亞典蛋糕好吃嗎的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

早!!!今天是我媽生日！祝我媽生日快樂
人生第1次帶全家(5大2小)好好吃飯
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帳單我真心不敢看...但全家人能夠開心吃飯最重要！我爸吃完飯晚上還有夠三八的在那邊家裡LINE群組說：「不好意思，爸這輩子沒帶妳們吃那麼好的，地點這麼好的。 謝謝哥哥了，今氣氛完美。 祝媽 生日快樂。」
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小時候家裡其實環境就普通、一般這樣，特別是我爸對吃東西也很不挑，家裡有人生日最期待就是去吃我家牛排或是可利亞(有人還知道可利亞嗎！這真的是我童年相當美好的一個回憶，奶油沾烤盤，中間煮火鍋這樣)，品味、生活品質也是出社會後，從一個業務助理、業務、記者、編輯、公關、文案等然後一直打拼到現在，當然也是因為身體關係，離職後，就是一個freelancer。可能因為被醫院關在快半年的日子讓我更懂得活在當下，在自己能力範圍內去過生活，不然當你什麼都不能買、什麼都不能吃、失去自由的階段真的是最痛苦的。
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在我妹捐給我骨髓後結婚後，也生了兩個平安健康的小外甥後，過年我們家只剩三個人現在也不太煮了，都直接訂外面餐廳，我妹每次都說好羨慕想一起吃但真的畢竟結了婚也不太可以，所以才比較難得的趁我媽生日，帶我爸媽、還有我妹、我妹老公、兩個小外甥一起來好好吃飯。
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想說找個美景讓大家吃飯也開心，馬上就想到我真的也寫過很多次，我吃過很多次的微風信義45F的莫爾頓牛排，想說看出去可以看到台北101這樣我家人都沒來過，一開始也很怕會不會不能帶帶小孩，還好想起餐廳有一間包廂就比較還好，加上我外甥他現在開始上幼兒園，老師已經教會他看到人要說：你好～變得很有禮貌！結果我現在牽他走在路上，他看到路人就說你好我也是有點問號！
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總之～因為我自己很愛這家餐廳，想說就帶全家人一起來吃！無論是地理位置，又或者景觀，當然還有餐點是比較share型的，我們這樣5大2小也比較好點好分！不然我也很愛A CUT，但太拘束了實在不適合全家人一起去，而且我的兩個小外甥還太小，應該也進不去！
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單是莫爾頓的洋蔥麵包我之前愛到都為它單獨寫一篇！因為你就算沒用餐都可以上樓直接購買外帶有夠棒有夠好吃；珍寶蟹餅、松露薯條更是絕對必點～太好吃！然後我跟你們大推開胃菜「冰鮮海鮮拼盤」大家一起分超可以！所有經典海鮮都有！波士頓龍蝦、雞尾酒珍寶蝦、珍寶蟹肉、新鮮生蠔、阿拉斯加帝王蟹腿、海膽～我爸跟我妹老公吃得有夠開心！這盤真的很極致、很爽快～大推！然後如果你龍蝦只想擇一的話，他們家的辣味龍蝦水管麵我覺得很好吃，我們大家都很愛，很入味，而且那個水管麵裡還很巧妙地會放番茄，吃起來更有juicy層次感！
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牛排真的大推很特別的「澳洲巧克力純血和牛」這個說是給牛吃巧克力油花更均勻、鮮嫩吃起來真的有夠好吃！目前全台只有國賓A CUT和莫爾頓有，這份量一個人差不多；但如果想要大家share，「帶骨牛肋排」36盎司烘烤過後的口感很不賴；想要油脂更豐富就可以選「戰斧」，很濃郁的焦香氣息，後面兩個都適合大家分，如果你只是去約會，就點巧克力和牛！
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甜點絕對每次必吃就是他們特大號舒芙蕾！非常好吃～很貼心的還附了一個熔岩巧克力蛋糕寫了我媽英文名這樣！
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但我最痛苦的是要拍照時，一定要把我加兩個小外甥位置拉遠一點點，不然他們手一直想拿、想摸！哈哈哈哈
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更完整的紀錄、食記、高清照片等都整理在blog了：
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44940567
祝我媽生日快樂人生第1次帶全家(5大2小)好好吃飯(微風信義45F莫爾頓我摯愛)
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早安早安總之，人生第1次帶全家(5大2小)好好吃飯，祝我媽生日快樂這樣～家人開心我也開心！

蜂蜜蛋糕水蒸版，在森林中做甜點＆絕景湖邊小木屋之旅🏕️
食譜在這裡： https://ciao.kitchen/steamed-honey-castella/

蜂蜜蛋糕（Castella）是從日本長崎傳過來的知名甜點，以前最期待親戚生小孩彌月的時候，因為...容易有蜂蜜蛋糕可以吃 (有人跟我一樣嗎？😂）

今天要分享的蜂蜜蛋糕很不一樣，
#不用烤箱是用蒸的蜂蜜蛋糕（水蒸法）
水蒸版雖然少了那層褐色的”蛋糕皮“，但除此之外，味道跟口感沒有妥協!! 完全可以吃到蜂蜜、雞蛋的香甜，蜂蜜蛋糕特有會回彈的口感。
蛋糕不加任何化學添加物也沒有奶油，用最單純的原料、搭配溫和的水蒸方式，做出不上火、越嚼越香的水蒸版蜂蜜蛋糕。這個做法比傳統方式簡單許多，不需要特別準備木盒或紙箱，什麼模具都可以用，長條、圓形都可以，也不需要烤箱。
#如果你一直想做蜂蜜蛋糕但卡在不想準備木盒的話，可以先來試試這個作法！

今天想做出蜂蜜蛋糕經典長條造型，我用的是「BUYDEEM北鼎多功能蒸燉鍋」 ，以蒸鍋來說它容量超大的，長條的蛋糕模具可以直接放入，也可以定時、預約，比傳統的電鍋“聰明”許多，很方便。

這趟小木屋之旅，附近幾公里以內都沒有餐廳，所以吃的都靠北鼎蒸鍋了。

🍳早餐：蒸饅頭、蒸蔥花蛋
🍚午餐：使用它的燉盅，做港式魚片粥
🍰甜點：水蒸版蜂蜜蛋糕

這週山上溫度只有十幾度，沒什麼料理工具的小木屋內居然可以吃到熱呼呼的中式早餐、魚片粥跟蜂蜜蛋糕，滿足我們的亞洲胃，全部吃光光的小當家忍不住說：太幸福了！
唉～愛下廚的人聽到這種回饋就值得了（很好收買）

ps. 品嚐蜂蜜蛋糕最美味的時間？
在室溫自然放涼後，用乾淨的布或是保鮮膜包好，進冰箱冷藏2小時後再切片，蜂蜜蛋糕不適合熱熱的吃，反而是冷藏隔夜味道會更融合，好吃許多～

#BUYDEEM

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✱ 正統蜂蜜蛋糕做法 ✱
請參考我的「和風日式蛋糕」課：https://ciao-kitchen.teachable.com/p/japanese-cake/
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✱ 留言抽獎！巧兒灶咖 2020 Fall 魁北克風景小卡✱
把這次旅行我覺得最美的照片製成小卡片，加上經過特殊處理的楓葉，準備了2020年秋季限定小卡片要送你，謝謝你一直以來的支持與鼓勵 :)
只要在 2020/11/10前在本次影片下留言，我會隨機抽出三名巧手寄出，地址不限國家。
歡迎大家分享影片邀朋友一起參加唷！
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早安！要吃要快，9月就吃不到這提拉米蘇啦
超級無敵全台獨家第一手！又有個品牌要撤出台灣了！繼7月底藍瓶咖啡，8月底JILL STUART、三田製麵所都要撤出台灣後，經兩家百貨證實，來自義大利米蘭，同時也是隨著2016年微風信義成立的同時同步引進的百年甜點COVA即將於營業8/31為止，9/1全台共三個櫃點將會全面撤出，全面撤出台灣。
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我不敢說COVA的東西多好吃，但如果你單純只是想要懷念，趕一個撤出前紀念，我最推這提拉米蘇，小塊的才70元適合嚐鮮！不然就是空運來台的占杜亞金磚巧克力比較不會雷到。
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是說這個創立於1817年，品牌概念以堅持傳遞200年的慷慨美味成就米蘭的驕傲，至今成為許多熱愛甜品的在地人及遊客的朝聖地，也是義大利政商名流、明星藝人彼此觀摩交流的時尚聚點。
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2013年，由LVMH集團入主，結合古典與頂級精品的遇合，激盪出COVA高雅時尚的和諧風韻，將米蘭式自信且隨性的甜點底蘊，滲入紳士與名媛的日常時光。
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除了微風信義2F的COVA有提供內用、輕食、甜點外，微風信義B1、台北101 B1都屬於外帶店。
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除了輕食之外，COVA以甜點出名，一些finger food的甜點、蛋糕甚至是巧克力等，也是比較多人來電會主要朝聖的清單。
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但必須說，從COVA剛來台灣我就是吃的不是很喜歡，後來偶爾還是會有朋友約這，主要就停車方便、店內寬敞，環境也不錯之類，但我個人還是吃不慣，不過還是看到網路上又不少好評，如果你真的喜歡的話，又或者是沒吃過的話，可能要趁撤出台灣前去吃一下了，我自己吃到最後就覺得他們提拉米蘇最好吃，也最特別，你不用買整塊也沒關係，旁邊這樣一小塊只要70元也能嚐鮮。
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或許你可能對台灣的甜點、餐點沒那麼喜歡，至少空運來台的占杜亞金磚巧克力算是就是真的非常道地的義大利米蘭味道，如果是想在撤出台灣前，不想踩雷，只是想要緬懷，同時享受一下這義大利米蘭的百年味道，或許就可以從這占杜亞金磚巧克力來入門、入手。
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44566713
喜歡的要快！來台3年米蘭百年傳奇甜點COVA傳9/1全面撤出台灣(全台專櫃列表)
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吃過嗎？
好評壞評我都沒差，因為我也覺得還好而已，因為有時候去微風信義Dior，Sales都會買他們甜點請客人吃，我也是後來因為這樣，才發現他們的提拉米蘇還不錯。

各種懷念的小零食~~~！RYU小時胖胖的原因原來在這

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哇哈哈哈！從零開始學日文馬上要回來了~~
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