#料理123 蝦咪!滷雞翅只要10分鐘?
而且不需滷包一樣好好吃~
只要把雞翅先煎香再煮
起鍋前才下調味
肉嫩鮮甜不死鹹 滷味更升級~!
【香滷雞翅】
食材:二節翅1盒、蒜頭4顆、蔥2根、八角1顆、薑片5片、辣椒1根、水300cc
調味料:糖15g 醬油30cc、香油1大匙
步驟:
1.熱鍋下香油、糖炒到糖融化,下雞翅煎到恰恰
2.加入薑片、蒜頭、辣椒、蔥、八角、水加蓋煮約10分後
3.再下醬油調色即可
→更多食譜、文章請至【料理123】官方網站:
http://www.wecook123.com.tw/
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅HOOK,也在其Youtube影片中提到,十年前,我夢想當個搖滾歌手 每天只吃吐司,把存下來的錢都拿去買效果器 練就了我一身吐司絕活! 也謝謝高三孝當我們的及時雨 高三孝臉書:https://www.facebook.com/KSSsandwich (營業時間7:00-14:00,每週二固定公休) 雞腿排真的好厚,薯泥超爆幹好吃 (很...
二節翅料理 在 魏華萱 Facebook 八卦
將獅頭和獅尾走一回,做為「揮別南庄👋下次再見」的ending旅程吧!
造訪清幽怡人的獅山古道,這裡以望月亭為界,橫跨了新竹縣與苗栗縣,櫻花老師帶著我由「輔天宮」與「勸化堂」的登山口出發,觀賞依山而建的百年古剎,雕梁畫棟的寺廟香火鼎盛,仔細看廟簷上的雕刻,發現法僧竟有著一對展翼的天使翅膀,隱藏了中西合璧的小細節!
步行在以青石舖設的石板路,途中會經過一段鬼斧神工的大石壁,上面有幾段刻字,一旁的解說牌寫著:「即心是佛」語出六祖壇經,心即是佛、佛即是心;心外無佛、佛外無心!心、佛、眾生,三無差別,是指眾生本具的自性清淨心,與聖賢本無差別,寓意深遠!
走完獅山古道,午餐來到南庄蓬萊村的二坪部落,藏隱於山林的部落美食「那伊魯灣」,這裡曾是賽夏族的傳統領地,現在是只有小車才能抵達的秘境餐廳,純淨的水質孕育了肉質鮮美的鱒魚與鱘龍魚,石板烤肉與野菜料理也是那伊魯灣的必點美食喔!
苗栗玩透透
#苗栗南庄
#獅山古道
#登山健行
#部落美食
#秘境餐廳
#石板烤肉
#台灣好行南庄線
二節翅料理 在 HOOK Facebook 八卦
【YouTube清晰版:https://youtu.be/isZuDxAD0IQ】
十年前,我夢想當個搖滾歌手
每天只吃吐司,把存下來的錢都拿去買效果器
練就了我一身吐司絕活!
也謝謝高三孝當我們的及時雨
高三孝臉書:https://www.facebook.com/KSSsandwich
(營業時間7:00-14:00,每週二固定公休)
雞腿排真的好厚,薯泥超爆幹好吃
(很綿密的那種,完全沒有塊狀)
蘿蔔糕也是真滴好吃、三節雞翅是奇蹟
重點是真的很不膩,很清爽!
希望大家都能去吃吃看
而且出了社會,吃了真的很懷念高中生活
超ㄅㄧㄤˋ的!沒有亂ㄉㄟˋ!
雖然高三孝也有Uber Eats,不過辦公室的大家想要團購的話,可以直接私訊臉書小編喔 高三孝碳烤吐司
#高三孝 #炭烤吐司 #高中的味道最對味
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合作邀約請洽:互可工作室 西西
Email:info@hookuniverse.com.tw
Instagram:helloiamhook
如果覺得很有趣的話,也請傳給朋友們看看吧
二節翅料理 在 HOOK Youtube 的評價
十年前,我夢想當個搖滾歌手
每天只吃吐司,把存下來的錢都拿去買效果器
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也謝謝高三孝當我們的及時雨
高三孝臉書:https://www.facebook.com/KSSsandwich
(營業時間7:00-14:00,每週二固定公休)
雞腿排真的好厚,薯泥超爆幹好吃
(很綿密的那種,完全沒有塊狀)
蘿蔔糕也是真滴好吃、三節雞翅是奇蹟
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周邊這邊買:https://shop.vs-media.com/pages/hook-product
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Email:info@hookuniverse.com.tw
Instagram:helloiamhook
二節翅料理 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
食尚玩嘎全記錄:http://goo.gl/xtgqx
超詳細網誌介紹:http://yga0721.pixnet.net/blog/post/5629240
蔡阿嘎FaceBook:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
嘿嘿!!這次食尚玩嘎挑戰全台灣人口數最多的板橋!!
打破一般行腳節目型態!!絕對中肯!!
沒有什麼做作的節目效果!!不好吃直接幹譙!!
板橋鄉親們..請原諒蔡阿嘎這次這麼中肯...XDDDD
每個人口味不同嘛!!哈哈哈~
真的喔!!
這次板橋一日遊才三人行!!
影片內的東西我們全部吃光光!!
厲害吧!!哈哈哈
最推的絕對是巷仔內的蚵仔麵啊!!
簡直是板橋美食王牌!!
滿滿一碗蚵仔才60元!!
一大早吃這個!!掛power活力十足啊!!
以下是根據20幾年的板橋在地同學
這次推薦的板橋一日在地美食清單!!!
客官來鑑定一下!!
挑戰前請先空3天肚子!!哈哈
豆莊豆漿(文聖街72-6號)
無店名蚵仔麵(南雅東路27號對面)
鴉片粉圓創始店(介壽街35號)
謝家肉羹(黃石市場)
453藝文特區(中正路435號)
生炒魷魚羹+炸粿(黃石市場)
楊家車輪餅(文化路二段124巷)
油庫口(文化路一段188巷44號)
林家花園(西門街42號)
小潘蛋糕(中正路135巷11之1號)
長興餅舖(南門街58號)
農村公園(文化路與雙十路交叉口)
雙胞胎肉圓(江子翠黃昏市場)
東家炸雞+市場尾雞翅(江子翠黃昏市場)
金冠燒仙草(江子翠黃昏市場)
黃金鍋貼(江子翠黃昏市場)
新北市政府夜景(中山路1段161號)
正宗日本料理(文化路二段410巷36號)
板橋河堤散步(萬板橋下水門進)
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
1.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
2.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
3.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
4.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
5.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
6.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
7.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
8.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
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二節翅料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)→ https://goo.gl/xrFMwE
1.脆皮燒肉
材料:
帶皮豬五花 600公克
五香粉 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
作法:
1.取一鍋將水煮滾後把五花肉放入,待滾後轉小火續煮20分鐘。
2.在背部約1/3深處劃刀,並撒上鹽、五香粉與白胡椒粉抹勻。
3.用竹籤或是叉子在豬皮上戳洞。
4.將五花豬肉放入氣炸鍋的烤盤內,將豬皮刷油後設定200度30分鐘即可。
2.炸紅燒肉
材料:
豬五花 900公克
紅麴醬 100公克
五香粉 1/2茶匙
蒜泥 2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
米酒 2大匙
地瓜粉 適量
作法:
1.將糖、鹽、五香粉、蒜泥、紅麴醬、米酒攪拌均勻後與豬肉抓勻。
2.放入保鮮盒中醃製30分鐘。
3.將醃好的豬五花均勻裹上地瓜粉後放入氣炸鍋的烤盤
4.於表面刷上少許油,設定180度20分鐘即可。
3.椒麻雞
材料:
雞腿排 4片
醬油 2大匙
蒜泥 1大匙
米酒 1大匙
椒麻雞醬料:
蒜末 2大匙
辣椒末 2大匙
香菜末 2大匙
醬油 2大匙
白醋 2大匙
糖 1.5大匙
涼開水 50cc
作法:
1.將雞腿背面表面劃刀。
2.將雞腿排與醬油、蒜泥、米酒抓勻醃製約30分鐘。
3.把雞腿排表皮朝上放入氣炸鍋烤盤,設定180度15分鐘即可。
4.鹽酥蝦
材料:
草蝦 8尾
蔥花 15公克
蒜末 15公克
辣椒 10公克
椒鹽粉 1大匙
作法:
1.將草蝦放入烤盤後於表面刷上少許油。
2.設定200度8分鐘,取出再撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末與蔥花,再按2分鐘即可。
5.烤肋排
材料:
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬:
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法:
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘,待氣炸鍋運作完畢即可。
6.腐乳雞翅
材料:
三節翅 10隻
蒜泥 2大匙
豆腐乳 3塊
米酒 2大匙
辣椒醬 1大匙
作法:
1.將豆腐乳、蒜泥、辣椒醬、米酒攪拌後與雞翅抓勻醃制約30分鐘。
2.取氣炸鍋烤架,將6隻小腿鋪在底下,放上烤架後再將二節翅放上烤架。
3.設定180度12分鐘即可。
7.揚出豆腐
材料:
板豆腐 2盒
麵粉 適量
蛋 2顆
麵包粉 適量
醬汁:
柴魚醬油 2大匙
蔥花 10公克
蘿蔔泥 適量
作法:
1.白蘿蔔磨成泥擠乾、豆腐切大塊備用。
2.將豆腐沾勻麵粉、蛋液、麵包粉。
3.取氣炸鍋烤架,將6塊豆腐鋪在底下,放上烤架後再將其餘的豆腐放上烤架。
4.設定180度12分鐘即可。
5.取出即可沾食蘿蔔泥醬油。
8.椒鹽排骨
材料:
排骨 600公克
蛋液 2大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1大匙
水 1大匙
地瓜粉 適量
調味材料:
蒜末 15公克
辣椒末 10公克
蔥花 15公克
椒鹽粉 1大匙
作法:
1.把醬油、太白粉、蛋液、米酒與水攪拌均勻。
2.加入排骨塊抓勻並持續按摩至醬汁吸收。
3.放入保鮮盒醃製30分鐘。
4.將醃製好的排骨沾勻地瓜粉
5.放入氣炸鍋烤盤內,表面刷上少許油,設定200度18分鐘。
6.待時間運作結束,撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末、蔥花後再設定200度2分鐘即可。
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