一級城市的就業困難及生活費太高，已經迫使北漂漂不動~
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🤖智慧城市浪潮席捲全球，台灣該如何智取未來？
#人口快速集中 #智慧城市成解藥
根據聯合國預估，2050年，全球有超過 70 %的人民居住在都市，為了舒緩人口快速集中的衝擊，各國致力於打造智慧城市；台灣近年來也透過「4G智慧寬頻應用城市補助計畫」、「普及智慧城鄉生活應用計畫」推動智慧城市建設，讓民眾生活有感，帶動智慧產業發展。
#改善城市生活品質三方向
首先是舒緩、解決快速都市化造成的交通擁塞與衍生問題，包括如何管理交通、智慧停車跟降低空汙等；
其次是平衡永續環境與經濟發展，包括以潔淨能源與電動車等應用降低汙染等；
最後，透過智慧科技造福城鄉的弱勢族群，例如老年人、幼童與居住在偏鄉的民眾，讓他們也可以輕鬆享受便利的生活。
#公私協力 #開放創新
智慧城市應用範疇極多且雜，為發揮最大效果，政府在規劃「普及智慧城鄉生活應用計畫」時，是透過公私協力（Public Private Partnership；PPP）與開放創新（Open Innovation）兩個模式推動智慧城市應用。
實際合作方式，則是以提供補助款、提供驗證場域、或者是由政府協助建置基礎建設以利後續智慧城市應用推動等三個方式為主。
例如，地方政府提供場域給智慧路燈業者驗證照明與衍生服務的可行性、或者是政府機關建立5G環境，提供開放介接環境，以利智慧創新服務的推動。
#294個團隊 #223個應用計畫 #32個國際輸出
「普及智慧城鄉生活應用計畫」自2018年推動至今，已吸引 294 個團隊於全台 22 個縣市政府執行 223 個應用計畫。
應用領域則含括智慧健康、智慧交通、智慧教育、智慧能源、智慧農業、智慧安全、智慧零售與智慧觀光等 8 個面向，成功協助 32 個產品服務輸出國際市場！
#由上而下 #由下而上
「創新服務類」(Top-down)計畫是由上而下，協助台灣產業在人工智慧、自駕車、5G與物聯網等領域的技術掌握度；
而地方政府也可以向經濟部工業局提需求規格，透過「地方創新類」(Bottom-up)計畫徵件。
例如，率先打造第一輛國產智慧巴士的「台灣智慧駕駛」，是藉由「創新服務類—智慧樂園自駕接駁車計畫」，驗證核心技術與累積實務經驗後，成功取得台北市政府發起的「地方創新類—信義路公車專用道自駕巴士計畫」，活絡台灣自駕車產業能量。
#改變思維與行動 #產業轉型升級 #提供有感的便利生活
「智慧城鄉計畫辦公室」將計畫執行成效總結成三點：
首先，是改變地方政府思維與行動，並成立智慧城市專案辦公室（Smart City PMO）等專職單位規劃與推動相關建設；
其次是推升產業轉型與升級，期望能透過智慧城市建設推動產業的創新轉型，例如：寬緯科技透過人工智慧與物聯網技術協助台灣養殖漁業轉型升級、中華電信透過數位科技串連種植與產銷作業以協助農業轉型等；
最後，提供民眾有感的便利生活，包括提供智慧路邊停車服務、偏鄉高齡智能照護服務等。
「展望未來，台灣政府將持續不斷的透過公私協力與開放創新的方式完善、深化智慧城鄉應用，藉此帶動新興產業發展，以及加速產業創新轉型能量。」
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#廣編企劃【智慧城市風潮席捲全球，不可不知的3趨勢2策略】
聯合國預估，2050年，全球有超過70%的人民居住在都市，為有效舒緩人口快速集中帶來的衝擊，各國政府皆積極打造智慧城市。
全球瘋智慧城市建設，在這一波勢不可擋的浪潮中，台灣該如何透過數位科技穩步推動智慧城市建設，同時，敏捷搶攻全球商機？
#智慧城鄉 #智慧交通 #智慧停車 #智慧駕駛 #AI
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這是一道涼拌 透心涼超適合夏天的料理
拌一拌也可以帶便當唷!
材料有
綠豆澱粉 50克 +冷水100CC 拌勻
熱水 300CC
小黃瓜大約３條 蒜頭、辣椒、香菜少許
醬汁參考：醬油２大匙 米醋１大匙 開水３大匙
辣油 香油 白胡椒粉 白芝麻皆適量 (視個人口味調整)
註：1.粉皮易做 建議吃多少做多少 (儘量不隔餐口感最佳)
2.粉皮厚薄 形狀 隨自己的喜愛~
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台南府城美食稱霸全台，不少台灣人在假日總愛到台南來趟輕旅行。這次帶大家離開熱門的台北，來到以食聞名的台南。這裏的早餐店門外同樣一早就排滿等吃早餐的遊人。未試過在台南早上起來飲用溫體牛肉烹煮的牛肉湯，阿嬤親手做的炭烤三文治？不妨參考我們的台南早餐懶人包，跟着台灣人的步伐，從早餐開始感受在地的台灣生活吧！
鮮宰溫體牛肉湯
台南人少吃濃重的紅燒牛肉麵，卻寧願早上起來吃碗牛肉湯，因為台南有最新鮮的「溫體牛肉」。所謂溫體牛肉，並非真的有牛的體溫，而是泛指在當天屠宰的本地牛肉，屠場在午夜宰牛，未經冷凍的鮮宰牛肉，會即時經牛墟迅速運到台南市店家，那時才不過凌晨三、四點。
位於海安路的六千牛肉湯，被譽為「最難吃」的溫體牛肉湯——「難吃」，是因為遲到的鳥兒連湯也分不到一滴！牛肉湯五時開賣，賣完收攤，早上八時許便打烊。所以有些誠心客人甚至半夜就前來等候，他們迷信店家頭幾碗牛肉湯特別出色，因湯頭清澈，更能嘗到牛肉味，遲來吃，湯灼多了牛肉，便會混濁。牛肉浸在熱湯太久會變老，趁嫩肉尚帶幾分粉紅，蘸上醬油加點薑絲，就這樣放進口。牛的油分不高，但依然有甘香迴盪在口腔中，肉味濃，又有咬口，那份肉香愈嚼愈有味，是新鮮牛肉獨有的質感和味道。
六千牛肉湯
地址：台南市中西區海安路一段 63號
電話：+886 6 222 7603
營業時間： 5am-9am（賣完即收）
古早炭烤三文治
曾被多間電視台報道，甚至被名氣節目選為台灣十大小吃之一。現年 80多歲的阿嬤， 20多歲起於台南武廟旁的小巷內賣炭烤三文治——當時只有有錢人才買得起多士爐，烘底麵包是奢侈小吃，阿嬤於是以土炮炭爐烘多士，內裏夾着厚厚的豬油煎蛋，贏得街坊歡心，後來愈賣愈紅，便成了台南名物。與炭爐為伴 60年，阿嬤因長期站立以致近年關節嚴重退化，不能久站，為保留這種味道，近幾年已交棒給女兒阿珍。阿珍眼明手快，赤手在炭爐上翻動三文治，六、七回後，麵包表面出現漂亮的金黄色，再多烤一會，美味的炭燒三文治便出爐了。嘗一口，牙尖率先感受多士的香脆，舌頭嘗到的卻是麵包的柔軟彈性，毫不乾澀，即使三文治放涼了，仍然非常可口！阿珍解釋，因為炭爐的熱力集中，能快速烤香麵包表面，內裏則仍然保持水分，這是多士爐做不來的。值得一試！
阿嬤炭烤三明治
地址：台南市永福路二段 227巷 3號及祀典武廟前
營業時間：正鋪周三至日 6am至 10am，武廟前周四至日 10am-5pm
電話：+886 6221 6658
鮮製軟滑虱目魚丸
台南人的早餐多姿多采，各門各派卻有一個共通點——都是暖胃飽肚的東西。過往勞動人口多，幹的都是花體力的工作，耕田捕魚，極需要豐富早餐提供熱量。米飯是上佳選擇，但台南暑熱，當地喜歡湯飯各半的溫熱鹹粥，湯湯水水，以醒胃口。廣仔虱目魚丸名氣較小，卻是當地人極力推薦的隱密老店，開業至今已有逾 60年歷史。第三代老闆說起從前，阿爺那代沒雪櫃，吃不完的魚會用來做魚丸，延長保存期，至今他仍依照上一代的做法，在魚肉內加地瓜粉、玉米粉等打成魚膠，再唧成丸。一碗魚粥上，浮着軟滑鮮味的虱目魚丸，魚本身帶丁點酸味令味道層次更豐富，大小剛好一口一粒，配上湯飯，令人回味無窮。
廣仔虱目魚丸
地址：台南市中西區開山路 58號
電話：＋886 6223 8531
營業時間：6am-2:30pm
絕不留夜阿憨鹹粥
阿憨的虱目魚做得出色，特別是虱目魚肚粥，更是店家絕活。所選的魚都是當天採捕而來，每條魚的重量介乎 600克至 1,000克，取其油脂平均，肉質嫩滑有彈性。粥底用的魚湯非常鮮甜，以魚骨湯熬足九小時而成，絕不留過夜。阿憨特別採用本土的在來米，因其黏性較弱，即使煮至爆米花的臨界點，湯仍然不濃不稠，卻帶有一份幼滑。
魚粥上，阿憨還會加上一整片虱目魚肚，起骨徹底，啖啖都是嫩滑魚肉，大片油脂甘香豐潤，真正的齒頰留香。
阿憨鹹粥
地址：台南市北區公園南路 169號
電話：+886 6 221 8699
營業時間：6am-1pm
編採：鄭凱婷
攝影：《飲食男女》攝影組
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