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晚上好啊😙天啊！要好好珍惜這個得來不易的歐式麵包，原來好費工啊🤣昨天中午12點先做波蘭酵母發酵兩小時，再放入冰箱一整天冰24小時😌
今日中午12點拿出來再加入高筋麵粉和鹽，酵母一起在揉勻，第一小時發酵中間每10分鐘翻面一次，第二小時再發第二次，第三小時放入藤籃最後發酵⋯
🙂🙂🙂最後才能放入已預熱好的鑄鐵鍋烤1小時
⋯⋯ 🤓🤓🤓最後，再等一小時冷卻後才能切開🤩
難怪外國人都會做很大個，可以分好幾天吃～～
#彩色人生
#歐式麵包
#european #bread
很多人關心復水的問題，原則上北市在今日中午12點已逐步恢復供水，但內湖所屬的直潭淨水場因加藥作業影響，順利的話可在今晚八時開始供水。
很多人問為何這幾次颱風都會停水，主因是這幾次颱風的風雨都創歷史紀錄，再加上水源區上游水土保持很差，所以豪大雨導致土石流，更使得水庫的淨水設備負荷變重。停水只是治標，現在柯文哲市長已同意編列20億預算拉專管來解決濁水問題。
此外，也要給市府工務局新工處、公燈處，環保局清潔隊員及北水處、消防局等協助復舊的市府同仁及里長、志工們加油打氣，因為他們不眠不休、風雨無阻的努力才能讓市容儘速恢復。
相關資訊可參考：http://www.water.gov.taipei/ct.asp?xItem=114378844&CtNode=82528&mp=114001
照片是今天節目錄影跟兩位小我9歲的小美女同台，跟大家分享。
【霹靂小組一日內火速逮人究辦】
昨天上午10點於彰化市彰南路四段的製香廠前空地傳出槍擊案，有一楊姓男子肚皮中彈送醫，119轉報彰化警察分局後經警方迅速追查 ，吳嫌返家後與林姓友人南下逃逸 。警方動員查緝，下午即在員林市南昌路一帶發現該嫌形跡，與另一林姓友人（58年次）欲伺機藏匿，晚間19時許警方在員林市先攔截林姓友人取得吳嫌藏匿點後，今日中午12時在芬園鄉大彰路山區民宅，由霹靂小組攻堅順利逮捕吳嫌並取出作案槍枝 （待鑑定），過程中同仁因公受傷。
警方清查吳嫌並無任何黑道背景 ，但有多項廢棄物清理法前科，恐係為謀暴利才租用土地堆置廢棄物，與被害人產生糾紛引發本案。感謝第一線警察同仁除了英勇除暴外，在疫情期間全力協助，一起將疫情穩住了，以及近日來爆發非洲豬瘟，清查縣內數百處可疑據點，一起守護鄉親的安全與健康。
