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#本土蘋果系列 8月賞「秋香」🍎https://bit.ly/3iAmvIA
大半年仰賴進口蘋果後，當台灣進入秋至冬，終於可以品嘗到本土農夫的蘋果作品🍎! 從八月起，秋香、津輕、青龍、金冠、富士、五爪、惠…輪番上陣。每種都是極不同的口感、不同的外表，連保存特性都不同。
最早和大家見面的「秋香蘋果」，產期約在8-9月，質地爽脆，果核部位很小，#全顆食用率很高！特性為果肉氧化速度慢，非常適合擺盤入沙拉。秋香外表混合紅、黃、綠色，甜酸兼具淡雅清爽，很適合需要蘋果營養、但不喜歡高甜的朋友。帶皮吃，會讓品嘗時更有香氣。而秋香該如何保存呢? 🤓快來進一步認識本土蘋果吧👉 https://bit.ly/3iAmvIA
我每天早上都要吃蘋果，
應該是說打從娘胎開始，
就喜歡吃蘋果。
我媽媽說懷我的時候最想吃蘋果，
我父親一天一個富士蘋果送上來，
結果把我生下來後，
立刻就不想吃蘋果，
一直到現在，蘋果都不是她的最愛。
從娘胎中昂貴的富士蘋果，
到青少年吃很多的鬆鬆美國五爪，
以及聽起來很棒吃起來不怎樣的世界一，
還有台灣沒打蠟的梨山蜜蘋果，
近幾年流行的青森紅蘋果和青蘋果和白蘋果等等等。
雖然「一天一蘋果，醫生遠離你」的諺語是來自周遭皆是蘋果樹的歐美國家，不一定適用台灣，但我還很喜歡蘋果。
而且更喜歡我葛格保師傅為我挑選各式各樣不同產地的蘋果，就算一顆幾百元他也捨得買回來給我吃，寵我無極限啊！
多汁美味早餐、保師傅試桃食果記：
前幾天叮咚聲響、快遞送來學員仲民的和歌山水蜜桃、放置室內二天後冰冷藏、這二天已經品嚐過這多汁又甜美的水蜜桃！
因為昨天要到東方上水餃麵食課程、所以到今天早上才有空能執筆敍述這美好的味道！
用SoGo復興館超市買的法國樂派得有機無麩質米餅、擠上日本Q比美奶滋、再灑上大成食品的紅藜雞肉鬆、就成為一片台法合併的早餐點心！法國米餅有著鬆脆口感、香味中帶有米原本的淡甜味、我與瑞瑤最喜愛日本Q比美奶滋鹹酸滑順的滋味、所以只要沾配土司或米餅時、就少不了Q比美奶滋！加上大成紅藜純鷄肉鬆、香鹹甘醇的美味就在這一口。
小時候台灣沒有水蜜桃、所以只能吃到美國進口的金獅水蜜桃罐頭、就已經覺得非常柔軟好吃！後來台灣梨山開始有引進種植水蜜桃、但在台北都很少買的到、都要到拉拉山或梨山才能品嚐、但是台灣近年的水蜜桃、少部分也有逼進日本水蜜桃的水準、但是可遇不可求、所以只要日本産季一到、必定買來品嚐以解思念之味！多謝仲民的和歌山水蜜桃。
另外還有在永豐餘超市買的台灣雪梨、多汁但是纖維略嫌粗糙！
記得上個月、住在一品大樓的長輩兼好友、送給我們幾粒她每年必訂來食用的梨山水梨、那水份、咬下去就満口梨汁、口感像是小時候長輩所形容的、掉到地上就完全碎化掉了、纖細的肉質真是讓人垂涎欲滴。
另外一款水果是紐西蘭蘋果、我與瑞瑤最愛之水果就是蘋果！
民國50初年、台灣最大宗的蘋果只有美國五爪（華盛頓）每粒50元、當年50元一粒蘋果是天價！
我媽媽開小吃店、在當年請一位員工薪水約每月500一600元、試想一粒蘋果要1/10個月的薪水、那是多麼可怕的價位！
以前覺得蘋果好香、口感鬆棉不脆、以為這蘋果就要這種咬感、直到民國71年、亞都飯店舉辦日韓旅遊、到東京的日本導遊是台灣留學生、知道我們是台灣來的客人、所以每人送我們一顆青森富士蘋果、當時連皮咬下一口、那滋味、那口感的脆度、那麼多汁、香甜濃郁一起湧入舌尖的味道、至今依然鮮明！
那一口才知道、原來蘋果不應該是鬆棉無咬勁、不應該是乾乾的無水份、不應該咬一口、馬上就氧化變色、太多不應該就在這一口、完完全全讓我了解到原來富士蘋果如此之味美絕倫！
然而到如今、這幾年的日本富士蘋果、很少能吃到又甜又脆的口感、只有甜、而失去了蘋果該有的香味及脆度、都呈現棉棉的口感、讓我的那一口難忘的記憶、已經快要在我的舌尖上消失了。
但是前幾年、紐西蘭出了一款圓罐裝4粒迷你紅玫瑰色蘋果、強調可連皮吃、無打蠟、所以買了一罐試吃、完全出乎意料的好吃！好像吃道了紐西蘭清新乾淨的大地、那種脆度、香甜又多汁的味道口感、突然又回到我心中的原點！結果我又去試買了多款紐西蘭進口的大小蘋果、居然都是一樣好吃、也都各有一番風味在心頭！
這幾十年的食蘋試蘋記、到紐西蘭蘋果已然成為我心中的美好滋味。
妹妹（王瑞瑤）食蘋真言：
我每天早上都要吃蘋果，
應該是說打從娘胎開始，
就喜歡吃蘋果。
我媽媽說懷我的時候最想吃蘋果，
我父親一天一個富士蘋果送上來，
結果把我生下來後，
立刻就不想吃蘋果，
一直到現在，蘋果都不是她的最愛。
從娘胎中昂貴的富士蘋果，
到青少年吃很多的鬆鬆美國五爪，
以及聽起來很棒吃起來不怎樣的世界一，
還有台灣沒打蠟的梨山蜜蘋果，
近幾年流行的青森紅蘋果和青蘋果和白蘋果等等等。
雖然「一天一蘋果，醫生遠離你」的諺語是來自周遭皆是蘋果樹的歐美國家，不一定適用台灣，但我還很喜歡蘋果。
而且更喜歡我葛格保師傅為我挑選各式各樣不同產地的蘋果，就算一顆幾百元他也捨得買回來給我吃，寵我無極限啊！
和陳綏瑛
日本的巨峰葡萄非常的有名，
現在正是盛產的季節。
巨峰葡萄特有的香氣。
整顆放進嘴裹，好像小水球。而且又無子。
紮實的葡萄只有濃濃的葡萄味。
青色的葡萄多了一份清香和蜜的味道。
青色葡萄的外皮是脆的。有點特別喔！
長野縣的紅玉蘋果。
小顆水份多，果肉還結蜜。
古早味的蘋果，爽脆中帶點鬆鬆的口感。
以前五爪蘋果的味道。
柿子剛上市，甜度剛好。
帶點Q彈的脆，
跟台灣的口感不太一樣。
這種柿子炒肉片會非常的適合。
現在日本的蕃茄甜度控制在7度。
專家認為要生吃的蕃茄最合適，
既保留蕃茄原有的酸味，
甜度只需要剛剛好，
雖然都是水果，感覺完全不一樣唷！
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果園分很多不同品種的蘋果區塊
專車會沿途接送
有五爪蘋果, 帝國蘋果, 青蘋果...等等
都可以自由選擇和摘取
有些適合做成果汁
也有些適合拿來料理
口感都不一樣 新鮮又多汁！
蘋果不但可以現採現吃
還有提供蘋果派, 甜甜圈?, 蘋果麵包, 各式各樣蘋果點心可以享用
尤其果園販售的Apple Cider
不同於蘋果汁的部分在於
未經過過濾程序保留下蘋果果泥
用料實在 濃郁香甜
大家都是人手一兩桶的在拿
同場加映
很不熟練的PPAP舞蹈XD??
到底是北家跳得比較好還是R家呢？
(Polar感覺就練過啊??)
快來看看我的VLOG吧！
Hey guys!
We went to apple picking at Erwin Orchards.
And we had fun dancing PPAP XD
Hope you enjoyed this video!
xoxo
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富士蘋果分很多國家品種,不過每個甜度都很夠,但吃起來口感很普通,(也許我不識貨).我個人喜歡吃美國五瓜 ... 我也喜歡吃五爪蘋果因為要吐皮也很容易 ... <看更多>
相較富士蘋果的香脆五爪蘋果口感整個很鬆軟沒嚼幾口就糊成一團而且除了口感其他部分五爪沒有贏過輸富士到底五爪蘋果存在的意義是什麼？ ... <看更多>
五爪蘋果口感 在 [閒聊] 喜歡脆蘋果還是鬆蘋果？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的八卦
蘋果品種很多
常見的
富士
加拉
愛妃
五爪
一樣品種
放久了口感口味也都不一樣
我還是覺得脆富士甜甜的最好吃
加拉鬆 而且偏酸
愛妃 偏酸 有種不太習慣的味道
五爪 相對少見
但應該偏鬆 小時候在渡假村吃過超乾的五爪
印象不好
但也有人喜歡鬆鬆的
或是偏酸的加拉
各位女孩兒希望哪樣的蘋果呢？
前幾天趕著買蘋果
選擇不多
福利熊一顆69跟頂新鮮四顆89
買了後者
今天切開覺得根本花錢買廚餘
桑心
水果果然還是要菜市場第一名
蘋果 美式摳擦摳的符合我的需求
（雖然摳擦摳我也買過一次鬆的
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