前天帶朋友去找蔡依林吃飯~ 聽到她開店,必須來支持🤟
跟一般的燒烤店不同的是”沒有烤肉醬”完全是吃食物的原味啊!這點食材必須夠新鮮才敢這麼做!
我個人是蠻喜歡鮮味~但如果你重口味,旁邊也有胡椒鹽、五味粉之類的調味料可以隨自己喜歡搭配💕
還有很多口味啤酒🍻(我未成年就不喝了🤣)
最推的是「酒蒸蛤蠣」每顆都超飽滿!我愛蛤蠣🤤默默吃了兩份
飽卵香魚🐟我朋友吃到連皮都吃光了😅
假日通常客滿,如果不想要人擠人,歡迎平日去嚐鮮
#火夯seafood海鮮燒烤
#最新鮮的海鮮燒烤 #聚餐
地址:板橋館前東路63之一號
訂位:搜尋FB-火夯seafood @ 火夯seafood 海鮮燒烤
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8094 [ 材料 ] 和風醬汁 薄鹽醬油:20g 白酒 (或清水):10g 米醋 (B):1茶匙 蜂蜜:10g 五味粉 / 海苔粉:適量 [ 材料 ] 蛋白米糊 室溫蛋白:125g 細白砂糖:25g 鹽:5g ...
五味粉 在 Kimy.Hu Facebook 八卦
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原先很猶豫要不要開這團
因為廚藝不精⋯⋯⋯🥺
用過才明白「工欲善其事,必先利其器」!
現在才明白我媽為何每次買鍋都很慎重選擇
原來擁有一個好的鍋子讓人事半功倍😆
煮好家人愛吃的東西,然後跟另一半一起享受過程😆
看他們開❤️滿足的樣子,好幸福!
好有成就感喔!
像我媽說的煎蛋不要變成炒蛋
不要把煎魚煎成魚鬆🤦🏼♀️
廚藝不好鍋子就要用好一點
失敗率比較低☝🏻
#烹飪菜鳥心得
這個鍋子我大多數用來煎蛋🍳
鍋子本身不易沾黏油不用太多(這點我很喜歡)
導熱非常快👍🏻不用開鍋養鍋
使用中小火就可以了🔥
清洗也很輕鬆不用刷半天
料理後續整理也很加分
鍋子重量夠很穩👍🏻手把很好握不會打滑
然後顏色很高級😆😆😆
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韓國玉石鍋介紹🖤
不含PFOA和PFOS的安全塗層
符合FDA規定並獲得德國LFGB食品認證
內外共6層玉石陶瓷創新塗層不沾防刮
9H硬度測試認證,通過3萬次耐磨測試認證
遠紅外線放射健康美味的烹飪
通過SGS抗菌測試
鑄模一體成型堅固耐用
導熱快節能少油料理
全程韓國生產,原裝進口
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玉石鍋使用請注意幾點🔥
☑️清洗方式 請勿使用鐵刷或菜瓜布
請用海綿或是軟質的布料即可輕鬆清洗
☑️烹煮時若不小心有燒焦了
請不要擔心 可以先用溫水浸泡一下
等10分鐘後再清洗即可
☑️剛煮完的鍋具還很燙
可放置一會 再做清洗
避免熱鍋直接沖冷水
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另外有朋友問之前開過的調理杯也可以當成副食品機使用
如果平常有條理食物的需求
也可以加購入 👉🏻 全方位料理小幫手
☑️USB充電 隨充即用
4000mAh持久電力 約可使用12-15次
☑️高轉速純銅馬達
重量僅920G 輕巧辨攜,下壓式瞬間啟動
☑️主機一體成型小巧可愛
防溢出杯蓋 橡膠密封邊條防溢出
☑️300ml強化玻璃杯身 定量不過量
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☑️三葉式S立體鋼刀設計,切碎、研磨、攪打一氣合成
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五味粉 在 俏媽咪潔思米 Facebook 八卦
❤骰子牛排丼飯❤
丼飯。不只是一碗飯
以前好喜歡看日本美食綜藝節目"料理東西軍"
每次看二個主持人伸出手大喊"dochi"的那刻
自己也總是跟著現場來賓一樣掙扎二選一好難抉擇~
(誰也是和媽咪我一樣那個看著dochi不知所措的世代啊?)
很喜歡日式料理,大概是因為~
日本人對於食材的虔誠深深打動料理人的心~
甚至帶來賞心悅目的視覺感動
讓吃飯不只是吃飯,而是一種生活態度與體驗
而,小小的一碗丼飯,其實不僅僅是一碗飯
結合清雅甘味的醬汁,精緻的肉品,一顆水波蛋,
煮得入味還帶點香甜的洋蔥~
既使是撒點蔥花,五味粉也能達到畫龍點睛的技巧
就是這樣的一碗智慧,一碗美味,一碗飯啊~
來看看在家如何自製醬料,
作出一碗好吃的❤骰子牛排丼飯❤吧!
[食譜] 👉👉👉 https://goo.gl/TylVVm
五味粉 在 BrianCuisine Youtube 的評價
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8094
[ 材料 ] 和風醬汁
薄鹽醬油:20g
白酒 (或清水):10g
米醋 (B):1茶匙
蜂蜜:10g
五味粉 / 海苔粉:適量
[ 材料 ] 蛋白米糊
室溫蛋白:125g
細白砂糖:25g
鹽:5g
米醋 (B):1茶匙
米穀粉 (White Rice Flour):90g
這份無麩質米果脆餅,充滿了雅緻、細膩日式醬燒風味。甜味極低,烘烤後帶著脆米香、醬香與微甜淡鹹香滋味。捨棄西式餅乾製作時,難以避開的麵粉,從零開始,創作出這道以米穀粉的餅乾,她是專屬於亞洲風情的午茶點心 (因為老外不愛)。目前網路上找得到的公開,類似米果餅乾食譜,不少都採用煮過的米飯為主食材,雖也是米果的一種,但完成質地其實更像硬脆偏厚的「鍋巴」,並非大多數人想像中,市售的米果 (仙貝) 餅乾質地。
這份配方實驗了很多次才成功,多到我都懷疑要不要放棄,算是近期食譜研發中,最具挑戰性的一道。敗筆分別發生在不同點上,如沒留意米穀粉黏性,造成蛋白霜過度消泡,烘烤溫度;時間不正確,爾或誤判塗刷過量醬汁....,但最終定稿的食譜與成品,還是讓人雀躍與滿意,也證實了家用烤箱,真的能做出日式質感的米果脆餅,算是自己在眾多餅乾食譜中,最為另類的大膽嘗試。完成後不萊嗯選擇了全發酵重焙烏龍茶搭配,真的有種身處幽靜茶館,享受悠然一人,一杯茶湯、一塊米香醬燒脆餅的午茶雅致。如果妳真的做了它,真心推薦搭襯一杯熱烏龍,妳就能進入我所形容的那種品嚐情境裡。
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