你，幸福嗎？
這個問題很平凡，但也很直接。
若是平日，若非苦難時代，「你，幸福嗎？」可能引來一長串的回應。包括：童年陰影，事業不順，家庭不睦，愛情殘缺，友人背義，摯愛親人離世，身體罹癌⋯⋯
我不夠幸福，可能是多數人此刻心底的答案。
你可能會説：我只是佯稱幸福，偽裝快樂，每一個我笑容揚起的紋路，都摺痕著不為人知的悲傷。
如果此刻，我把你拉到另一個場景，或許你會有不同的心韻及答案。
紐約。
剛剛收到美國舅舅的訊息：「在Mont Sinai 醫院一直幫我們全家，救我們多次的副院長Dr. Dietrich 兩個星期前，在醫院𥚃染上COVID—19，病情很嚴重，我們都是被他救過命的人，請為他祈福。」
2013年，我的免疫系統攻擊臉部，腺體發炎，右側臉角長了半個雞蛋大小的腫瘤：發燒不退。一路在台灣幾大醫院診斷，一路誤診：它是一個罕見疾病。最終在振興醫院，又會診哈佛醫學院訓練出來的榮總副院長高壽延，才得出結論：我的臉部已經感染成蜂窩組織炎，需要開刀，把唾液腺小結石取出，其他腺體分泌物抽取出來。但台灣沒有顱部內視鏡手術的醫術，如果在台灣開刀，必須進行切開臉部手術，而手術區域許多顱面神經，很容易造成永久性顏面癱瘓。高副院長建議我去美國動內視鏡手術，因為我的感染範圍太大：而且細菌只要跑至腦部，即轉為腦膜炎，會有生命危險。
到美國開刀，不只是費用問題，往往約診，治療，就是一長串的等待。
我的命好，振興醫院院長魏崢先幫我詢查那些美國醫院可能擁有此技術，答案之一，就是Mt.Sinai醫院。那是一家猶太人1960年在美國看病，感覺被歧視，成立的頂尖醫療中心。最後美國舅舅立即找到紐約西奈山醫院副院長Dr. Dietrich，他也立即安排此領域最尖端的Dr. Teng，而我同步從台灣出發，飛行15小時，深夜抵美。第二天約診上午，第三天清晨插管手術。當時西奈山醫院是全球惟九個擁有此顱部手術能力的醫院之一。
我在他的協助下，平安度過所有風險。
如今看到Dr. Dietrich重病的訊息，我燒了一柱香，拿起朋友贈送的佛珠，為他默念祝禱。
祝禱時，我問著以下問題：一個人一生都在救人，最後也在救人的戰場上倒下。他不知道危險嗎？他是全美名列百大醫師之一。他不知道自己年齡近七十，屬於高風險嗎？他比我們閲讀的醫學資料還多。紐約從哥倫比亞大學附屬醫院到西奈山醫院，這些最頂尖的醫院，N95口罩不足，防護衣不足，救命的呼吸器不足。他是內科副院長，全院支援感染科，他也以身做則，站在第一線。難道他不知道自己可能被感染？難道他不明白自己最後可能連和家人道別的機會都沒有嗎？
他心裡當然早已知曉，以上機率都是50%。
甚至超過50%。
他的人生過去至少表面上看來，如此卓越，如此成功：他應該幸福過了。
此刻的他掙扎於生死邊緣，他會後悔自己的付出？後悔自己的奉獻？
因緣見他幾次面，辦公室窗口外，記得有一棟古老尖塔的建築，附近街道車水馬龍，車輛急駛：室內牆上則掛著幾幅家庭旅遊的照片。
為他祝禱時，我好像聽到他急喘的呼吸聲，目睹他痛苦的冷汗，他仍有對生命的眷戀，也有對生命價值不同我們凡人的定義。窗外街道，一片靜寂，醫院內雜亂不堪，負荷太大，每天都有死去的人。他可能有一台呼吸器幫助他，但已經兩個星期，他不會對自己的未來沒有心理準備。不知道為什麼？我想他的心中除了對家人的思念外，更多應該是對其他還在第一線人的醫護人員的不捨。他倒下來，他希望其他人不是他。他已倒下來，但防護設備還要等要四月底才能全部到齊。
身為一名頂尖醫師，此刻他對「幸福」的定義可能是：醫療物資儘快抵達，保護所有醫療人員。自己能熬過這場病毒，有一天，可以自行呼吸。紐約街道，可以回到昔日景象⋯⋯。求主不再有川流不息帶著病危者進入醫院：求主不再有醫療人員倒下⋯⋯求主垂憐，願主保守，疼惜這些墜落人生。
再一次問：你，幸福嗎？
有時候「幸福」，就是只要自己可以呼吸。一口深深的呼吸。
我，很幸福。
—-畫作．羅展鵬/入選美國肖像學會/Portrait Society of America 選擇我成為今年的『Select 50』
Chan Peng Lo /羅展鵬
Modlitwa Dziewicy（波蘭文）/少女的祈禱/116.5x91cm, oil on canvas
IG:
https://www.instagram.com/p/B-3ufXAHk0H/?igshid=5btvmirkxyyv
人道雞蛋是什麼 在 Re: [閒聊] 非籠飼雞蛋除了人道考量還有呢? - 看板cookclub 的八卦
版友您好
我們就是人道飼養的農家之一
其實人道飼養並不是只有寬廣的活動空間
人道飼養是追求動物福利的5大自由
1.免受飢餓、營養不良的自由
2.免於因環境而承受痛苦的自由
3.免受痛苦及傷病的自由
4.表達天性的自由
5.免受恐懼和壓力的自由
免受飢餓，營養不良的自由
最讓人詬病的就是強制換羽，以及控制飲食，換羽就是讓雞隻一周不進食，讓雞餓到極限
產生心理恐懼，進而掉毛或是用喙把羽毛啄下，耐過的活下，耐不過的就死亡淘汰，
看雞隻死亡率降下後，慢慢增加給予飼料，每天加一點點的量給他吃，就會回復產蛋功
能，蛋殼以及產量就會提升。或是控制飲食，希望大一點的蛋就把飼料硬擠給雞吃，想要
小一點的蛋就調整飼料讓雞處於半飢餓狀態，蛋就會變小。但是人道飼養是不得進行換羽
，讓雞隻自由採食，而且雞隻年齡也有限制，不得養超過規定的周齡(還會追蹤雞隻動向
確保不會被其他業者拿去換羽)
免於因環境而承受的痛苦的自由
籠養的雞真的很可憐，沒有良心的大概一張A4紙大小養4隻雞，平均只有一隻雞可以休息
其他的就只能站著，餵食物的時候採食的空間也很小，平均只能三隻探頭出來吃，想像兩
個人關在棺材裏面，吃食物只能一個頭伸出來吃，想到就會瘋掉吧
免受痛苦以及傷病的自由
版友應該很清楚，小雞第一天就要用針打疫苗，第七天要剪嘴，蛋雞的一生之中，免不了
十幾針的注射疫苗，人道飼養規定不得剪嘴，疫苗就沒有甚麼規定，我們這部分是盡量
減少防疫的數量，減少打針次數，多使用噴霧的方式讓雞隻吸收。
表達天性的自由
雞會有賴抱的習性，還有洗砂浴，磨指甲，互相攻擊，互相取暖的習性，這些都是籠養所
不能提供的，人道飼養還有規定每隻雞需要多少的棲架，棲架還要符合雞隻爪握的尺寸。
免受恐懼和壓力的自由
養雞業者最怕的就是雞緊迫，雞只要受驚嚇，身體不舒服就會緊迫，緊迫就會造成雞蛋品
質不好，產蛋率降低，或是死亡提高，傳統的籠養雞舍大多是開放式的雞舍，天氣熱的時
候，只用電風扇吹一吹，天氣冷的時候關起來，讓雞悶在裡面，吸收海量的氨氣以及每隻
雞的輻射熱，人道飼養大多是使用密閉水濂雞舍，使用科技環控來控制室內溫度，保持雞
隻的舒適。
這只是大概，還有很多可以跟您詳細說明
推文有提到雞蛋濃稠的問題，其實現在只要在飼料添加海藻粉還有一些維生素，就能夠改
善，現在市售的很多商業蛋開始用一些很厲害的名字，靈芝蛋，海藻蛋....各種添加來換
消費者的目光，像是紅仁蛋，有良心的用辣椒紅，沒良心的用色素，飼料廠還可以給你色
卡讓你選擇哪種黃，我很想問，標榜各種添加物，這些蛋是吃進去人真的可以吸收嗎?
題外話有一些業者會魚目混珠，表面說人道，其實是去收外面籠養的雞蛋來賣(量不夠給
通路，我們現在剛起步，已經獲得四個認證，如果版友說為什麼比較貴，我可以跟您說
這四個認證一年規費很可觀，要自主檢驗(檢驗費很高)因為自由採食，所以雞蛋耗損
很高，大小蛋，地板蛋還有醜的蛋打掉，這些至少打掉20%，產蛋率因為運動所以80%左右
，如果版友有需要這方面的雞蛋，通路上很多，選擇認證的是一個不錯的方式。
謝謝
※ 引述《MichelCorbin (狂飆蝸牛)》之銘言：
: 先說我也不知道這個議題要算真議題還是偽議題
: 像是逛家樂福的時候現在都會有一櫃"非籠飼養雞蛋專區"
: 旁邊還有小螢幕播放影片告訴我們非籠飼養對雞比較友善健康 blahblah
: 我看下來的感想就是比較人道吧? 讓蛋雞有比較寬廣的活動空間
: 不過話又說回來除了人道之外呢?
: 而且如果要追根究柢的問：這樣真的人道嗎?
: 有沒有非籠飼養雞蛋的支持者可以聊聊這方面的看法的?
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※ 編輯: name60110 (1.165.99.213), 03/19/2019 23:38:57
卜x集團有一支飼料很厲害，可以讓雞蛋有特殊風味，旗下集團有使用可以去試試看，
還有某好市多雞蛋也有用，據說風味獨特....
是可以算，大約正負10g左右，蛋雞是很奇怪的，並不會一直吃到超重的，他們吃飽就吃飽
了，費用還是別寫數字好了，很可怕。
約束力，因為我們想賣的有信心，所以對認證比較執著一點。
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