格其實就是每個人的性格，不知道人生中其實都有幾個對你牽腸掛肚的永遠看顧著你，不知道年輕的自己，在這條人生的路上幾乎比所有的人都幸運。

今次Part 2講到醫生返工係咪同平常人一樣...

我諗大部份醫生都同我係，呢一份係唯一一份打過嘅工。（雖然我都識啲Over-achievers嘅醫生，又有律師牌，又做得飛機師…😰）

不過大部份我哋都淨係做醫生一份工。只不過係打邊間醫院又或者做邊一個Specialty。我哋一畢業就要做實習，實習完就要揀邊一個專科去做Training。嗱， 唔係寸嘴，但係我冇做過第二份工，我答唔到你份工係咪同平常人一樣。

我只能夠以暑期工同埋聽啲唔係做醫生嘅朋友訴苦嘅經驗，諗下做醫生同其他行業有幾大分別。

醫院係一個好講求階級觀念嘅一個體制。我估D人事，例如俾老細捽，俾老Seafood恰，俾大過你嘅同事嗰點去做Extra嘢等等，都會同普通嘅工一樣。

同事一樣有八婆/有虛偽/有擺到明Sin你一鑊/有袖手旁觀食花生/有攞盡着數例如淨係返醫院先叉電Or全屋啲筆都係攞醫院啲藥廠筆等等/少數有正常傾得心事嘅樣樣都齊。

我舉幾個例，咁可能你哋會有啲共鳴之處：

1. 個陣每個禮拜三都要（被逼）同老細開會加飲茶。做最細嗰陣就要負責叫點心。叫得少又話你，叫得太多又逼你食晒佢（因為係你叫架嘛）。 最終研發左我哋Team嘅獨有方程式：如果嗰日齊人嘅，因為有多個（肥）男上司/同事，就要嗌（2N）個點心。如果少啲男同事嘅話就要嗌（2N -3）個點心。當然全檯人斟茶斟水梗係我。我到今日都好鬼憎食點心。所以我係唔會陪我呀媽去飲茶。

2. 永遠有寫唔完嘅report。寫完嘅時候有懶叻上司幫你睇/為改而改。但係我最憎就係佢改我啲英文。因為佢英文💩過我。仲要我最憎嘅就係佢改完一次之後會再改返轉頭。改返轉頭嗰個版本就其實係我原本寫嘅Version。但係你又唔串得佢。

3. 我哋都有射波嘅同事。唔係醫生個個都有正義感🤣。醫院係極少會炒人，所以有啲喺度Hae做，R腳趾，等退休。面皮非常之厚，你照佢幾多次肺，佢都唔會理你。

例如禮拜二某個老Seafood係全日都要睇門診。唔知點解佢請病假永遠都係禮拜二咁囉。病人約咗複診係唔會因為佢病咗就唔黎架嘛。佢哋冇藥食你就要搵個人去睇佢地，開藥俾佢地。Seafood D 症咪會平均分俾其他人。而我就係咁好彩同佢係同一日睇門診， 大大話話都哽過唔少佢啲💩。有一次佢病咗，第二日返嚟佢電攣左頭髮，而佢係一個老嘅男醫生。可能佢之前發高燒掛😏

4. 試過同老細開會之前，大過我少少嘅同事好真心咁教我陣間要點樣Present Case，提我點避重就輕。想當年冇知嘅我戇🐶🐶真係照住佢教我咁樣講。我同事就當住老細面前話我咁樣講唔啱，其實就係應該係咁咁咁咁先啱。佢就係老細面前叻叻🐽囉。我就𤓓到爆。開完會我同事又好似冇嘢發生過咁，叫我同佢一齊落去Canteen食飯。超級公私分明，佢真係叻。你唔好理，佢一Fellow就即刻升咗做AC。

我諗呢啲大家都應該有過經歷過類似嘅嘢。所以醫院都幾黑暗哈哈。咁樣樣大家會唔會覺得做醫生親切啲呢？

好啦又待續😅
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瘋狂食好西2

終於可以去食蟹嘅Buffet。不過不失啦D嘢。

另外張相就係：
清真爆汁燙死我牛肉餅
我阿媽唔俾我食晒成包嘅炸蝦片
出前一丁麻油公仔麵
食咗屙到我七彩嘅三文魚魚生+冇影相嘅海膽吞拿魚海鮮丼
又係Lemon Meringue Tart
Beef Taco
超級正食咗好鬼多年海南雞飯
泰式黑椒炒蟹
蓮子百合💩餅

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承蒙大家嘅厚愛，我收到太多你哋嘅PM啦～～～～但係今日開始個PM功能會關掉。實在太多人問我有冇子宮頸癌針。我都話幫老細打工，啲錢唔係我袋落袋，我唔會幫佢搵生意哈哈～～同埋啲針我哋全部留晒俾人，你哋唔使諗啦。唔使驚架，藥廠為咗賺錢會好快有新貨，等多陣啦！

另外都講聲， 大家太睇得起我啦。佢哋問我啲醫療問題，其實我好難俾意見架。始終我冇面對面見過你地，冇詳細問診過，冇幫你地做過檢查，我都真係唔Comfortable同唔方便講啲乜嘢，請見諒。你覺得可以淨係傾計咁，但係我都要帶返個頭盔。呢一個平台唔係一個我比醫療意見嘅地方。有咩事大家佢問番你哋自己嘅醫生，知冇？

同埋唔好問我私人問題，幾時畢業，喺邊度開診所！都我唔好黎搵我，我唔要做嘢呀！哈哈哈哈哈哈！俾番啲神秘感我！😎😎😎

🙏🏻🙏🏻🙇🏼🙇🏼