在這種又濕又冷的夜裡就是要吃鍋物啊！
今天就來快速分享一下 #壽喜燒鍋 的做法吧！
下班的時候外面下著大雨
看一下溫度竟然只有13度是有沒有搞錯
是想冷死寶寶嗎
而且聽說還要冷好幾天😡😡😡
這種天時地利人和的情況下就是要開鍋了啊！
立刻奔回家開冰箱看看有什麼現有的食材
看見什麼放什麼，喜歡什麼就放什麼
雖然沒有豆腐和豆皮有點可惜
但好險我有大量的蔬菜和剛補貨的超多肉盤 🤣
煮起來也是挺豐盛的，兩個人吃綽綽有餘了
醬汁的調配也超簡單，和照燒醬其實很像
如果不想每次都是吃火鍋的話
偶爾來一鍋壽喜燒也是很不錯的唷😎
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【材料如下，所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
肉片 …隨意
蔬菜 …隨意
蔥段 …適量
【壽喜燒醬汁】
味醂 …50ml
米酒 …50ml
醬油 …60ml
開水 …150ml
砂糖 …兩匙
【做法】
❶ 先將壽喜燒醬汁煮滾後熄火備用
❷ 起一熱鍋，少量的油把蔥段和少許的肉片炒出香味， 熄火將準備好的食材放入鍋內，倒入約莫一半的醬汁，可加入適量的開水，但不要超過食材高度，將蔬菜煮軟即可上桌搭配肉片一起涮著吃。
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