難得我可以放半天的媽媽假，趕快安排跟好久不見的跟姐妹一起約會，算一算日子我也快5個月沒有放過媽媽假了，而且單獨跟姐妹赴約就是有種偽單身的感覺啊！能好好在喜歡的餐廳享受美食小酌一下，然後好好的聊聊彼此的近況❤真的太棒了，這感覺媽媽們應該都懂吧😂😂
妳們呢?有多久沒放媽媽假了？
#五方食藏忠孝店
五方食藏忠孝店 在 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao，也在其Youtube影片中提到，9/23新開幕 地址：106台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號 #五方食藏忠孝店 #試營運 #新開幕...
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五方食藏忠孝店 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 八卦
Sour dough
每次打開用牛皮紙包裝的巨大一公斤酸麵包，我都還是忍不住屏息。它像個完美的寶寶、表層烤出帶點焦糖香的 crust，散發老酵母種酸酸的天然香氣，等待擁抱。
去歐洲生活讀書前，我不算喜歡過 sour dough，還覺得她有點貴又大，不好處理。第一次在捷克旅遊吃到時，更是覺得太酸了。但在以麵包、麵粉為主食的歐洲，麵包多重要呀、麵包是生命，麵包是金，麵包是餵養的根本。
酸麵包就是這樣的食物呀，我現在吃它想到的是餵養的活力酵母菌落，從土地長出來的麥子，時間發酵。外層的crust 對比內裡新鮮彈性微水潤 是酸麵包的層次。配上好奶油就很好吃。
我也想到住在柏林時，喜歡一家名叫信天翁（Albatross)做 to B 生意烘焙坊的酸麵包，這是那時法國老闆推薦的。也是這個大小質地。
不過台灣的天氣是買回家就切好放冷凍庫比較好。要吃才方便。
總之酸麵包是我現在還堅持耍賴不想自己做的食物。這個麵包寶寶來自 Wild Baker, 走美國西岸酸種風格，過去幾個月這個麵包要預購到指定商店店取。現在終於有實體販售地點了，9 月 14 日開始營業，請參考 ☺️
TAKE FIVE 五方食藏 忠孝店
台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓
（週末有酸種麵糰做的美式鬆餅喔）
五方食藏忠孝店 在 陳翊萱 Amily Facebook 八卦
耶！🥳🥳
我的愛店在東區開新分店了！TAKE FIVE 五方食藏
我從青田店開始吃，吃到疫情期常常叫他們的外送，到最近跟姐妹們小聚，都不假思索地想要來這邊。。。（到底是有多愛😍）
這裡所有餐點真的是我的心頭好啊❤
乾淨，美味，健康，重點是吃得出食材調味料都很講究，而且味道總是拉的非常平衡！
每次必點的白鯷魚pizza超級銷魂🤤🍕
前菜冷盤也有好多好多選擇，道道精彩有創意！
再加上他們旗下 Wild Baker 的麵包
酸麵包也是我的愛啊！
快來試試看吧！說不定我們會巧遇～😉
#五方食藏忠孝店
#愛店名單給你看
#不分享對不起大家
#聚會好選擇
#好味道好食材
#吃得到健康的味道
五方食藏忠孝店 在 Peray Hsiao Youtube 的評價
9/23新開幕
地址：106台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號
#五方食藏忠孝店 #試營運 #新開幕
五方食藏忠孝店 在 《五方食藏》TakeFive 忠孝店9/23新開幕 - YouTube 的八卦
9/23新開幕地址：106台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號# 五方食藏忠孝店 #試營運#新開幕. ... <看更多>
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五方食藏忠孝店 在 [食記] 台北大安東區PASTA & CO. X 五方食藏- 看板Food 的八卦
【PASTA & CO. X 五方食藏忠孝店】
電話：02 2771 3955
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓（4月後於台北市中山區南京東路三段
9號，開設新店)
營業時間：10:00–22:00(活動晚餐時段才有)
用餐時間：2022年2月
每人平均價位：400~500
服務費：10%
外送：ubereats
其他支付：信用卡、台灣PAY
備註：快閃活動至3/31
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/22914
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今天要來介紹的是一個期間限定的合作，因為阿姐看了窩客島得知，五方食藏與知名人氣
義大利麵PASTA & CO.有個限時快閃活動，晚上正好不知道要吃什麼，我們看完劇後就衝
了，臨時起意沒預約也還有最後一桌位置，真幸運！
如同前述，目前是合作的內容，2/26~3/31晚餐時段僅提供PASTA & CO.的餐點，時期過後
4月PASTA & CO.也將會有自己的店面，將座落於松江建國路口旁。
位置在裡頭的小包廂，但服務生人來人往不會被孤立。
我們就是被這特別的義大利麵給吸引過來，這四種麵之前都不常見好特別！
價格比我想像中親平不少，這次快閃的活動也沒有太多樣的選擇。
【BLT義式炸圓餅 NT.160】
這個小玩意好有趣，外頭的圓餅酥酥的沒有彈性也不到脆，但咀嚼後有種獨特的米香。
內餡主要味覺來源第一個味覺是芝麻葉所帶來的獨特生菜鮮香，接著是裡頭的濃郁焦糖培
根煙燻厚香氣，最後才是那清爽的醬料，蠻特別也好吃的一份小點。
【開心果青醬蜂巢麵 NT.270】
我是個開心果控，很少在外頭看到開心果的青醬，而且我們主要是被這可愛的蜂巢麵升火
吸引過來，這種麵體完全沒吃過，好想試試呀！
這份麵青醬的味道不算太濃厚，主要是橄欖油的香，搭上點青醬的蘿勒香氣，裡頭還吃得
到許多不同種類的香草，整體味覺感官是蠻多樣的香料衝擊，我們期待的麵體吃完也沒有
失望，口感是比較偏硬一點的口感，是我的愛。
整份吃起來我覺得還不賴，醬也收得很乾，是收乾派的信徒愛的口味，不過我覺得醬好像
可以再多一點味道會更濃郁。
【蕃茄奶油雞冠麵 NT.280】
這道雞冠麵也很酷，有點像是半圓型的管麵，但是上頭增加了單層的波浪麵體，管麵中間
可以吸覆醬汁，上頭的波浪處增加嚼勁，也是個特別的麵。
醬料的部分是蕃茄奶油醬，這的蕃茄醬底並不會很酸，加上奶油後攪拌過後更柔和了些，
這比較像是粉紅醬的感覺，醬汁收得很棒也很濃郁，也不會讓人覺得太乾，表現也不錯。
【松露奶油吸管麵 NT.290】
大多數時候我們吃到的松露口味都是用松露醬來調味，但這份松露麵上頭也著現刨下來的
松露片，那香味從送上桌就十分香濃，攪開後那香氣更進一步衝擊著我們的嗅覺，隔壁桌
一進來也說好香阿！
這份要趁熱吃才好吃，我們也隨意拍了些照片就開動，吃起來如同聞到的一樣香，連平時
不愛吃奶油系列的阿姐，都非常大讚這奶油濃而不膩，香濃中松露的靈魂香氣不斷刺激我
們。
搭配的麵體是筆管麵，這麵雖看起來很像我們常吃到的長麵，不過他是筆管拉長，中間有
小孔，所以醬汁都會藏在裡面，雖看起來厚實，不過可以藏附許多醬汁非常棒！
【簡單小評】
知名人氣義大利麵PASTA & CO.限時快閃「五方食藏忠孝店」只有2/26~3/31晚餐時段，時
間過後他們也將在松江南京附近開幕新店。
他們的義大利麵麵體非常特別，本次活動共有４款不同的麵，搭配著不同的料理方式及口
味，這回我們嘗試了三種，覺得每一種麵都有他特殊及獨特之道，最喜歡的麵體是蜂巢麵
，外頭幾乎沒看過有夠特別，口味上的話我喜歡松露口味，那香氣從上桌就讓我們驚乎，
味道更是香濃而不膩，所以非常大推。另外紅醬奶油的雞冠麵味道也不錯，保有蕃茄的甜
味不會太過於酸，奶油的調合中帶來圓潤順口的感覺。
如果喜歡吃單純的義大利麵體嚼勁與醬料間搭配的朋友，應該會很喜歡這次的快閃活動，
如果吃義大利麵比較愛有許多的配料像是海鮮、雞肉、牛排等，那可能會覺得有點殘念，
因為這次的麵沒什麼配料，希望以後新的店麵開幕後，會有更多有料的產品，這樣就可以
有更多元的選擇。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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