今天不吃牛肉吃果肉的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

#深夜的穀飼牛~哞~

看到照片你餓了嗎????(奸笑)
昨天的晚餐跟今天的宵夜都是乾煎牛排，繼昨晚麥麥至高無尚讚美，今天續煎哈哈哈~
#對身材很要求的他常說他的食物很簡單:水煮或大量的肉
雞胸肉我已經煮膩了，現在用煎牛排續攻他的胃。

這陣子我們進行晚餐不吃澱粉的計畫，牛排是很好主食的選擇(真的會飽)，
以前我會在超市買SRF美國牛，一小塊貴鬆鬆，每煎一次荷包都哭一次。
這次試富可澳洲的穀飼冷藏級黑牛，價格可愛肉質也很Juicy!!!!!!!!(看看那油花)

#我跟麥的廚藝大比拚
#我覺得如果肉質好，廚房白癡也可以煎得很好吃~(指麥麥)
#我們煎的是150天穀飼極黑牛冷藏無骨牛小排跟極黑牛冷藏肋眼牛排

澳洲"冷藏"牛肉的特點就是相當新鮮，由澳洲空運"冷藏'牛排，客人下單後才整條拿出來切片!!(所以牠也是坐飛機來的呀~)最佳賞味期三天喔!
美食是經不起等待的，新鮮的肉當然要在最佳的期限內享用，
從冰箱拿出來不用等退冰直接丟到熱鍋裡乾煎就可以了!
#富可牛肉的店家很用心，堅持等到我有空再把牛肉送來以免過了賞味期限而浪費，相當讚賞他們對產品用心的態度，果然牛肉也是好好吃阿~~~

真心建議不要放油，牛肉裡面的油脂很多，用肉釋放出的油來煎才是原汁原味。
配菜是燙花椰菜跟蘑菇炒洋蔥，簡簡單單的料理完全收服麥的胃呀~~~(轉圈)

澳洲頂級冷藏牛肉 富可食品

＃日式經典牛肉咖哩 不用咖哩塊也可以做出和市售咖哩塊一樣的色澤和口感。

怎麼將咖哩粉做的跟咖哩塊一樣的色澤呢？影片中會有“驚喜的答案”喔！

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我想一定有很多人跟我一樣，希望可以用更健康又天然的方法，做出家人們也會喜歡吃的咖喱飯。

老劉和兒子兩個人都超喜歡吃咖哩，是可以吃很多很多的那種，以前我常會想如果他們那麼喜歡吃的話，我一定要做出一個是他們都能接受的咖哩，而且是用咖哩粉做出來的。

剛開始嘗試的時候我經常被兒子打槍，因為兒子覺得不是他想像中的咖哩，所以一度我也沒有信心，覺得可能要做好吃的咖哩就一定要仰賴咖哩塊，其實咖哩塊也沒有說一定很不好（當然不常吃的話），只是我在想自己可不可以就用咖哩粉，來做出屬於自己的咖哩風味呢？

不過今天這個食譜我是真的被兒子稱讚了，剛開始他也是半信半疑，後來在擺了隔天後他開口誇講說實在是太好吃了，要回宿舍之前還特別留下來吃完所有的咖哩才回學校。

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這次有許多的重點我都寫在影片裡，希望大家可以仔細的看，至於比例問題當然可以自行以自家人的口味斟酌，不過我用的比例應該會是在放了一天之後，相當的入味有味道。

以往用咖哩粉都覺得顏色不夠深（家人喜歡深色的咖哩色），會比較難做出外售咖哩塊的色澤來，但是這一次我用了很棒的方法，完全可以表現出完美的色澤來。（好開心喔）

加入鈕扣巧克力、黑巧克力就可以做出漂亮的色澤來，也可以用深焙的咖啡，雖然咖哩的顏色表現不會那麼深，但是還是別有一番風味。

＃奶油麵糊 也是一個好主意，放在咖哩中方便又可以快速達到勾芡的效果，這真的是太棒了。

而且重點是奶油麵糊可以做出太多的變化了，勾芡是基本的，但是濃湯、燉菜、白醬或是奶酥的製作餅皮，也都是可以利用的。（之後我會繼續用奶油麵糊，做出一些變化的料理、甜點分享給大家）。

❤️值得一提！今天的配樂是老劉最喜歡的“卡農”，老劉播放完成帶我看的時後，我居然有一種臨場感，好似我真的就聽著音樂，像跳舞般的在做菜，真是過癮啊！

❤️來跟我留言、貼圖、也請多分享，讓我們的朋友都可以跟我們一起感受美好！😀

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『日式經典牛肉咖哩 食譜』

食材：
蒜頭15g、薑5g、洋蔥1顆250g、馬鈴薯2顆250g、紅蘿蔔1條300g、牛肋條500g、S&B咖哩粉25g、INDIRA咖哩粉15g、月桂葉2片、鹽巴4~5g、糖2g、胡椒適量、自製的麵糊奶油塊100g(4塊可自行調自己喜歡的濃度）、鈕扣黑巧克力5顆（可自行酌量）、水蜜桃果肉罐頭20g(可加可不加也可以用新鮮的水果或是蜂蜜）。

做法：

1. 蒜頭切片或碎、薑切成碎、洋蔥切成薄片。

2. 馬鈴薯切成一口大小後，泡在水中，可以去除澀味及褐變（馬鈴薯不要一直泡在水中，會很容易煮爛）

3. 紅蘿蔔切成小塊的滾刀狀。

4. 牛肉切成一口大小，灑上鹽巴、胡椒、S&B咖哩粉5g、INDIRA咖哩粉5g，拌勻。

5. 鍋中再加一點橄欖油，將牛肋肉塊煎至上色。

6. 鍋中放入適量的橄欖油，小火炒香洋蔥至焦糖色後加入蒜頭、薑碎。

7. 鍋中再倒入已煎上色的牛肋肉塊，放入紅蘿蔔、馬鈴薯，在加入1200cc、再加入月桂葉，一起煮到軟嫩約40分鐘（可以自己喜歡的牛肋條口感，如果你喜歡蔬菜形狀、口感是比較完整的，也可以晚一點再加入蔬菜）。

8. 加入S&B咖哩粉20g、INDIRA咖哩粉10g，再煮上色後。

9. 再加入奶油麵糊，一定要攪拌均勻，奶油麵糊可以勾芡增加濃稠度(可自行調自己喜歡的濃度)。

10. 加入鈕扣巧克力後可以讓色澤扁的濃郁、水蜜桃果肉可以增加天然的甜度，最後再斟酌以鹽巴、糖、胡椒調味。

❤️建議做好的咖哩放涼之後放入冰箱，隔天吃風味更佳。

❤️值得一提！今天的配樂是老劉最喜歡的“卡農”，老劉播放完成帶我看的時後，我居然有一種臨場感，好似我真的就聽著音樂，像跳舞般的在做菜，真是過癮啊！

❤️來跟我留言、貼圖、也請多分享，讓我們的朋友都可以跟我們一起感受美好！😀

雪隆区20家美味外卖美食‼️
不能亏待自己！在家也要吃好料 😍😍

最近case越来越多，小编只能用美食来安慰自己的心灵了！如果你也是和小编有一样想法的话，那么这【20家雪隆区外卖美食】你一定不能错过哦 😋😋 一起来看看吧~

✨【 Shiok Kopitiam Bandar Kinrara 】 - 在Bandar Kinrara，Serdang和Bandar Utama都有分店的老字号家庭咖啡馆！这里主打各种大马美食：Mee Mamak Goreng，Curry Laksa，怡保白咖啡等等！而且这里有Halal认证！小编个人推荐他们的鸡扒，份量十足，13种口味选择超多！

✨【 Bangkok to Buriram 】 - 位于Subang Jaya的泰式美食餐厅！这里由泰国厨师烹饪，能吃到很正宗的泰国美食哦！菜单选择非常多！从各种单点的泰国菜色，东炎汤，饭类，面类，甚至泰国啤酒都有哦！MCO期间也有3人份 / 4人份的套餐可以点哦！

✨【 Ryoshi Izakaya 漁師居酒屋 】 - 位于Subang的超人气日本居酒屋！主要菜色超过两百种类哦！逢二，四，六有主办food bank，需要的朋友可以来领取哦！活海胆逢星期三到货，可以在星期六之前提早预约！也有宫崎和牛A5，可以买回家自做米其林大厨！

✨【 Space 26 - 貳 樓 六 號 】 - 隐藏于Kajang MKH Boulevard 2 楼道地美食咖啡馆！多元素菜单选择：饭类，面食，自家糖水，中式波奇盖饭(Poke Bowl)，客家板面，道地吐司面包，三明治，小吃，饮料等等！大大推荐他们人气自创的26号仁当鸡蓝花饭 (Rendang Chicken) ！招牌虾面浓郁虾汤，吃了回味无穷，再点杯Kopi冰 Gao Gao! ！另外他们刚刚推出了 4人份下午茶配套 “太妃糖下午茶”可以点哦～ 里头包括葡式蛋挞、必点牛角包等等！听说他们最近会推出一款走心“阿嬷Cheese Cake”哦~

✨【 Xiao Long Kan 小龙坎老火锅 Malaysia 】 - 位于Fahrenheit88 KL的正宗成都老火锅店！这里秉承使用最新鲜的食材，给你最巴适的成都老火锅体验！现在他们推出了小龙坎顶级小火锅，自己一个人想吃火锅也能点哦！小火锅有牛肉，猪肉，海鲜，素食和混合的选项！多人想吃火锅的话，可以点他们的2人份/4人份的火锅外卖配套，而且还会附送冰粉作为饭后甜点！只要完成接种两剂疫苗，无论是下单小火锅还是火锅外卖配套都将额外赠送免费的五花肉！

✨【 Bake Plan SS2 】 - 位于SS2 PJ的面包店！面包每天新鲜烘培，绝无添加任何防腐剂和面包 / 蛋糕改良剂！面包选择非常多：Sourdough Bread、黑麦面包、咸馅的、甜馅的、可颂等等都有！还能预定美美的蛋糕哦！必试人气面包：Ham & cheese toast，Rye breads，Soft cranberry cream cheese！

✨【 Hartton Kitchen 】 - 位于PJ Uptown回头率超高的鸡蛋料理餐馆！他们独家爆红fluffy eggs（波浪蛋），每一个蛋都是新鲜现煮！ 菜单无论是早餐，Brunch，晚餐都适合！蛋盖饭，三文治，拉面，乌冬，沙拉，减肥餐，新鲜果汁，咖啡，各种小吃，还有每天现烤的蛋糕哦！食物都好吃！

✨【 蜀大侠火锅 ShuDaxia HotPot - 吉隆坡KLCC 】 - KLCC高人气的正宗四川火锅店！最近推出新菜单：冒菜！麻辣与番茄的汤底，搭配 20+ 种精选的各种菜色！冒菜有小，中，大3种配套选择！配套包含：白米饭，大侠冰粉，新鲜西瓜！MCO期间也有外卖火锅套餐：双人套餐，四人套餐，六~八人套餐！

✨【 Avocadian - Real Health Real Beauty 】 - 马来西亚第一家原创Everything Avocado牛油果专卖店！你一定要试试他们家放满一整粒牛油果的Avocado Milkshake，浓郁美味还可以代餐！还有Avocado Mini Tart，香脆饼皮搭上整口浓浓的牛油果，简直回味无穷！以及超级方便的Avocado Purée，独特包装让你每天都能吃到牛油果，不用再担心它们过熟了！他们在Subang SS15、PJ Uptown、Bangsar Telawi都有分店哦！

✨【 Eat and Cook 】 - 位于Bukit Jalil的亚洲风Omakase餐厅！这家餐厅只使用最新鲜的食材，并且菜单会根据每星期的食材而变化哦！全部菜单都是100%自制的哦！MCO期间有Mystery Box双人套餐，他们的厨师将会决定你享用的美食！你只要在家等着他们为你准备的惊喜就可以啦！

✨【 thedoughfactory.my 】 - 位于Bandar Sri Damansara的面包 & Brunch咖啡馆！6月尾刚刚开业，开业不久就已经有很多好评了！这里主打各种面包，意大利面，西式早餐，汉堡，蛋糕，咖啡饮料等等！这里的面包都是自制的，试过的朋友们都说非常好吃！再配上一杯咖啡，简直就是赞啦！

✨【 The BRGR 】 - 在Subang，PJ，Setapak都有分店的汉堡专卖店！这里有超多汉堡选择，每一款都分量十足，外表更是霸气十足！汉堡肉馅都是店家自制的，从鸡肉馅，牛肉馅，羊肉馅，甚至软壳螃蟹都有！推荐这里的招牌汉堡：软壳蟹汉堡，瀑布芝士炸鸡汉堡，和招牌澳洲牛肉汉堡哦！

✨【 Streat Thai 】 - 在Jaya One PJ，Bangsar，Cheras，Kepong都有分店的泰国美食餐厅！你可以在这里找到各种泰国街边美食，味道都非常正宗哦！最近推出了各种新菜单和泰式便当哦！泰式便当只从RM12.90起，一个人吃的话，小编觉得很值哦！如果是一家人的话，可以试试他们的“STREAT Thai's Family Set with Massaman Lamb”套餐，可以4个人享用哦！

✨【 销魂 酸辣粉 】 - 位于The Landmark Klang的酸辣粉专卖店！爱吃酸辣口味解馋，所以经常会买包装酸辣粉？那你一定就要尝试现煮的！Q弹劲道的红薯粉，淋上秘制辣椒，放上灵魂香菜，鲜脆爽口的榨菜和花生米，口感层次丰富！香浓番茄米线汤，使用整颗红番茄熬煮成浓汤，满满的番茄果肉和维他命C！浓郁暖胃，低脂不胖！南瓜金汤米线，营养健康鲜味十足！红油/麻酱抄手，香辣过瘾，百吃不腻！麻辣粉，经典麻酱粉都好评不断哦！

✨【 Celebs Hot Pot 】 - 位于Mont Kiara的健康养生火锅餐厅！这里的食物都是用过滤水清洗，烹煮过程中完全没有用味精，加工食品和防腐剂，保证原汁原味！而且打包盒用的是可以直接用火加热的铝箔盒，非常安全！MCO期间有豪华火锅配套和其他美食配套！其中必试：芝士龙虎斑鱼头米，黑毛猪福建面，金枪鱼排配炒花椰菜 (生酮食谱）哦！

✨【 Baba Nyonya House 】 - 位于1 Utama Shopping Centre里的娘惹糕点专卖店！这里有各种传统娘惹糕点，Nasi Lemak，Mihun Siam，经典咖啡等等！喜欢娘惹糕点的朋友，可以试试他们的Nyonya Kuih Platter哦！26片不同的娘惹糕点，只需RM30起！这里的Nasi Lemak也是必试的！可以选择搭配Ayam Goreng Berempah或Ayam Rendang！

✨【 Latte Be Light Cafe 】 - 位于Berkeley Complex Klang的美食咖啡馆！MCO期间有各种3~5人份的套餐！每个套餐都包括前菜，沙拉，小吃和不同的主食哦！重点是价格不会太贵，小编个人觉得蛮值得的！如果一个人吃的话，可以试试他们家的人气单点菜单：自制黑炭汉堡，Squid Ink Pasta，Sous Vide鸡胸肉等等哦！

✨【 Er Lou Cafe 二楼茶室 】 - 位于Seksyen 17 PJ的大马美食茶室！这里主打各种传统大马美食！面类，饭类，小吃，饮料等等都有！现在有一个超值下午茶套餐可以试试！套餐包括：Laksa Bao，菜粿，Lobak卷和2杯饮料！想吃单点的可以试试：Laksa Bao，Sarawak Laksa和Malicai炒面等等哦！

✨【 Kraft Dining 】 - 位于Mont Kiara的高评价美食餐厅！从各种西式早餐，沙拉，三明治，小吃，面类，饭类，本地美食，咖啡和饮料等等！你想吃的这里几乎都能找到！而且食物味道都很不错哦！第一次点的朋友，可以试试他们的招牌：Nyonya Chicken Ciabatta，Chicken Caldereta Rice，Pesto Salmon Pasta！

✨【 Málà Cantine 麻辣食堂 】 - 位于Taman Megah PJ的正宗重庆麻辣火锅店！这里采用了40年老重庆家族配方，有8种汤底选择那么多！除了正宗麻辣以外，还有素麻辣，素松茸汤底等等哦！其中“酸萝卜”汤底是重庆的特色，也是唯一一款不辣的汤底，酸香开胃！必试他们的人气吉祥三宝套餐！懒人火锅 + 炸酥肉 + 桂花冰粉，真的超赞！他们的“大满足” 双人火锅套餐也是很高人气的哦！适合2个人吃，大大的满足！

看了想吃的朋友们，不要等啦！今天就直接order回家吃吧 😉😉

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這次影片是由以下大師協助
金鐘獎導演 配樂
金曲獎作曲家 編劇
金馬獎燈光師 剪輯
三金規模的製作團隊
大師操刀讓影片不只是尷尬
主持人目標明年
走鐘獎

https://www.beclass.com/rid=2343b7a5e6c96379ea74
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